学术投稿

韩式炒意面

浓咖啡淡心情

关键词:
摘要:原料意大利面100克(细),杏鲍菇2小根,小香肠1根,橄榄油3勺,辣白菜100克,腌辣白菜汤1大勺,蒜片4~5片,黑胡椒粉1/2小勺,奶酪粉、盐适量制作1把辣白菜切成小块,小香肠切片,杏鲍菇洗净切片备用.2锅中加水,水开后倒入1勺橄榄油(可以防止面粘在一起,也能使煮好的面更有弹性),放入意面,用中小火煮熟.
健康杂志相关文献
  • 自来水每小时监测一次

    德国有着严格的水质监测体系,自来水达到了饮用水的标准.德国各地都设有水务局,实时监控饮用水的质量.德国《饮用水条例》对饮用水标准做出了非常严格的规定,饮用水的标准有40项,如规定硝酸盐、矿物质含量等.据悉,德国70%的饮用水来自地下.为保障水源安全,德国建立了水源保护区,在采水点周围1 0米范围内的保护带要求非常严格,禁止一切污染物渗入地下,违反者将被处以巨额罚款.地下水在开采收集前要先进行过滤,再到水厂中经过净化、沉淀、过滤、消毒等一系列处理后,才会进入居民家中.德国政府规定,自来水管道必须使用不锈钢等耐腐蚀材料,禁用含铅水管.

    作者:青木 刊期: 2015年第03期

  • 中老年饮酒者谨防股骨头坏死

    众所周知,过量饮酒可引起人体脏器的损伤,如肝损害、肾损害,及酒精性脂肪肝.但你知道吗,过量饮酒还可引起骨骼疾病,终导致股骨头坏死.正值四十多岁壮年的老李,嗜酒如命,特别喜欢喝高浓度的白酒.前几年下岗后,他回到老家承包了几亩鱼塘,以养鱼糊口.因成年累月与水打交道,为防风湿病,他更加大了酒量.一年后老李经常觉得右侧髋部酸痛,他以为是偶然扭伤,并没在意.几周后他感觉髋关节发僵,不能正常行走,疼痛逐渐加重,走起路来一瘸一拐.无奈之下,他只得来到医院看病.

    作者:陆基宗 刊期: 2015年第03期

  • 像雇保姆一样找家庭医生

    据英国《经济学人》杂志对全球四十多个国家的医疗服务体系开展的综合调查显示,澳大利亚在医疗服务的范围、质量、公众医疗意识等方面位居榜首.澳大利亚民众在选择家庭医生时,会经过一番“精挑细选”.他们至少要询问2~3名亲友的意见,一些人会向邻居求助,让他们给自己推荐家庭医生.媒体对于医生的新闻报道,也是澳大利亚人选择医生的参考依据.若有人对家庭医生不满意,可以随时更换.

    作者:郝超 刊期: 2015年第03期

  • 方便面变成了『营养食品』?

    方便面营养高于饺子?“从营养素的构成分析,方便面的营养素构成为碳水化合物61.6%,脂肪20%,蛋白质14%,与其他主食的差别不大,营养素的种类与含量优于馒头、米饭,性价比高于汉堡、速冻水饺和包子”.这是近期天津科技大学与康师傅控股有限公司发表的战略合作研究报告《方便主食营养比较研究》中的结论.文章从提供人体能量的碳水化合物、蛋白质和脂肪三大营养素出发,以此为评判标准,把方便面与14种主食的相关营养素进行比较研究.结果显示,凉皮、炒河粉、方便面等一般消费者认为没有营养的食物,反而在三大营养素的能量均衡度上居于前列.其中,方便面比起部分仅能提供碳水化合物,或是含油量过高的主食如包子,营养更为均衡.就是说,方便面的营养高于包子、饺子等食品.

    作者:谭敦民 刊期: 2015年第03期

  • 如何走出『模仿自杀』的心理怪圈

    青年人易受负面情绪影响而“模仿自杀”一例自杀事件发生后,在短期内出现一连串的类似自杀行为,这被称作“模仿自杀”.富士康深圳厂区在2010年4个多月的时间内连续出现12人跳楼自杀行为,尤其是在当年5月份,有6人跳楼自杀死亡和1人割腕自杀未遂,这就是典型的“模仿自杀”现象.“模仿自杀”常出现在以青少年、青年为主的学校、工厂等,也可见于抑郁症患者中.一旦出现一人自杀,无助的情绪会随着媒体的大肆报道而迅速在人群中传播,而心理发育尚未完全成熟的青年人很容易受到这种负面情绪的影响.面对媒体过分深入细致的报道或看到身边发生的自杀现象,他们很容易走上“模仿自杀”这条路.

    作者:李献云;杨甫德 刊期: 2015年第03期

  • 人生的动力从何而来

    Q我是一名公司的高管,有房有车,年薪百万,有个温柔贤惠的妻子和美丽可爱的女儿.在此情况下,我反而不知道下一步的生活目标是什么了,生活全然没了动力.我原来的目标都实现了,该享受的东西我也全享受过了,觉得一切都不过如此,整天无精打采,对什么都没有兴趣,感到生活没有意思.这是怎么回事呢?A你的问题,本质上是一个人生动力问题.动力之于人,就好比发动机于汽车,哪怕汽车内饰再豪华,但如果发动机出了问题而不能工作,也只能把它看成废铁一堆.同样,没有明确人生动力的人是可怜的,他们连生活的方向和基本的安全感都没有,那么再优越的生活也会变得索然无味.

    作者:肖峰 刊期: 2015年第03期

  • 每一次挺身而出,都要全身而退

    16岁那年,在去外地的长途车上,我坐在倒数第二排靠窗的座位.途中,上来5个男青年,二十多岁,全部坐到了后一排,其中两个手里拎着很粗的钢管.他们上来没多久,我发现腿边突然多了一只手臂,吓我一大跳,随后,我发现是后座那人在偷我邻座男人裤袋里的钱包.我朝后座看去,有个人还冲我若无其事地笑了一下,我赶紧转过头来.惊慌、心跳加速、血液上涌,这是当时我的反应.同时,我意识到自己应该告诉我的邻座.我又害怕,又因为想付诸行动而紧张.我拼命让自己冷静下来,想着办法.怎么告诉他呢?告诉售票员?可是我是坐在里面的.后,我想了个主意,趁着售票员来收钱,我递钱出去的时候,用手肘碰碰旁边的人,然后轻声告诉他:“有人偷你东西.”

    作者:桃子的桃 刊期: 2015年第03期

  • 当心网购“中毒”

    网购发展到今天,已成为一种常见的购物方式.据统计,中国的网购人数已达2亿多人,网络给人们生活带来的便利不言而喻.可以说,网购改变了人们的消费方式.但对许多依赖网购的人来说,毫无节制地网购不仅产生高额的费用和信用卡透支,也带来了无尽的烦恼.更有甚者一个月花费上千元甚至上万元网购,俨然中了网购的“毒”.“今天你网购了吗?”这几乎成了女性同事、朋友间不可或缺的话题.抢购时的刺激,收货时的愉悦,都成了大家对网购“情有独钟”的原因.对于相当一部分女性而言,就算没有购物需要,浏览网购页面也已成为每日例行之事,甚至有的还影响到了正常的工作和生活.

    作者:惠文 刊期: 2015年第03期

  • 家庭营养酸奶,您会做吗?

    酸奶作为一种健康美味的食品,受到很多家庭的青睐.孩子常喝酸奶可以补充优质的蛋白质和钙,促进骨骼生长;老人常喝酸奶可以预防老年骨质疏松和便秘的发生.但超市里各种品牌、各种口味的酸奶经常让人挑花了眼.其实,酸奶完全可以自己在家里制作,既健康又美味.

    作者:王思露 刊期: 2015年第03期

  • 防治糖尿病,从改变不良生活方式开始

    A如何判断是否患上了糖尿病血清中的糖称为血糖,绝大多数情况下都是葡萄糖.体内各组织细胞活动所需的能量大部分来自葡萄糖,所以血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要.如果血糖浓度超标,多余的葡萄糖就会随尿排出体外,这就是糖尿.正常人空腹血糖浓度为3.9~6.1毫摩尔/升,餐后的血糖好不要超过10毫摩尔/升.糖尿病前期为6.1~7.0毫摩尔/升,如果达到了7.09毫摩尔/升就是糖尿病了.

    作者:周迎生 刊期: 2015年第03期

  • 结核病的防治

    之所以说结核病是目前危害人们健康严重的传染病,主要基于以下几点:1结核病严重危害个体健康肺结核患者在肺部形成结核病变,对肺组织造成严重损害,生活质量显著降低.患者自愈的可能性很小,死亡率极高,解放前有“十痨九死”之说.

    作者:贺晓新 刊期: 2015年第03期

  • 训练前后该如何摄入脂肪

    脂肪是由一个甘油分子支架和连接在支架上的三个分子的脂肪酸组成.其中甘油的分子结构比较简单,而脂肪酸的种类和长短却各不相同,因此脂肪的性能和作用主要取决于脂肪酸.脂肪酸是脂肪分子的基本单位,根据其结构不同可分为三大类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸.饱和脂肪酸的主要来源是家畜肉和乳类的脂肪,其主要作用是为人体提供能量;单不饱和脂肪酸主要是油酸,它具有降低坏的胆固醇(LDL),提高好的胆固醇(HDL)的功效;多不饱和脂肪酸虽然有降低胆固醇的效果,但它不管胆固醇好坏都一起降,且稳定性差.

    作者:狄韬 刊期: 2015年第03期

  • 他为何对性心生恐惧

    案例几年前,大学教师林某出差有了一次“艳遇”,恰恰这次艳遇使他染上了性病.他的家庭一度陷入崩溃的边缘.自认为生活一向严谨,从未在这方面有过歪想法的他,为此深深地自责、后悔.妻子在经过一段痛苦的煎熬后,终以宽容挽救了双方的感情,生活也恢复了往日的宁静.然而,林某在治好了性病后,似乎对性的渴求大不如从前了,不仅性生活次数明显减少,而且每次性交前,他还会莫名其妙的紧张、焦虑、恐惧,总觉得自己的性病没有治愈,还会传染给妻子.这种恐惧感与自责,使他无法唤起强烈的欲望,甚至还导致了阳痿的出现.

    作者:蒲昭和 刊期: 2015年第03期

  • 长骨刺就是得了『骨关节病』吗?

    骨刺≠骨关节病骨刺好发于骨关节附近,因此很多人对骨刺都有一种畏惧心理,认为出现骨刺就是得了骨关节病,其实这种认识是一个误区.骨刺其实是“骨质增生”的一种表现.骨刺的生长是人体骨骼适应外界力学影响的一种结果.人体的骨骼每时每刻都在经历着新陈代谢的过程:一边在不断地自我破坏,一边在不断地进行修复,这是骨骼适应性生长的结果.当外界对骨骼的刺激过于强烈时,骨骼为了能适应,只好反应性地增加它的形态.例如:当外力引起骨折后,骨折的修复过程其实就是典型的骨质增生过程.

    作者:朱立国 刊期: 2015年第03期

  • 跑者的12条哲学(上)

    1坚持的哲学无论何等微不足道的举动,只要日日坚持,从中总会产生出某些类似观念的东西来.所以作为一个写作人,抑或作为一个长跑者,就跑步来写些个人的、点点滴滴的文字,还以公开出版的形式发表出来,也算不得太过离经叛道.2输赢的哲学输本是难以避免的,谁都不可能常胜不败.在人生这条高速公路上,不能一直在超车道上驱车前行.然而不愿重复相同的失败,又是另外一回事.从一次失败中汲取教训,在下一次机会中应用.3独处的哲学我总是希望一人独处,这个念头始终不变地存于心中.所以一天跑一个小时,来确保只属于自己的沉默时间,对我的精神健康来说,成了具有重要意义的功课.至少在跑步时不需要和任何人交谈,不必听任何人说话,只需眺望周围的风光,凝视自己便可.这是任何东西都无法替代的宝贵时刻.

    作者:志磊 刊期: 2015年第03期

  • 月子期的5大谣言

    谣言1:“绑腹带”能防止脏器下垂专家:“绑腹带”可诱发子宫脱垂在网上流传着这样一个说法,新妈妈月子期间使用纱布条绑腹,是调整体形的好机会.而且绑腹不仅能收缩腹部,还能防止子宫和其他脏器下垂.专家表示,产后“绑腹带”不但不能防止子宫下垂,而且危害极大.在没有怀孕的情况下“绑腹带”,是能起到一定的收腹作用,而月子期使用则会增加腹压,加重内脏负担,导致盆底支持组织和韧带的支撑力下降,从而诱发子宫脱垂、阴道膨出、尿失禁、便秘等症状.

    作者:李艳鸣 刊期: 2015年第03期

  • 3月的后一个周末定为“邻居节”

    数字时代,很多人可能在社交网站上有无数朋友,却从未与近在咫尺的邻居聊过天.在岛国新西兰,人们十分看重邻里关系,洋溢着浓浓的人情味.新西兰地广人稀,住宅大多是独门独院.虽然地界分明,但这并没有成为邻里友情的屏障.201 1年,新西兰正式把3月的后一个周末定为“邻居节”.新西兰人在“邻居节”里会认真思考自己与邻居相处的现状,如何做才能使邻里关系更友好,让社区更安全等问题.

    作者:桂林 刊期: 2015年第03期

  • 孩子为什么会打人

    阶段一:不会说话之前,打人是为了吸引父母的关注孩子在没有发展语言能力之前的打人,尤其是一岁左右的宝宝,往往是为了引起家长的关注.因为孩子还不会说话,他希望得到你的关注的时候,刚好他的手部动作已经可以支配得很好了,所以这时他就会用手的语言告诉你,爸爸妈妈,我需要你关注我一下.阶段二:1~2岁,打人是孩子表达情绪的一种方式很多孩子在这个阶段打人,是表达情绪的一种表现,这个情绪不一定都是负面的,可能是兴奋的情绪.就像我们说的“手舞足蹈”,孩子高兴的时候,就是如此.不过,孩子还没有任何边界概念,手部力量也还没有发展好,没有轻重,所以他们就会失控打到你.

    作者:北京市安贞社区幼儿托管中心 刊期: 2015年第03期

  • 别培养罐头小孩

    很多年以前,听过这样一件事:一个13岁的女孩,在放学路上遇到了一个自称是星探的人,说看她的天赋非常好,问她愿不愿意去培训学校,然后拍电影、做明星.她说她愿意,那星探便叫她自己先抓紧做准备,训练形体.为了达到良好的训练效果,需要打通几个穴位,这样韧带松弛了,关节和肌肉的柔韧性才能更好.可能会有一点疼,不过不用紧张,他们可以用一种游戏的方式进行.就这样,女孩被强暴了.或者说,都算不上强暴.因为她当时,完全没有任何的反抗.直到怀孕三个多月被母亲发现.医生责怪女孩的母亲,没有尽到教导之职,出了这样的事,还不早点把孩子送来.母亲在痛苦和愤怒之际,一句申辩说得绝望而又理所当然:“她一个小姑娘,我怎么跟她说这样的事?”

    作者:阿简 刊期: 2015年第03期

  • 认识脑卒中

    什么是脑卒中?脑卒中是一种严重影响人类健康的疾病,是指各种原因导致脑血管损害而引起的脑组织病变,临床上表现为一过性或永久性脑功能障碍导致的症状和体征.由于其发病急、来势凶、变化快,又有“脑血管意外”之称,传统医学称其为“中风”,民间则把这一类病症称为“半身不遂”.正常情况下,心脏把血液泵入血管到达脑动脉,脑动脉又逐渐分支成为小动脉,后分成很细的血管,即毛细血管.毛细血管壁很薄,氧气和营养物质可由此进入脑细胞内.当血管突然破裂或阻塞时,血流中断,血管远端的脑细胞氧供停止,细胞逐渐坏死,即会发生脑卒中.该病多表现为突然发生的脑部受损征象,如突发肢体偏瘫、肢体麻木、嘴歪、语言障碍、意识不清等.

    作者:潘岳松;刘改芬 刊期: 2015年第03期

健康杂志

健康杂志

主管:北京市卫生局

主办:北京市疾病预防控制中心