学术投稿

自制酸奶,您真的会吗

罗勤

关键词:
摘要:酸奶是我们经常食用的健康奶制品,对人体有诸多的益处:酸奶中含有大量的“活性乳酸菌”、钙质和丰富的维生素B族,在针对肠道调节、调节免疫、缓解过敏、抑制癌症以及女性健康等方面,都有许多积极的实验结果.鉴于酸奶对人体健康的诸多好处,很多人也喜欢自制酸奶.但是,对于酸奶的一些基本知识,很多人并不十分清楚.笔者整理了需了解的几个问题,希望能对大家自制酸奶有所帮助.
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    作者: 刊期: 2016年第11期

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  • 天气转凉,4类药物防治哮喘发作

    入秋后,天气逐渐变冷,昼夜温差增加,对于气道敏感性高的哮喘患者不利,每年秋季因哮喘发作门诊就诊及住院的患者明显增多.据统计,世界上有2亿人罹患哮喘,每年有上百万人死于哮喘,哮喘是一种很难治愈断根的疾病,被WHO(世界卫生组织)列为世界上“十大疾病杀手”之一.

    作者:陆基宗 刊期: 2016年第11期

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    我们生命的一切活动都离不开能量,能量主要由蛋白质、糖类、脂肪等营养素提供.B族维生素以辅酶的身份参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢,是“能量释放的助燃剂”.简单地打个比方,人体就像一辆汽车,蛋白质、脂肪与碳水化合物就像汽油,而B族维生素则是火花塞.没有汽油,汽车就无法开动;但如果没有火花塞打火,再多的汽油也都没有用.人体一旦缺乏B族维生素,运转起来,就会力不从心,具体表现为易疲乏、食欲不振、反应迟钝等不适.糖尿病是以血糖升高为特点的代谢性疾病,补充B族维生素则可调理糖尿病患者的能量代谢问题.可以这么说,每个糖尿病患者都需要补充B族维生素.

    作者:高祎 刊期: 2016年第11期

  • “交代病情”惹来的杀身之祸

    因为“交代病情”,山东莱芜的儿科医生李宝华被患者家属“记住”,并因此致祸.10月3日上午,刚刚值完夜班的山东莱芜钢铁集团有限公司医院医生李宝华被一名患者家属持刀砍伤,并于当天下午宣告不治.当地公安通报称,犯罪嫌疑人已被刑拘,目前,警方已就此事成立专案组调查.另据国家卫计委消息,国家卫生计生委、公安部派出工作人员对李宝华医生的家属及莱钢医院医务人员进行慰问,督办案件侦办工作.

    作者:《家庭医药》编辑部 刊期: 2016年第11期

  • 过半帕金森病会和“抑郁”相伴

    说到帕金森,很多人自然会想到行动上的异常,比如肢体震颤、动作缓慢等.但相当一部分帕金森病患者其实还不同程度地伴有焦虑、抑郁等心理情绪障碍.这些帕金森患者往往少有笑容,稍一遇事就焦躁不安,难以控制自己的情绪,甚至泪流满面,有时感叹“生不如死”.国内外研究表明,帕金森病患者中抑郁症的发生率为50%~70%,所以,家中如果有帕金森患者,一定要密切留意其情绪、行为等变化.

    作者:赵非一 刊期: 2016年第11期

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    作者:蔡卫杨 刊期: 2016年第11期

  • 蒙医(中)

    早在公元12世纪以前,蒙医药学就进入萌芽和积累经验的时期,当时的蒙古族劳动人民就以当时的社会环境、生产方式、生活习惯以及地理气候特点发明运用了独特的医疗方法.

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  • 口腔体检,勿忘半年一次

    “牙好胃口就好,吃饭倍儿香,身体倍儿棒!”这句深入人心的广告语很生动地解释了口腔健康与全身健康的关系.口腔健康是全身健康的重要组成部分,世界卫生组织将口腔健康列为人体健康的十大标准之一.维护口腔健康是防控全身性疾病的重要手段.可临床统计的数据却让我们不大乐观,5岁儿童乳牙患龋齿率约60%;12岁儿童患龋齿率近30%,有50%左右的学生有牙结石和牙龈炎;90%以上成人有牙结石,牙周健康率仅不到10%.

    作者:张纲 刊期: 2016年第11期

  • 白癜风如何诊治

    老伴患有白癜风,用了很多药也不见效,情绪越来越悲观.请问,到底应该怎么诊治白癜风?在生活中应该注意些什么?湖南 肖女士肖女士:对白癜风应该有正确的认识,白癜风不具有传染性,是可以治疗的皮肤病,不必过于恐惧.生活中要保持开朗豁达,避免不良情绪刺激.注意锻炼身体,避免机体生物钟紊乱、内分泌失调.日常劳逸结合,避免过度劳累.坚持正规治疗,不有病乱求医.

    作者:杜娟 刊期: 2016年第11期

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    作者:罗光荣 刊期: 2016年第11期

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    病例回放:几天前,已从乡下搬到重庆忠县县城多年的关婷约上外婆、妈妈和妹妹一同回离开了多年的祖屋看看.没想到在回家路上,经过一片树林时遇到一群毒蜂的袭击,短短几个小时后,被毒蜂蜇后中毒较重的妈妈便离开了人世.关婷和妹妹伤情也较重被转往新桥医院和重医儿童医院接受进一步治疗.外婆伤势较轻,在当地医院接受进一步治疗.

    作者:周人杰 刊期: 2016年第11期

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    作者:袁邦清 刊期: 2016年第11期

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    “我丈夫已有3个星期没在家住了.您清楚,我才40岁,怎能就这样孤身一人呢!”尼娜那胆怯、痛苦的声音同她那运动员似的身材很不相称.“我在中学9年级就爱上了瓦吉姆.他托我把笔记转交给一个女生,当时我就决定:爱他.我们满19岁时就结了婚,很快儿子出生了.瓦吉姆应征入伍,复员后在工厂工作,工作很努力,我们的儿子也很出色.可是……”我问:“您认为是什么使他离家不归的?”“也许是女人.他虽然不帅气,可女人们都喜欢他.瓦吉姆爱好体育,什么赛跑、体操他都喜欢.”

    作者:骆昌芹 刊期: 2016年第11期

  • 腱鞘炎如何治疗

    我母亲今年50岁,因为一直照顾婴儿,导致右手得了腱鞘炎(手腕疼痛,且有一个包鼓出来),请问该如何治疗?黑龙江 刘先生刘先生:手腕部腱鞘炎,是因常常保持重复性或持续用力,使肌腱与腱鞘产生磨擦、劳损,压力增加,导致的无菌性炎症.诱发原因有:长期抱孩子这是非常普遍的.腱鞘炎的英文直译为“妈妈手”,而国内一般都是“姥姥手”.

    作者:刘波 刊期: 2016年第11期

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    心脏彩超是唯一能直观显示心脏瓣膜病变的仪器,通过彩超的测量,医生可了解瓣膜病变的程度以决定治疗方式.可以说,几乎所有的心脏病都能用彩超确诊.临床上,多患者捧着心脏彩超报告来咨询问题,比较常见的有3个——1.二尖瓣(或三尖瓣、主动脉瓣等)轻度反流或者轻度二尖瓣(三尖瓣、主动脉瓣)关闭不全有问题吗?这个从字面上看,就是由于轻度瓣膜关闭不全,导致心脏收缩时有部分血液回流,看起来好像是有大麻烦,但是并非完全如此.

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  • 中国梦·脊梁工程资助贫困脊柱侧弯患者

    近日,由智善公益基金会发起的中国梦·脊梁工程,在首都医科大学三博脑科医院脊髓脊柱疾病诊疗中心对特困脊柱侧弯患者进行了资助.15岁的少年小王走路一直一瘸一拐,因为经济条件有限,只能在家务农.今年暑假,小王在郑州做全脊柱核磁扫描才发现椎管内长有肿瘤,并且合并脊柱侧弯疾病,因为肿瘤位置危险,医生建议前往首都医科大学三博脑科医院脊髓脊柱中心求治.

    作者: 刊期: 2016年第11期

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    62岁的刘老伯近总是觉得自己骨头痛,想着兴许是缺钙,于是去药房买来一大堆钙片和保健品每天服用,但是骨痛不但没有好转反而越来越严重.刘老伯跑去医院看骨科,骨科医生在为刘老伯详细检查后却让他去看血液科.刘老伯怎么也想不明白,骨痛明明是骨头病,和血液科有什么关系?但是他还是听了医生的建议跑到血液科做了检查,没想到自己竟然得了多发性骨髓瘤.

    作者:沈志祥;王子扬 刊期: 2016年第11期

  • 防治秋燥两个代表方剂

    秋季秋高气爽,气候燥热,常常久旱无雨,空气中缺少水分,人体水分蒸发加快,所以人会感觉很干燥,这是一年一度的自然现象.如果人体免疫功能降低,燥邪就会乘虚而入导致一系列疾病.病邪从口鼻侵入,初起即有津气干燥的症状,如鼻咽干燥,干咳少痰,口唇开裂,皮肤瘙痒、干燥脱屑;重者会出现食欲不振、脘闷呕吐、大便干结等一系列症状.秋燥是外感六淫的病因之一,燥有两种不同的性质:一偏于寒、一偏于热,也就是临床上所说的“凉燥”和“温燥”.

    作者:吴金莲 刊期: 2016年第11期

  • 二胎面前,夫妻的小船说翻就翻

    我曾经写过一篇文章,题目是《“试管婴儿”治疗中的丈夫角色》,直指在家庭遭受重大事件干扰时(如生育问题、二胎问题),男人的不担当.我认为,在一个家庭中,针对不孕不育,不管责任在谁,应共同负担责任.男人应有情义,讲义气,有担当,否则叫做“不男人”.女人亦然,否则叫做“不女人”.

    作者:高芹 刊期: 2016年第11期

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