李波；彭丹冰；刘桂华
长春市于2003年4月19日报告首例传染性非典型肺炎(SARS)临床诊断病例,并由该病例引起暴发流行,截止到5月23日共报告临床诊断病例31例,疑似病例7例.续发病例共37例,以医务人员及家族发病为主,感染地点以医院为主.笔者现就其流行病学主要特点做以简要分析.将此起SARS流行分为3期,前期:4月1～20日发病16例;中期:4月21～30日发病13例;后期:5月1日以后发病9例,共发病38例(包括临床诊断和疑似病例).
作者：朱国庆；缪时伟；沙路平 刊期： 2003年第04期
转基因食品是由细胞DNA中经非生殖方法插入特定外源基因或基因片断,并获得良好性状的动、植物或微生物制成的食品.转基因食品(genetically modified food,GMF)的问世给全球带来了巨大的经济效益,转基因技术为提高粮食产量,改善食品质量,制造药物方面提供了操作性强的手段,有利于解决世界人口增加与粮食短缺的矛盾,满足了人们提高生活质量的要求.随着转基因食品种类的增多,对其副面影响日益显现出来,因此,了解和认识转基因食品有着非常深远的意义.
作者：周力；向鲁相；刘伟；李铁吉 刊期： 2003年第04期
按照沈阳铁路局有关部门安排,笔者于2001年对长春铁路分局管内小学生进行了贫血患病率调查.
作者：徐莹；于峰 刊期： 2003年第04期
2002年11月19日和龙市一居民到市场购买新鲜猪肉,回家后自做猪肉、白菜馅饺子,请亲戚共5人食用,进餐5 h后,5人陆续发生严重腹痛、腹泻、呕吐等症状.遂到医院进行治疗,并把剩余的新鲜猪肉和食剩的饺子送到和龙市卫生防疫站检查.
作者：黄美子；赵花子；李风善；金泰山；金虎；郑成翠 刊期： 2003年第04期
笔者于1999～2001年对173份快餐连锁店饮用水样本进行了微生物指标检测,现将结果报告如下:
作者：文涛；李援；胡英；赵虹；马妮 刊期： 2003年第04期
硒主要以谷胱甘肽过氧化物酶的形式发挥抗氧化作用,清除脂质过氧化物和自由基以保护细胞膜.谷胱甘肽过氧化物酶将产生的氢过氧化物迅速分解成醇和水,自由基是在细胞中的核酸和染色体发生过氧化反应而产生丙二醛.自由基不能及时清除就会损坏细胞膜结构而趋向病变.0价元素硒几乎不具备生物活性和毒性.富硒鸡蛋硒的来源是通过食物链循环形成的天然有机硒,与硫氨基酸和多糖体结合的硒,其利用率高,并且安全系数大.
作者：叶延东；乔建国；金正姬；迟忠云 刊期： 2003年第04期
为保证室内环境空气质量,我国先后颁发了有关室内环境的标准和规范,在贯彻实施标准和规范的过程中,有些技术问题需要进行探讨.
作者：曲建翘；王新社；高天清；张珏；孙洪臣；孙长全；赵志洪 刊期： 2003年第04期
为观察84消毒液对餐具的消毒效果,笔者进行了模拟现场试验,现将结果报告如下:
作者：孙利群；刘晓杰；黄新宇；姜晓春；王艳秋；许爽；孙利红 刊期： 2003年第04期
异丙甲草胺对一年生禾本科杂草具有杀灭作用,是旱地作物的选择性芽前除草剂,能有效地防除大豆、花生、向日葵、玉米、甘蔗等旱地作物中的杂草.异丙甲草胺在杀灭杂草的同时,作物中不可避免的残留异丙甲草胺,对人、畜有一定的毒性.我国对食品中异丙甲草胺残留的卫生限量值已有明确规定,花生0.5 mg/kg,大豆0.5 mg/kg,但是没有与之配套的检验方法.
作者：李青；方赤光；刘思洁；李铁吉 刊期： 2003年第04期
目的 研究空调环境对人体热感觉和神经行为功能的影响.方法 对热适应和未热适应人群分别实施热暴露实验.结果 分析发现空调环境对于热适应与未热适应人群的神经行为功能有一定的影响.结论 在心算、系列加减、记忆扫描和立体视觉等抽象思维方面,有显著性差异(P＜0.05),其余方面没有统计学上意义.
作者：谭琳琳；戴自祝；刘颖 刊期： 2003年第04期
为加强饮食行业的卫生管理,提高餐具消毒质量,2002年对通化市饮食服务单位的餐具进行监测,现将监测结果报道如下.
作者：姜明珍；王锡兰 刊期： 2003年第04期
为了解饮食行业餐具消毒情况,笔者于2002年4～7月对吉林市宾馆、大酒店及小吃部的餐具进行了随机抽样监测.
作者：金焰；姜丽；邱毅波 刊期： 2003年第04期
笔者近5年对辽宁省内数十家纯净水生产企业的产品及市场销售的包括外埠十几个品牌的纯净水检测结果显示,存在着严重的微生物带染问题,报告如下.
作者：胡英；赵虹；李援；刘德文 刊期： 2003年第04期
传染性非典型肺炎是一种由新型冠状病毒引起的以肺炎为主要临床表现的急性呼吸系统感染,2003年3月15日世界卫生组织将其定名为严重急性呼吸道综合征(Severe Acute Respiratory Syndrome,SARS)[1,2,3].
作者：李波；彭丹冰；刘桂华 刊期： 2003年第04期
笔者于2003年1～3月对通化市98家浴池顾客用拖鞋进行了霉菌卫生检测,现将结果分析如下.
作者：朱月秋；孙巍；李虎将 刊期： 2003年第04期
绍兴市于1986年恢复预防性卫生监督(下称预监)工作,通过逐年受审建筑项目分类统计分析(项目分类为:食品业、工矿、学校、公共场所、住宅和其他,其他包括银行、办公楼等),住宅所占比重在55%以上.数字显示,住宅预监在整个预监中占主要部分.虽然住宅审核卫生技术难度较小,但要做好这项工作是很不容易的.每个预监人员应高度重视,认真对待,并呼吁得到相关部门的有力支持.根据住宅预监实际工作的体会,需注意以下问题:
作者：丁忠土 刊期： 2003年第04期
目的 了解新装饰居室内不同人群个体接触空气中甲醛的浓度及其健康效应.方法 在新装饰住宅用被动式采样法对住宅内不同个体进行采样,并用AHMT分光光度法进行个体甲醛接触量分析.结果 人群个体接触室内甲醛量低于室内甲醛对照量.在正常生活和工作情况下,接触室内甲醛的个体中,有77.3%超过一级标准,56.1%超过二级标准,36.4%超过三级标准,其中以中老年组超标严重.同时,在接触的人群个体中,多数人出现不同程度的眼、鼻、咽刺激及头痛、头晕、睡眠不好、记忆力减退等症状.其中以睡眠不好严重(43.9%),眼刺激次之(36.4%),同时,嗅味刺激也较明显(30.3%).个体接触甲醛的量与层次和住宅主通风量有关.结论 在新装饰住宅内,暴露人群个体接触甲醛浓度超标严重,对人群健康产生很大的危害.加大住宅主通风面积有助于降低室内甲醛个体接触浓度.
作者：吕华东；王谋凤；王鸿章 刊期： 2003年第04期
近几年,全国麻疹发病年龄构成比突出的特点之一是周岁内婴儿麻疹病例较前些年有所增加,尤其是没到麻疹疫苗免疫接种起始月龄婴儿发病率呈逐年上升趋势,占麻疹发病总数的8%～10%,而且多数集中在5～9月龄.本研究采用流行病学调查和实验研究方法,了解母婴麻疹抗体水平及其相互关系,论证对育龄妇女进行免疫的必要性.
作者：王联君；刘晶磊 刊期： 2003年第04期
现对学生常见病综合防治措施进行探讨.1 对象及方法1.1 对象:吉林省9个地区按经济状况分为好、中、差三层,在每层抽取1个地区,每个地区选10所学校,其中城市与农村各半,中学与小学各半,被抽取的学校全体学生都列为观察对象.
作者：关秀莲；申毅；王世申；周欣；许岩；汪丽萍 刊期： 2003年第04期
稳定性二氧化氯主要有效成份为二氧化氯,含量为20.77 g/L,pH值为9.3.笔者对其杀菌效果进行了试验观察.
作者：孙守红；黄新宇 刊期： 2003年第04期
中国卫生工程学杂志
主管:中华人民共和国卫生部
主办：中华预防医学会,吉林省预防医学会
