膏方虽好,不可代药

刘建国

关键词：

摘要：膏方是由丰富经验的中医专家利用自然规律和人体生理特点,根据各人的体质、病情,结合辨证施治而拟定的膏滋药处方.但是,膏方也有它的局限性,其主要作用是起到调整身体失衡、辅助治疗疾病的作用,而不是治疗疾病.尤其是许多慢性病,如高血压、糖尿病、痛风等,病人必须以药物治疗为主,膏方调整为辅,而不能只吃膏方不吃药.

大众医学杂志相关文献

药力不逮继续接力

有相当一部分病人反映,吃了冬令补膏确实有效,精神转佳,不容易感冒.但是半年后,即夏末秋初,又反复感冒了.这是因为冬季膏方药力就是半年左右,时间一长,药力不逮,原来的不适症状又会出现了.那么在药力接不上的这段时间怎么办?吃一料夏季膏方,就可以解决这个问题了.夏季膏方在这个意义上讲,是冬季膏方的接力棒,可以延长冬季膏方的药效.

作者：苏励刊期： 2016年第11期
当季服完,陈膏谨进

由于膏方中大多含有阿胶、龟板胶、鹿角胶等动物制品,故原则上应在当年冬天服完,不能久藏到隔年再吃.但是有些人冬季去医院开了膏方,由于服用期间感冒了几次或其他原因,直到开春膏方还没有吃完.扔了剩下的膏滋药吧,舍不得;继续吃吧,不放心.此时,可以将剩下的小包装膏滋药放在冷冻室内储存,再次服用前隔水蒸透.待自然冷却后,先试吃少许,若没有异昧,则可以继续吃.如果是把膏方存放在冷藏室而非冷冻室,则不宜服用.此外,膏方讲究辨证论治,一人一时一方,如果症情发生变化,也不适宜服用放置时间很久的膏方.

作者：潘华信刊期： 2016年第11期
连施三计,女儿变回“小馋猫”

前段时间,我的女儿发热了.我观察她的舌苔逐渐转厚、由白变黄,口气严重,扁桃体有些大,没有化脓.带她去医院检查血常规,提示有细菌感染,于是遵医嘱给她口服抗生素及对症处理的药物.3天后,女儿体温恢复正常.可是,原本是“小馋猫”的她却没有恢复胃口,吃几口饭就饱了,连喜欢的牛奶也喝不进,水果也不吃.我愁坏了,想方设法,连施三计.

作者：林淑娴刊期： 2016年第11期
即使高温天瓶装水也不会产“毒”

目前,瓶装水的塑料瓶材料基本为聚对苯二甲酸乙二醇酯,通称聚酯(PET)瓶.过去曾发现部分奶瓶采用的聚碳酸酯材料含有双酚A,现已很少发现.现在几乎所有的聚酯瓶都不合双酚A,所以无需担心此问题.质量合格的食品级聚酯瓶化学性质较稳定,作为食品包装材料,可在70℃～80℃灌装加工.聚酯材质熔点在250℃以上,要到353℃以上才分解,合格塑料瓶中的增塑剂等化学物质在60℃以下往饮用水中迁移量极少.所以,在50℃～60℃的情况下,瓶装水基本不存在产生有害化学物质的问题.

作者：马志英刊期： 2016年第11期
小儿膏方,纠偏“好吃”

小儿膏方在调补小儿支气管哮喘(缓解期)、反复呼吸道感染、厌食、消化不良、生长发育迟缓、多动症等疾病方面,疗效确切.但是,有些家长担心吃膏方会“补”得孩子性早熟.殊不知,小儿膏方不是通常意义上的补药,一般组方以调理为主,补虚纠偏,用药平和,治中寓补.这种调补不同于滥用补药,不会产生消化不良、性早熟等副作用.而且小儿膏方很“好吃”,一般以冰糖、饴糖和少量阿胶收膏调制,多辅以莲子、红枣、山药、核桃肉、阿胶、薏苡仁等食品,小儿愿意接受.

作者：赵鋆刊期： 2016年第11期
祛病抽丝,祝君安康

大家也许已经体会到,开膏方、吃膏方是个慢工出细活的过程.开方时,医家安神定志、耐心询问、细心揣摩、权衡用药、观察思考,经再三斟酌才开出膏方.处方中写明治则治法、罗列药方外,会专门加一句“以期早日安康”等祝福之语,并在处方后指点养生宜忌.服膏时,人们或烊,或炖,或冲,或调,颇费心思,需每天坚持.

作者：胡国华刊期： 2016年第11期
风情小食,吃出老故事与细心思(二)双皮奶

老故事双皮奶是一种著名的粤式上品,起源于广东顺德,始创于清朝末期.相传,一位名为何十三的农民将自家水牛挤出的奶煮沸后保存,意外发现牛奶冷却后表面会形成一层薄皮,尝后软滑甘香.他便尝试在牛奶中加入细糖和蛋白,终做出“双皮奶”.现在所食双皮奶的表面都有两层薄皮,呈膏脂状,口感嫩滑、唇齿留香,香气浓郁.

作者：刁英飞；李艳玲刊期： 2016年第11期
低钠盐有助降压但并非人人适用

所谓低钠盐,是以加碘食盐为基础(氯化钠70％左右),添加一定量的氯化钾(20％～30％)和硫酸镁(8％～12％)制成的食盐.与普通钠盐相比,低钠盐具有合钠低、含钾高的特点.钾具有扩张血管、降低血管阻力、增加尿钠排泄的作用,能降低血压.对于健康人群来说,肾功能正常,吃低钠盐不会引起高钾,反而可以减少钠离子的摄入,从而降低罹患高血压、心血管病的风险.对于高血压患者来说,吃低钠盐有助于维持体内钠钾平衡,对血压的控制大有裨益.因此,低钠盐不是“送命盐”.

作者：马冠生刊期： 2016年第11期
“相克”食物组合或许降低营养但不会产毒

食物相克的传说由来已久,其来源现在已经很难考证.“相克”一词起源于中医五行学说,在中医基础理论中借“金木水火土”五种物质之间的相生相克的关系,来说明脏腑之间相互制约和协同的生理现象.一种说法是,中医认为食有五色五味,在五行中亦各有所属,根据五行生克的原理,食物之间存在着相克的关系.从食物药性讲,如同药物一样,每种食物也都有自己的升降浮沉、寒热温凉属性,药有“十八反”“十九畏”,食物同样也存在着相畏、相反、相克、相助的问题.这是基于我国传统医学的说法.

作者：马冠生刊期： 2016年第11期
喝水果酵素不如直接吃水果

英文enzyme在日本和我国台湾被称为“酵素”,而我国大陆则将其译为“酶”.酶的本质是蛋白质,是一切生命体代谢过程中的高效催化剂.从字面上来理解,水果酵素应为存在于水果自身细胞中的相关活性酶.但生活中和网络上流传的所谓水果酵素,实质上是一种以水果为主要原料,加糖和水自制的“发酵饮料”.这种饮料中,水占90％以上,其他营养素有碳水化合物(包括酒精、有机酸、果糖、蔗糖等)、微量蛋白质、矿物质和维生素等,此外还有参与发酵的酵母菌及相关生物活性物质.当然,发酵过程中也需要相关酶的催化.

作者：唐大寒刊期： 2016年第11期
一家“三医”,吃饭“三战”

第一战:改良白米粥我的家人吃早餐有一习惯,菜面、水饺、鸡蛋饼可以“轮番上阵”,天天不同,唯有粥必须每天有.早晨喝粥颇有道理,经过一夜的睡眠,人体需要补充失去的水分,而粥是由米和6倍左右的水构成,恰好可以起到补水作用.不过,喝粥更重要的是为身体提供能量和营养,尤其是杂粮粥,其维生素B1、维生素B2、钾、镁等含量均比白米粥高3倍多,膳食纤维含量也多,还含有类黄酮、花青素、类胡萝卜素等抗氧化物质,所以我首选杂粮粥作为家庭早餐粥.

作者：蒋放刊期： 2016年第11期
荤膏素膏,酌情选择

有些现代都市人在日常养生保健中频繁服用进补药材,平时又嗜好肥甘厚腻饮食,他们的身体不缺营养,甚至营养过剩,有些已经有“三高”——血脂高、血糖高、尿酸高.这些人如过度使用动物胶类进补,可能滋腻碍胃,增加代谢障碍,因此可以酌情选用素膏.血糖高者,连蜜膏也不适用,只能选用不加糖、不放蜜的清膏.

作者：顾军花刊期： 2016年第11期
癌症虚证,多重滋补

癌症病人在经历手术、放疗和化疗等后,大多数正气不足,气虚、血虚、阴虚、阳虚相兼,此时服用由多种滋补药物、膏及辅助品共同组成的膏滋药,远比单纯食用一味滋补品更全面,针对性更强,效果更好.除了“一人一方”“开路先行”等总体原则外,癌症病人服膏滋药还要注意:病人一般体质较弱,容易感冒,常谓“虚人感冒”.

作者：陈健民刊期： 2016年第11期
烧水时余氯分解不会附在食物上

蒸煮食物一般都用自来水,而自来水中是合有“氯”的.为什么要在自来水中加“氯”呢?原来,水厂对原水进行沉淀、过滤等处理后,还不能抑制细菌等微生物的生长繁殖,为了保证自来水在输送和储存过程中的安全,要在出厂的自来水中加“氯”,实际上是加二氧化氯和复合二氧化氯来消毒.

作者：马志英刊期： 2016年第11期
丈夫怕性事,妻子做点啥

读者在《大众医学》杂志论坛发的帖子我丈夫29岁,结婚2年,夫妻生活很不和谐.难得进行几次性生活,对他而言也是“勉为其难”.总觉得他在刻意回避,不是推说身体疲劳,就是推托情绪不佳,能逃避就尽量逃避.我百思不得其解,真有害怕性事的男子吗?

作者：姚德鸿刊期： 2016年第11期
蒸锅水反复用有害物含量依然很低

一般蒸食物的水都用自来水等生活饮用水,这些水中允许含有微量的硝酸盐和极其微量的重金属.我国《生活饮用水卫生标准》规定,生活饮用水硝酸盐含量应≤10毫克/升(地下水源限制为≤20毫克/升),亚硝酸盐含量应≤1毫克/升,而铅含量应≤0.01毫克/升,汞含量应≤0.01毫克/升,镉含量应≤0.005毫克/升.如果反复蒸食物后留下不到一半量的蒸锅水,这些水中的重金属和硝酸盐、亚硝酸盐等含量可能都增加了,这种水就不可作为饮用水了.

作者：马志英刊期： 2016年第11期
2030:终结艾滋病流行

5大防控措施,遏制艾滋病上升态势艾滋病的传播方式包括无保护性传播、血液传播和母婴垂直传播.目前行之有效的预防和控制艾滋病流行的措施包括:①开展有针对性的艾滋病预防宣传教育;②促进安全行为,避免艾滋病相关危险行为的发生,提高安全套使用率,杜绝共用针具注射;③开展母婴艾滋病预防和阻断,降低艾滋病母婴传播;④实施生物学预防措施,如男性包皮环切术、艾滋病病毒感染者及早接受抗病毒治疗等;⑤营造艾滋病患者不被歧视的社会环境.

作者：傅洁刊期： 2016年第11期
不拘祖训,愉快服膏

“补人参忌萝卜”,一补一破,是为畏也.补膏主角便是人参,膏方一吃三个月,这三个月里若要戒排骨萝卜汤、萝卜炖羊肉、红烧萝卜、萝卜丝饼,很多人会觉得很难熬.其实,萝卜通气、破气,可抵消人参等补气药物的作用,此处所指是生萝卜.临床应用发现,熟萝卜并无此虞.所以,服用膏方进补的萝卜爱好者们不必戒断萝卜,大可品尝冬季“赛人参”的熟萝卜美食.当然,凉拌萝卜、萝卜海蜇丝这样的经典生冷菜,暂时就只好搁一边了.

作者：史晓刊期： 2016年第11期
储膏方法各有千秋

近年来,各地推出了小包装膏方,面市后受到患者尤其是年轻人的喜爱.这种机器自动包装的袋装膏方,密封性能好,保存时间更长,主要的是适宜携带、服用方便,适合上班族、出差族和旅行族.当然,传统的罐装膏方容器仍然是经典的保存用具,是很多服膏人的首选.

作者：徐玲玲刊期： 2016年第11期
治伤传人,“变与不变”中见精诚

“石氏伤科”是我国著名的中医骨伤科世家,国家级非物质文化遗产,至今已有140多年历史.上海市名中医石印玉作为石氏伤科的第四代传人,在南来北往的病人身上感受着时代的变迁.一、疾病谱在变:从单纯外伤到伤病交夹,从腰痛、腿痛到身心俱痛

作者：许蕾刊期： 2016年第11期