刘丹；项东；王建红；范玉山
目的 了解甘肃省肃南县裕固族3～13岁儿童膳食状况,为中国少数民族儿童营养干预提供依据.方法 采用整群抽样方法,从甘肃省肃南县裕固族聚居区抽取3～13岁儿童310人作为调查对象,进行连续3 d 24 h回顾法结合称重法的膳食调查.结果 调查对象膳食构成以粮谷类为主,动物性食物及蔬菜的摄入量较低,豆类摄入量＜30g/d;能量、维生素A、维生素B1、锌的摄入量达到推荐摄入量(RNI)的儿童各有62、25、13、39人,分别占20.0%、8.1%、4.2%、12.6%;达到平均需要量(EAR)的儿童有155人,比例均不足50%,尤其是维生素A的摄入量达到EAR的儿童只有25人,＜10%;三大宏量营养素供能比基本合理;学龄前儿童蛋白质、膳食铁均主要为植物性来源占总摄人量的60%.结论 裕固族儿童蛋、禽肉、动物肝脏、新鲜蔬菜的摄入量不足,应提高优质蛋白质、动物性铁、维生素A等营养素摄人量,改善其营养状况.
作者：周雪；李若冰；张格祥；张书楠；王蕾蕾；王玉 刊期： 2011年第05期
目的 探讨贫困民族地区儿童自我意识状况及相关因素.方法 采用分层整群抽样法抽取宁夏回族自治区固原市7所农村小学2007名学生,利用Piers-Harris自我意识量表、儿童社交焦虑量表和自编问卷进行自我意识及影响因素调查.结果 儿童自我意识总体偏弱,自我意识总分偏低(得分＜46分)者占36.6%;自我意识随年龄增长呈递减趋势;女生自我意识总分[(50.96±10.08)分]明显高于男生[(49.91±10.11)分](P＜0.05),但易出现情绪问题;汉族学生意识总分及行为、焦虑、合群因子得分分别为(51.35±10.27)、(11.90±2.64)、(9.16±2.63)、(8.37±2.00)分,明显高于回族学生;多元线性回归分析表明,学生社交焦虑、同伴关系、父母关心程度、学习成绩、民族、业余爱好是学生自我意识的影响因素.结论 社交焦虑、家庭环境、学校环境、民族特征是影响贫困民族地区儿童自我意识的重要因素.
作者：王翠丽；孟庆跃；李慧；李军；李林贵；赵苗苗 刊期： 2011年第05期
工作满意度是个体从工作中获得满足感的程度,是衡量一个人工作质量的综合性心理指标[1].有研究表明,中国普遍存在着医技人员满意度较低的现状,而医技人员对工作的满意度很大程度上影响着服务质量[2-4].疾病预防控制人员对工作的满意度在很大程度上影响着疾病预防控制工作的有效进行,因此研究疾病预防控制机构工作人员的满意度具有重要意义.
作者：彭中；王俐；冯戈；颜代英；姜维华；罗蓉；张芃；朱光云；吴凯；冯曦兮 刊期： 2011年第05期
目的 研究广西城乡居民酒精依赖的疾病负担水平及其分布特征.方法 根据2007年广西城乡≥15岁居民精神疾病的流行病学调查资料和2006年广西死因回顾抽样调查资料,采用全球疾病负担研究(GBD)方法,计算广西城乡居民酒精依赖的伤残调整生命年(DALY).结果 2007年广西≥15岁城乡居民因酒精依赖DALY损失为1.45 DALY/千人,其中因死亡造成的损失(YLL)为0.05 DALY/千人;因残疾造成的损失(YLD)为1.40 DALY/千人;农村居民损失1.95 DALY/千人,高于城市的0.65 DALY/千人;男性DALY损失为2.83 DALY/千人,高于女性的0.14 DALY/千人;酒精依赖的DALY损失主要集中在30～69岁,在60～69岁高.结论 农村、男性和中老年人群是广西酒精依赖防治的重点,应采取各种措施预防酒精依赖所带来的伤残危害.
作者：韦波；冯启明；霍海英；苏莉；陈娜萦；陈强；潘润德 刊期： 2011年第05期
目的 探讨酸菜在陶瓷容器中熬煮砷、汞、铅、镉、铬、镍、铜等元素含量的变化.方法 以微波消解预处理样品,用电感耦合等离子体质谱法测定熬煮后汤料、酸菜样品中各元素含量.结果 用陶瓷容器熬煮酸菜,可使汤料中的汞、铅、镉、铬、铜含量由1.71、22.10、6.10、40.05、128.00μg/L增至3.76、26.75、8.20、53.50、183.75μg/L,分别增加约220%、21%、13%、34%和44%;可使酸菜中的汞、铅、镉、铬、铜含量由35.34、397.96、20.35、213.12、1070μg/kg增至78.75、460.39、23.02、387.31、2 100μg/kg,分别增加约222%、17%、34%、81%和96%.结论 酸菜在陶瓷容器内熬煮,锅体有较多汞、铬、铜和微量铅、镉溶出,基本无砷、镍溶出.
作者：叶峻；梁爱华；阎红；邓红 刊期： 2011年第05期
目的 了解广西某金属冶炼厂周围农村居民膳食中铅、镉暴露情况,为预防控制铅、镉危害提供参考依据.方法 在某金属冶炼厂周边村民家随机抽取自己种植的大米、蔬菜、瓜果和养殖的鸡、鸭样品检测镉、铅含量,结合当地村民膳食摄入量计算村民膳食镉、铅暴露量,并进行危险性评价.结果 大米、禽肉、蔬菜镉超标率分别为100.0%(31/31)、100%(6/6)、85.7%(12/14);大米、蔬菜、内脏、瓜果铅超标率分别为100%(31/31)、100%(14/14)、60.0%(15/25)、33.3%(4/12);当地膳食高消费量人群镉、铅摄入量P90、P97.5分别为每日允许摄入量(ADI)的14.0、15.4倍和5.3、5.6倍.结论 该金属冶炼厂周围村民食用农产品中铅、镉膳食暴露量已明显超过ADI,存在健康危害风险.
作者：唐振柱；刘展华；司国爱；黄柯；黎勇；黄江平；宋悦华；吴祖军；李裕生 刊期： 2011年第05期
目的 了解流动人口有关麻风病知识、态度和行为以及对麻风健康教育形式的需求情况,初步评价流动人口麻风病健康教育的效果.方法 采用整群随机抽样方法对浙江省海宁市359名流动人口进行健康教育及麻风病知识相关问题调查.结果 被调查者57.66%(207人)来自麻风病高流行省份,在健康教育前297人曾听说过或见到过麻风病,占82.73%,健康教育后麻风病知识知晓率有一定的提高;流动人口对麻风病人的恐惧心理和歧视态度有所减轻,认为麻风病和麻风病人不可怕的由教育前的25.91%(93人)上升到健康教育后的45.13%(162人)(X2=28.95,P＜0.001),愿意与周围的麻风病治愈者交往的由健康教育前的15.60%(56人)上升到健康教育后的31.75%(114人)(χ2=25.93,P＜0.001).结论 通过专题讲座和发放宣传折页的形式,在流动人口中进行麻风病健康教育能收到良好效果.
作者：严丽英；吴李梅；沈云良；周爱林；杨雪观；谢碧波 刊期： 2011年第05期
目的 初步探讨巨大胎儿早期体格生长发育的状况和特点.方法 于2008年8-11月调查安徽省合肥市2～4岁巨大胎儿211名,并选择正常出生体重儿童为对照1:1匹配,测量儿童身长/身高、体重等体格生长指标.结果 巨大胎儿2～4岁儿童在身高/身长、体重等体格发育水平均高于正常出生体重儿,且评价的等级也较高,其中年龄别身长/高、年龄别体重、身长/高别体重评价为上等的分别为23.2%、18.0%和10.4%明显高于对照组的9.0%、8.1%和5.7%,差异均具有统计学意义;并且巨大胎儿男童较女童在体格生长指标上与正常对照组的差别更明显.结论 巨大胎儿2～4岁体格发育水平总体高于正常出生体重儿童,但存在肥胖倾向.
作者：陶兴永；胡传来；李迎春；邵子瑜；郭锋 刊期： 2011年第05期
生命早期的铅暴露不仅危害儿童期智能和行为发育,而且对成年后心血管异常、骨质疏松等也有影响.随着现代工业和交通的迅速发展,汽车日益增多,环境污染程度日趋严重,尤其铅污染日趋加剧,铅中毒逐渐增多,儿童铅中毒也被广泛关注[1-3].为了解福建省福州市0～14岁儿童血铅水平,对587例儿童体检者血铅水平进行了检测分析.结果报告如下.
作者：袁平；谢涛；阮国洪；林仲；成玲 刊期： 2011年第05期
健康素养是指个人获取、处理和理解基本健康信息和服务,并运用信息和服务来促进健康的能力.根据卫生部2008年发布的<中国公民健康素养-基本知识与技能(试行)>,按照<全国健康素养监测指导手册>以及江苏省城乡居民健康素养监测工作方案,2009年3-6月对江苏省各市15～69周岁城乡居民健康素养水平进行了抽样调查,并按照全国统一法进行统计分析.现将结果报告如下.
作者：李小宁；郭海健；黄明豪；王湘苏；杨国平 刊期： 2011年第05期
健康素养是指个体具有获取、理解和处理基本的健康信息或服务,并运用这些信息和服务做出正确判断和决定,维持和促进自身健康的能力[1].首次中国居民健康素养调查结果表明,中国城乡居民具备健康素养的总体水平为6.48%,即每100人中不到7人具备健康素养[2].因此,提高全民健康素养水平是加快实现联合国千年发展目标中卫生相关目标的迫切需要.为了解福建省城乡居民的健康素养状况,为采取干预措施提供参考依据,于2008年9-12月对福建省11个城乡居民健康素养监测点随机抽取的18～69岁常住居民共4692人进行问卷调查.结果报告如下.
作者：洪源浩；严延生；管纪惠；徐瑜；何水荣；陈翔；林英；卞坚强；路瑞芳；欧光忠；陈锦辉 刊期： 2011年第05期
目的 了解宁夏回族自治区城市不同人群健康状况及影响因素.方法 采用多阶段分层抽样方法,按照公务员、科研人员、企事业管理人员、教师、医生、体力劳动者6类职业人群随机抽取若干单位,对18～60岁职业人群进行健康状况问卷调查并进行评估.结果 调查对象自测健康评定量表总分为(69.86±11.74)分,生理健康、心理健康、社会健康子量表得分分别为(74.14±12.45)、(64.15±15.65)和(70.74±14.48)分;50～60岁生理健康评定量表得分低,18岁～年龄组心理和社会健康量表得分较低;6类职业中,企事业管理人员量表总分高,为(72.52±11.39)分,体力劳动者低,为(63.70±10.55)分,6类人群比较差异有统计学意义(F=268.14,P＜0.05);受教育程度、家庭人均月收入、婚姻状况、职业是自测健康状况的影响因素.结论 不同年龄、不同职业人群的自测健康状况差异较大.
作者：王德臣；李洁；郭忠琴；王凯荣；张佐；吕良；李英华；陶茂萱 刊期： 2011年第05期
目的 建立食品中腰果过敏原成分的PCR检测方法.方法 采用溴化十六烷三甲基胺(CTAB)法和磁珠法提取的坚果DNA,根据GenBank中腰果3种主要致敏蛋白AnaO1、AnaO2、AnaO3的基因序列,设计9对引物;通过扩增效果和特异性,筛选腰果佳扩增引物对;采用腰果特异性引物对AnaO3 F3R3和植物通用引物对Plant 159,对腰果、杏仁、开心果等13种坚果成分进行双重PCR扩增,确定方法特异性;通过腰果DNA梯度稀释确定该检测方法灵敏度;通过样品添加试验模拟食品中腰果过敏原成分的检测.结果 采用CTAB法提取坚果DNA的A260/A280比值普遍＜1.8,说明存在蛋白质污染,采用磁珠法提取DNA的比值＞1.8,说明去除蛋白质较干净;9对引物中,引物对AnaO3 F3R3特异性好,其佳退火温度为55.4℃;采用该引物与植物通用引物对Plant 159,对腰果、杏仁、开心果等13种坚果DNA进行双重PCR,只有腰果样品能扩增出312bp的特异性条带;采用该PCR法检测腰果过敏原成分的灵敏度为0.1 pg/μL;可以检出食品中＞0.001%的腰果成分.结论 建立了一种食品中腰果过敏原成分的双重PCR检测方法,该方法特异性好,灵敏度高,与其他12种坚果不存在交叉反应.
作者：袁飞；暴书婵；杨海荣；赵勇胜；吴亚君；王斌；邓婷婷；黄文胜；赵贵明；陈颖 刊期： 2011年第05期
村卫生室是农村三级医疗预防保健网的网底,是向广大农村居民提供基本医疗卫生服务的主要场所,对促进农村居民健康有着不可替代的作用[1].针对慢性病防治工作而言,村卫生室是农村慢性病患者日常体检、获取基本医疗服务和防治常识的第一级单位,是将基本医疗、预防保健和健康教育延伸到每个农民家庭的重要载体,在慢性病防治工作中起着举足轻重的作用.为了解山西省村卫生室慢性病防治能力现状,探索推进农村慢性病防治工作的政策建议,于2009年7月对山西省4个县34个村卫生室进行现场调查,现将结果报 告如下.
作者：田淼淼；冯占春；赵锐；陈莉；侯天慧；冯达 刊期： 2011年第05期
出生缺陷不但会引起患儿的死亡,大部分存活者可发展为残疾而影响人口质量,给家庭和社会带来沉重的负担.因此,出生缺陷不仅是一个疾病问题,更是一个严重的公共卫生问题和社会问题[1],中国政府高度重视出生缺陷的干预,明确提出要逐步降低出生缺陷发生率,为全面建设小康社会和构建社会主义和谐社会创造良好的人口环境,为经济社会全面协调可持续发展提供持久动力和增长源泉[2].为了促进这一目标的实现,研究和探索出生缺陷干预措施与策略,为政府和相关部门制定和组织实施出生缺陷干预措施和策略提供参考依据,本研究采用自行设计的出生缺陷干预措施调查问卷,对辽宁省大连市与出生缺陷干预工作相关的技术人员和决策管理者进行了问卷调查.现将结果报告如下.
作者：任苒；周令；姜兰姝；马兴光；周丹 刊期： 2011年第05期
目的 了解少数民族贫困县村医队伍现状.方法 2010年1月选取贵州省黔西南布依族苗族自治州普安县14个乡镇77个村卫生室所有在岗村医172人进行面对面访谈.结果 村医年龄22～68岁,平均年龄39岁;98.8%的村医无专业技术职称;执业资格以乡村医生资格证书为主,占81.4%,执业助理医师占18.6%;医学学历以中专或相当于中专水平(贵州省卫生厅授证)为主,占86.7%,大专及以上占1.2%,无任何医学学历占12.1%;平均每千农业人口乡村医生和卫生员0.48人,明显低于全国、西部地区及贵州省的平均水平(P＜0.01);村医每人月均收入1250元,低于当地民办小学教师收入水平;所有村医无养老保险,自费参加新农合;各乡镇村医农业人口分布的洛伦兹曲线紧靠绝对公平线.结论 普安县村医年龄结构偏老化,技术素质较低;村医短缺;收入水平较低,未享受政府补助的社会保障;乡镇间村医分布公平性好.
作者：胡健；武飚；李孔章 刊期： 2011年第05期
目的 为了了解广东省广州市本地产蔬菜中重金属的污染状况,评价重金属经蔬菜途径摄入的健康风险.方法 对广州市5个地区的10种蔬菜50个样品的砷、汞、铅、镉元素含量进行测定,采用国家卫生标准限值评价蔬菜重金属污染状况,并参照国际放射防护委员会(ICRP)给出的限定值为标准,对蔬菜重金属进行健康风险评价.结果 Hg、Cd和Pb为广州市本土蔬菜的主要污染元素,超标率分别为50%、50%和30%,叶菜类蔬菜重金属综合污染程度轻度污染的占20%;根茎类和瓜茄类蔬菜污染级别属安全和警戒级;广州市蔬菜中重金属污染的健康危害平均个人年风险(a-1)分别为:化学致癌物As=1.98×10-7～8.86×10-7,Cd=2.69×10-6～3.64×10-6;化学非致癌物Pb=2.38×10-7～4.44×10-7,Hg=3.06×10-6～7.01×10-6,致癌化学物质和非致癌化学物质的联合作用水平达到8.33×10-6～1.59×10-5,均低于国际放射防护委员会ICPR标准.结论 广州市居民经本土蔬菜途径摄入重金属的人体健康风险较低,不会对暴露人群构成明显的危害.
作者：王晓波；陈海珍；刘冬英；刘建波；张婷婷 刊期： 2011年第05期
研究证实,针对氧化低密度脂蛋白(oxidized-low density lipoprotein,ox-LDL)的自身免疫反应是动脉粥样硬化(AS)形成过程中的关键环节[1-4].目前,临床对AS的治疗主要采用调节血脂和抗炎等方法[5],但该类方法并不能从根本上抑制机体针对ox-LDL的自身免疫反应.
作者：崔凯；侯桂华；冯月秋；孔峰；梁婷；王束玫 刊期： 2011年第05期
甲醛(formaldehyde)是一种具有生物毒性的原生物质,有致癌作用.工业用漂白剂甲醛次硫酸氢钠(吊白块)在弱酸或弱碱条件下可分解成甲醛和次硫酸氢钠,具有肾毒性等多种人体危害,中国严禁其作为添加剂用于食品中[1].由于其具有防腐和改善食品感官性状作用,近年来常被非法使用于米、面、水产品等食品中[2].
作者：辛小青；潘永伟；许文静 刊期： 2011年第05期
目的 探讨非酒精性脂肪肝与高血压、糖尿病、体质指数、血脂等的关系.方法 于2009年对清华大学9852名大学在职和退休教职工进行健康体检和问卷调查,并对结果进行统计分析.结果 共检出非酒精性脂肪肝2 391例,年龄(51±17)岁,各年龄组非酒精性脂肪肝的检出率均随着年龄的变化依次增加(趋势检验P＜0.01),＜70岁男性患病率均高于女性(x2=259.686,P＜0.001),＞70岁男性与女性的患病率无明显差异;60～70岁年龄组人群非酒精性脂肪肝组的体质指数、血压、甘油三酯、血糖、谷丙转氨酶、尿酸的水平均明显高于对照组(P＜0.01),而高密度脂蛋白胆固醇的水平明显低于对照组(P＜0.01);调查对象中的糖尿病或/和高血压患者,脂肪肝和超重、肥胖的患病率均明显高于非糖尿病或/和高血压患者(P＜0.01),Logistic回归分析显示,年龄、男性体质指数、空腹血糖、舒张压、谷丙转氨酶、尿酸、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯是非酒精性脂肪肝的危险因素.结论 非酒精性脂肪肝与高血压、糖尿病、肥胖、血脂异常等疾病的发病关系密切,互相影响.
作者：郭建丽；徐勤；刘瑛；王秀兰 刊期： 2011年第05期
中国公共卫生杂志
主管:中华人民共和国卫生和计划生育委员会
主办：中华预防医学会
