学术投稿

菠萝多糖分离提取及其抗脂质过氧化作用

覃筱燕;云妙英;刘春兰;严丽;戴景峰;王智

关键词:菠萝多糖, 抗脂质过氧化, 分离提取
摘要:菠萝是较常见的热带水果品种,它营养成分丰富,含有大量多糖[1].研究表明,多糖具有多方面的生物活性和功能[2-4].为了解菠萝多糖的抗脂质过氧化活性,本研究通过提取和纯化菠萝多糖,对其含糖率和多糖提取率以及抑制脂质过氧化的作用进行观察.结果报告如下.
中国公共卫生杂志相关文献
  • 不同地区家庭暴力诱发因素分析

    目的 分析湖南省农村、城区和工业地区家庭暴力的诱发因素.方法 用自行设计的家庭暴力一般资料和诱发因素调查问卷对318名家庭暴力施暴者和306名受虐者进行调查.结果 农村家庭暴力诱发因素居前3位的依次为施暴者问题(59.8%)、家庭经济问题(44.9%)和受虐者问题(36.4%).城区依次为子女教育问题(38.6%)、施暴者问题(35.3%)和家庭经济问题(34.8%).工业区依次为子女教育问题(63.4%)、家庭经济问题(18.8%)和施暴问题(17.3%).结论 不同地区家庭暴力诱发因素报告率有所不同.家庭经济问题、施暴者和受虐者问题以及人际纠纷问题的报告率均以农村高,夫妻感情问题以城区多,子女教育问题则以工业区居多.并存3种以上诱发因素者以农村的高.

    作者:曹玉萍;张亚林;杨世昌;王国强;张宇;黄国平 刊期: 2009年第01期

  • 居民高血压及糖尿病社区综合干预效果评价

    目的 评价江苏省南京市社区慢病综合干预效果.方法 采用随机整群抽方法,于2004年对南京市3个城区和1个郊县35岁及以上的4 293人进行慢病基线调查.然后,对研究对象实施为期3年的健康教育、健康促进、临床义诊、定期随访等社区慢病综合干预,于2007年进行终期调查.结果 终期共调查3 567人,随访率为83.1%.经过干预,高血压、糖尿病患病知晓率,居民定期测量血压率、定期测量血糖率,健康生活方式和健康饮食习惯的比率均有所提高.其中,定期测量血压率(χ2=44.25,P<0.01)和糖尿病知晓率(χ2=26.10,P<0.01)有显著提高;饮酒比例显著下降(χ2=47.93,P<0.01).结论 以社区为平台对居民实施干预措施是进行慢性病防制的一条有效途径.

    作者:梁亚琼;殷晓梅;洪忻;王志勇;徐斐 刊期: 2009年第01期

  • 氧化应激在糖尿病大鼠肌病中作用

    目的 探讨氧化应激在糖尿病肌病发生发展中的作用.方法 尾静脉内注射链脲佐菌素诱导糖尿病大鼠模型.测定糖尿病不同时期股四头肌组织丙二醛含量和总超氧化物歧化酶活性.光镜下观察糖尿病不同时期股四头肌组织形态学的改变.结果 糖尿病大鼠1,3和6个月股四头肌组织丙二醛水平与同期对照组相比显著增高,分别为(1.81±0.30),(0.96±0.35),P<0.01;(1.14±0.20)(0.91±0.21),P<0.05;(1.32±0.29),(0.97±0.22),P<0.05.糖尿病大鼠1个月股四头肌组织总超氧化物歧化酶活性与对照组相比明显增高(47.43±6.23),(34.21±4.04),P<0.01,3个月时降至正常对照水平,6个月时明显降低(26.10±5.89),(32.67±5.56),P<0.05.组织形态学观察表明:糖尿病大鼠3个月时股四头肌出现病理改变,随着病程延长,病理改变越严重.结论 糖尿病大鼠早期股四头肌就已存在明显的氧化应激,氧化应激在糖尿病肌病的发生发展中起重要作用.

    作者:王玲;牛文彦;董德勇;孙悦;王永明 刊期: 2009年第01期

  • 慢性病生命质量量表体系中慢性胃炎量表测评

    目的 分析慢性病患者生命质量测定量表体系之慢性胃炎量表(QLICD-CG)的效度和反应度.方法 用QLICD-CG对124例慢性胃炎患者在住院治疗前后进行测试,从而对量表的效度和反应度进行评价.效度从内容效度、结构效度、效标效度3个方面反映,其中量表的结构效度用条目和亚领域及领域的相关情况、因子分析反映.反应度通过比较治疗前后各领域患者生命质量的得分均数,计算各领域得分变化的百分比和标准化反应均数(SMR)值来考评.结果 量表各条目与所属亚领域或领域的相关均大于该条目与其他亚领域或领域的相关,且相关系数r>0.6;量表可以测出患者治疗前后各领域的生命质量变化,其中显著的为特异模块领域(SRM=1.79)及其上腹不适亚领域(SRM=1.72).结论 慢性胃炎患者生命质量测定量表(QLICD-CG)具有较好的效度、反应度和临床可行性,可以作为我国慢性胃炎患者生命质量的测评工具.

    作者:高丽;万崇华;李红缨;段丽萍;周曾芬;杨铮;张晓磬 刊期: 2009年第01期

  • 氧化损伤相关基因表达在镍致细胞转化中作用

    目的 探讨氧化损伤相关基因硫氧还蛋白(TRX)、缺氧诱导因子-1(HIF-1)和血管内皮生长因子(VEGF)在镍致癌过程中作用.方法 采用Ni2>O3>,分别处理人胚肺成纤维细胞(WI-38)24,48和72 h.通过RT-PCR的方法检测TRX、HIF-1和VEGF基因mRNA的表达.结果 Ni2>O3>处理24 h后,各浓度组(5,10和15μg/ml)VEGF基因mRNA表达[(0.76±0.04),(0.78±0.06)和(0.69±0.01)(10g cDNA/log β-actin)]均较对照组(0.58±0.02)上升(P<0.05).48和72 h处理结果也较对照组升高.Ni2>O3>处理72 h后,各浓度组TRX基因mRNA表达[(0.36±0.15),(0.31±0.07)和(0.31±0.02)]均较对照组(1.06±0.09)下降(P<0.05).5和10μg/ml Ni203组在作用48h后HIF-1基因mRNA表达水平[(1.01±0.04)和(0.82±0.12)]显著高于对照组[(0.47±0.02),(P<0.05)],72 h后开始下降[(0.66±0.10)和(0.69±0.13)];15 μg/ml Ni2>O3>组(处理24,48和72 h)与对照组比较,差异无统计学意义.结论 TRX、HIF-1和VEGF等与氧化损伤相关基因表达的改变可能在镍诱导细胞转化过程中起重要作用.

    作者:张敬;孟繁萍;张军;石红军 刊期: 2009年第01期

  • 稳定态二氧化氯对南美白对虾防腐保鲜效果评价

    目的 探讨稳定态二氧化氯(CIO2)对南美白对虾防腐保鲜的效果.方法 采用25,50,100 mg/kg稳定态CIO2稀溶液浸泡南美白对虾,分别从感官、微生物学及理化等方面评价稳定态CIO2的防腐保鲜效果.结果 添加CIO2能明显降低南美白对虾的黑变率,能有效降低菌落总数及挥发性盐基氮(TVB-N)含量(P<0.01);随着添加浓度升高,菌落总数降低(P<0.01),浸泡30 min时菌落总数低,TVB-N含量均符合卫生标准.结论 使用50 mg/kg稳定态CIO2预处理30 min,结合10℃水温杀菌南美白对虾防腐保鲜效果较好.

    作者:姜松法;陈学威;傅丹青;应杏秋;洪萍;许利国;娄定水 刊期: 2009年第01期

  • 重庆市城乡居民高血压患病及影响因素分析

    目的 探讨重庆高血压流行状况及影响因素,为制定高血压防治措施提供基础依据.方法 2005年,在重庆市采用分层整群抽样的方法获取样本,以社区(村)为单位,抽取重庆市2005年城乡5 246人进行高血压调查及相关因素分析.结果 重庆市高血压患病率18.49%,标准化率为16.65%.高血压患病率随年龄增大而逐渐增高.35岁以上患病率上升幅度明显.高血压知晓率、治疗率、控制率分别为41.55%,36.91%,10.72%;城市知晓率55.56%,治疗率52.51%,控制率16.49%,明显高于农村22.57%,15.78%,2.91%,均P<0.01.重庆市高血压危险因素有城乡差别、年龄、男性、超重或肥胖(BMI≥25)、腹型肥胖、高脂血症、口味偏咸、睡眠时间少.保护因素有文化程度、饮红茶等.结论 重庆市高血压患病率呈较快上升趋势,主要危险因素为年龄、高脂血症、超重或肥胖、城乡差别、腹型肥胖.

    作者:黄晓波;胡蓉;乐庆荣;侯永兰;罗开良;胡淀;卢仙娥;殷跃辉;佘强;黄晶 刊期: 2009年第01期

  • 纳米氧化铝对多重耐药质粒RP4接合转移影响

    目的 探讨纳米Al2O3(平均粒径20 mm)对液相接合条件下多重耐药质粒RP4接合转移的影响及其规律.方法 接合供体菌为大肠埃希菌(Escherichia coli)-HBl01(RP4),受体菌为Salmonella aberdeen Kauffmann50312(strR),保持供、受体菌液浓度比例为1:3,25℃静止接合相应时间后,计算转接合子数.结果 纳米Al2O3可影响RP4的接合转移,并主要表现为促进,该促进作用与接合菌液和纳米材料的浓度有关.接合菌浓度为106~108cfu/ml时,5 mmol/L Al2O3作用8 h后对接合的促进作用明显,与相应空白对照组相比转接合子数分别增加100~400倍;50 mmoVL Al2O3,只有当接合菌浓度约为108cfu/ml时才能非常显著地提高接合率;而接合菌液浓度降低至106cfu/ml.和107cfu/ml时,0.5 mmol/l Al2O3组接合率则均显著高于空白对照组.接合菌浓度约为105cfu/ml时,延长接合时间至90 h,0.5 mmol/L Al2O3组不仅能显著提高转接合子数,而且还能缩短接合子出现的时间.5 mmol/L Al2O3组始终未观察到转接合子产生.结论 在一定条件下,纳米材料可促进质粒在液相中的接合转移,从而可能引发纳米材料的水环境安全问题.

    作者:喻云梅;赵祖国;邱志刚;金敏;王新为;李君文 刊期: 2009年第01期

  • 青岛市35岁以上居民高血压患病危险因素分析

    目的 了解山东省青岛市35岁以上城乡居民高血压患病情况及相关危险因素.方法 采用整群与随机抽样相结合的方法抽取青岛市35岁以上的城乡长住居民6 000人.采用自制的问卷进行一般状况、生活方式及行为、家族史的调查;同时进行体格检查和相关的生化指标的检测.应用SPSS 15.0软件进行统计学分析.结果 青岛市居民高血压患病率为52.5%,其中男性居民患病率为58.0%,高于女性49.0%(X2=44.058,P<0.001);城乡间患病率差异无统计学意义.多因素非条件Logistic回归分析结果显示,年龄、吸烟、饮酒、家族史、超重、糖尿病、高脂血症等与高血压有关.结论 青岛市居民高血压患病率较高且与多种因素有关,应采取综合性措施进行防治,以降低患病率.

    作者:逄增昌;田小草;鲍国春;高维国;南海荣;汪韶洁;任杰;张磊;乔青 刊期: 2009年第01期

  • 小鼠被动吸烟引发成瘾性及对免疫指标影响

    目的 探讨昆明种小鼠通过被动吸烟途径引发成瘾性以及对小鼠体重和免疫力的影响.方法 2月龄雄性昆明种小鼠30只,随机分为空白对照组和被动吸烟组.小鼠被动吸烟时暴露于弥漫有烟草烟雾的染毒箱中,2次/d,40 min/次;空白对照组置于同样规格无烟雾的染毒箱中.对小鼠进行条件性位置偏爱(CPP)试验检测,体重测量,脾脏指数、胸腺指数分析,免疫比浊法检测外周血清中补体C3、C4及免疫球蛋白IrA、IgG、IgM含量.结果 CPP实验显示,被动吸烟4周组与空白对照组比较差异无统计学意义(P>0.05);8周组与空白对照组及4周组比较,差异均有统计学意义(P<0.01;P<0.05).被动吸烟小鼠体重及体重增长率明显低于空白对照组,差异均有统计学意义(P<0.01;P<0.01).被动吸烟小鼠脾脏指数,C3、C4,IgA、IrG差异均有统计学意义(C3P<0.01;其他P<0.05);胸腺指数,IgM下降不明显(P>0.05).结论 昆明种小鼠被动吸烟可引发成瘾且伴有体重和免疫力低下.

    作者:杨爱红;胡庆东;李光武;汪莉 刊期: 2009年第01期

  • n-6/n-3 PUFA对乳腺癌大鼠ER及p53表达影响

    目的 探讨不同比例的n-6/n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)对N-甲基亚硝基脲(MNO)诱导的乳腺癌大鼠乳腺组织中雌激素受体(ER)和p53表达的影响.方法 雌性SD大鼠随机分为n-6 PuFA、10:1 n-6/n-3、5:1 n-6/n-3、1:1 n-6/n-3和正常对照5组,前4组以50mg/(kg·bw)MNU单次腹腔注射诱导乳腺肿瘤发生,正常对照组注射等体积无菌生理盐水.给药后立即分组喂养不同饲料,在8和18周时处死动物,RT-PCR和蛋白印迹(Western blot)技术检测各组大鼠乳腺组织ER和p53表达.结果 4组乳腺癌大鼠乳腺组织中ER和p53的表达均较正常对照组[(0.73±0.11),(0.08±0.01)]有所升高,其中n-6组高((1.32±0.18),(1.43±0.56)],其余各组随n-6/n-3比值减小而下降,1:1 n-6/n-3组[(0.95±0.12),(0.12±0.06)]显著低于n-6组(P<0.05).结论 不同比例n-6/n-3多不饱和脂肪酸对MNU诱导的乳腺癌大鼠乳腺组织ER和p53的表达具有不同影响,1:1 n-6/n-3膳食脂肪酸构成能有效抑制乳腺癌大鼠乳腺组织ER和p53表达的升高.

    作者:王静;糜漫天;韦娜;王斌 刊期: 2009年第01期

  • 昆虫抗菌肽对人淋巴瘤细胞杀伤作用及筛选

    目的 筛选对人淋巴瘤细胞Daudi有抑制或杀伤作用的昆虫抗菌肽.方法 针刺感染大肠埃希菌以诱导昆虫(家蝇幼虫、成虫、蛹)产生抗菌肽,再经研磨、离心、层析等步骤提取其血淋巴中抗菌肽.将所提取的抗菌肽作用于肿瘤细胞Daudi,以流式细胞仪检测其作用效果.结果 3种抗菌肽对肿瘤细胞Daudi均有杀伤力,家蝇成虫的荧光吸收率为97.86%,幼虫为85.45%.以家蝇成虫的效果更为明显.结论 家蝇成虫抗菌肽可作为潜在的抗人淋巴肿瘤药物开发.

    作者:李珀;于娟;赵瑞君 刊期: 2009年第01期

  • 反,反-2,4-癸二烯醛致小鼠DNA氧化损伤作用

    目的 探讨反,反-2,4-癸二烯醛(t,t-2,4-DDE)对小鼠DNA氧化损伤作用.方法 ICR雌性小鼠腹腔注射染毒,用高效液相色谱-紫外检测器(HPLC-UV)测定小鼠血清中DNA氧化损伤标志物8-羟基脱氧鸟苷(8-oxodG)含量.结果 t,t-2,4-DDE在1,10,50 mg/kg剂量,染毒小鼠后第10 d,血清中8-oxodG含量随剂量增加而升高,呈剂量-反应关系(P<0.05).50 mg/kg t,t-2,4-DDE剂量染毒后2,6,10 d内,小鼠血清中8-ox-odG浓度随时间延长而升高,呈明显的时间-效应关系(P<0.01).结论 t,t-2,4-DDE是致小鼠DNA氧化-损伤的可疑物质.

    作者:柴剑荣;于仲波;陶核;吴南翔 刊期: 2009年第01期

  • 广州市儿童秋冬季诺如病毒感染检测分析

    目的 研究广东省广州市5岁以下儿童秋冬季急性病毒性腹泻诺如病毒的感染情况、基因型别和流行优势毒株.方法 采用逆转录-聚合酶链反应(RT-PCR)方法检测诺如病毒(NVs),部分阳性标本的PCR产物经纯化、测序,结合参考毒株相应的核苷酸序列进行进化分析.结果 NVs的检出率为23.88%(112/469).35株测序病毒之间的核苷酸序列同源性为70.4%~100%,均属于GH遗传组.广州市2003年秋冬季测序的11株NVs 5株为GⅡ-4;5株为GⅡ-3;另1株不能确定其型别;2004年测序的11株10株为GⅡ-4;1株为GⅡ-3;2005年所测序的13株均为GⅡ-4.结论 广州市婴幼儿秋冬季病毒性腹泻存在不同基因型NVs感染,以NV GⅡ组毒株为主,其中GⅡ-4型为流行优势株.

    作者:戴迎春;刘翼;詹惠春;聂军;李建栋;陈清;俞守义 刊期: 2009年第01期

  • 农村居民糖尿病及糖调节受损危险因素分析

    目的 分析山东省中西部农村25岁以上居民糖尿病(DM)及糖调节受损(IGR)的影响因素,为制订干预措施提供依据.方法 采用多阶段分层随机抽样方法,共调查16 388人,进行问卷调查并测量身高、体重、腰围、血压和空腹血糖;空腹血糖在6.1~7.0 mmoVL者复做口服葡萄糖耐量(OGTT)试验.DM及IGR的诊断依据WHO1999年糖尿病诊断标准,采用单因素和多因素非条件Logistic回归,分别对DM和IGR的影响因素进行分析.结果 单纯性空腹血糖受损(Ⅰ-IFG)主要危险因素有DM家族史(OR=1.609,95%CI=1.088~2.379)、高血压家族史(OR=1.363.95%CI=1.112~1.670)、BMI(OR=1.216,95%CI=1.082~1.367)、高血压(OR=1.401,95%CI=1.154~1.701)、年龄(DR=1.116,95%CI=1.030~1.208);空腹血糖受损合并糖耐量受损(IFG/IGT)的危险因素有年龄(OR=1.207.95%(CI=1.022~1.425)、高血压(OR=1.662,95%CI=1.095~2.524)、腰围(OR=1.668,95%CI=1.359~2.048);DM的主要危险因素有DM家族史(OR=3.048,95%CI=2.276~4.083)、年龄(OR=1.419,95%CI=1.313~1.534)、高血压(OR=1.407,95%CI=1.180~1.677)、腰围(OR=1.555,95%CI=1.425~1.698);另外还有职业、锻炼、收入.结论 年龄、高血压、肥胖是IGR和DM的共同影响因素.老年人特别是患有高血压和中心性肥胖的老年人是预防的首要目标人群.

    作者:于洋;马吉祥;徐爱强;郭晓雷;鹿子龙;苏军英;贺桂顺;刘甲野 刊期: 2009年第01期

  • 代谢综合征各组分对2型糖尿病预测价值

    目的 探讨代谢综合征(MS)各组分对2型糖尿病(T2DM)的预测价值.方法 运用整群随机抽样的方法,对黑龙江省兰西县平山镇11个村屯35岁以上、≥5年的常住居民进行调查和体检,获取腰围(WC)、血压(BP)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL)等数据,进行分析比较.结果 排除血糖后,MS单组分中,TG、WC对T2DM有影响(TG:χ2=18.19,P<0.000 1;WC:χ2=10.25,P=0.001 4),MS多组分中,WC合并(BP+TG)对T2DM影响较大(χ2=24.45,P<0.000 1);交互作用分析表明,WC与MS其他组分两两串联或并联时均存在正交互作用(P<0.01,S>1),对T2DM具有增效作用;灵敏度、特异度分析表明,WC合并(BP+TG)对T2DM的灵敏度、特异度均较好,正确指数、人群归因危险度百分比(PARP)、阳性似然比(+LR)高,诊断价值较高,对T2DM有较高的预测价值.结论 排除血糖后,MS单组分中TG、WC对T2DM有影响,是T2DM的预测因子,而在MS多组分中WC合并(BP+TG)时对T2DM的影响大,预测价值高.

    作者:向泽林;赵景波;赵玉娟;王从菊;许加亮;王付曼;杨利婷;凌梨梨;傅世英 刊期: 2009年第01期

  • 硫氧还蛋白还原酶2基因抗砷作用

    目的 研究硫氧还蛋白还原酶2(thioredoxin reductase,TrxR2)基因在抗砷细胞(As-ECV304)中的抗砷作用.方法 蛋白印迹法(Western Blot)检测As-ECV304和对照组细胞TrxR2蛋白水平,流式细胞仪检测细胞周期分布,化学合成TrxR2基因小干扰RNA(small interfering RNA,siRNA)转染As-ECV304细胞,Western Blot验证干扰效率,细胞急性毒性试验检测细胞抗砷性的改变.结果 As-ECV304细胞中TrxR2蛋白水平较对照组细胞高,As-ECV304细胞G0/G1期细胞所占比例高于对照细胞.3个siRNA中有一个能特异性抑制TrxR2基因表达,干扰组细胞的生存率低于阴性对照组和未干扰组,3组细胞的半数抑制率IC50>分别为9.13,15.88和18.52 μmol/L.结论 siRNA干扰TrxR2基因表达后能明显降低抗砷细胞的抗砷性,提示该基因在细胞抗砷机制中发挥了重要作用.

    作者:狄春红;谭晓华;仙玲玲;顾少华;杨军;周婷;周迪;李宏;杨磊 刊期: 2009年第01期

  • 克拉玛依市女性性服务者AIDS监测结果分析

    目的 监测2004~2008年新疆克拉玛依市女性性服务者(FSWs)性传播疾病(STD)和人类免疫缺陷病毒(HIV)感染流行趋势,为制定艾滋病(AIDS)防治措施提供依据,并为在女性性服务者中进行行为干预并评价干预效果提供数据.方法 对女性性服务者实施哨点监测,采用重复、横断面调查方法进行行为学和血清学调查.结果 5年共监测女性性服务者1 856人,检出5例H1V感染者,平均感染率为0.27%;检出24例梅毒感染者,平均感染率为1.29%.过去一个月内的女性性服务者与嫖客发生性关系时安全套使用率呈逐年上升趋势(χ2=94 38,P<0.01);但与固定性伴发生性关系时安全套使用率普遍较低,且各年度间无明显变化(χ2=1 46,P>0.01).结论 克拉玛依市女性性服务者HIV和梅毒感染总体处于低流行水平,女性性服务者在性病/艾滋病传播中起着重要的桥梁作用,因此,必须持之以恒地进行干预,以有效控制艾滋病在该人群的流行与蔓延.

    作者:林彬;曾克芬;孟炜;郭俊;阿斯木古丽;胡俊 刊期: 2009年第01期

  • 辽宁省成年人中心性肥胖患病及影响因素分析

    目前,肥胖在全世界呈流行趋势,被世界卫生组织列为导致疾病负担的十大危险因素之一.肥肪在身体内的分布,尤其是腹部脂肪堆积的程度,与肥胖相关性疾病有较强的关联[1].

    作者:李辉;金旭伟;刘向军;石铁跃;王瑞珊 刊期: 2009年第01期

  • 山西省运城居民糖尿病患病及影响因素分析

    目的 探讨山西省运城地区人群糖尿病的发病情况及糖尿病的危险因素,寻找早期干预措施.方法 以整群随机抽样调查为原则,抽取山西省运城地区运城市盐湖区、万荣、芮城等市县的村镇作为调查点,对每个调查点的11岁以上常住居民进行糖尿病患病情况及相关因素调查,共调查4 381人,其中男性1 977人,女性2 404人.收集糖尿病患者与正常对照人群年龄、性别、饮酒、体力活动、吸烟、高脂饮食、爱吃甜食与否等资料,进行描述性流行病学分析.结果 山西省运城地区糖尿病总患病率为3.0%,男性为3.3%,女性为2.7%.知晓率为65.1%.经济状况差、家族糖尿病史、肥胖史、体力活动少、糖尿病知晓率低及舒张压高等因素是该地区糖尿病发病的危险因素.结论 山西省运城地区糖尿病患病率有一定程度升高,如果控制和消除上述危险因素可以预防糖尿病发生.

    作者:邢学武;郭剑津;侯玉英;王卫平;刘霞;郭建锴;赵媚鲜;王维;赵华明;任智勇;薛菊凤;魏放鸣;安晶 刊期: 2009年第01期

中国公共卫生杂志

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主管:中华人民共和国卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会