许石林
2005年圣诞节,父母对我们宣布:妈妈患了老年痴呆症,多再过五到七年,就需要全天候护理照料.事实上,她已经让爸爸把她得病的消息瞒了大家好几个月.她决定,只要能坚持一天,她就要继续工作,不需要别人可怜.我们都向妈妈保证,为她保守这个秘密.
作者：金柏莉·威廉姆斯 刊期： 2014年第07期
帕塔克是哥伦比亚大学的一名学生,自幼就和爷爷生活在一起,祖孙俩的感情特别好.虽然大学生活丰富多彩,但每个星期天,帕塔克都要回家去探望爷爷.就在半年前,爷爷的手不知道怎么了,总是不由自主地抖动.越是拿东西的时候,越是抖得厉害.爷爷常常发火,感觉自己是老了,不中用了.帕塔克把爷爷送到医院,医生确定爷爷患了帕金森病.
作者：王秀梅 刊期： 2014年第07期
人过中年,头上的白发渐渐多起来了,斑斑点点像海滩边的芦苇花.转眼间岁至天命,白发又突然茂盛起来.女儿从深圳捎回两盒染发剂,对我说:把头发染一下吧,看上去会年轻些.第一次染发后,面对镜子里满头乌黑头发的自己,好像真的年轻了许多.
作者：杨明 刊期： 2014年第07期
从不开口亚桑密大夫在门诊值班时,一眼认出患者是过去学医时的老同学.久别重逢,两人十分高兴,亲热地交谈起来.亚桑密大夫问:“你在做什么工作?”老同学回答道:“我现在是兽医.”大夫不解地笑着说:“兽医?你怎么干起兽医来了!太可惜了,你看我,真正的大夫……好了,不谈这些了,你哪儿不舒服?”兽医没有回答大夫的问话,只是“哞哞”地叫了两声.大夫又问他哪儿不好受,兽医又是“哞哞”地叫了两声.大夫不耐烦了:“你不告诉我哪儿不好受,我怎么能给你看病?”
作者：吴维根 刊期： 2014年第07期
从医院退休后,我重要的一件事儿,就是经常到各个社区,告诉那些老姐妹、老兄弟,应该如何正确用药.这些老人中,80％的需要药物治疗,而25％的需要服用4～6种药物.然而,很多老人却因为用药错误导致令人惋惜的后果.为此,我把一个又一个案例用故事的形式告诉老人们,让他们听得懂、用明白.
作者：张继春 刊期： 2014年第07期
去年冬天,有人送了我一包西班牙伊比利亚火腿,声明好生吃,接受不了的话可以切成小丁,蛋炒饭炒到后两分钟时撒进去,口感美味异常.我跃跃欲试地把珍贵的黑猪肉火腿拿出几片切丁,像撒葱花一样撒在寻常蛋炒饭上,翻了几勺,香味迅速四溢.但这种世界驰名的猪肉,在迫不及待送进口中后,却有一种难堪的体验,说不清,道不明,像带有沧桑历史感的老油肉.勉强吃几口,只好一一挑出来全数作废.
作者：毛利 刊期： 2014年第07期
青椒为何要炒肉?这不是个简单的问题.青椒当然可以炒别的东西,比如炒猪肝、炒黄鳝,炒板凳也没人管你.但我认为青椒天生是应该炒肉的,二者是天然一对,是明媒正娶,是结发夫妻,是道南正脉.青椒诚然可以独善其身,干煸油淋,各尽其妙.猪肉的做法也丰富多彩,蒸煮炖烩,无不可为.但单就炒肉而言,佳拍档莫过于青椒.宝剑赠烈士,红粉配佳人.
作者：南官浩 刊期： 2014年第07期
本焕长老是南禅临济法派第四十四代传人,曾任广州几个大寺院的方丈住持,一生致力于传播佛教.本焕长老于201 2年4月2日在深圳弘法寺安详示寂,世寿106岁.2012年3月,一名记者去采访本焕长老.这时候他的身体已经很虚弱了.
作者：任万杰 刊期： 2014年第07期
乡长儿子遭遇车祸,急需输血救命.乡长老婆忙给在外考察的乡长打电话.乡长一听,生气地说:“跟我说有什么用,赶紧催医生给输血呀!”老婆哭着说:“儿子血型跟你一样,是RH阴性,本地和邻市的血库都没有这种血型的血.医生说,这种血型的人十万个里面才有一个.”乡长也急了:“相隔这么远,我一时半会儿也赶不回来呀!”想想又说:“你赶紧去找乡计生办刘春芳的儿子德才,他也许是这个血型!”
作者：曾勇 刊期： 2014年第07期
乐极生悲布迪是美国辛辛菲尔德电视台的一名员工,曾在海军陆战队服役,荣获过红星勋章.布迪进入辛辛菲尔德电视台不久,就交了个女友——电视台的播音员索菲朗.谁知不到半年,索菲朗竟爱上一个新来的旅游栏目主持人奥斯汀.2002年4月26日,辛辛菲尔德电视台派出一个摄制组去美国西海岸一座岛屿拍摄节目,布迪、索菲朗和奥斯汀都参加了.在美丽如画的海岛上,索菲朗和奥斯汀离开摄制组,兴致勃勃地登上了一座临海的陡崖.
作者：赵伟 刊期： 2014年第07期
女儿爱丽丝给我打电话说,她要在柬埔寨多待一个月.她原本应该明天回家的.坦诚地说,我体会到所有父母放手儿女后的感受:她能独立了,离家很远都有安全感,很不错.但是今天,我很想她.那是一种异常煎熬的感受.其他母亲也描述过类似痛彻心扉的体会:当她们提到孩子离家后的那种空虚、病痛般的感觉时,手会不由得摸向心口.
作者：Celia Dodd；冯国川 刊期： 2014年第07期
1967年腊月,我第一次跟随堂兄到诸暨用鸡毛换糖,时年23岁.据说那里的鸡毛非常好,特别是阉鸡毛,诸暨人将其当宝贝,非要用瓷碗换不可,那地方碗奇缺.我跟堂兄各买来120只大碗,加上糖和小百货等装成一担,约有160斤,然后到荷叶塘火车站上火车.车到诸暨直埠站,还要挑15里路才到目的地江藻村,那里住着十几位鸡毛换糖人.
作者：陈洪才 刊期： 2014年第07期
我的朋友聂勒是个佤族人,黑脸,写诗.他在冬天开始的时候送我一盒茶叶和一百多个核桃,他交代说,核桃是他家种的,茶是佤山产的.我把他送我的茶放些在茶杯里,倒上开水,少顷,水色变成了深秋的颜色,褐黄,重些的茶叶,已经沉到了底,轻些的浮在水面,降落伞一样缓慢地一片片打开,然后旋转着落下去.茶是清心的.到了清心,就进入了境界.茶是慢的,水是快的.
作者：于坚 刊期： 2014年第07期
过去人们对脑细胞的死亡和老年的健忘症、痴呆症有许多可怕的误传,说人的大脑从25岁以后每天要死亡10万个脑细胞,思维的衰退和健忘是不可避免的.现代科学家们经过长期的观察和精确的计算,得出了令人鼓舞的结论:“人到二十几岁以后,每天损失的脑细胞大约只有一百个,按这一速度,只能在五六十年以后,也就是说在活到七八十岁以后,才会出现记忆力衰退的现象.”
作者：蒋子龙 刊期： 2014年第07期
每次吃到上好的脆皮乳鸽,我都会仪态尽失.乳鸽是少见的允许贵宾不用筷子吃的佳肴,不仅中国,法国餐桌礼仪也如此.乳鸽就应该是一整只上桌,食客双手并用,吃得满嘴肉汁才对.在厨房里切好再摆盘,固然让你吃相要文雅一些,但乳鸽妙的奇香肉汁会丧失殆尽,只会留下类似炸鸡的口感.
作者：陈大咖 刊期： 2014年第07期
猪手比猪脚贵,这个道理从前跟北方人怎么说也说不明白.凭什么,难道猪还会直立行走,手不触地?干吗要这么分呢,只有广东人知道,道理很简单,猪手就是比猪脚好吃.所以猪脚卖16.8元一斤时,猪手卖到26元一斤.一只猪能卖多少钱,养猪户会有一个大概的数目.但一只猪是怎么卖掉的,我估计吃了半辈子猪肉的人,都没有几个知道.毫无疑问,这是一个很专业的事情.
作者：钟洁玲 刊期： 2014年第07期
小李到布店替我买一块由铁锈红、杏红、鹅黄和白四种颜色组成的格子布,售货员边量布边说:“年轻人都喜欢这种布.”小李说:“我是替年纪大的买的.”“多大岁数?”售货员的声音有点变.“五十多点儿.”售货员没言语,继而补一句:“那人家会打扮.”这块布本是小李向我推荐的.她说:“老李,有块花布特漂亮.我皮肤黑,不能穿,你能穿.”
作者：钟秀 刊期： 2014年第07期
陈建新64岁,看上去还像是四五十岁.“跑步15年来,我大的收获是血压恢复了正常,长期坚持跑步不仅锻炼了意志和耐力,更让我跑出了健康和快乐.”陈建新说.来津三年了,他每天坚持跑步一小时,并带动小区里二十多个居民参加跑步.陈建新的老家在新疆昌吉市农村,退休前,他是昌吉市一家企业的部门经理.“以前我身体很弱,工作忙,平时也不注意锻炼,血压老不正常,感冒发烧是常有的事儿,同事们都说我是‘药罐子’.”
作者：黄建高 刊期： 2014年第07期
那是1977年夏天,我为了解决以往一到冬天就爱犯急性支气管炎的苦恼,请教了一位老中医.他给我开了中药,还提了几条做慢功的建议.别的我都忘了,只有两条一直铭记在心,且从此照办不辍:一是常年吃核桃仁,二是每天快步行走半小时以上.这样,我从1977年开始,就选择了散步健身这项简便易行的健身方法,晚饭后用四十分钟左右时间外出快步行走.
作者：胡筠若 刊期： 2014年第07期
1980年,我考上省城一所师范大学体育系,在例行的入校体检中,被查出患有“窦性心动过速”被退学.1990年,参加工作后,由于喝酒应酬较多,又引发牛皮癣.从此,我开始与牛皮癣和心脏病作战.二十多年过去了,年过花甲的我成功控制住牛皮癣,心脏病的症状也得到大大缓和,大多数时候胸闷心痛的症状一点都没有.我的实践体会有如下四点.
作者：肖保根 刊期： 2014年第07期
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