学术投稿

河南农民膳食结构中不良趋势的分析

詹瑄;朱宝玉;吴绍彬

关键词:河南省, 农民, 膳食结构, 经济形式, 改革开放, 变化趋势, 人口
摘要:河南省地处中原,人口9243万,其中82.7%是农民,达到7644万人.改革开放以来,随着经济形式的改变,农民的膳食结构发生了巨大的变化.本文分析了这种变化趋势中农民膳食结构的不良趋势.
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    作者:李金荣 刊期: 2000年第03期

  • 上海市长宁区47年食物中毒情况分析

    预防食物中毒历来是食品卫生工作重点.为探索我区食物中毒发生规律和特征,采取有效的防制措施,现将上海市长宁区1952年~1998年食物中毒发生情况分析如下.

    作者:周汉文 刊期: 2000年第03期

  • 临床军团菌现症感染者分析

    自1976年在美国费城暴发军团菌病以来[1],对其暴发及健康人流行病学调查研究较多,但散发军团菌现症感染者的研究资料少见.为了解军团菌临床特征,服务于临床诊断、治疗,我们对1987年以来通过血清学、病原学及PCR检测方法确认为军团菌病的临床资料进行了整理分析.结果如下.

    作者:白羽;孙立华;郭军巧;吴凤敏 刊期: 2000年第03期

  • 香烟烟雾水溶物对雌性小鼠生殖毒性的研究

    为了研究香烟的生殖毒性,采用灌服香烟烟雾水溶物后观察其对小鼠怀孕率和胚胎发育的影响,以及取出卵母细胞进行体外培养和体外受精的方法,观察香烟烟雾水溶物对超排卵的卵母细胞数目、卵母细胞的成熟和受精能力等的影响.结果表明,香烟烟雾水溶物可以极显著地降低小鼠的妊娠率,抑制胚胎发育,显著性地抑制卵母细胞的体内成熟,降低第一极体的释放率和卵母细胞的体外受精率,使卵母细胞存活率显著降低.结果还显示,香烟烟雾水溶物对小鼠生殖作用的损害和对卵母细胞成熟的抑制作用可能是可逆的,停止灌服香烟烟雾水溶物和将卵母细胞以及受精卵培养在正常的培养液中,小鼠的生育能力又能基本恢复正常,卵母细胞的第一极体的释放率以及体外受精率都明显提高.提示,香烟烟雾水溶物可以破坏卵母细胞的成熟和减数分裂,降低小鼠的生殖能力和生育能力,但这种毒性作用是可以逆转的,戒烟后又可恢复正常.香烟中对生殖毒性较大的物质可能是其中的一些含量较高的重金属元素.

    作者:沈维干;李朝军;陈彦;毕春明;张锡然;贡昌春 刊期: 2000年第03期

  • 呼和浩特地区婴幼儿急性呼吸道感染病毒病原学调查

    婴幼儿急性呼吸道感染是一组发病率高并能危及生命的综合症.国内外研究证实[1,2],呼吸道合胞病毒(简称RSV)、腺病毒(Adv)、流感病毒(FLu)、和副流感病毒(plV)是引起婴幼儿下呼吸道感染的主要病原,对它们开展早期快速诊断具有重要的临床意义.为了解呼和浩特地区常见呼吸道病毒所致疾病的流行情况,于1996年2月~1998年3月对临床诊断为急性呼吸道感染和肺炎的住院患儿首次进行了多种呼吸道病毒的病原检测.结果报告如下.

    作者:王桂珍;董杰;杨丽敏;贾崇玲;于秀琴;康风英;吴秉仁 刊期: 2000年第03期

  • 示波极谱法测定食品中的核黄素

    核黄素在Na2HPO4-NaH2PO4缓冲体系中有一灵敏的二阶导数极谱峰,含量在0.2~150μg/10ml内峰电流与含量呈线性关系(相关系数r≥0.996).对0.5和3.0μg/10ml核黄素标准溶液测定液10次的RSD分别为5.2%和1.6%,对同一样品进行9次平行测定的RSD为3.4%,对样品进行两浓度水平加标回收试验,其回收率分别为91.1%和107.2%.本法精密准确,简便易行可用于常见食品样品中核黄素含量测定.

    作者:李崇福;张克荣;崔世勇;何俊生 刊期: 2000年第03期

  • 低剂量环磷酰胺预先作用的抗肿瘤效应

    以正常及接种瘤细胞的昆明种小白鼠为实验模型,用低剂量环磷酰按(0.2mg/kg,简称为D1)预先刺激,观测给小鼠皮下种植S180肉瘤细胞后肿瘤的发生、发展及荷瘤小鼠肝脏自由基代谢的情况.结果证明D1可以使肿瘤发生率降低,若荷瘤小鼠在大剂量常规化疗前预先给予D1处理,可使肿瘤净重减轻得更明显(P<0.01),经自由基生物活性测定,SOD及GSH-Px酶的活性增高(P<0.05),MDA的含量也有降低的趋势,说明D1对小鼠种植肿瘤具有明显抑制作用,其机理可能与自由基代谢或其它因素(免疫功能)有关.

    作者:张海英;朴春姬;刘晶;王献理;高峰 刊期: 2000年第03期

  • 粮食中霉菌数量与产毒含量关系的探讨

    霉菌毒素主要是某些霉菌产生的有毒代谢产物,可引起人畜中毒,因此霉菌毒素的危害性越来越引起人们的关注.目前对霉菌毒素在致病性、化学结构及检测手段等方面进行了较深的研究.本文对常见的几种霉菌及其毒素两者之间的关系进行了探讨,以便在防霉去毒工作中找出一定的规律及对策,并对制定粮食中霉素限量标准提供依据.

    作者:谢茂慧;杨晓敏;辛晓芳 刊期: 2000年第03期

  • 微量元素铁、锌、铜与4~7岁儿童智商关系的研究

    对吉林省梅河口市(县)315名儿童发中铁、锌、铜含量与智商关系调查发现除铁外,锌、铜含量与智商呈明显的正相关关系;不同幼儿园智商水平有差异.提示微量元素Zn、Cu水平影响儿童智力水平.

    作者:李波;于雅琴;史洁萍;杨明堂;张庆武 刊期: 2000年第03期

  • 复治涂阳肺结核病人比例及其治愈率的分析

    山东省于1992年利用世界银行贷款中国控制结核病项目(以下简称‘项目'),启动结核病项目的县、市,严格按照世行贷款项目的要求,进行分类和登记初治、复治涂阳肺结核病人.新登记的初、复治涂阳肺结核病人,使用统一的、标准的化疗方案(复治方案:2H3R3Z3S3E3/6H3R3E3)进行治疗;所有新登记的复治涂阳肺结核病人的全程督导率大于95%,并对上报的新登涂阳肺病人的情况进行检查.

    作者:王仕昌;韩建平;吴志磊 刊期: 2000年第03期

  • 霍乱弧菌肠毒素带毒情况分析

    霍乱肠毒素(CT)是霍乱弧菌毒力因子之一,可分为A、B两个亚单位,这两个亚单位的基因ctxA和ctxB位于染色体上,并紧密相连.我们采用PCR法检测霍乱弧菌ctxA以测定其毒力,现将结果报告如下.

    作者:许珂;孟冬梅 刊期: 2000年第03期

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    作者:姜允申;王心如;魏娟 刊期: 2000年第03期

  • 环境香烟烟雾和缺碘对大鼠微量元素代谢的联合作用

    采用析因实验设计,以尿碘含量显著减低(P<0.05)为标志的环境香烟烟雾(ETS)和碘缺乏(ID)双因素大鼠模型观察对微量元素的影响.结果发现:产生协同效应有Se、I和Zn含量在甲状腺降低,Se和Zn含量在肝脏降低,而I和Cu含量增加,血中I含量下降.ETS因素使甲状腺I、Se和Zn含量均降低,肝脏Se和Cu含量下降,I含量增高,大脑Se和Zn含量降低;ID因素使甲状腺I、Se和Zn含量降低,肝Se和Li含量降低.Cu和Zn含量增加.提示:ETS和ID联合作用,可引起多种微量元素代谢障碍,以Se和I贮备下降和利用异常变化为主.因此,补碘效果不明显时,应究其原因.

    作者:赵德峰;袁涛;黄建国;谢虹;杨毅;赵美英 刊期: 2000年第03期

  • 两种尘源颗粒物对小鼠免疫功能的影响

    以脾淋巴细胞转化、脾细胞溶血空斑形成细胞(PFC)、淋巴细胞介导的体外羊红细胞溶血反应(QHS)为实验指标观察燃煤尘、冶金尘颗粒物提取物对小鼠细胞免疫和体液免疫功能的影响.结果表明,两种尘颗粒物提取物对小鼠免疫功能均产生一定的抑制作用.

    作者:马亚萍;杨建军 刊期: 2000年第03期

  • 应用BP神经网络预测前列腺癌流行趋势

    为评价BP(Back Propagation)神经网络模型在疾病预测中的应用价值,并为前列腺癌的人群防治工作提供依据,应用BP神经网络模型对武汉市居民前列腺癌流行趋势进行预测.以1990~1995年资料建立模型预测1996~1997年流行水平和趋势,结果发病率回代平均误差率和R2分别为3.82%和0.7734,外推预测平均误差率为5.15%;死亡率回代平均误差率和R2分别为4.89%和0.9515,外推预测平均误差率为2.51%.以1990~1997年资料建立模型预测1998~2000年流行趋势,结果发病率回代平均误差率和R2分别为3.24%和0.8195;死亡率回代平均误差率和R2分别为4.02%和0.9554.外推预测结果显示:今后几年内,武汉市居民前列腺癌的发病率呈相对稳定状态,死亡率呈缓慢上升趋势.

    作者:段琼红;聂绍发;仇成轩;施侣元 刊期: 2000年第03期

  • 生活饮用水pH值与部分理化指标相关分析

    对饮用水中三氮的相互关系及浊度、色与铁、锰离子的相互关系的分析已有不少报道.但有关pH值、氯化物、ABS之间的相互关系、氨氮浓度与锰之间的关系则报道甚少.我们在工作中发现,生活饮用水pH值的升高与阴离子合成洗涤剂(ABS)、氯化物含量呈正相关,并发现饮用水中锰浓度高时,氨氮浓度有偏高趋势.

    作者:戴京晶 刊期: 2000年第03期

  • 深圳市1980~1997年法定报告传染病流行动态分析

    根据深圳市成立特区以来所辖5区1980~1997年法定报告传染病的年报,分析了该市急性传染病流行趋势.除鼠疫、炭疽、布病和黑热病外,其余法定报告传染病都有发生.发病顺位由1980~1997年发病率较高的疟疾、痢疾、麻疹、肝炎和百日咳模式演变为近几年的淋病、肝炎、肺结核、痢疾和梅毒模式.甲乙类传染病的平均发病率和平均死亡率均呈下降趋势.平均发病率由1980~1984年的2556.58/10万下降至近3年的221.38/10万.说明当前在继续抓好计划免疫的同时,应重点加强肠道传染病的管理及性病和HIV监测,特别应抓好霍乱的监测控制和病毒性肝炎的预防工作.

    作者:吴永胜;李良成;张顺祥 刊期: 2000年第03期

  • 济南市供管水人员卫生知识培训效果评价

    根据卫生部<生活饮用水卫生监督管理办法>的规定,济南市每年都对供管水人员进行卫生知识培训.为了解本市供管水人员掌握卫生知识的实际情况,评价供管水人员卫生知识培训效果,我们于1998年11月份对有关人员进行了相关卫生知识调查.现报告如下.

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    测定微量元素的方法很多,如原子吸收法、比色法、荧光法等.这些方法均需样品前处理,操作繁琐,且精密度较差[1].本文采用ICP-AES技术[2],同时测定各种白酒中Sr、Se等5种微量元素.现介绍如下.

    作者:李文杰;郑俊荣 刊期: 2000年第03期

  • 使用《瓶装饮用纯净水标准》中的几点建议

    90年代初期,饮用纯净水进入中国市场.近年来其发展势头迅猛.随着饮用纯净水生产厂的不断增加,从业人员的不断扩大,饮用纯净水已经发展成为一项新兴的产业.为了加强监督管理,规范市场,使其健康有序地发展,国家有关部门着手组织、制定了相关标准.

    作者:鄂学礼 刊期: 2000年第03期

中国公共卫生杂志

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