呼和浩特市2002年市售调味品卫生学调查

张晓巍；娜仁高娃；洪晔；薄勇

关键词：调味品, 卫生学调查, 黄曲霉毒素, 致病菌, 细菌总数

摘要：本文用<中华人民共和国国家标准>的分析方法检测了呼和浩特市市售30种酱油、32种食醋的卫生质量.结果表明:酱油中砷、铅、总酸、黄曲霉毒素B1、大肠菌群和致病菌的合格率均为100%,氨基酸态氮合格率为76.7%,细菌总数合格率为86.7%;食醋中砷、铅、游离矿酸、黄曲霉毒素B1、细菌总数、大肠菌群和致病菌的合格率均为100%,醋酸合格率为81.3%.

中华卫生监督与健康杂志相关文献

金黄色葡萄球菌污染牛奶引起食物中毒的调查报告

2002年3月,鄂尔多斯市区某牛奶厂发生一起细菌性食物中毒事件.从14份患者的呕吐物、5份患者的粪便、3份就餐场所剩余的牛奶和3份牛奶厂剩余的牛奶中均检出金黄色葡萄球菌.同时结合现场流行病学、卫生学和患者的临床表现,确认是由金黄色葡萄球菌污染牛奶引起的食物中毒.

作者：冯芙蓉刊期： 2004年第03期
呼和浩特地区碘缺乏病8年监测结果评析

目的了解呼和浩特地区全民食盐加碘以来,碘缺乏病(IDD)防治效果,分析存在的问题,为今后的防治工作提供依据.方法按PPS抽样,调查分析8～10岁儿童甲状腺肿大率、尿碘、家庭盐碘和新生儿TSH等检测指标.结果实施全民食盐加碘(USI)后8～10岁儿童甲状腺肿大率逐年下降,尿碘中位数8年保持在200ug/L以上,居民家中碘盐中位数保持在20～40mg/kg之间,合格率逐年上升,TSH>5mlU/L的比例也呈逐年下降的趋势.结论8年防治取得显著效果,达到国家实现消除IDD阶段目标.

作者：赵妙珍；张秋霞；李元元；李晨阳；许凯峰；张继红；惠志强；周振荣刊期： 2004年第03期
绿色食品的发展动态

现代工业的发展一方面给人类带来了巨大的物质财富,另一方面环境污染对空气、土壤、水源在内的环境的负面影响正破坏着食品生长的生态环境,并影响着人类的健康.近年来,随着人类环保与健康意识的提高,国内外市场对无污染食品的需求与日俱增,生产销售和食用无污染的食品即绿色食品已成为世界潮流.

作者：闫爱云；王建秀刊期： 2004年第03期
呼和浩特市空气污染对人体健康的影响分析

本文通过对呼和浩特市(下称呼市)空气污染对人体健康的影响分析,揭示了严重空气污染使呼市人群疾病谱和死因构成发生了很大的变化.呼市地区癌症患病率以肺癌为主,各种疾病排序以呼吸道疾病为首.同时此项工作的开展也有助于人们认识环境污染的严重程度和环境政策的有效性,而且也可以为政府制定有关政策提供信息支持.

作者：王先平；廉志强刊期： 2004年第03期
动植物性食品中稀土元素总量分析

目的完成动植物性食品中稀土元素含量检测方法研究,了解不同类食品中稀土含量及对健康的影响.方法分别采取内蒙古自治区呼和浩特市白塔猪肉加工厂、伊利乳业公司、蔬菜市场、云南绿茶样品,用分光光度法测定稀土元素总量.结果植物性食品中稀土元素含量高于动物性食品.结论常期食用稀土含量高的食物可能对健康产生影响.

作者：云秀玲；娜仁高娃；洪晔刊期： 2004年第03期
呼和浩特市地区生产用水水质分析

为了了解呼市地区生产用水水质状况,加强生产用水卫生管理,找出生产用水中存在的主要问题,做到从源头把关.笔者于2002年对呼市地区生产用水进行了卫生学调查和水质检测工作.

作者：闫爱云；张海燕；杭静刊期： 2004年第03期
两起非法行医处罚案的评析

1 案情简介案例一2003年6月3日接到群众举报,称XX医学院附属中蒙医院的医疗广告中,将本院职工秦XX作为北京著名妇科专家来宣传,欺骗和误导了就医者.经内蒙古自治区卫生厅卫生监督所卫生监督员现场监督检查发现,该院聘请的北京妇科专家马XX为北京铁路局XX医院保健科退休职工,其<医师执业证书>上规定的执业地点为北京铁路局XX医院,执业类别为公共卫生,执业范围为预防保健,却在该院从事妇科包括子宫肌瘤、乳腺增生、卵巢囊肿等临床诊疗活动,违反了<中华人民共和国执业医师法>第十四条、第十七条的规定,属于非法行医;我所依据<中华人民共和国执业医师法>(下称<执业医师法>第三十九条的规定,责令立即改正违法行为,并给予了法律规定范围内罚款的行政处罚.

作者：韩景文；王艳玲刊期： 2004年第03期
2002年呼和浩特市地区自备水质监测分析

为了解呼和浩特市地区(包括所属旗县)自备井水质情况,加强水质监督管理,保障饮用者的身体健康,我们对呼和浩特市地区65口自备井进行了卫生检测.

作者：张海燕；闫爱云；杭静刊期： 2004年第03期
儿童肥胖症影响因素探讨

随着社会经济的提高,人民生活有了较大改善,儿童单纯性肥胖也已成为国内外科学家较为关注的普遍社会现象.儿童单纯性肥胖症是在无其他器质性疾病的情况下,由于能量的摄取和消耗不均衡而造成体内脂防过度储积的一种疾病.在1985年至1995年十年间,我国城乡7～18岁学生超体重及肥胖率男生上升了68.21%,女生上升了52.92%.肥胖对于儿童来说虽然不是一利疾病,但对其生理发育和心理发育都有较大影响,同时可成为成人后继续肥胖和导致慢性病发生的基础.因此及早预防儿童肥胖症的发生,对于控止成人慢性病发生,提高我国全民健康水平有着极其重要的意义.

作者：庞淑珍刊期： 2004年第03期
呼和浩特市生活饮用水微生物指标监测分析

为了解呼和浩特市生活饮用水的污染情况,以便为水质卫生的监督管理提供科学依据.本文对2000～2001年呼和浩特市1025份生活饮用水样品的微生物监测结果进行了分析.

作者：郝粉娥；侯美英；孙嫦梅；褚秀珍；李玉兰刊期： 2004年第03期
开展社区卫生服务提高综合防治能力

当今世界正面临着第二次卫生革命的挑战,开始由防治传染病到防治非传染病(心、脑血管疾病、肿瘤、糖尿病)的重点转移.据统计,我国各类慢性病患病率呈增高趋势,现在每年用于治疗慢性病的费用约460亿元,这是个不容忽视的数字.

作者：孟凡梅刊期： 2004年第03期
呼和浩特市1991～2001年病毒性肝炎流行病学分析

近年来,病毒性肝炎在呼和浩特市传染病发病中占重要位置,它严重威胁和损害人们的身体健康,为探讨呼和浩特市病毒性肝炎的流行趋势,掌握病毒性肝炎的病原分型情况,为制定有效的防治措施提供科学依据,特此对呼和浩特市1991～2001年病毒性肝炎的流行趋势和流行病学特征进行分析,现将结果报告如下:

作者：许向云；姚静；刘小平；云中平刊期： 2004年第03期
1株室间质控菌的鉴定

实验室间质量控制是提高检验人员素质、保证检验工作质量、促进实验室规范化管理的有效措施.本实验室定期接受内蒙古卫生防疫站对盟市级卫生防疫站检验科的质控考核.现就1株室间质控菌的分离鉴定过程汇总如下:

作者：郝粉娥；王丽平；候美英刊期： 2004年第03期
我国食品市场现状

食品是人类生活基本的必需品,由于食品市场潜力巨大,近几年,我国食品加工业获得空前发展,各种新型食品层出不穷.但,市售食品质量到底如何?食品质量问题频频见报,从劣质火腿肠到各利方便食品,无一不有,这不禁使广大消费者心存疑虑.

作者：刘梦来；云秀玲刊期： 2004年第03期
呼和浩特市肺结核病的疫情分析

肺结核是由结核杆菌引起的一种严重的危害人民健康的慢性传染病,是我国重点疾病之一,也是全球关注的公共卫生问题和社会问题,此病可累及全身多个脏器,它的流行给家庭、社会造成巨大的损失.在与结核病作斗争中应具有流行病的知识和意识,从群体出发,搞好防治,为了使读者了解呼和浩特市肺结核病的流行情况,同时为控制其发病提供依据,现将1997～2002年呼和浩特市肺结核疫情资料分析如下.

作者：姚静；秋艳；李强；刘梦来刊期： 2004年第03期
呼和浩特市部分高校新生乙肝病毒感染情况分析

乙型肝炎(HBV)是严重危害人类健康的疾病,为了解乙肝病毒在高校学生中的感染情况,有针对性的做好学校的疾病预防工作,我们对2000～2002年入学的部分高校新生进行了乙肝HBsAg筛查,阳性者进一步做乙肝两对半.结果报告如下:

作者：徐玉霞；王大伟；郭强；周虓；张凤贤刊期： 2004年第03期
一起麻疹爆发的流行病学调查分析

目的通过对呼市清水河县二个乡镇麻疹爆发流行调查分析,进一步说明做好预防接种工作是控制麻疹爆发流行的重要措施.方法按照发病的年龄分组,根据临床表现、检验结果进行分析.结果本次麻疹爆发流行24例病人中,10～12岁占总发病人数的50%,明显高于其他年龄组.讨论通过调查分析,充分说明我市部分旗县计划免疫工作以前还存在着薄弱环节,应认真加强麻疹疫苗接种和疫情报告工作,从而有效控制传染病的爆发流行.

作者：王秀琴；王薇；王晓春刊期： 2004年第03期
浅议卫生防疫档案管理

卫生防疫档案是以预防医学为基础,围绕卫生防疫工作而形成的各种具有保存价值的信息载体的总和.本文就如何搞好卫生防疫档案管理进行探讨.

作者：贾文彩；陈峰刊期： 2004年第03期
2002年呼和浩特市集中供水卫生状况调查

为进一步落实建设部、卫生部的<生活饮用水卫生监督管理办法>;为进一步加强我市集中供水卫生管理提供依据,对2002年全市集中供水卫生进行调查.

作者：王狄；屈国平刊期： 2004年第03期
呼和浩特市辖区放射从业人员染色体畸变分析

目的通过对放射从业人员染色体畸变率的分析,了解呼和浩特市辖区放射工作人员的放射防护水平.方法观察外周血淋巴细胞染色体畸变数并进行分析结果呼和浩特市辖区放射从业人员放射防护水平不高,需加大监督工作力度.

作者：郭强；徐玉霞；张凤贤；周婋刊期： 2004年第03期