胡新三
建筑工地食堂卫生安全,关系到建筑工人身体健康和生命安全,关系到社会稳定和经济发展.《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》明确要求强化建筑工地食堂监督检查,切实维护建筑工人身体健康饮食安全.马鞍山市卫生行政部门也把对建筑工地食堂进行规范监管提升到一个新的认识高度,分别于2005年和2006年对我市部分建筑工地食堂的卫生状况进行了两次调查,目的在于了解我市建筑工地食堂的卫生现状、掌握该行业有别于其它饮食行业独有的特点、发现卫生行政部门在监管中存在的困难和漏洞,为我市卫生行政部门制定行之有效的监管模式、监管方案提供依据.
作者：刘琪；张杰；盛淑英 刊期： 2007年第01期
目的 掌握全省碘缺乏病的消长趋势,评价防治工作的效果,为进一步做好防治工作提供依据.方法 在全省各市市区及各县(市、区)辖区范围内,按东西南北中5个区域各随机选择1所小学,各从中抽取8～10岁学生40名检查甲状腺大小,并抽取20名学生采集尿样检测尿碘.结果 全省8～10岁儿童平均甲状腺肿大率3.06%,17个市8～10岁儿童甲状腺肿大率均＜10%;尿碘中位数为269.36 μg/L;＜20 μg/L的6人,占0.07%.结论 全省8～10岁儿童平均甲肿率低于5%,尿碘中位数＞100 μg/L.对部分高碘地区的存在及范围亟待明确,以便采取相应的干预措施.
作者：张建勤 刊期： 2007年第01期
目的 了解合肥市庐阳区居民的饮食习惯、食品营养与卫生知识、饮食与疾病知识、营养知识的来源与需求,研究居民营养和健康状况可能发生的动态变化,为采取措施提供依据.方法 应用分层抽样的方法,随机抽取居民和前来庐阳区疾病预防控制中心接受卫生知识培训的公共场所从业人员731名进行问卷调查.结果 被调查者对食品卫生与营养知识有一定的了解,知识的掌握情况在不同文化程度、地区人群中差别有显著意义(P＜0.05).新闻媒体是被调查者食品卫生与营养知识的主要来源.结论 庐阳区居民食品卫生与营养知识知晓率不高.有针对地开展食品营养与卫生知识的宣传教育非常重要.
作者：程东利；曹晖；徐尚应 刊期： 2007年第01期
2006年3月24日下午,合肥市庐阳区双岗街道有3名个体人员发生食物中毒,经流行病学调查,为一起误用误食亚硝酸盐引起的食物中毒.
作者：曹晖；徐尚应；朱琦蕾 刊期： 2007年第01期
护理工作中的不安全因素是引发医疗护理纠纷和医疗护理事故的隐患.分娩是孕产妇正常的生理现象,在就医过程中一旦发生意外,会涉及到母婴的生命安全,还可引起法律争议,其负面影响不可低估.因此,探讨产科护理工作中潜在的不安全因素,分析护理工作与法律的关系,提高护理人员的法律意识及护理工作中防范风险的能力应列为护理工作者重要任务之一.
作者：陈曹萍 刊期： 2007年第01期
目前由甲醛造成的室内空气、大气环境、公共场所空气、生活饮用水和食品污染已引起了人们的高度关注,有关甲醛对人体健康危害的报道也越来越多.本文就甲醛污染的危害及检测方法综述如下1.甲醛的理化性质、污染来源及对人体的危害
作者：洪家敏 刊期： 2007年第01期
为了解我市当前职业卫生状况,为今后职业病防治工作提供科学依据,我中心与合肥市安全生产监督管理局合作,于2005年下半年开展了合肥地区575家生产性用人单位的职业卫生基本情况调查.
作者：张鹏川；吴思远；方四新；吴英；杨永坚；朱新中；仰凤桃；杨晓兰；李俊 刊期： 2007年第01期
目的 了解安徽省2004年各级医疗部门传染病报告情况,为提高我省传染病疫情报告质量提供依据.方法 采用查阅资料、核实数据和现场考核相结合的方法调查.结果 1～10月法定报告的甲、乙、丙类传染病和其他性传播疾病28种,总报告率92.56%,及时率79.82%,漏报率7.47%.结论 需进一步加强《传染病防治法》及其实施办法的学习,增强相关人员法律意识,提高传染病报告质量.
作者：赵佐兰；倪守旗 刊期： 2007年第01期
目前推广使用的农村卫生厕所的类型[1]有双瓮式、三瓮式、三格池式、粪尿分集式、沼气池式等多种.不同卫生厕所类型的差别,主要在于建造化粪池原材料使用和建造方法不同.探索无害化效果好,建造时省时、省工、省钱,管理方便,易于推广的卫生厕所,是农村改厕科研的重要课题.
作者：李乃林；邵进；刚杰；高伟；郭国伟；李立伟 刊期： 2007年第01期
目的 了解安徽省居民慢性病相关行为因素分布状况,为制定慢病防治相关政策和慢病干预措施提供科学依据.方法 采用4阶段分层随机抽样方法抽样,使用问卷、医学体检方法调查.结果 我省成年居民中慢性病行为危险因素流行率较高,现在吸烟率、被动吸烟率、人群缺乏体育运动率、体重超重率、肥胖率分别为31.9%、56.8%、83.7%、28.0%、8.5%,男性现在吸烟率、饮酒率更分别高达62.7%、79.0%.人群高血压知晓率、控制率分别为34.9%、11.2%.农村居民每天食用腌制品者达22.0%.结论 必须提倡良好的生活方式和饮食习惯以降低人群患慢病的危险性,对重点人群应加大预防干预力度,大力加强社区慢病综合防治工作.
作者：吴庆生；李建；王淑芬；贾尚春；徐粒子；谢建嵘 刊期： 2007年第01期
某男童,2004年8月2日出生,于2006年4月27日下午3时来我院计免门诊接种乙型脑炎减毒活疫苗.疫苗来自成都生物制品研究所,批号:200511A080-1,有效期2007.06.
作者：朱迎九；董双凤 刊期： 2007年第01期
目的 研制《农村集中式供水卫生要求》,以加强农村集中式供水的卫生监督与管理工作,保护农民身体健康.方法 采用文献研究、现场环境卫生学调查与可行性研究相结合的方法.结果 提出了农村集中式供水水质、供水单位的卫生要求、水源选择以及水源卫生防护的卫生要求,同时还规定了监测检验方法.结论 该标准具有科学性、可行性.该标准发布与实施,使安徽省农村集中式供水的卫生监督监测与管理工作有了规范.
作者：徐业林；黄发源；王志强；吴振宇；汪百鸣 刊期： 2007年第01期
膳食评价是开展公共营养工作的基本手段,而膳食调查则是为膳食评价收集基础数据.膳食评价的基本功能(或目的)有:建立各类人群通过膳食所摄入的食物和营养素水平数据库;对人群膳食营养状况和膳食质量作出评价及预测;发现存在或可能存在的膳食营养问题及与疾病和健康有关的膳食危险因素;为制订、评价和修订公共营养政策、营养干预措施提供科学依据.
作者：金少华 刊期： 2007年第01期
随着科技的进步,经济的发展,国际间交流合作的增加,对测量结果的要求越来越高,测量结果不确定度的问题正受到越来越多的重视.广大消费者、政府部门对卫生检验实验室提供数据的有效性、科学性、公正性、可靠性都倍加关注.在ISO/IEC导则-25《校准和检测实验室能力的通用要求》中指明,实验室的每个证书或报告,均必须包含有关评定测量结果不确定度的说明.不确定度是ISO/IEC 17025-5.6和5.4.6所要求的重要内容之一,也是实验室工作所必备的知识.但目前许多实验室管理和工作人员由于受过去日常工作范围的限制,往往对这方面的研究或了解较少.本文通过对理化检验实验室常用的原子吸收光谱法测定水中铅的标准不确定度评价的应用和探讨抛砖引玉,目的是尽快将标准不确定度评价引入卫生检验中,为有关卫生检验实验室顺利通过国家实验室认可提供技术保障.
作者：单晓梅；王晓玮；张振宇；丁刚 刊期： 2007年第01期
目的 研究量化分级管理在集中式供水企业中应用结果,探索集中式供水企业的监督监测管理新方法.方法 在集中式供水企业试行采用量化分级管理方法,并对结果进行评价.结果 作为试点的37家集中式供水企业中,市级供水企业全部评为良好,占21.62%;县级评为一般,占8.10%;乡镇评为差,占70.27%.结论 量化分级管理模式规范、实用,在合理配置人力资源、促进企业自律和社会监督方面有着积极的推动作用,在集中式供水企业采用量化分级管理方法具有适用性和可行性,应当推广.
作者：赵玉琳；王志强 刊期： 2007年第01期
非甾体抗炎药(non-steroida1 anti-inflammatory drugs,NSAIDs)具有良好的抗炎、解热和镇痛作用,广泛用于骨关节炎、类风湿性关节炎和多种免疫功能紊乱的炎症性疾病的治疗.NSAIDs也是临床上缓解各种疼痛(如牙痛、头痛、痛经及肌肉痛)症状的首选药物.小剂量NSAIDs可用于预防血拴形成.近的研究证实,NSAIDs还可预防结肠癌和阿尔茨海默病[1-2].然而,NSAIDs常可引起不良反应,以胃肠道损害为主.据统计,服用NSAIDs的患者中有15%～20%可发生消化性溃疡,其中少数病例伴有出血、穿孔或幽门梗阻等严重并发症[3-4].本文对本院近收治的25例因服用NSAIDs引起上消化道不良反应的患者临床特点分析如下.
作者：陈翠萍 刊期： 2007年第01期
2004～2005年,我科对应用人工呼吸机的30例病人进行系统的护理,取得了较好的效果,现将护理方法介绍如下.
作者：范雅萍；杨孝苹 刊期： 2007年第01期
目的 探讨流行性腮腺炎疫苗的效力.方法 选择已接种流腮疫苗但发生流腮爆发疫情的两所学校,使用疫情爆发调查和1∶2非匹配病例对照研究统计疫苗效力.结果 叶家琪小学爆发和病例对照研究的疫苗效力分别为78.80%和81.36%,小洲小学爆发和病例对照研究的疫苗效力分别为75.76%和76.60%.结论 流腮疫苗能够预防流腮发生.
作者：胡新三 刊期： 2007年第01期
目的 研究食品卫生监督量化分级管理的成效与存在问题,为更好地加强餐饮业卫生监督管理提供依据.方法 对芜湖市2004年～2005年餐饮单位和集体食堂量化分级管理审核结果进行分析.结果 审核的60家餐饮单位中,达到A级综合评分标准的7家,达到B级的25家;综合评分高为98.75,低为74.42分,平均86.59分.审核不合格的主要原因是关键项目缺陷,如餐厨比、后场布局、生熟交叉、不合格食品等不符合卫生要求.结论 食品卫生监督量化分级管理应该引起民众的广泛关注,应该在引导餐饮业业主提高食品卫生水平方面发挥极其重要的作用.
作者：夏成森；杨克成；高景晖；干群；陈楠；张芸 刊期： 2007年第01期
在对本单位69位退离休职工健康状况调查时,发现其中近半数人患有高血压.为此就他们中的不良生活习惯与行为状况进行了专项调查,现报告如下.
作者：徐文龙 刊期： 2007年第01期
安徽预防医学杂志
主管:安徽省卫生厅
主办：安徽省预防医学会,安徽省疾病预防控制中心
