学术投稿

保健食品生产企业卫生管理现状

钟辉;沈伏;孙磊兵;石马杰

关键词:
摘要:保健食品系指表明具有特定保健功能的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能不以治疗疾病为目的的食品[4].鉴于保健食品的定义可以看出,保健食品既有食品的一般特性,又具有特定的功能,是介于食品和药品之间的一类特殊食品[10].有关文献中又将保健食品归类为具有特征性的现代食品即疫苗食品、仿生模拟食品、保健食品、绿色食品等四类食品中的一类[11].鉴于保健食品的特殊性,作为保健食品生产企业在食品卫生管理中即显示出其重要性和必要性.国家为加强对保健食品生产企业的监督管理力度,先后制定出一系列法律法规、标准和规范性文件,作为全国卫生行政部门对保健食品生产企业实施监督管理的依据.本文就我国保健食品生产卫生监督管理现状综述如下:
中华卫生监督与健康杂志相关文献
  • 湖南省某131Ⅰ治疗甲亢工作人员个人剂量超标的调查分析

    目的了解该放射工作人员个人剂量超标的原因.方法将该放射工作人员工作的具体操作分类,采用不同的仪器分别监测后累加得出实际年受照剂量.结果该放射工作人员私自处理放射污染事件导致个人剂量计记录剂量超标.结论通过调查发现了放射工作人员在131Ⅰ治疗甲亢过程中受照剂量较大的具体操作.要减少放射工作人员受照剂量,开放型放射工作场所必须建立并执行严格的工作制度,改善工作条件,降低空气污染和表面污染水平.

    作者:杨万军;杨芬芳 刊期: 2005年第05期

  • 应对既往有受血史的人群开展艾滋病病毒抗体筛查

    有偿供血往往发生在偏远落后的地区,当地医院远离血站,储备血很少或无,在急需用血的情况下,只能靠有偿供血救急,但又缺乏全面的检测条件.1990年后,因有偿供血而感染艾滋病病毒的人群已进入发病期和死亡高峰.相应地因受血感染艾滋病病毒的人群也进入发病期和死亡高峰.

    作者:张凤贤;柳文俊 刊期: 2005年第05期

  • 孕妇血清β-HCG的测定与妊高症

    目的探讨妊高症患者与血清人绒毛膜促性腺激素(β-HCG)的关系.方法选孕妇180人,用酶联免疫方法测定其血清β-HCG水平.结果妊高症患者血清β-HCG水平明显高于正常妊娠妇女(p<0.05).结论妊娠妇女血清β-HCG异常升高与妊高症的发生密切相关.

    作者:韩爱国;姜伟;白影 刊期: 2005年第05期

  • 肉及肉制品中添加硼砂的调查及防制对策

    目的了解佛山市禅城区肉及肉制品中添加硼砂的状况,为上级主管部门和有关部门提供监督依据.方法硼砂检定,GB/T5009.29-2003中采用禁用防腐剂定性试验方法进行检测.结果采集了106间店档321份肉制品,检出阳性样品37份,阳性率为11.53%;其中澜石辖区阳性率高达30.00%;9至8月份阳性率分别为21.92%和16.67%;牛肉胶和猪肉胶阳性率为25.00%和21.82%;农贸市场个体店档和大型酒家阳性率为32.00%和11.61%.结论应加强对农贸市场个体店档,大型酒家、早餐店卫生监督监测,采取有效的防制措施,切实保障人民的身体健康.

    作者:麦灼华;陈慧芬;邵昭明 刊期: 2005年第05期

  • 试述保定市乡(镇)预防接种门诊建设

    1 基本情况保定市位于河北省中部,为首都南大门.总面积25216.37平方公里,地势自西向东逐渐降低,有山区、平原、水区,其中平原占总面积的55.36%,山区占43.44%,水区占1.20%.2002年人均国内生产总值7723元,国内生产总值824亿元.下辖3区、4市、18县,其中国家级贫困县4个,省级贫困县2个,全市行政乡(镇)313个,村(居委会)6070个.2003年总人口1067.66万人,出生88241人,出生率8.26/千.

    作者:倪祥文;崔立周;张永康 刊期: 2005年第05期

  • 学校食堂卫生行政许可申请人资格认定的探讨

    <中华人民共和国行政许可法>已于2004年7月1日正式实施,这是以法律形式对行政机关实施行政许可的行为进行了规范.但其内容比较原则,在涉及不同行业不同行政许可行为时,还需要有相关部门的法律、法规、规章、技术规范等为依托.学校食堂的卫生行政许可行为就有赖于<中华人民共和国食品卫生法>、<餐饮业食品卫生管理办法>、<学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定>等法律、法规的具体要求和规定.尽管如此,笔者在实际工作中发现,对于学校食堂的卫生行政许可申请人主体资格的认定仍然没有作明确、具体的规定和要求.

    作者:邱洋;袁以佐;范群辉 刊期: 2005年第05期

  • 大兴区职业病防治工作存在的问题与对策

    <中华人民共和国职业病防治法>及其配套法规、规章的颁布实施,标志着我国的职业病防治工作走上了法制化管理轨道.职业病防治工作的重点是预防控制和消除职业危害,防治职业病和职业危害事故的发生,保护劳动者健康及其相关权益,促进经济发展.随着我区经济的快速增长,乡镇中小型企业发展迅速,其数量多、分布广、涉及行业多、职业危害因素种类多,加大了职业病防治管理的难度.因此,加强对乡镇中小企业的卫生监督管理,保护劳动者健康是现阶段我区职业病防治工作的重点.

    作者:吕建华;汤冬梅;戴春生 刊期: 2005年第05期

  • 重庆市长寿区学校食堂卫生管理分级量化评审结果分析

    为了全面推行卫生部食品卫生监督量化分级管理制度,2003年10月至2004年9月对我区中心校以上的中学、小学及中心幼儿园78所学校食堂进行量化评级,现将评审结果分析如下:

    作者:张佳音 刊期: 2005年第05期

  • 小儿急腹症48例临床分析

    小儿急腹症常起病急,变化快,症状、体征不典型.我院自1999年5月-2004年5月共受治小儿急腹症48例,现将其诊疗体会介绍如下

    作者:刘新建 刊期: 2005年第05期

  • 安次区农村食品市场食品抽检监测分析

    目的通过对我区农村食品市场的监督监测,对监测结果进行全面分析,找出存在的问题,并提出解决问题的几点建议.方法按随机抽样的原则在食品经营单位现场取样,检验方法按国家规定的标准方法.结果共抽检样品387份,合格样品229份,合格率为59.2%;不合格样品158份,占40.8%.结论目前我区农村食品市场存在严重的卫生问题,食品的合格率较低,应该引起各职能部门的高度重视.

    作者:李冬生 刊期: 2005年第05期

  • 试述基层卫生监督体制和管理

    随着卫生部<关于卫生监督体制改革的意见>的贯彻实施,目前,全国各级卫生监督体制在相继完成,卫生监督体制改革已近尾声,但仍各有模式.如何适应新形势的发展要求,建立现代化的卫生监督机构,仍是我们应迫切解答和解决的重点问题.下面结合我所成立以来的工作情况,浅谈基层服务型卫生监督体制和管理模式.

    作者:张樵 刊期: 2005年第05期

  • 2003-2004年度承德市大骨节病监测分析

    目的掌握大骨节病病情及其变化,开展针对性防治.方法选择历史重病区,对该村在校的7-12周岁儿童进行临床检查及拍摄右手X线手片,按照GB16003-1995大骨病诊断标准.结果Ⅰ度大骨节病检出率为0,X线检出率为0.结论大骨节病病情稳定,综合防治效果显著.

    作者:耿立华;黄志刚;韩会强;胡邵谦;罗建民 刊期: 2005年第05期

  • 一起砷污染饮用水致外来民工中毒事件的调查报告

    2004年3月1日,地处舟山市定海区岑港镇船厂一民工食堂发生一起因砷污染饮用水而致35名外来民工中毒的事件.现将调查情况报告如下.

    作者:庄琪玲 刊期: 2005年第05期

  • 45例高热惊厥的临床分析

    高热惊厥(FC)是小儿惊厥常见的原因,约3%~4%小儿有过高热惊厥.临床一般分为单纯性与复杂性高热惊厥两类,单纯性(SFC)特点为:(1)多见于6个月~4岁小儿;(2)在发热早期24小时之内,惊厥出现在体温急骤升高之际,一般体温达39℃以上时发生惊厥;(3)发作时间短暂,约数十秒至数分钟,极少超过10分钟;(4)在一次发热性疾病中多数仅发作一次;(5)发作类型多为全身性、对称性强直-阵挛性抽搐;(6)惊厥前无神经系统异常,抽搐后意识恢复快;(7)热退一周后脑电图正常;(8)家庭成员中有热惊厥发生;(9)预后良好.复杂性(CFC)特点为:(1)发病年龄不定,可在1~6个月或6岁以后;(2)惊厥可出现在发热的任何时间内,中至低度热时也常诱发惊厥;(3)发作持续时间较长,常超过15分钟;(4)常在一次发热性疾病中反复发作;(5)惊厥多型,多为明显不对称的局限性发作;(6)可有神经系统阳性体征;(7)热退一月后脑电图可有异常;(8)近亲中癫痫发病率高;(9)预后较差,发展为癫痫的机会多(1).多数国家报告儿童期发病率亦为2%~5%,有关该病的预后与复发因素,是儿科医生及患儿家长共同关注的问题.本文对45例热性惊厥患儿的有关临床情况进行分析、研究.

    作者:郭桂英;于泉 刊期: 2005年第05期

  • 清热利湿法在皮肤科应用举隅

    在皮肤科疾病中,辨证使用中医药治疗,丰富了治疗手段,疗效也很显著,其中在皮肤病的急性期,清热利湿使用较多,现举例报导如下:

    作者:武风喜;韩晨燕 刊期: 2005年第05期

  • 卫生保健专业必将健康发展

    2000年,在停招社区、公卫、乡村、妇幼等医士类专业的前提下,根据卫生人力资源需求的实际情况,教育部和卫生部批准开设卫生保健专业.

    作者:陈锦治 刊期: 2005年第05期

  • 对新形势下疾病预防控制机构办公室工作的思考

    办公室是一个单位的核心和枢纽,发挥着承上启下、综合协调、参谋助手、督促检查和服务保障等作用,其地位和作用十分重要.与一般单位的办公室相比,疾病预防控制机构由于承担着疾病预防与控制、突发公共卫生事件应急与处理、卫生检验检测评价与服务等事关人民群众身体健康和社会稳定的工作任务,尤其是近年来,随着疾病预防控制机构改革的深入开展和疾病预防控制事业的加速发展,疾病预防控制工作中新的情况和新的问题不断出现,因此对其办公室的工作水平、工作质量和工作效率提出了更高的标准和更严的要求.如何适应新形势、新任务需求,改进工作方式,加大服务力度,提高服务质量已成为疾病预防控制机构办公室面临的紧迫、重要的工作任务.

    作者:申悦霞;刘波;戚海;朱小波;程蔼隽;左贵锋;鲍文 刊期: 2005年第05期

  • 承德市430例结核病痰菌检查与疗效观察

    我们观察的430例结核病患者中的246例痰阳患者,经过5个月的正规的、系统的治疗,第二个月结束时其转阴率达到93.4%,第五个月结束时可达99.2%,说明DOTS化疗方案对我市患者是适用和敏感的,是一种有效的治疗的方案,值得积极推广和使用.另外痰菌检查也应成为一种常规方法,用于控制传染源和疗效的判断.

    作者:王希嘉 刊期: 2005年第05期

  • 蔬菜农药中毒的调查分析

    近几年,秦皇岛市农药污染蔬菜而引起中毒的事件时有发生,对人民群众的身体健康造成一定程度的威胁.为了掌握农药中毒的发生规律,以便采取有效的防治措施,现将我市近几年的相关资料整理如下:

    作者:祖东云 刊期: 2005年第05期

  • 颈部气管食管断裂伤2例

    1病例1患者男26岁,被人砍伤颈部致气管食管断裂6小时入院.查:BP85/60mmHg、颈前横行伤口长8厘米,气管自环状软骨下段裂,断端分离约4厘米,同部位食管断裂,仅后部部分纤维膜相连,粘膜水肿重.甲状腺上极部分损伤,于4、5气管环处行气管切开插管、全麻下清创止血,置胃管后,1号丝线行食管粘膜对端外翻吻合,间断缝合肌层、纤维膜加强包盖.气管断端以4号线间断全层吻合,腔外打结,以周围软组织覆盖气管及食管吻合口,于气管食管两侧放置胶片引流各一根,颈部前屈固定两周,术后24小时自胃管内注入要素膳.5天现切口左缘感染,敞开切口2厘米引流,并经口进食.术后7天试堵气管插管成功并拔除.8天现食管瘘征象,鼓励患者进食换药抗炎治疗7天后瘘口闭合,患者声哑,随访半年后发声正常.

    作者:顾春雷;于增峰 刊期: 2005年第05期

中华卫生监督与健康杂志

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主管:河北省卫生厅

主办:华北卫生监督联会