罗静
蒜薹是大蒜幼嫩的花茎,是我国居民常吃的一种蔬菜.蒜薹每年只产一季,主要在5～6月间收获,全国产量大约7亿千克,除少量蒜薹出口日、韩等国,主要是供应国内市场.新鲜收获的蒜薹只有一小部分直接卖掉,多数是被储存了起来.蒜薹是目前我国蔬菜保鲜业中贮量大的品种,它的贮藏期很长,从收购到出库有8～ 10个月的时间,也就是说要一直卖到第二年的新蒜薹上市.在这期间农户待价而沽,因此其经济效益很好.
作者：钟凯 刊期： 2016年第07期
前不久,被炒得沸沸扬扬的安徽男子在徐州手术后『右肾失踪』事件,谁料『剧情』几经反转后终于真相大白.徐州市卫计委调查组对外公布调查结果:该男子术后的右肾依然存在,只是因外伤出现了萎缩.在此,我们给大家普及一下有关肾脏疾病的知识.据调查,我国每4～5名老年人中至少有1名罹患慢性肾脏疾病.慢性肾脏疾病常被形容为“沉默杀手”,这主要是由于其起病隐匿,有不少患者在早期没有什么症状,或者偶有血尿、水肿等症状,开始并不以为然,等到症状明显时往往就已经进展到肾衰竭了.
作者：岳继慧 刊期： 2016年第07期
食物多样,谷类为主;吃动平衡,健康体重;多吃蔬果、奶类、大豆;适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;少盐少油,控糖限酒;杜绝浪费,兴新食尚.新指南由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和中国居民平衡膳食实践三个部分组成.1989年我国首次发布了居民膳食指南,之后结合中国居民膳食和营养摄入情况、营养素需求和营养理论的知识更新,于1997年和2007年对《中国居民膳食指南》进行了两次修订.另外,2016年新版的膳食指南,大特点是推出了三个可视化的图形:中国居民膳食宝塔(2016)、中国居民平衡膳食餐盘(2016)和中国儿童平衡膳食算盘.
作者：木丹 刊期： 2016年第07期
“过节好啊!”我一边拱着手一边走到屋里找个地方坐下,大桌边已经坐满了各路亲戚,大家笑着,闹着,打着招呼.节日的聚餐就是这么热闹开心.由于我的职业原因,大家的话题总会不知不觉靠向近期得过的病,有些不常联系的亲戚也会抓紧时间咨询一些医疗上的困惑.作为家中的“家庭医生”,我对此多少有些无奈,也有些自豪.这时我看到三婶在桌子对面有点犹豫地看着我,我前几天听我妈说过三叔前一段时间血压高,但是不看病也不吃药,三婶见到我妈时念叨半天,是指望我能帮他劝劝三叔.想到这里我就笑着看向三叔,问道:“三叔,听说您近血压有点高,什么情况啊?”
作者：刘昶 刊期： 2016年第07期
面对全面放开二孩的人口平衡发展新政策,许多幸福小家都想借金猴之年迎来第二个天使宝宝.然而,除了做好生理准备和调整家庭财务预算外,还必须要提前注射一支叫做预防同胞竞争的“心理疫苗”.“大让小”的处理方法不可取目前有条件生育二孩的适龄夫妇,恰好是独生子女政策执行下出生的“70后”“80后”或“90后”.从心理学角度而言,他们多数没有体验过同胞竞争的压力,甚至连观察多子女家庭生活状态的机会都很少.当自己有两个孩子后,一旦遇到孩子之间争宠、抢东西,常常会简单地使用“大的让着小的”的方式来处理.
作者：林中小路 刊期： 2016年第07期
在日本,要想拿到驾照,必须要学习急救知识.日本驾校都开设了名为“救急救护演习”或“应急救护处置讲习”的课程,所有学员都必须参加学习,并接受考核;只有护士、医生、消防员等能免学该课程,因为他们在获得职业资格时,已经系统地学习过急救知识.
作者：林夕 刊期： 2016年第07期
神奇的大蒜大蒜作为古老的人工栽培植物之一,其杀菌与强壮身体的功效早被人们所知.两千多年前,恺撒大帝远征欧非大陆时,命令士兵每天吃1头大蒜以增强气力,抵抗疾病.时值酷暑,瘟疫流行,对方士兵得病者成千上万,而恺撒士兵无一染上疾病腹泻.仅用短短的几十年时间便征服了整个欧洲,为古罗马帝国的建立奠定了基础.古代的将士们还认为吃大蒜能够增加勇气和战斗能力;以后农民、渔民及奴隶都相继效仿.据说埃及金字塔的建成,也和奴隶们吃大蒜强壮身体有关.
作者：杨昆 刊期： 2016年第07期
榴莲榴莲气味强烈,说它“臭气熏天”毫不夸张.但在泰国,由于其营养价值很高,常被用作病人、产后妇女补养身体的补品.榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状,是寒性体质者的理想补品;另外,用榴莲的壳和猪骨头一起煮汤也是民间传统的食疗方.榴莲虽然好处颇多,但一次不能吃太多,否则容易导致身体燥热.此外,其丰富的营养会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”.在吃榴莲的同时,不妨吃些水分较多的水果来平衡一下,比如梨、西瓜等,可以很好地消除燥热.榴莲的佳搭档是被称为“水果皇后”的山竹,山竹性偏凉,具有降燥、解热的作用,能够平衡榴莲的火气,保护身体不受损害.
作者：郭旭光 刊期： 2016年第07期
一位母亲对医生说,自己10岁的儿子,近大半年来经常在晨起大便(便稀不干)后,感觉肚脐周围疼痛,但不剧烈,饮食及睡眠都正常.原以为孩子脐周痛与蛔虫有关,但吃过驱虫药后仍不见好转.她很纳闷:孩子这种腹痛究竟是什么原因引起的?事实上,儿童肚脐四周痛,确实有不少与蛔虫有关.不过,像慢性肠炎、胃溃疡以及肠易激综合征也常会引起脐周痛.这三类脐周痛都可能表现为腹部隐痛、腹泻、痛无定时,并且长时间迁延不愈.
作者：蒲昭和 刊期： 2016年第07期
避孕药的避孕机制谈到避孕药的益处,我们需要先了解避孕药的成分及其避孕的机制,因为这些机制也是为女性带来额外益处的基础.避孕药的主要成分为雌激素和孕激素,它们按照一定的比例复合而成,通过干扰人体内“下丘脑-垂体-卵巢轴”的正常功能抑制卵巢排卵.避孕药可改变输卵管正常的分泌和蠕动,从而阻碍卵子与精子结合,干扰受精卵着床.其所含的孕激素可使宫颈黏液量减少且变黏稠,阻止精子穿透;同时抑制子宫内膜增殖,导致子宫内膜腺体停留在发育不全阶段,不利于受精卵着床.
作者：张璐芳 刊期： 2016年第07期
原料竹荪20克,银耳20克,枸杞15粒,冰糖适量制作1 银耳泡发,去根,撕成小朵备用;2 竹荪泡发,洗净,挤干水分,去根,切成小段备用;3 锅中加入适量清水,放入银耳大火煮开后,改成小火煮约40分钟至汤汁黏稠;4 然后放入竹荪煮15分钟,再加入枸杞略煮;5 后倒入冰糖煮5分钟后关火,晾至温热即可食用.
作者：浓咖啡淡心情 刊期： 2016年第07期
Q 我女儿今年15岁,开学后发现看黑板模糊,怀疑是近视.我带她去医院检查视力,医生建议做散瞳检查.青少年散瞳是否会有危害呢?广西 谷之雯A 瞳孔是眼睛的窗户,医生想要看清眼睛里面的情况,就需要打开这扇窗户,让光线充分照进眼睛里面.往眼睛里滴一种药水,可以使瞳孔扩散开来,让医生完成检查.通过散瞳检查,医生可发现很多平时容易忽视的问题,如假性近视、青光眼、糖尿病导致的视网膜病变,以及白内障等.
作者：周一海 刊期： 2016年第07期
老人喜欢用传统的冷水解冻,年轻人则喜欢选择用微波炉解冻,到底哪种方法更好呢?冷水解冻法冷水解冻法的优点:防止细菌滋生,受热均匀,一般冷水解冻1斤肉约需1个小时.冷水解冻法的缺点:采用冷水解冻时,需每半个小时换一次水或确保自来水冲到冻肉的每个部分,这样才能保持水温相对恒定,从而促进解冻,防止细菌滋生.另外,冷水解冻还必须确保装冻肉的袋子不漏水,否则冻肉接触到冷水更容易被细菌污染.
作者：徐澄 刊期： 2016年第07期
美国加利福尼亚州林伍德市为鼓励市民减肥,举办年度“脂肪换现金”减肥大赛,3个月减重多的参赛队可获3500美元(约合人民币2.3万元)现金奖励.据悉,林伍德市约有20％的成年人超重,为提倡健康的生活方式,当地政府自2009年起,每年都会举办此项减肥比赛.比赛规则为4人一组,报名费为每人25美元(约合人民币164元),队员一起参加营养、烹饪、锻炼等课程和小组会议.每周六小组成员聚集在一起总结、评估减肥成果,未在规定时间内完成“甩肉”任务的队员会受到监督和帮助,继续课程,3个月内减重多的参赛小组可获得现金奖励.
作者：周红 刊期： 2016年第07期
1 很多孩子不会擤鼻涕,感冒后鼻涕很容易倒流进入胃内.这时胃只能通过两种方式来处理:一种是增加胃酸的分泌来消化黏液,另外一种就是增加蠕动促进黏液排出.这两种情况都可能引起胃痉挛.如果腹疼剧烈,加用抗酸药就可以缓解.
作者：许鹏飞 刊期： 2016年第07期
作者： 刊期： 2016年第07期
Q 她是我的初恋,我们是大一认识的,刚开始的时候她不是很喜欢我,我追了她三年,后终于感动了她,大四我们在一起了.毕业后我考了公务员,她也工作了,但是问题出现了.她家条件很好,她刚工作就有车有房,而我家在农村,什么都要靠自己.近一两个月我们聊天的话题全都是现实,她说我什么都没有,给不了她想要的生活,她想要过自己想要的生活,她爱我,但是不一定会嫁给我.我感觉我们之间的感情变了,没有以前那么开心了.一方面我很爱她,不想离开她;另一方面我又怕给不了她想要的生活,尽管我一直都在努力,但我知道要达到她的要求几乎是不可能的.我很心痛,我该怎么办?
作者：李永富 刊期： 2016年第07期
每个人都有自己经历的爱情,而男人跟女人又是那么的不同.于女人,爱情是一种养分,犹如鱼赖以生存的水;于男人,爱情是一种装点,一种享受,一种炫耀.于是,男人跟女人有了不同的爱情观,不同的出发点.这就注定了女人可以只生存在爱情里,而与这个男人是不是爱自己毫无关系;而男人则必须同时拥有事业、情人和红颜,似乎这些都齐全了才能显示他们的成就.在这座城市里,每天从早到晚的奔忙着,却不知道在做些什么,太多的灵魂没有归属、独自游荡,所以男人想要得到一份小女孩的爱情,一边享受她爱的单纯美好,一边炫耀自己的成就;想要得到一份半熟女的爱情,一边享受她爱的炽烈,一边偷偷张望路边的风景;想要得到一个成熟女人的爱情,一边享受她的香醇,一边体会母亲般的关爱.于是,拥有安静贤淑的妻子、风骚妩媚的情人、单纯大方的红颜,成了每个男人的梦想.
作者：空白风筝 刊期： 2016年第07期
23岁的小李在一家医院体检时被告之患有宫颈糜烂,医生说必须抓紧治疗,否则会影响生育,还有可能发生癌变.小李非常害怕,她才这么年轻,怎么就得了这样的病,情况真的有医生说的那么严重吗?有些医生在向患者描述宫颈糜烂时说的特别严重,跟得了宫颈癌似的,并给患者开大量的中西药、栓剂,进行一些不必要的治疗.其实,有些宫颈糜烂是不需要治疗的,过度治疗不仅让患者承受了很大的心理负担,甚至会对身体产生危害.
作者：常怡勇 刊期： 2016年第07期
Q 我的脚后跟总是疼,是怎么回事?我有轻度的腰椎间盘突出,两者有关系吗?天津 蔺敏之A 足跟疼痛的原因有很多种,比如扭伤、碰伤、功能性疾患(如肌肉、肌腱疲劳)等,病理性改变(如跟痛症、腰椎间盘突出症等)也可以引发足跟疼痛;如果站立时总把身体的重心放在脚后跟上,也易引起足跟疼痛,因此也有可能是站姿不当引起的疼痛.
作者：于杰 刊期： 2016年第07期
健康杂志
主管:北京市卫生局
主办：北京市疾病预防控制中心
