学术投稿

洛阳市早餐饮食卫生状况调查分析

李鸿斌

关键词:早餐饮食, 卫生, 调查
摘要:对洛阳市早餐食品卫生状况进行调查分析,随机抽取58家早餐饮食单位,对其卫生许可、健康体检、餐具消毒能力进行监测评价.
实用预防医学杂志相关文献
  • 有机磷农药中毒对小鼠糖代谢影响的实验研究

    目的探讨有机磷农药对正常小鼠血糖、肝糖元、肌糖元的影响.方法用灌胃法对小鼠进行急性染毒后,测定小鼠血糖、肝糖元、肌糖元的含量.结果测定组与对照组比较,小鼠血糖明显增高,肝糖元、肌糖元明显减少.结论经有机磷农药染毒后的小鼠血糖明显增高,肝糖元、肌糖元明显减少.

    作者:何军山;卢新华;曹慧芳;李军;周志雄 刊期: 2003年第01期

  • 在校学生结核感染情况调查和卡介苗接种效果评价

    目的了解大、中专生在校期间结核自然感染和对结核病的免疫力水平及卡介苗接种效果.方法在新生入学时结核菌素试验(简称结试)的基础上,对结试阴性的学生,再查结试,对结试阴性者接种卡介苗,于接种后第十二周查结试以评价接种效果.结果检查1 322人,阳性240人,阳性率18.15%;阴性1 082人,其中接种卡介苗975人,接种率90.11%.于接种后第十二周查结试,阳转率92.72%.结论本次调查结核年感染率较高[1],卡介苗接种效果较好.加强结核病的监查、进行卡介苗接种及开展结核病防治的健康教育是控制结核病的简捷、有效、经济的办法.

    作者:谢玉玲;果永宽;王玉英 刊期: 2003年第01期

  • 糖尿病患者生存质量研究及进展

    本文在复习文献的基础上,介绍了糖尿病人生存质量测评意义和内容、测定量表和糖尿病患者生存质量测评的应用及存在的问题.

    作者:王乐三;孙振球 刊期: 2003年第01期

  • 深圳地区支原体对抗生素耐药性变迁的研究

    目的为探讨深圳地区2000~2002年间支原体对抗生素耐药性变迁,更好为临床对支原体感染者合理用药,提供可靠依据.并对支原体感染初诊和复诊者,进行耐药性比较,以避免抗生素烂用和反复感染.而使抗生素使用能更合理.方法我们采用肉汤稀释法,先后对1 602株支原体(Uu.Mb)进行4类型14种抗生素耐药性监测,并将三年结果进行比较分析.将分离出1 602株支原体经三次传代成纯培养物后接种于液体培养基,置烛缸37℃培养24~48 h,检测其耐药性.结果连续三年监测,支原体对大多数抗生素耐药性呈逐年上升趋势,有少部分抗生素比较稳定.解脲支原体(Uu)和人型支原体(Mh)耐药率差异显著(P<0.01).Uu耐药率高是培氟沙星达65.70%,低是交沙霉素2.33%.而Mh耐药率高是罗红霉素.阿奇霉素28.49%;低是培氟沙星耐药率1.30%.复诊患者耐药性高于初诊患者,差异显著(P<0.01).结论支原体耐药性逐年上升原因有3点:(1)临床医生凭经验滥用抗生素造成,(2)Uu感染者若用药不当,不仅治疗无效,反而会诱导Uu产生Mh,造成混合感染可使耐药性提高,(3)混合感染往往出现多重耐药.建议:临床医生凡疑为支原体感染者,都做支原体培养、鉴定、分型及体外药敏试验.根据实验室报告结果选择用药,尤其复诊患者更应慎重用药.

    作者:常改凤;马智超 刊期: 2003年第01期

  • 某高校新生体检乙肝病毒感染状况分析

    目的了解高校新生乙肝病毒感染情况,为学校控制乙肝传播提供依据.方法于2000~2001年对怀化市某高校入学新生(16~20岁)清晨空腹静脉采血,用ELA法检测HBsAg,HBsAg阳性者进一步用ELA法检测其它乙肝血清标记物和肝功能.结果检测2 016名学生,HBsAg阳性率为6.05%,男女差异无显著性.HBsAg阳性者中肝功能异常者10人占8.19%,大小三阳57例占46.72%.结论高校新生人校体检有必要增加HBsAg和肝功能检测,对易感学生需加强乙肝疫苗接种,对已感染HBsAg并具有一定传染性的学生需生活隔离,并加强健康教育,防止乙肝在学校中传播.

    作者:马晓健;周华;刘汝珍;谌宝康 刊期: 2003年第01期

  • 海口市化妆品卫生状况调查

    通过对四类共40家化妆品经营单位716件化妆品进行索证及标识标签抽查,结果为化妆品经营索证率、产品标识标签合格率以大型商场较高,美容院所用化妆品各项合格率低.

    作者:陈鸿飞;吕民 刊期: 2003年第01期

  • 锦州地区泌尿系感染致病菌种类及耐药性分析

    目的了解锦州地区泌尿系感染的致病菌谱及其耐药性.方法收集锦州地区10家医院976株致病菌,按NCCLS标准进行药敏试验.结果主要菌群有大肠杆菌、粪肠球菌以及葡萄球菌、克雷伯杆菌、变形杆菌等.这些致病菌对青霉素、氨苄青霉素、庆大霉素及环丙沙星有较高耐药率.结论在临床用药中要重视细菌的耐药性问题.

    作者:周盾;孙洞箫 刊期: 2003年第01期

  • 精神发育迟滞高发村病因学研究

    目的探讨智力低下患者精神发育迟滞(Mental Retardation MR)的原因.方法对大庸市汪家山村原因不明的智力低下(包括智残)患者71例,34例正常人作为对照研究,进行细胞遗传学及淋巴细胞微核率检测.结果细胞遗传学检查未发现异常.而对该村71例智力低下的患者自发性淋巴细胞微核检出率明显高于同村的正常人(P<0.005),有显著性差异.且该村的正常人与长沙地区正常人的比较亦有显著性差异(P<0.005).结论该村MR患者不是由于染色体异常所致,MR与环境中某些因素有关,因此有必要对汪家山村进行环境改造.

    作者:陈朝晖;梁日初;唐剑;汤参娥;赖伏英 刊期: 2003年第01期

  • Excel2000在检验数据分析中的应用

    用Excel2000电子表格处理检验数据,提高工作效率和分析数据的准确度.

    作者:孔燕;张英 刊期: 2003年第01期

  • 某乡镇企业苯作业卫生防护设施改造效果的调查

    通过对某乡镇企业苯作业卫生防护设施三次改造效果的调查,提出工艺流程改造是好的防毒措施.

    作者:高翔;姜瑞录 刊期: 2003年第01期

  • 常德市城区7~15岁中小学生龋患情况调查分析

    了解常德市城区中小学生龋患情况,建立该市学生龋患本底资料.

    作者:聂俊雄;黄文模 刊期: 2003年第01期

  • 常熟市区人群超重与肥胖流行特征分析

    目的分析常熟市超重与肥胖的流行特征.方法对本市5个自然村35岁以上的4001人进行了相关调查.结果超重与肥胖总现患率为22.3%,其中男性为17.8%,女性为25.8%,女性高于男性;超重与肥胖在45岁年龄组高;超重与肥胖与文化程度无明显相关性;超重与肥胖人群中的高血压、糖尿病以及高脂血症的现患率均要高于正常人群.结论以社区卫生服务为平台,加强相应的健康教育和健康促进工作,减低人群的体重指数.

    作者:孙国祥;徐敏皋;周正元;李建清 刊期: 2003年第01期

  • 消化性溃疡发病相关因素研究

    目的探明武汉市消化性溃疡患者发病的相关因素,为采取相应有效措施提供依据.方法对2002年4~7月武汉市各大医院确诊为消化性溃疡的患者180例,进行病例对照研究.结果不良的饮食习惯和行为习惯,不良的心理因素,服用非甾体类药物与消化性溃疡的发生有显著的关系,而常饮牛奶、豆浆,保持良好的心境,对于预防消化性溃疡发生具有保护作用.结论开展广泛的卫生知识教育,倡导合理的膳食和良好的饮食习惯,消除负性的心理因素和精神状况,有利于降低消化性溃疡的发生,促进人们健康.

    作者:张惠娟;吕美霞;冉鹏;黄绪镇 刊期: 2003年第01期

  • 江西省输血员丙型肝炎血清流行病学调查

    目的了解江西省输血员丙肝感染情况.方法对东乡县、彭泽县、金溪县、九江市输血员进行随机抽样, 用ELISA方法检测血清抗-HCV、HBsAg、抗-HBc.结果722名输血员抗-HCV阳性率20.78%,输血员献全血者、献血浆者感染率各地之间均具显著性差异(P<0.001);男性输血员HCV感染率显著高于女性输血员感染率(χ2=5.09, P<0.05);输血员≤35岁HCV感染率与>35岁组感染率有显著性差异(χ2=5.89,P<0.05);HCV感染与献血类型、年限和献血点数有关,献全血又献血浆是感染HCV的高危因素.献血年限越长、献血点数越多,HCV感染率越高;已淘汰献血员HCV感染率高于正常献血员感染率(P<0.001),但两者感染HBV情况无差别,感染HCV是输血员被淘汰的主要原因;正常献血员中抗-HCV阳性率仍有16.88%,HBsAg阳性率仍有1.95%.结论要加强对采供血机构和血源队伍的管理、大力提倡公民义务献血.

    作者:熊英;周小凤;谢昀;朱世鸣;丁晟 刊期: 2003年第01期

  • 湖北省土家族妇女生育率的影响因素分析

    目的了解影响湖北省土家族妇女生育率的主要因素.方法采用分层多阶段(县、乡、村三级)整群随机抽样方法抽取样本,对抽中村的每户家庭成员人户进行询问调查,填写调查表.多因素分析方法为逐步回归分析和主成分分析.结果1993.8~1994.7湖北省土家族育龄妇女普通生育率为88.39‰,标化生育率为79.00‰,高于1993年湖北省平均水平(70.39‰)(μ=2.24,P<0.05).20岁以下育龄妇女生育率为13.57‰.4.97%的活产婴儿为第3孩及以上.育龄妇女文化程度、平均初婚年龄、从事农业人口的比例是影响该民族妇女生育率的主要因素.结论发展经济、增加教育投资、提高土家族妇女的文化教育水平是降低该民族生育水平,减少早育、多育的重要途径.

    作者:燕虹;郭毅;左丹;陈湘宜;朱世柱;杨勤;李建屏 刊期: 2003年第01期

  • 测量指端脉搏波的实验设计

    目的本文介绍指端脉波的应用及测量实验技术.方法采用光电变换器与心电图机配合记录指端光电容积脉搏波图.结果能描绘出稳定的脉搏波图.结论脉搏波图能用于健康普查、心血管疾病检测,以及在传统中医学的应用,具有很大的推广实用价值.

    作者:熊政纲;阳奇志 刊期: 2003年第01期

  • 食盐中碘含量的光度分析法测定

    目的用较简单的方法测定食盐中碘的含量.方法试用分光光度法(波长为590 nm)测定食盐中碘的含量.结果在30 min内测定其吸光度,碘浓度在0.3~1.6μg/ml范围内呈线性,碘标准曲线的相关系数r=0.992;5次精密度测定标准偏差RSDs=0.425%;加标试验平均回收率=100.4%.结论试验表明:分光光度法测定食盐中微量碘酸钾含量的方法简单、快速,有较高的灵敏度和较好的准确性.

    作者:李继胜;朱自强;彭滨 刊期: 2003年第01期

  • 洛阳市早餐饮食卫生状况调查分析

    对洛阳市早餐食品卫生状况进行调查分析,随机抽取58家早餐饮食单位,对其卫生许可、健康体检、餐具消毒能力进行监测评价.

    作者:李鸿斌 刊期: 2003年第01期

  • 淄博市医院压力蒸汽灭菌效果生物监测结果分析

    对全市24家医疗机构压力蒸气灭菌效果进行生物监测,结果市直、区、县级医院压力蒸气灭菌合格率为100%,乡镇卫生院为83.33%,厂矿医院为66.66%.

    作者:张淑青;张学庆;程元玉 刊期: 2003年第01期

  • 中学生吸烟与学校预防吸烟教育

    对中学生吸烟状态、诱发吸烟因素及中学生吸烟的危害性进行综述,并提出预防吸烟应从学校抓起.

    作者:左玉梅;王德隆 刊期: 2003年第01期

实用预防医学杂志

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主管:中华人民共和国卫生部

主办:中华预防医学会 湖南省预防医学会