学术投稿

赣州市餐饮单位餐(饮)具消毒卫生状况调查

王晓玲;李霞

关键词:餐(饮)具, 消毒, 卫生状况
摘要:目的:了解赣州市餐饮单位消毒餐(饮)具的卫生状况,为卫生监督管理提供依据.方法:2012年随机抽取赣州市(县、市、区)23家餐饮单位经消毒的碗、杯、碟、匙、筷子餐饮具,依据<食(饮)具消毒卫生标准>(GB14934-94)食品安全国家标准<食品微生物学检验 大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌>(GB4789.3.4.10-2010;GB4789.5-2012)执行标准,进行大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌检测.结果:共检测样品258份,合格257份,全项指标合格率为99.61%,其中金黄色葡萄球菌合格率为97.20%,大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌合格率均为100%.结论:该市消毒餐(饮)具少数仍能检出致病菌,卫生检测与监督管理应进一步加强.
健康必读(中旬刊)杂志相关文献
  • 农村居民糖尿病的整体护理方法和对策

    目的:探讨农村居民糖尿病者的护理.方法:对浮桥头村60岁以上的糖尿病患者,采取饮食指导,用药护理,心里护理等方法进行护理.结果:名患者经过正规用药治疗及精心护理血糖得到有效控制.结论:对老年糖尿病患者早发现、早诊断、早治疗和采取有效的护理措施,可减少老年糖尿病的发病率、病死率,延长生存期限,提高生活质量.

    作者:毛晓燕 刊期: 2012年第12期

  • 全面推进制药企业质量管理体系的有益探索

    随着社会主义市场经济的发展与改革开放的不断推进,制药企业在市场中的竞争压力变得越来越大,要想获得更大的市场份额,需要采取措施全面推进制药企业质量管理体系的发展.本文将从质量管理体系的角度出发,对全面推进制药企业质量管理体系进行有效分析与研究.

    作者:矫佰松 刊期: 2012年第12期

  • 咯血患者的护理常规

    咯血是指喉及喉以下呼吸道或肺组织出血经口腔咯出.咯血在呼吸系统疾病中越来越常见,如果不及时观察发现病情变化,及时给药,它会随时危及生命,护理人员应严格按以下咯血患者的护理常规进行护理.

    作者:吕春秀 刊期: 2012年第12期

  • 新生儿重症监护室早产儿实施发展性照顾的效果观察

    目的:探讨发展性照顾对新生儿重症监护室早产儿的影响.方法:将2010年1月至2011年12月银川市人民医院NICU收治的124例早产儿随机分为观察组和对照组各62例,分别给予发展性照顾护理和传统常规护理,比较两种护理方法的效果.结果:观察组早产儿每天进奶量、体重增长速度和睡眠时间明显高于对照组,住院天数较对照组缩短,两组比较差异显著(p<0.05).结论:发展性照顾有利于早产儿的生长发育,提升护理质量.

    作者:孙晓荣;杨雪玲 刊期: 2012年第12期

  • 永久式植入心脏起搏器手术的人文关怀及出院指导

    永久心脏起搏器的临床应用已日益广泛,而患者一旦植入了心脏起搏器,起搏器便成了保障患者生命安全的重要器械.在实施植入术后,应围绕患者的心身健康,从人文关怀角度,加强身心护理,并在患者出院时,向永久起搏器的携带者传授相关医学及护理的知识和技能,以减少术后并发症的发生,延长永久起搏器使用寿命,提高患者生命质量.

    作者:王君萍;邵兰春 刊期: 2012年第12期

  • 胸腔闭式引流的术后护理

    胸腔闭式引流是心胸外科应用较广的技术,其目的是是将胸膜腔内的气体或液体排出,并预防其返流,重建胸膜腔内负压,促使肺复张,平衡胸腔两侧的压力,预防纵膈移位及肺萎缩.但术后由于胸腔内置管,患者担心导管移位处于被动体位、疼痛、不习惯床上排便等原因,明显增加患者的不适,严重影响其生活质量,这就需要护理人员进行细致周到的护理.

    作者:杨彩苗 刊期: 2012年第12期

  • 2011年大连市甘井子区革镇堡社区卫生诊断报告

    1 社区卫生诊断目的社区卫生诊断是社区开展综合防治之前,为摸清本社区慢性非传染性疾病基本情况及危险因素,了解社区相关背景材料与社会支持系统,分析社区卫生服务的实际需求,综合确定健康优先解决的问题,为社区慢性病综合防治提供了依据.

    作者:于梅娟 刊期: 2012年第12期

  • 观察口腔综合保健预防儿童龋齿的临床效果

    目的:观察并探讨口腔综合保健预防儿童龋齿的临床效果.方法:选择2009-2011年的3-6岁儿童220名,随机分为两组.对照组为常规的口腔保健措施,观察组为给予口腔综合保健预防方法.观察半年后两组儿童在干预保健的过程中,对比两组儿童预防龋齿的发生率与临床保健效果,并总结其临床意义.结果:经过统计学分析,观察组的儿童经过口腔综合保健预防,其龋齿的发病率明显低于常规口腔保健措施的对照组儿童.其中观察组的儿童无龋齿的有107人,占总人数的97.3%,其中患有龋齿的儿童有3人,占总人数的2.7%,总有效率为97.7%.而对照组没有龋齿的儿童有13人,占总人数的11.8%,患有龋齿的儿童97人,占88.2%.两组患龋齿率有着明显差异(P<0.05),具有统计学意义.结论:口腔综合预防保健对儿童预防龋齿具有良好的临床效果,值得临床应用推广.

    作者:张淑娟 刊期: 2012年第12期

  • 经阴道超声在直肠疾病诊治中的应用体会

    目的:探讨经阴道超声诊断直肠疾病的应用价值.方法:运用经腹及经阴道超声,对两组83例女性直肠病变患者进行检查,两种检查方法优、劣势进行对比,并将检查结果与病理结果进行对比.结果:两种检查方法各有优、劣势,但与病理结果对照,经阴道超声对直肠病变的定性和分期准确率更高.结论:经腹及经阴道超声联合应用于直肠病变的诊断,具有良好的应用前景.

    作者:王雪莲 刊期: 2012年第12期

  • 四肢血管损伤的早期观察及护理

    目的:探讨四肢血管损伤早期的观察及处理方法在临床应用的效果.方法:注意监测生命体征的变化,迅速果断止血,再行血管修复.结果:本组76例经紧急果断的抢救,无出现死亡病例,只有1例因挤压伤后达72小时而来我院就诊,肢体已坏死,坏疽,家属要求到上级医院处理,其余都痊愈出院.结论:四肢血管损伤是一种严重创伤,只要早期确诊,迅速、果断止血,护理观察是极其重要的.

    作者:白少娃;林换秀;关彩云 刊期: 2012年第12期

  • 新生儿重度窒息临床观察及护理体会

    目的:探讨高效的新生儿窒息护理措施,降低新生儿死亡率.方法:根据Apgar评分分为轻度与重度:评分8~10分为正常,4~7分为轻度窒息,0~3分为重度窒息.对我院2009年6月-2011年8月分娩的195例重度窒息的新生儿护理方法分析并总结.结果:经过及时的救治和严密高效的护理措施,治愈188例,死亡7例.结论:采取正确的护理措施可大大降低了新生儿的死亡率.

    作者:范秀玲 刊期: 2012年第12期

  • 重症妊娠高血压综合征患者的护理

    目的:分析探讨综合护理对重症妊娠高血压综合征患者的临床效果.方法:选取2004年9月到2011年9月期间,在我院就诊并进行治疗的重症妊娠高血压综合征患者166例,随机将患者分为两组,对照组和观察组,对照组患者给予常规护理,观察组患者给予综合护理,分别分析两组患者妊娠结局、并发症发生率及患者满意度的情况.结果:和对照组相比,观察组患者剖宫产比例明显升高、发生脑出血、子痫、急性肾衰竭、急性心力衰竭的比例均明显降低,患者满意度明显升高,差异显著具有统计学意义(P<0.05).结论:综合护理可以有效提高重症妊娠高血压综合征患者的剖宫产率,并发症发生率低,提高新生儿和产妇的生活质量,具有显著的临床效果,值得推广.

    作者:杨慧 刊期: 2012年第12期

  • 高血压性脑出血的发病原因及治疗对策

    脑出血一般指的是非外伤性脑实质内的出血,又名脑溢血.脑出血的死亡率极其高,是目前老年人致死疾病之一,在脑部引起的猝死中,脑出血占有12%~15%的比例,是除了肿瘤以外发病率高的疾病.而高血压性脑出血是在高血压病发生的情况下,伴随而来的脑小动脉病变在血压骤升时破裂的一种脑出血症状.脑出血在老年人身上的发病率很高,特别是当代社会,由于人口老龄化问题的出现和加剧,患有脑出血的患者也会持续增加,研究脑出血的专家也会不断增加,研究出来的治疗办法也随之增多,这种现象实际上给患者及家属带来困扰,求医问药无从下手,不知道哪种方法适合帮助患者缓解病情.本文从高血压性脑出血的病因出发,研究相应的治疗对策.

    作者:屈德涛 刊期: 2012年第12期

  • 药品微生物限度检查结果影响因素分析及控制方法

    微生物限度检查法系指非规定灭菌制剂及其原、辅料受到微生物污染程度的一种检查方法,包括染菌量及控制菌的检查,是对生产单位所用的药品原料、器具设备、工艺流程、生产环境和操作者的卫生状况进行卫生评价的综合依据.由于微生物限度检查程序繁琐,操作严格,检查周期长,干扰因素多等原因都会造成检验结果误差,这样难……

    作者:田兴华 刊期: 2012年第12期

  • 心肺脑复苏的概述

    心肺脑复苏(cardio-pulmonary-cerebral resuscitation,CPCR)是急诊急救医学的重要组成部分.对于每一个医护人员来说,了解心肺脑复苏的相关知识和掌握抢救方法是非常有意义的.

    作者:冯俊学;程丽楠 刊期: 2012年第12期

  • 脑梗死并发糖尿病的护理

    脑梗死并发糖尿病约占脑梗死患者的14%,老年糖尿病患者发生脑梗死较非糖尿病老年人更为严重,病死率也较高,约1/3患者脑梗死发病前不知患有糖尿病,仅于全面检查或出现合并症时才被发现.但因常用药物,如静滴葡萄糖、甘露醇及低分子右旋糖酐等与治疗非糖尿病脑梗死相同的药物都含有葡萄糖,如未查出原发病,机械应用上述含糖药物就会加重病情.所以及时诊断关系到患者的治疗及预后.为此对脑梗死患者入院后及时排除有无糖尿病甚为重要.实施护理时要根据脑梗死伴糖尿病患者的特点,重视对原发病的护理.通过饮食护理、心理护理及瘫痪肢体的功能锻炼等方面的综合性护理,能明显提高患者的治愈率及好转率.2003-2012年我院接诊脑梗死并发糖尿病患者16例,现将抢救护理体会总结如下.

    作者:姚立云 刊期: 2012年第12期

  • 分析舒适护理在手外科骨折患者中的应用

    目的:分析舒适护理在手外科骨折患者中的应用效果.方法:选择2012年1月-2012年8月我院手外科骨折患者120例作为研究对象,将其随机分为舒适护理组和对照组各60例,对照组采用传统护理方法,舒适护理组在此基础上实施舒适护理,比较2组护理效果.结果:舒适护理组疼痛、皮肤压疮、睡眠障碍发生率均显著低于对照组,P<0.05;舒适护理组护理满意度为96.67%,显著高于对照组的86.67%,P<0.05.结论:舒适护理应用于手外科骨折患者,能改善患者的心理和生理状态,促进康复.

    作者:李艳芳 刊期: 2012年第12期

  • 眼底血管造影23例不良反应分析

    荧光素眼底血管造影广泛应用于眼底病的血管诊断,疗效观察,是眼底病检查诊断的重要手段之一,目前常用且相对安全,同时也存在不良反应,现对唐县人民医院眼科接受眼底血管造影检查的23例患者出现不良反应在诊断及预防措施进行总结、分析,现报道如下:1 临床资料1.1 一般资料:2010年-06月-2012年-01月接受眼底血管造影检查患者23例,其中男15例,女8例,年龄21-71岁,糖尿病眼底病12例,视网膜血管病6例,黄斑部病变3例,其他眼病2例.

    作者:王宝勇;邵长宝 刊期: 2012年第12期

  • 维可莱[盐酸氨溴素]在人工气道湿化中的应用与方法

    目的:选用维可莱为湿化液在人工气道中的应用.方法:用注射器抽取维可莱注射液,弃去针头,乳头以气道内壁多处为支撑点缓慢推注,每5 ml/30分钟一次.结果:直接应用维可莱注射液湿化气道减少了吸痰次数和吸痰对气道黏膜的损伤,从而降低了肺部感染等并发症的发生几率.结论:选用维可莱特有的药理作用为湿化剂,更符合生理需要,且方法简单、有效.

    作者:李国华;祁万乐 刊期: 2012年第12期

  • 椎体成形术联合唑来膦酸治疗骨质疏松椎体压缩性骨折的护理

    骨质疏松性椎体压缩性骨折是老年人群常见的骨折之一,表现为疼痛,活动时疼痛明显加重,并伴有脊髓塌陷、后突畸形,严重影响老年人的生活质量[1].近年来椎体成形术(PVP)联合唑来膦酸治疗骨质疏松性椎体压缩性骨折发展迅速,取得了良好的疗效,我院于2012年1月~10月应用PVP联合唑来膦酸治疗骨质疏松性椎体压缩性骨折病人70例,现将护理体会报告如下.

    作者:胡红燕 刊期: 2012年第12期

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主管:湖南省卫生计划生育委员会

主办:湖南省卫生计生委医疗管理服务指导中心