胡守奎
自20世纪90年代起,我国开始认识并逐渐将HACCP(Hazard Analysis Critical Central point)系统引入到国内的食品卫生监督管理领域.我国食品卫生工作者在经过了引入、培训、推广、应用的具体运作过程,使HACCP在国内的应用研究已初露端倪,取得了显著的效果,并陆续将其纳入法制化管理轨道,对于改善我国食品企业生产卫生状况,贯彻食品企业卫生规范(Good Manufacture practice GMP),推动食品卫生管理,加强食品卫生监督,消除和控制食品卫生潜在危害因素,保证食品安全发挥了重要的作用.本文回顾近年来HACCP体系在我国食品卫生安全领域中的应用研究概况,并就取得的主要成果进行综述.
作者：缪永东 刊期： 2007年第04期
有机磷农药中毒是常见的中毒之一.本文对23例有机磷农药中毒患者的中毒发生规律和特征进行整理和探索,总结归纳出有机磷中毒防治对策,为预防有机磷农药中毒的发生以及有机磷农药中毒发生后及时抢救提供科学依据.
作者：张杰 刊期： 2007年第04期
患儿陆某,男,14岁,2004年10月20日下午4时在天长市桥湾乡卫生院接种A+C群脑膜炎多糖疫苗0.5ml(卫生部兰州生物制品研究所生产,批号20041074,有效期2006-09-17).注射1h后,双下肢出现红点、皮疹,伴有心慌、关节疼痛等症状,到村卫生室给予抗过敏治疗无效,第2天皮疹发展到双上肢,随后分别到乡卫生院、天长市人民医院、
作者：袁学平；袁学芹 刊期： 2007年第04期
胎膜早破(premature rupture of membranes PROM)是产科常见的并发症之一,发生率为5%～10%,是造成孕妇感染和难产及新生儿感染的高危因素.孕周越小,破膜时间越长,对母儿结局的影响更大[1].为探讨胎膜早破的妊娠结局,以加强对胎膜早破的认识,降低其发生率,减少对母儿的危害,现对我院134例胎膜早破病例作回顾性分析.
作者：朱红凤；黄秀娟 刊期： 2007年第04期
目的 研究婴儿父母家庭控烟知识、行为和吸烟对婴儿的危害,为家庭控烟提供依据.方法 采用问卷,调查婴儿父母家庭控烟知识、行为;采用高压液相色谱法检测婴儿尿液中可替宁含量.结果 婴儿父母家庭控烟知识知晓率为79.93%,行为符合率为76.06%.实行严格措施(即家庭内禁烟)与非严格措施或不采取措施相比,婴儿尿液中可替宁/肌酐的比值明显降低,非严格措施与不采取措施相比,可替宁/肌酐的比值差异无显著性.结论 家庭控烟有待加强.室内禁烟可明显减少婴儿尿液中可替宁/肌酐的比值.
作者：程少贵；庞海英 刊期： 2007年第04期
近年来,因食用有机磷农药污染的蔬菜而引发的食物中毒事件屡有发生.为了解肇庆市市售蔬菜有机磷农药污染状况,我们对城区市售蔬菜有机磷农药的残留量进行了监测.
作者：何小芬；陈丽娟；梁敏妮；沈津津 刊期： 2007年第04期
目的 分析合肥市麻疹发病与流行趋势,为控制和消除麻疹提供依据.方法 对2005年合肥市麻疹监测系统确诊的841例麻疹病例进行流行病学分析.结果 2005年合肥市麻疹发病率为18.46/10万(841/4 556 978),较2004年上升了720.44%,全年共发生学校暴发5起,其他以高度散发形式存在,呈流行态势.发病高峰集中在3、5两月;发病年龄呈双相移位现象.病例中有免疫史的占29.1%,无免疫史和免疫史不详的占25.6%和45.3%;流动人口发病占总病例数的40%左右.结论 流动儿童免疫接种率低,易感人群积累及流动人口比例增多是造成发病上升的主要原因,提高麻疹疫苗接种质量并针对薄弱地区、重点人群进行麻疹疫苗(MV)的强化免疫,是控制麻疹暴发和流行的重要手段.
作者：王蓓；王晓萍；靳玉惠 刊期： 2007年第04期
为全面掌握阜阳市食物中毒发生的规律和流行特点,以便针对问题采取有效的预防措施,控制和减少食物中毒的发生,保障公众的身体健康,现将阜阳市2002～2006年食物中毒情况进行整理和分析.
作者：徐丽红 刊期： 2007年第04期
研究证明,以臭氧与紫外线为杀菌因子的餐具消毒设备对细菌和病毒均有比较好的杀灭效果[1,2].近年来,随着列车车型的更新,不少新型餐车配备了以臭氧与紫外线为杀菌因子的海尔ZQD90-B系列餐具消毒柜.鉴于餐车特殊的加工环境,我们对餐具消毒柜在餐车餐具消毒中的应用情况进行调查分析,现报告如下.
作者：余征龙；刘啸天；程乃瑜 刊期： 2007年第04期
儿童单纯性肥胖症正成为全国及全世界范围的公共问题.虽然中国儿童肥胖症的患病率比一些发达国家要低,但增长的速度比发达国家快.如何控制儿童肥胖发生率,提高治愈率,预防再发生率已是儿保医师刻不容缓的历史使命.
作者：俞文华 刊期： 2007年第04期
为了解在校学生疫苗接种率,确保每名儿童都能享受到国家规定的计划免疫服务,预防相应传染病在学校、幼儿园的传播、流行.2005年3月,合肥市对在校学生进行免疫接种状况调查.报告如下.
作者：钱冰；王晓萍；靳玉惠；申树林；王蓓 刊期： 2007年第04期
目的 研究1例人感染高致病性禽流感(H5N1)病例,为今后开展人禽流感防控工作提供科学依据.方法 根据流行病学调查、临床表现、血清学检查、病毒分离及RT-PCR、Read-PCR法进行分析和诊断.结果 此例患者为人感染高致病性禽流感(H5N1)实验室确诊病例,经抢救治疗无效因呼吸循环衰竭死亡.患者有明确病死禽接触史、典型临床症状与体征和实验室病原学依据.经采用隔离治疗、个人防护、医学观察、家禽捕杀和消毒等措施,疫情得到控制.结论 加强禽流感疫情监测,禁止宰杀、食用病死家禽,采取综合性防控措施,是预防疫情发生的关键.
作者：刘心勇；吴家兵；李群；贺光国；方日升；徐基明 刊期： 2007年第04期
医院感染管理工作,对于保障医疗安全,预防和控制疾病传播具有重要意义.医院感染管理是现代医院管理的一项重要工作,不但直接影响医疗、护理的质量,而且与医院的生存和发展息息相关.随着社会的进步和科技发展,人类的疾病谱变化和人口老龄化程度不断提高,新的医疗技术和药品在临床广泛应用,使得医院感染的传染源、传染途径和易感人群都发生了很大改变.
作者：马冰 刊期： 2007年第04期
盆腔残余感染为小儿阑尾炎术后常见的并发症,治疗方法分为非手术疗法和手术疗法.手术疗法需要二次手术,创伤大,患儿及家属不宜接受;传统的非手术疗法用药剂量大,疗程长,效果差.我科自2004年11月～2006年7月共收治急性阑尾炎326例,其中术后并发盆腔残余感染60例,经过保守治疗同时采用温生理盐水+庆大霉素保留灌肠取得满意的疗效.现报道如下.
作者：程红；李惠 刊期： 2007年第04期
医院的环境质量与器械物品的消毒灭菌效果质量的好坏是控制医院感染发生的重要指标.为评价我院的消毒灭菌质量,提高感染控制的能力,特对2004～2005年期间全院各科室的环境及设备、器械、物品进行全面消毒灭菌质量监测.
作者：江兰英 刊期： 2007年第04期
目的 研究在纯净水生产中引入HACCP管理体系的实践,探讨提高纯净水卫生质量的方法.方法 利用危害分析关键控制点(HACCP),对纯净水生产企业生产过程中危害因素进行分析,确定关键控制措施并实施.结果 瓶(桶)盖消毒、料液(水)杀菌、水的反渗透为关键控制点.结论 实施HACCP管理体系对提高纯净水卫生质量可行、有效.
作者：杨向阳 刊期： 2007年第04期
目的 了解农村妇女健康相关知识、行为现状,分析存在的主要健康问题及其原因,探寻有效的健康教育策略.方法 采用随机抽样的方法,对农村妇女进行现场问卷调查,对调查资料进行统计处理.结果 农村妇女健康知识知晓率、健康行为形成率均较低.结论 应当加强农村健康教育工作,向农村妇女普及基本健康知识.
作者：李涛；汪和平；崔颖 刊期： 2007年第04期
在化妆品卫生微生物检验中,一些致病性金黄色葡萄球菌、粪大肠菌群检出率很低,以至于在对几千份样品的检测中,均未检出过这两种细菌.原因有两种可能:一是化妆品在生产过程中控制严格,确实未受微生物的污染;二是化妆品中防腐剂的影响和现有检验方法的缺陷,以致未能检出已污染的微生物.就这一问题我们做了一系列试验,现报告如下.
作者：赵冬云 刊期： 2007年第04期
测量不确定度是指合理地赋予被测量值的分散性与测量结果相联系的参数[1].由于检验方法的不同,检验过程中的影响因素不同,化学分析检测结果的不确定度的评定结果也不同.通过对测量结果的不确定度评定,了解了测量过程中哪些步骤是主要的不确定度来源,它能很好地指导我们在分析过程中解决主要矛盾,控制关键点,使检验水平和分析质量得到同步提高.本文分析了DPC分光光度法测定水中六价铬的不确定度来源,计算方法和步骤,在实际工作中有较强的实用价值.
作者：吴文静 刊期： 2007年第04期
新生儿惊厥是新生儿疾病常见的症状,病因复杂,病死率高[1].我院新生儿病房于2002年4月～2004年4月共收住新生儿1 726例,其中发生惊厥者113例,现将该组病例的病因及临床表现特点分析如下:
作者：尹晓光；万燕明 刊期： 2007年第04期
安徽预防医学杂志
主管:安徽省卫生厅
主办：安徽省预防医学会,安徽省疾病预防控制中心
