学术投稿

绿色食品的发展动态

闫爱云;王建秀

关键词:
摘要:现代工业的发展一方面给人类带来了巨大的物质财富,另一方面环境污染对空气、土壤、水源在内的环境的负面影响正破坏着食品生长的生态环境,并影响着人类的健康.近年来,随着人类环保与健康意识的提高,国内外市场对无污染食品的需求与日俱增,生产销售和食用无污染的食品即绿色食品已成为世界潮流.
中华卫生监督与健康杂志相关文献
  • 实现无脊髓灰质炎状态所面临的主要问题及其对策

    目前一些国家或地区实现了实现无脊髓灰质炎状态,因此对实现无脊髓灰质炎状态后其工作所面临的问题成为今后的重点.该文综述了实现无脊髓灰质炎状态后对所面临的主要问题进行了初步探讨,并对其所采取的对策提出了建议.

    作者:汪洋杰;李志忠;王薇;任景平;温海英;王志平 刊期: 2004年第03期

  • 呼和浩特地区12年儿童尿碘检测结果分析

    尿碘是反映人体碘的摄入水平,监测和诊断碘缺乏病的重要指标.通过儿童尿碘可以评价人群碘营养水平.为了解呼和浩特地区全民食盐加碘前、加碘后及执行国家碘盐新标(35mg/kg±15mg/kg)[1]以来,人群碘营养状况,我们分析了1991~2002年之间尿碘检测数据,现将结果报告如下.

    作者:张秋霞;曹志强;王来生;赵妙珍;张继红;娜仁高娃;王秀清 刊期: 2004年第03期

  • 两种国标方法测定盐碘含量的对比分析

    目的比较滴定法、碘量仪法在检测不同种类的加碘盐碘含量的适用性,同时了解碘量仪光度法在测定过程中比色放置时间对结果的影响.方法采用国家标准<制盐工业通用试验方法-碘离子的测定>所提供的直接滴定法(A法)和碘量仪光度法(B法)测定盐碘含量.结果加碘精制盐用两种方法测定结果经统计学分析无显著差异,而加碘粉洗盐用两种方法测定结果经统计学分析有显著差异.碘量仪光度法比色放置时间其结果经方差分析无显著差异.结论两种方法均可满足加碘精制盐微量碘定量分析要求.加碘粉洗盐宜采用直接滴定法分析.碘量仪光度法比色放置时间对结果无影响,并且具有快速、简便、结果准确等优点,易于在基层单位推广应用.

    作者:赵妙珍;张瑞仙;娜仁高娃;甄明杰;宋原;李岚 刊期: 2004年第03期

  • 卫生防疫检验工作的现状及展望

    卫生防疫站是国家授权对社会进行监督、监测、疾病控制等为社会提供预防医学服务的机构.检验工作是卫生防疫工作的重要组成部分,为卫生监督和疾病控制起技术支撑作用.检验工作的好坏,直接反映防疫站的水平.它所提供的数据是否准确,能否得到社会各方面的承认,成为卫生防疫站在卫生执法中能否具有权威性,在激烈的市场竞争中能否生存与发展的大问题.

    作者:侯美英;邢丽萍 刊期: 2004年第03期

  • 个体牙科诊所消毒效果检测

    为了解呼和浩特个体牙科诊所消毒工作质量,2002年对市区内个体牙科诊所医务人员手、使用中的消毒剂、牙钻、牙科检查器械、压力蒸汽灭菌器等分别采样,作细菌检测.结果在调查的71家诊所中只有9家诊所合格,合格率为12.68%.其中医护人员手、使用中的消毒剂、牙钻手机、牙科检查器械、压力蒸汽灭菌器的合格率分别为:56.34%、84.51%、23.94%、67.60%、71.43%.说明加强对个体牙科诊所消毒工作管理与落实消毒制度的重要.2002年对呼和浩特市区71家个体牙科诊所在事先不通知的情况下,进行采样检测.先将结果报告如下:

    作者:杨月清;王大伟;刘梦来;齐晓琴;王亚丽 刊期: 2004年第03期

  • 一起麻疹爆发的流行病学调查分析

    目的通过对呼市清水河县二个乡镇麻疹爆发流行调查分析,进一步说明做好预防接种工作是控制麻疹爆发流行的重要措施.方法按照发病的年龄分组,根据临床表现、检验结果进行分析.结果本次麻疹爆发流行24例病人中,10~12岁占总发病人数的50%,明显高于其他年龄组.讨论通过调查分析,充分说明我市部分旗县计划免疫工作以前还存在着薄弱环节,应认真加强麻疹疫苗接种和疫情报告工作,从而有效控制传染病的爆发流行.

    作者:王秀琴;王薇;王晓春 刊期: 2004年第03期

  • 呼和浩特市2002年市售调味品卫生学调查

    本文用<中华人民共和国国家标准>的分析方法检测了呼和浩特市市售30种酱油、32种食醋的卫生质量.结果表明:酱油中砷、铅、总酸、黄曲霉毒素B1、大肠菌群和致病菌的合格率均为100%,氨基酸态氮合格率为76.7%,细菌总数合格率为86.7%;食醋中砷、铅、游离矿酸、黄曲霉毒素B1、细菌总数、大肠菌群和致病菌的合格率均为100%,醋酸合格率为81.3%.

    作者:张晓巍;娜仁高娃;洪晔;薄勇 刊期: 2004年第03期

  • 一起混合型致病菌引起食物中毒的实验室检验

    2002年7月5日,呼和浩特市xx村一位农民买了一头不明死因的驴,煮熟后邀请亲戚朋友共食,食后5小时,食者开始有不同程度的腹胀、腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等症状,病人经抗菌及对症治疗后全部痊愈,现报告如下:

    作者:张粉娥;邢丽萍;侯美英;王文 刊期: 2004年第03期

  • 乳制品的霉菌污染调查与分析

    目的为了解呼和浩特市大、中、小型企业生产的乳制品霉菌污染情况,为我国修订乳制品霉菌限量标准提供科学依据.方法随机采样用国家食品卫生微生物学检验方法GB4789.15-94,对六类308份乳制品进行了霉菌检测分析.结果总检出率22.73%,其中奶茶粉、特殊人群奶粉和强化奶粉检出率较低,分别为6.25%,8.33%,4.00%.奶酪检出率较高,为47.73%.大、中、小型企业生产的乳制品霉菌检出率分别为14.76%、31.90%、47.06%.六类乳制品中检出的主要菌相为曲霉和青霉.结论根据乳制品中霉菌检出情况分析,建议将六类乳制品的霉菌计数标准修订为≤30CFU/g.

    作者:邢丽萍;侯美英;张粉娥;王文 刊期: 2004年第03期

  • 谈谈饮用水卫生监督管理工作的体会

    水是生命的源泉,饮用水是否安全卫生直接关系到每个人的生命安全和健康,关系到国家的政治稳定和经济繁荣.随着人民生活水平的不断提高和健康意识的不断增强,饮用水卫生监督管理工作的重要性和迫切性显得更加突出.现就饮用水卫生监督管理工作现状,笔者提出拙见.

    作者:李丽峰;常虹;柳鹏 刊期: 2004年第03期

  • 某集团公司中年知识分子危险行为因素十年变化分析

    目的了解某集团公司中年知识分子危险行为因素十年变化情况.方法采用现况调查的方法,分别于1992年和2001年对该集团公司45岁至60岁的知识分子1146人和1658人的饮酒、静坐时间、运动、吸烟等情况进行了问卷调查.结果1992年与2001年比较该人群的饮酒多、静坐时间长、吸烟的流行率均有不同程度的下降,运动少的流行率略有升高,但2001年以上各危险行为因素的流行率仍较高.结论应对中年知识分子开展改变危险行为因素的健康促进活动.

    作者:蒋霞;王齐田 刊期: 2004年第03期

  • 呼和浩特地区碘缺乏病8年监测结果评析

    目的了解呼和浩特地区全民食盐加碘以来,碘缺乏病(IDD)防治效果,分析存在的问题,为今后的防治工作提供依据.方法按PPS抽样,调查分析8~10岁儿童甲状腺肿大率、尿碘、家庭盐碘和新生儿TSH等检测指标.结果实施全民食盐加碘(USI)后8~10岁儿童甲状腺肿大率逐年下降,尿碘中位数8年保持在200ug/L以上,居民家中碘盐中位数保持在20~40mg/kg之间,合格率逐年上升,TSH>5mlU/L的比例也呈逐年下降的趋势.结论8年防治取得显著效果,达到国家实现消除IDD阶段目标.

    作者:赵妙珍;张秋霞;李元元;李晨阳;许凯峰;张继红;惠志强;周振荣 刊期: 2004年第03期

  • 呼和浩特市几起饮用水污染事故调查

    呼和浩特市是以深层地下水为水源的供水城市,从连续10年监测的结果看,水源水、出厂水、末梢水的合格率在98.64%,水质优良成为青城人的骄傲,二次供水是近十几年迅速发展起来的辅助供水设施.随着城市的发展,由此而引起的水质污染事故也不断增多,现就几年来呼市饮用水污染事故分析如下.

    作者:许汝琪;任景平;郭晓燕;范和卫 刊期: 2004年第03期

  • 一起风疹爆发流行的调查分析

    本文报告了内蒙古和林格尔县一起风疹爆发疫情.此次疫情波及该县的6个乡镇,共报告风疹病例362例,罹患率为11.88%.发病年龄主要分布在9~14岁之间,占总发病数的84.53%.该县风疹疫苗免疫接种率低,是形成易感人群大量积累的主要原因;基层医疗单位疫情报告不及时,致使防疫部门错过了采取应急预防措施的佳时机,从而使疫情蔓延.上述情况提示我们今后应加强疫情监测和报告,并加强免疫接利工作.

    作者:王薇;王学秋;李粉霞;温海英 刊期: 2004年第03期

  • 无公害农业与食品安全

    随着经济的发展,工农业生产发展为社会创造了财富,但也带来严重的环境污染,由环境污染引起的食品污染日趋严重,对人类健康危害极大.人们对无公害食品的需求与日俱增,发展无公害农业,保障生态和食品安全,已成为首要任务.

    作者:云秀玲;张海燕;杭静 刊期: 2004年第03期

  • 呼和浩特市辖区放射从业人员染色体畸变分析

    目的通过对放射从业人员染色体畸变率的分析,了解呼和浩特市辖区放射工作人员的放射防护水平.方法观察外周血淋巴细胞染色体畸变数并进行分析结果呼和浩特市辖区放射从业人员放射防护水平不高,需加大监督工作力度.

    作者:郭强;徐玉霞;张凤贤;周婋 刊期: 2004年第03期

  • 动植物性食品中稀土元素总量分析

    目的完成动植物性食品中稀土元素含量检测方法研究,了解不同类食品中稀土含量及对健康的影响.方法分别采取内蒙古自治区呼和浩特市白塔猪肉加工厂、伊利乳业公司、蔬菜市场、云南绿茶样品,用分光光度法测定稀土元素总量.结果植物性食品中稀土元素含量高于动物性食品.结论常期食用稀土含量高的食物可能对健康产生影响.

    作者:云秀玲;娜仁高娃;洪晔 刊期: 2004年第03期

  • 高脊髓灰质炎疫苗接种率下的健康儿童肠道病毒变化研究

    我市市区计划免疫接种率多年保持在90%以上,并且从1982年起再无脊髓灰质炎发生.因此于1997年对市三区的0~4岁健康儿童进行了肠道病毒变化的研究.结果表明:其带毒率为9.38%,在阳性标本中脊髓灰质炎病毒占20%,均为疫苗株,显示出疫苗株取代野毒株,其它肠道病毒占80%,以CoxSackie的B3、B5型为流行优势株.提示由于引起类脊灰麻痹病毒的广泛检出,在今后的消灭脊灰工作中,需要密切注意其在流行病学上的作用.

    作者:汪洋杰;张玉敏;樊忠亮;李粉霞;郭月霞;白景月;靳世枭 刊期: 2004年第03期

  • 呼和浩特市空气污染对人体健康的影响分析

    本文通过对呼和浩特市(下称呼市)空气污染对人体健康的影响分析,揭示了严重空气污染使呼市人群疾病谱和死因构成发生了很大的变化.呼市地区癌症患病率以肺癌为主,各种疾病排序以呼吸道疾病为首.同时此项工作的开展也有助于人们认识环境污染的严重程度和环境政策的有效性,而且也可以为政府制定有关政策提供信息支持.

    作者:王先平;廉志强 刊期: 2004年第03期

  • 两起非法行医处罚案的评析

    1 案情简介案例一2003年6月3日接到群众举报,称XX医学院附属中蒙医院的医疗广告中,将本院职工秦XX作为北京著名妇科专家来宣传,欺骗和误导了就医者.经内蒙古自治区卫生厅卫生监督所卫生监督员现场监督检查发现,该院聘请的北京妇科专家马XX为北京铁路局XX医院保健科退休职工,其<医师执业证书>上规定的执业地点为北京铁路局XX医院,执业类别为公共卫生,执业范围为预防保健,却在该院从事妇科包括子宫肌瘤、乳腺增生、卵巢囊肿等临床诊疗活动,违反了<中华人民共和国执业医师法>第十四条、第十七条的规定,属于非法行医;我所依据<中华人民共和国执业医师法>(下称<执业医师法>第三十九条的规定,责令立即改正违法行为,并给予了法律规定范围内罚款的行政处罚.

    作者:韩景文;王艳玲 刊期: 2004年第03期

中华卫生监督与健康杂志

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主管:河北省卫生厅

主办:华北卫生监督联会