杜昌智
膳食评价是开展公共营养工作的基本手段,而膳食调查则是为膳食评价收集基础数据.膳食评价的基本功能(或目的)有:建立各类人群通过膳食所摄入的食物和营养素水平数据库;对人群膳食营养状况和膳食质量作出评价及预测;发现存在或可能存在的膳食营养问题及与疾病和健康有关的膳食危险因素;为制订、评价和修订公共营养政策、营养干预措施提供科学依据.
作者：金少华 刊期： 2007年第01期
化脓性脑脊髓膜炎是小儿中枢神经系统常见的急性感染性疾病_].现将我院2004年12月和2005年6月收住的2例婴儿化脓性脑膜炎的治疗和护理体会报告如下.
作者：许业梅 刊期： 2007年第01期
目的 研究食盐中汞的测定方法.方法 原子荧光光谱法.结果 本法低检测浓度为0.025mg/kg,回收率在90%～103%,相对标准差RSD 6.1%.结论 本方法适合于食盐中汞的测定.
作者：施宏景 刊期： 2007年第01期
目的 研究安徽省2001～2005年涉及生活饮用水卫生安全产品(以下简称涉水产品)送检情况,分析目前安徽省市场主要涉水产品种类以及在5年间的变化趋势,为今后卫生行政部门对涉水产品实施更有效的监督提供依据.方法 对安徽省疾病预防控制中心2001～2005年涉水产品申请卫生检验的情况进行统计分析.结果 5年中,安徽省疾病预防控制中心共受理各类涉水产品396份,其中输配水设备及防护材料288份,水质化学处理剂94份,水质处理器14份.结论 安徽省涉水产品种类相对单一,输配水设备中以聚丙烯材料数量多;水质化学处理剂中只有混凝剂和消毒剂两类;水质处理器均为一般水质处理器;全省各地涉水产品的企业发展不均衡.
作者：丁刚；胡家英；何兰；虞勇 刊期： 2007年第01期
目的 探索食源性疾病流行特征,为制定食源性疾病防制策略提供依据.方法 对2005年安徽省报告的肠道传染病疫情和食物中毒网络报告资料进行相关食源性疾病发病率与分布特征分析.结果 食源性传染病年发病率为67.5/10万,感染性腹泻占报告病例的54.13%,发病有明显的季节性,5～10月为发病流行季节,6～7月达高峰;病人以农民为主,5岁以下儿童为主,男性多于女性.食物中毒年发病率为0.384/10万,病死率5.22%,其中主要为农药及化学物食物中毒造成病死.结论 降低食源性传染病危害,必须重视感染性腹泻的防治,进一步加强化学性食物中毒防制工作,加快食源性疾病监测网络报告体系建设.
作者：刘志荣；倪守旗；赵佐兰 刊期： 2007年第01期
目的 掌握全省碘缺乏病的消长趋势,评价防治工作的效果,为进一步做好防治工作提供依据.方法 在全省各市市区及各县(市、区)辖区范围内,按东西南北中5个区域各随机选择1所小学,各从中抽取8～10岁学生40名检查甲状腺大小,并抽取20名学生采集尿样检测尿碘.结果 全省8～10岁儿童平均甲状腺肿大率3.06%,17个市8～10岁儿童甲状腺肿大率均＜10%;尿碘中位数为269.36 μg/L;＜20 μg/L的6人,占0.07%.结论 全省8～10岁儿童平均甲肿率低于5%,尿碘中位数＞100 μg/L.对部分高碘地区的存在及范围亟待明确,以便采取相应的干预措施.
作者：张建勤 刊期： 2007年第01期
2004～2005年,我科对应用人工呼吸机的30例病人进行系统的护理,取得了较好的效果,现将护理方法介绍如下.
作者：范雅萍；杨孝苹 刊期： 2007年第01期
非甾体抗炎药(non-steroida1 anti-inflammatory drugs,NSAIDs)具有良好的抗炎、解热和镇痛作用,广泛用于骨关节炎、类风湿性关节炎和多种免疫功能紊乱的炎症性疾病的治疗.NSAIDs也是临床上缓解各种疼痛(如牙痛、头痛、痛经及肌肉痛)症状的首选药物.小剂量NSAIDs可用于预防血拴形成.近的研究证实,NSAIDs还可预防结肠癌和阿尔茨海默病[1-2].然而,NSAIDs常可引起不良反应,以胃肠道损害为主.据统计,服用NSAIDs的患者中有15%～20%可发生消化性溃疡,其中少数病例伴有出血、穿孔或幽门梗阻等严重并发症[3-4].本文对本院近收治的25例因服用NSAIDs引起上消化道不良反应的患者临床特点分析如下.
作者：陈翠萍 刊期： 2007年第01期
目的 研究量化分级管理在集中式供水企业中应用结果,探索集中式供水企业的监督监测管理新方法.方法 在集中式供水企业试行采用量化分级管理方法,并对结果进行评价.结果 作为试点的37家集中式供水企业中,市级供水企业全部评为良好,占21.62%;县级评为一般,占8.10%;乡镇评为差,占70.27%.结论 量化分级管理模式规范、实用,在合理配置人力资源、促进企业自律和社会监督方面有着积极的推动作用,在集中式供水企业采用量化分级管理方法具有适用性和可行性,应当推广.
作者：赵玉琳；王志强 刊期： 2007年第01期
目前由甲醛造成的室内空气、大气环境、公共场所空气、生活饮用水和食品污染已引起了人们的高度关注,有关甲醛对人体健康危害的报道也越来越多.本文就甲醛污染的危害及检测方法综述如下1.甲醛的理化性质、污染来源及对人体的危害
作者：洪家敏 刊期： 2007年第01期
目的 了解淮北市艾滋病流行高危人群艾滋病病毒(HIV)感染情况及影响因素,为制定防治对策提供依据.方法 采取现况调查整群抽样法,资料收集后利用Excel建立数据库并进行统计分析.结果 4类高危人群共监测1117人,HIV感染17例,感染率为1.50%,其中有偿献血者400人,HIV感染16例,感染率4.00%.歌舞厅、美容院从业人员193人,HIV感染1例,感染率0.25%;长途卡车司机和羁押人员未发现HIV感染者.17例HIV感染者中,30岁以下占5.88%(1/17),30～39岁占52.49%(9/17),40～49岁占41.18%(7/17).结论 歌舞厅、美容院从业人员中发现HIV感染者,预示存在HIV通过性接触途径从高危人群向一般人群传播.
作者：路红；胡祥标 刊期： 2007年第01期
目的 研制《农村集中式供水卫生要求》,以加强农村集中式供水的卫生监督与管理工作,保护农民身体健康.方法 采用文献研究、现场环境卫生学调查与可行性研究相结合的方法.结果 提出了农村集中式供水水质、供水单位的卫生要求、水源选择以及水源卫生防护的卫生要求,同时还规定了监测检验方法.结论 该标准具有科学性、可行性.该标准发布与实施,使安徽省农村集中式供水的卫生监督监测与管理工作有了规范.
作者：徐业林；黄发源；王志强；吴振宇；汪百鸣 刊期： 2007年第01期
目的 了解合肥地区健康人群流脑带菌状况,为制订防控措施提供依据.方法 于流脑流行前期采集不同人群咽拭子于卵黄双抗琼脂培养基进行脑膜炎奈瑟氏菌分离培养.结果 不同人群共采集标本1047份,检出阳性32份,阳性率3.06%;菌株分别为A,B,C,H,29E群,其中B,C群各占34.4%.高中生组流脑带菌率高,为6.67%,经统计学检验,与小学生及幼儿组阳性带菌率有显著性差异.男性带菌率3.89%,女性带菌率2.07%,差异无统计学意义;城区人群带菌率2.17%,农村人群带菌率4.24%,差异无统计学意义.结论 合肥市健康人群流脑带菌率较低,高中生组人群中流脑带菌率较高.要警惕C群流脑菌群引起的流行,进一步探讨B群带菌率增多的流行病学意义.
作者：王海；张秀兰；杨远丽 刊期： 2007年第01期
目前推广使用的农村卫生厕所的类型[1]有双瓮式、三瓮式、三格池式、粪尿分集式、沼气池式等多种.不同卫生厕所类型的差别,主要在于建造化粪池原材料使用和建造方法不同.探索无害化效果好,建造时省时、省工、省钱,管理方便,易于推广的卫生厕所,是农村改厕科研的重要课题.
作者：李乃林；邵进；刚杰；高伟；郭国伟；李立伟 刊期： 2007年第01期
头发主要由纤维性的角蛋白组成,其代谢活性极低,各种微量元素在毛囊内与硫基氨基结合而进入角蛋白分子.头发的代谢是整个机体代谢系统的一个组成部分,头发在生长过程中需要各种营养物质,这些营养物质依赖伸到发根中的微血管获得.因此,头发能反映出身体微量元素代谢和营养状况.现已查明在自然界天然存在的92种元素中,头发中至少存在78种.由于某些金属元素对毛发具有特殊的亲和力,能与毛发中角蛋白的硫基牢固结合,使金属元素蓄积在毛发中,因此其含量反映相当长时问元素的积累状况,间接反映其在机体的含量.人的头发和其它组织,不同的金属元素一旦沉积就不易再被重新吸收.所以头发作为衡量人体元素的水平已日益受到人们的重视,特别是1990年代以来应用已相当普遍.
作者：黄家林 刊期： 2007年第01期
静脉留置针又称套管针,作为一种先进的新型输液器材,20世纪60年代在欧美国家普及应用[1].近年来,静脉留置针在国内的应用也日趋广泛,其主要的特点是静脉留置针的塑料套管质地柔软并富有弹性,弥补了普通金属头皮针易刺破血管和滑脱的不足,减少了对血管的损伤,使输液管的留置时间延长,一般可留置3～5 d,对住院患儿无疑减少了每天穿刺带来的痛苦,减轻了患儿家长心理压力.
作者：王颖 刊期： 2007年第01期
目的 探讨流行性腮腺炎疫苗的效力.方法 选择已接种流腮疫苗但发生流腮爆发疫情的两所学校,使用疫情爆发调查和1∶2非匹配病例对照研究统计疫苗效力.结果 叶家琪小学爆发和病例对照研究的疫苗效力分别为78.80%和81.36%,小洲小学爆发和病例对照研究的疫苗效力分别为75.76%和76.60%.结论 流腮疫苗能够预防流腮发生.
作者：胡新三 刊期： 2007年第01期
建设社会主义和谐社会,是社会主义现代化建设的一个重要内容.医疗卫生事业关系到人民群众的身体健康和生老病死,与人民群众切身利益密切相关,是社会高度关注的热点,也是贯彻落实科学发展观,实现经济与社会协调发展,构建社会主义和谐社会的重要内容之一.必须大力发展我国医疗卫生事业,保障公共卫生安全,适应广大人民群众日益增长的医疗卫生需求,提高全民族健康水平.
作者：杜昌智 刊期： 2007年第01期
目的 了解合肥市庐阳区居民的饮食习惯、食品营养与卫生知识、饮食与疾病知识、营养知识的来源与需求,研究居民营养和健康状况可能发生的动态变化,为采取措施提供依据.方法 应用分层抽样的方法,随机抽取居民和前来庐阳区疾病预防控制中心接受卫生知识培训的公共场所从业人员731名进行问卷调查.结果 被调查者对食品卫生与营养知识有一定的了解,知识的掌握情况在不同文化程度、地区人群中差别有显著意义(P＜0.05).新闻媒体是被调查者食品卫生与营养知识的主要来源.结论 庐阳区居民食品卫生与营养知识知晓率不高.有针对地开展食品营养与卫生知识的宣传教育非常重要.
作者：程东利；曹晖；徐尚应 刊期： 2007年第01期
为了解我市当前职业卫生状况,为今后职业病防治工作提供科学依据,我中心与合肥市安全生产监督管理局合作,于2005年下半年开展了合肥地区575家生产性用人单位的职业卫生基本情况调查.
作者：张鹏川；吴思远；方四新；吴英；杨永坚；朱新中；仰凤桃；杨晓兰；李俊 刊期： 2007年第01期
安徽预防医学杂志
主管:安徽省卫生厅
主办：安徽省预防医学会,安徽省疾病预防控制中心
