何春芝
为贯彻执行《食品卫生法》，进一步加强对学生集体食堂用餐的监督管理力度，保证学生饮食卫生安全，保障学生的健康成长和正常教学秩序，根据国家教育部、卫生部、公安部等三部委明电精神，2001年10月9日～12日对全市中小学食堂的卫生状况进行了一次全面监督检查，现将检查情况报告如下：……
作者：吴金菊 刊期： 2002年第03期
1 解放思想，观念创新是根本 进改新世纪，卫生防病事业已经成功地完成了它的初级阶段的使命。解放后，我国消灭了天花，控制了白喉及性传播等疾病，其它严重危害人民身体健康的传染病正处于被消灭的边缘。在我区，脊髓灰质炎、疟疾、丝虫病、头癣已相继消灭，碘缺乏病已达到……
作者：王征桦 刊期： 2002年第03期
为切实加强和规范性病诊疗工作的管理，及时了解和掌握性病(STD)的流行情况和规律，保证性病防治工作的正常开展，现将我县1999～2001年STD疫情作一分析。……
作者：王福明 刊期： 2002年第03期
随着市场经济的不断发展，医生的职业道德是重新确立，还是继承发展，这是我们目前必须正确回答的问题。 1 医生的职业道德的产生与形式，既有客观社会的物质基础，又有主观的思想条件，原有医生职业道德……
作者：刘雪；代成虎 刊期： 2002年第03期
目的 预防和控制辖区内医源性疾病传播。方法 应用普查并按照《医院消毒卫生标准》和《消毒与灭菌效果的评价方法与标准》抽样监测。结果 共采样2901份，总合格率为74.70%，其中乡镇卫生院34家，抽样375份，合格率82.40%；企业诊所17家，抽样184份，合格率81.52%；村卫生室308家，抽样1096份，合格率72.54%；个体诊所285家，抽样1246份，合格率73.27%。结论 强化医疗市场管理，提高医务人员素质，加强监督监测和宣传教育是改善基层医疗网点消毒状况的重要措施。
作者：徐卫东；王智化；戴章坤；曹璋书 刊期： 2002年第03期
婚纱出租店、艺术摄影馆内的衣物是供消费者反复使用的公共物品,如未及时进行清洗、消毒,消费者可能因穿用这些……
作者：程孝连；宋文安 刊期： 2002年第03期
水泥生产接尘工人中吸烟者占一定比例，本文调查了接触水泥尘与吸烟对肺通气功能的联合作用，以及水泥尘与吸烟的关系。……
作者：张勇；刘伟；郑庆云；杨玉民 刊期： 2002年第03期
作者：本刊编辑部 刊期： 2002年第03期
“药食同源”是中华民族灿烂文化的重要结晶之一，也是世界上早的保健食品观念。《战国策》曾记载了夏禹时代的仪狄制酒，恐怕是3000多年以前的事，《周礼·天宫》中设置了食医食官的职务，专门为帝王配膳做营养调理，这在世界文化史上是够古老的……
作者：徐伏牛 刊期： 2002年第03期
卡介苗(BCG)接种是目前预防结核病，特别是儿童结核性脑膜炎、粟粒型结核病的重要措施，为评价卡介苗接种后的免疫效果，2001年1月1日至2001年12月31日，分别对绩溪县城区和随机抽查的北村、瀛洲、长安、扬溪、校头5个乡镇进行了免疫监测，现将结果分析如下：……
作者：程育慧；章冰 刊期： 2002年第03期
为进一步了解灵璧县病毒性肝炎(病肝)的发病和流行趋势，为控制流行提供科学决策，现将灵璧县1991～2001年报告的病肝发病情况综合分析如下： 1 资料来源与分析 1991～2001年本县传染病疫情报告资料；1991～2001年……
作者：郭启高；李瑞雪 刊期： 2002年第03期
作者：本刊编辑部 刊期： 2002年第03期
目前在食品微量元素测定中，测定方法基本应用原子吸收、原子荧光、示波极谱法等。样品处理因微波消解法 试剂用量小，消解时间短，带入的干扰和损失少而多被采用，但由于样品的多样性、成分的复杂性，消解条件难以确定，易导致消解不彻底等，影响……
作者：李尊爱 刊期： 2002年第03期
为了鲜奶产品存在的微生物污染，借鉴HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)的原理和方法，对鲜奶产品生产工艺中可能污染环节进行微生物监测，包括原料奶生产工艺和成品奶生产工艺，按国标方法检验，采样包括中间产品和终产品。结果表明，微生物污染是鲜奶产品的主要卫生问题，有1/3企业的抽检产品大肠菌群超标，但影响的关键环节各有不同，一般有：(1)生鲜奶挤出后立即冷却至4～8℃；(2)生鲜奶贮存时间不易超过3h；(3)热力消毒的理想技术条件为90℃/1min或138℃/10s；(4)标准化环节使用的奶粉质量。在此基础上，制定关键控制措施，进行效果验证。
作者：金少华；戴宇；姜晓东；李军 刊期： 2002年第03期
结核病是一个古老的疾病，它严重危害人民的身体健康，在历史上，我国也是一个结核病流行比较严重的国家，特别是在旧中国，我国人民深受其害，外国人因之称我们中华民族是“东亚病夫”。……
作者：王承杰 刊期： 2002年第03期
1998年5月至6月，我市中小学生中爆发一起甲型病毒性肝炎(以下简称“甲肝”)，发病数达400余例，本院共收治了244例，均全部治愈。现将我院收治过程中医院护理部在计划、组织、协调、质量监控等环节中体会和作用报道如下。……
作者：王长秀 刊期： 2002年第03期
卡介苗(BCG)接种是我国儿童计划免疫工作之一，对预防和控制儿童结核病的发生与流行起了很大作用，但在接种过程中，偶可出现异常反应，为了探讨异常反应的发生规律及不同处理方法，现将1996～2000年我市婴儿接种BCG中出现的异常反应及处理情况分析如下：……
作者：田培华；吴兆龙；刘瑛 刊期： 2002年第03期
了解合肥市疾病监测点居民1990～2000年死亡变化趋势。方法 采用趋势X2检验和计算潜在寿命损失年数(YPLL)。结果 10余年死亡率年平均下降3.17%．男性平均下降2.25%，女性平均下降10.74%；60岁以前各年龄组下降明显；死因顺位一直是恶性肿瘤、脑血管病、心脏病、损伤与中毒、呼吸系病和消化系病交替位于其后；恶性肿瘤的YPLL率1990年、1995年、2000年均保持首位，损伤中毒的YPLL构成顺位较之死因顺位明显提前，呼吸系病明显退后。结论 合肥疾病监测点1990～2000年死亡率下降趋势明显，女性死亡率下降较男性明显；主要威胁居民健康的疾病是恶性肿瘤等慢性非传染性疾病。
作者：王莉丽 刊期： 2002年第03期
旅店业是人员流动性大的公共场所，公共用品为旅客反复使用，容易受到污染，成为传播疾病的媒介。随着人们对旅店业的需求量日增，对旅店业的卫生状况提出了更高的要求。为了解我市旅店业公共用品的消毒质量，找出存在的问题及影响因素，为今后的……
作者：叶浩风 刊期： 2002年第03期
1952年6月2日，“皖南皖北区芜湖卫生防疫站”在芜湖建立，这是安徽省第一个卫生防疫站。当时全站建筑面积895.38m2，职工42人。卫生防病职能很不健全，主要开展一些爱国卫生方面的工作。……
作者：芜湖市卫生防疫站 刊期： 2002年第03期
安徽预防医学杂志
主管:安徽省卫生厅
主办：安徽省预防医学会,安徽省疾病预防控制中心
