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夏季养生佳蔬菜——苦瓜

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摘要:中医学认为,凡有苦味的蔬菜,大多具有清热的作用,因此,夏天经常吃些油麦菜、莴笋、芹菜、苦瓜等苦味菜,能起到解热祛暑、消除疲劳等作用.例如,可多吃素有“菜中君子”美称的苦瓜.苦瓜苦中带甘,略含清香,食之回味隽永.夏天常食苦瓜汤或苦瓜菜肴,能调和脾胃、清除疲劳、醒脑提神,对中暑、胃肠道疾病有一定的预防作用.夏天出汗较多,不妨喝点带苦味的饮料,啤酒、绿茶、苦丁茶等都是不错的选择.苦瓜是葫芦科植物,因其具有特殊的苦味而得名.苦瓜又叫做凉瓜、癞瓜.它的营养价值和药用价值较高,是药食两用的食疗佳品.我国各地均有生产,一般多被作为蔬菜栽培使用.在夏季所产的瓜果中,苦瓜虽然味苦,但由于其苦味清香,食后回甘,并有清火消暑功能,而且有提高食欲的特殊作用,所以受到人们的欢迎.
健康指南杂志相关文献
  • 抗衰老必须抗氧化

    如同铁在空气中生锈变质一样,人体代谢过程中产生的氧自由基具有强氧化作用,可导致蛋白质合成障碍,损伤多种细胞成分,进而导致疾病的产生与衰老.因此,通过抗氧化消除体内多余的氧自由基,是延缓衰老必不可少的措施与手段.一、类胡萝卜素的抗氧化作用类胡萝卜素有600余种,β-胡萝卜素是其代表之一,类胡萝卜素在动物体内分解,转变为维生素A,故有维生素A原之称.类胡萝卜素是防止细胞氧化的有效成分之一,可使导致衰老的过氧化脂质含量下降,促进皮肤和黏膜细胞以及视网膜正常工作,具有抗氧化、延缓衰老以及防癌抗癌的作用.β-胡萝卜素的服用标准,成年人每日为750毫克.

    作者:刘建春 刊期: 2014年第08期

  • 癌症并不可怕,本质是一种慢性病——老伴十六年来的抗癌历程

    我的老伴从1994年春天感觉胸部难受至今已经整整二十年了;1998年8月13日手术左肺全切又发现脑转移,至今也快十六年了.我们相依为命与病魔抗争,终于彻底战胜了癌症.我深深地体会到:癌症并不可怕,癌症只是一种慢性病,只要治疗得当,只要保持良好的心态,只要保证规律的生活和充分的营养,它和其它的慢性病一样是完全有可能治愈的.一、老伴的癌症治疗过程1994年春季,我的老伴感到左胸部不舒服,就去医院检查,但体检未见异常,医院诊断胸口不适可能源自萎缩性胃炎,就按胃病医治.一直拖到1998年,他感到喉咙发痒,胸闷气短,CT检查显示,左肺上长有一鸡蛋大的肿瘤,已转移到纵膈淋巴结,这才确诊为肺癌.

    作者:陈娴文 刊期: 2014年第08期

  • 血脂异常的膳食治疗目标

    大量研究表明,血脂异常和心血管疾病均与生活方式密切相关,恰当地改善生活方式对于有效控制血脂和降低心血管疾病危险有重要作用.国内外血脂异常防治指南均将治疗性生活方式改变作为治疗血脂异常的基本和首要措施及心血管疾病个体防治策略内容.现将血脂异常治疗性生活方式改变的具体内容向广大群众介绍如下.一、血脂异常生活方式改变的主要内容

    作者:李莹 刊期: 2014年第08期

  • 动动手脚防痴呆

    老年人因脑动脉硬化,记忆力减退,常发生“手拿帽子到处找帽子”的笑话,看人视物眼神发呆.这正是老年痴呆的征兆.应多动动手脚,锻炼大脑.为了预防老年痴呆,老年人可培养多种兴趣,多做有益于大脑的活动.下面介绍一种预防痴呆体操,常做有助于大脑血流通畅,既健脑健体,又可预防老年痴呆的发生.(1)双手十指作梳,从前向后梳头20次,接着用十指指尖轻轻地叩击整个头顶30次,用单手掌拍打头顶中央“百会穴”100次,再用双手掌搓擦整个面孔10次.后用梳子从“太阳穴”向后梳10次,再用双手食指对准“太阳穴”按揉3~5分钟.

    作者:邹嵩 刊期: 2014年第08期

  • 血脂异常的科学防治

    血脂异常是心脑血管疾病的主要原因.由于血脂异常没有明显的症状,人们往往忽视血脂异常的危害性.目前我国血脂异常人群已达到1.6亿人,因此,血脂异常的防治已迫在眉睫.一、什么是血脂异常1.定义血脂异常一般是指血清中的总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及甘油三酯水平高于正常范围及(或)高密度脂蛋白胆固醇水平低下.血脂:是血浆中的中性脂肪(甘油三酯和胆固醇)和类脂(磷脂、糖脂、固醇、类固醇)的总称.循环血液中的脂类必须与特殊的蛋白质即载脂蛋白结合形成脂蛋白,才能被运输至组织进行代谢.

    作者:叶平 刊期: 2014年第08期

  • 中老年人选择运动要合适

    生物都要经过生长、发育、成熟、衰老及死亡的过程.人到中年,在强身锻炼上不仅不应该懈怠,反而应更加认真、多花心思.要提醒的是,中老年人必须进行适量的运动锻炼,但时间、强度、次数跟年轻人有所不同.从50~80岁,各个年龄阶段都有不同的侧重,应尽量选择适合自己的运动方式.50岁:慢跑、瑜伽、自行车、球类、跳舞进入50岁后,关节的问题日益明显,关节的退行性病变也日益突出,有的中老年人已经患有骨质疏松症.但这时,50岁的中年人在“伸展-弯曲-收缩”等动作上一般是没有问题的.因此,此年龄段的人可选择的运动项目较多,有慢跑、瑜伽、自行车、球类、跳舞等;有运动基础的人,可以继续进行喜爱的运动项目.每周保持3~4次足够运动量的体育锻炼.运动时心率维持在110~120次/分钟比较合适,此心率持续15分钟,就表示运动量已经足够了.

    作者:戴汉文 刊期: 2014年第08期

  • 莫等痴呆再治病

    随着老龄化社会的到来,迷路、捣乱的老年性痴呆患者会越来越多.据预测,2050年我国老年性痴呆患者将达到2760万人,超过所有发达国家患者人数之和.很大一部分人的生活将因为老年性痴呆而发生改变,患者家人以及整个社会系统都将承受惊人的经济负担.所以,早期防范、早期治疗老年性痴呆极其重要.一、老年性痴呆的发展阶段老年性痴呆是一种脑部神经退变性疾病,大致可分为3个阶段:1.轻度阶段:患者会显示出记忆力减退,特别是近期记忆障碍.

    作者:李红梅 刊期: 2014年第08期

  • 发现甲状腺肿块怎么办?

    近期流行病学调查显示,全国甲状腺结节、甲状腺癌患者大量增加,需要引起广泛关注.许多患者是在无意中发现自己的脖子好像有个“小块”,然后急匆匆到医院做检查,检查完医生告知甲状腺长了个“结节”.这个“结节”是什么呢?该怎样治疗呢?一、甲状腺结节的分类甲状腺结节是常见的一种疾病,通常分为三大类,即良性、癌性及囊性.1.良性结节细分为囊性结节、实性结节、滤泡性腺瘤、先天发育异常.2.癌性结节分为四种,即乳头状甲状腺癌、滤泡状甲状腺癌、甲状腺髓样癌和甲状腺未分化癌.3.囊性结节分为单纯性、退行性、癌性、甲状旁腺囊肿、炎性等.

    作者:沈飞霞 刊期: 2014年第08期

  • 查一查你的五行体质

    五行学说是研究木、火、土、金、水五类物质的特性、归类方法及调节机制,并用以阐释世界万物的发生、发展、变化及相互关系的一种中国古代哲学学说.五行学说对中医学理论体系有深刻影响.一、五行代表了事物的特性中医的五行,并不单指我们肉眼看到的木、火、土等实物,它代表的是五类特定的属性.也就是说,任何看得到的物质如植物、动物、矿物,以及无形的抽象事物如季节、方位、气味、音律等,都可以用五行归纳法来分类它们的特性.五行代表的事物的特性如下:木性:树木的生长型态是枝干曲直,具有生长、茁壮、升发、条达的特性.

    作者:陈竹玲 刊期: 2014年第08期

  • 敲胆经助减肥

    民间常看到有人用竹棒敲打大腿上的胆经,说可以让胆经通畅,达到排毒、减肥、美腿的作用.敲击胆经,排毒活络中医理论认为,脏器功能失调时,四肢五官会有相应的表现,而刺激相关的经络,能有效强化脏腑机能,同时解决四肢五官的相关症状.胆经阻塞的原因,大多是因为大腿外侧受寒时,体内发生了一些化学变化,改变了体液中的某些物质,以释放部分热能,用来抵消寒气进入身体所失去的热量.当这些被改变的物质无法自然排出体外时,就会堆积在经络里,形成物质形态的寒气,寒气愈积愈多,就会使整个经络的流通愈来愈差,后造成经络的阻塞.而敲击胆经,一方面可刺激胆经、促使胆汁分泌,另一方面,可以活络整个经络,使体内毒素有机会排出.

    作者:黄中瑀 刊期: 2014年第08期

  • 新型抗氧化剂:松针油复合胶囊

    人为什么会衰老?原来是自由基对细胞的有害进攻造成的.越来越多的证据表明,自由基在人类衰老和肿瘤、心脑血管病、糖尿病、肺气肿等许多疾病的发生中起着重要的作用.松树为什么会万年常青?原来松树中含有抗氧化物质——前花青素(PCA),该物质是自由基的强效清除剂.松树药用的代表部位是松针,松针不但含有大量生物黄酮类物质、前花青素,还富含叶绿素和多种维生素.“红松元”松针油复合胶囊正由于提取了松树的高纯度精华,成为新型抗氧化剂.红松元松针油胶囊包含以下精华.

    作者:崔旭一 刊期: 2014年第08期

  • 功能袜帮您祛病保健康

    脚是人体的第二心脏,对于双脚的健康来说,一双好袜子比穿双好鞋更重要.从保健角度看,脚部受寒容易导致上呼吸道黏膜内的毛细血管收缩、纤毛摆动减弱使抗病能力大为降低,病毒、细菌就会从鼻咽部乘虚而入.穿袜是婴幼儿和老年人保健的重要措施之一.患有慢性疾病的人更应当选择一双优质的功能健康袜,以防止病情进一步加重.大家知道,糖尿病足是糖尿病人严重的并发症之一,选择一双透气、松软、不挤压脚趾、袜腰宽松的袜子对预防足部感染、防止溃疡十分重要.再如下肢静脉曲张是妇女、长期站立人群、肥胖者的常见病,如果能穿一双弹力袜套,使浅静脉处于被压迫状态,帮助血液循环,可以避免下肢的肿胀、疼痛及皮肤溃烂.

    作者:郭秀敏 刊期: 2014年第08期

  • 及时排解压力,维护心理春天

    我们正处在一个飞速发展和激烈竞争的时代,面对的压力也必然随之增长.压力的积累会在不知不觉中引起抑郁、愤怒、焦虑等不良情绪,犹如大自然的寒冷与风暴,导致人体生理功能紊乱,埋下疾病的种子.因此,学会合理宣泄情绪,及时排解压力,是维护心理春天的第一道防线.合理宣泄不良情绪,是主动调控压力、保持积极良好的情绪状态的必要手段.而随意地发泄却是一种心理品质不良的表现.对压力和不良情绪的排解,有很多正确的方法,由于情境不同,可以灵活地选用.

    作者:张松 刊期: 2014年第08期

  • 严格控制冠心病的多重危险因素

    大量研究证明,已确诊冠心病患者发生心肌梗死和猝死的机会比无冠心病病史者高4~7倍.约70%的冠心病死亡和50%的心肌梗死发生于已确诊的冠心病患者中.斑块稳定性是影响冠心病发生和发展的主要决定因素,而高血糖、高血脂、高血压、吸烟、心率加快、精神应激等因素均可导致斑块不稳定.因此,冠心病患者应通过有效的二级预防,综合控制多种危险因素,促使易损斑块稳定,防范心肌梗死和猝死的发生,并力争逐渐减轻病情.有效的二级预防措施,是在充分使用循证药物的基础上,综合控制以下多种心血管危险因素,保护这条生命线.

    作者:胡大一 刊期: 2014年第08期

  • 健康命运就掌握在自己手里

    随着大家对健康的关注程度越来越高,寿命长短以及生活质量的高低也得到了越来越多人的关注.那么,为什么有些人长寿,而有些人则短命呢?很多人得了病都会去找遗传的原因.比如,说到糖尿病,就问有没有家族史,看患者有没有糖尿病基因;说到肥胖,就问父母中有没有胖子,看是否有肥胖基因.实际上,虽有基因遗传的可能性,但你若不给它提供条件,有其因也不见得有其果.相反,父母即使给了你很好的先天基础,精血很足,但是你整日“以酒为浆,以妄为常”,不拿自己的身体当回事而瞎折腾,也有可能活不长.

    作者:高峰 刊期: 2014年第08期

  • 夏季养生佳蔬菜——苦瓜

    中医学认为,凡有苦味的蔬菜,大多具有清热的作用,因此,夏天经常吃些油麦菜、莴笋、芹菜、苦瓜等苦味菜,能起到解热祛暑、消除疲劳等作用.例如,可多吃素有“菜中君子”美称的苦瓜.苦瓜苦中带甘,略含清香,食之回味隽永.夏天常食苦瓜汤或苦瓜菜肴,能调和脾胃、清除疲劳、醒脑提神,对中暑、胃肠道疾病有一定的预防作用.夏天出汗较多,不妨喝点带苦味的饮料,啤酒、绿茶、苦丁茶等都是不错的选择.苦瓜是葫芦科植物,因其具有特殊的苦味而得名.苦瓜又叫做凉瓜、癞瓜.它的营养价值和药用价值较高,是药食两用的食疗佳品.我国各地均有生产,一般多被作为蔬菜栽培使用.在夏季所产的瓜果中,苦瓜虽然味苦,但由于其苦味清香,食后回甘,并有清火消暑功能,而且有提高食欲的特殊作用,所以受到人们的欢迎.

    作者: 刊期: 2014年第08期

  • 我的强肾之道

    又肾脏是先天之本.肾脏在人的腹部内脏的底端,如果肾精充足,则肾脏的热量和能量都能够向上面不停地滋养和温暖脾脏、肝脏,使得五脏六腑能有一个好的生存环境.养好肾脏则骨骼强壮,骨髓充盛,脑子反应快而且聪明,听力好,还有一头乌黑的头发.如果肾虚的话,则会感觉到智力衰退,耳鸣,头发会 早早变白脱落.有这样几种情况会造成肾脏的提早虚弱.第一,先天遗传.第二,持久用力.不管是体力还是脑力,过度的情绪激动都可能伤害肾脏.第三,大量饮用咖啡、 烈酒,猛抽烟,爱吃大鱼大肉.第四,反复感冒,“百病都从感冒起”.

    作者:陈晖 刊期: 2014年第08期

  • 持续剧烈胸背痛应检查心脏

    主动脉夹层是指血液通过主动脉内膜裂口,进入主动脉壁造成的正常动脉壁的分离.主动脉夹层在医学上被称为凶、险、急的恶性生命杀手.一、什么是主动脉夹层人体内有一根向全身各个器官输送养料的“大干线”——主动脉,主动脉疾病内有一种凶险的疾病叫主动脉夹层.主动脉的形状像一个倒置的伞柄,从心脏上端出发,转弯向下为全身供血,伞柄的直段把手部分被称为“升主动脉”,弯曲把手部分被称为“主动脉弓”,笔直的伞骨部分就是继续负责全身供血的“降主动脉”.主动脉夹层发生于整个动脉全段时就叫A型主动脉夹层,仅发生在降主动脉时叫B型主动脉夹层.

    作者:孙立忠 刊期: 2014年第08期

  • 氨糖软骨素是骨关节病的克星

    骨关节病是由于软骨的退行性变而引起的疾病,过去没有确切的根治办法,只能任其发展至残疾,令患者痛不欲生.现在,科学家已经找到了应对骨关节炎的有效办法,即通过氨糖软骨素修复骨关节软骨、增加骨密度.经过临床实验证明,氨糖软骨素已达到有效性和安全性,在欧美国家被广泛使用.一、氨糖软骨素对骨关节具有很好的修复作用

    作者:安明方 刊期: 2014年第08期

  • 拍手动足 祛病健身

    我今年78岁,退休18年来我始终坚持每天早晚做拍手动足功.拍手动足功是一种全方位的健身运动,往往会对许多病症起到意想不到的效果.一、拍手我一般在早饭前和晚餐后的半小时开始拍手.方法是:先将两手十指张开,手心手指相对,边走边拍(坐/站立均可),但要以大力气重拍,约重拍100~150次,至两手掌略红有麻木感;然后两手掌手指并拢,互相摩擦100次;再翻转手背向上,用右手拍打左手背50次,左手拍打右手背50次.作用:能疏通经络,排除微循环障碍,改善血液循环,从而增强免疫功能,达到防治疾病、健体延年的目的.

    作者:谢时进 刊期: 2014年第08期

健康指南杂志

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主管:中华人民共和国卫生部

主办:中国老年保健医学研究会