春日里素菜当家益处多

董绍军

关键词：蔬菜瓜果, 青椒, 瓜果蔬菜, 西红柿, 龙须菜, 红萝卜, 黑芝麻, 黑木耳, 荷兰豆, 大白菜, 白萝卜, 紫菜, 玉米, 营养, 银耳, 颜色, 香菇, 香干, 莴笋, 土豆

摘要：五色五味百款式春季的蔬菜瓜果颜色、营养都很丰富,如“红色”蔬菜有红萝卜、西红柿、红椒、红豆等,“绿色”的有荷兰豆、苦瓜、芥蓝、莴笋、青椒、龙须菜、芹菜等;“黄色”的有黄豆、玉米、南瓜等;“白色”的有莲藕、莲子、山药、土豆、白萝卜、银耳等;“黑色”的有紫菜、荞麦、海带、黑豆、香菇、黑芝麻、黑木耳等.这些瓜果蔬菜包括五味,酸、苦、甘、辛、甜.别看单一样素菜,如果搭配合理,加上精湛厨艺,再有各种调味所做成的素菜美食可谓是口味百样.如生炒菜心、上汤菠菜等;潮菜中的生炒三丝、厚菇芥菜等;川菜中的爆皮青椒、麻辣香干;东北菜中的凉拉黄瓜、醋熘大白菜等.

药物与人杂志相关文献

八旬奶奶乐趣多

为记忆甲骨文,她把家中物件贴上甲骨文标签2016年11月1 5日下午,笔者来到江苏镇江万科社区陈定宜家中,客厅、阳台、卧室甚至是厨房、洗漱间等地方都放了不少她的书法作品.她笑着说,她和老伴现在是跟儿子一家住,自己的作品占了家里许多地方,家人的一些物品反倒没地方放了.

作者：黎淑贞刊期： 2017年第03期
老年人腹泻别急着用抗生素

腹泻治疗的三个原则一是要维护身体水、电解质平衡一般地说,老人机体比较虚弱,腹泻较频繁时容易造成失水.再加上腹泻时,老人往往食欲不佳,极易在短期内造成脱水和失钾、失钠,严重危及生命.因此,老人腹泻补水、补钾、补钠、补氯是当务之急.口服葡萄糖和生理盐水简单易行,自己在家也可以操作.但老人出现虚脱症状时,应马上到医院静脉补液.

作者：张洪军刊期： 2017年第03期
规范胰岛素注射,应该怎么做?

1.选择合适的注射装置及针头目前临床上仍有不少糖尿病人用普通针管抽取、注射胰岛素,这样不仅不方便,而且很难保证注射剂量准确无误.《中国糖尿病药物注射技术指南》指出:胰岛素注射笔具有剂量调节准确、操作方便、容易掌握、便于携带等优点,建议患者尽可能使用胰岛素专用注射笔注射胰岛素.关于针头的选择,推荐使用5毫米的短针头,无须捏皮,可垂直注射,不用担心胰岛素注射到肌肉层而使得吸收加快,引起低血糖.

作者：王建华刊期： 2017年第03期
112岁周有光谈长寿:不要整天老想着怎么养生

人物名片周有光,1906年1月13日生于江苏常州,我国著名的语言学家、文字学家、经济学家,通晓汉、英、法、日四种语言.青年和中年时期主要从事经济、金融工作,担任过复旦大学经济学教授,1955年,他的学术方向改变,1956年开始专职从事语言文字研究,曾参加并主持拟定《汉语拼音方案》(1958年公布),几十年来一直致力于语文改革.

作者：卢帆刊期： 2017年第03期
腹膜透析患者该如何洗澡呢?

编辑同志:我家亲戚做腹膜透析几个月了,都不敢使用洗澡,每次都是用毛巾擦拭.请问腹膜透析患者该怎么如何洗澡呢?河北岑笑凯岑读者:随着慢性肾功能衰竭患者增多,做腹膜透析的患者也有明显增加.很多患者为了保护好腹膜透析管,很长时间都不敢洗澡,担心洗澡水倒灌造成伤口感染,又担心意外拔管的情况.但是,保持置管处皮肤清洁也是预防切口感染的重要环节,而且良好的卫生状态也可保持患者的身心健康.

作者：刊期： 2017年第03期
惊蛰时节,乍暖还寒重防病

惊蛰时节,气候回暖,春光明媚.惊蛰,古称“启蛰”,这时天气转暖,渐有春雷.动物入冬藏伏土中,不饮不食,称为“蛰”,而“惊蛰”即上天以打雷惊醒蛰居动物的日子,春雷惊百虫.这时我国大部分地区进入春耕时节.惊蛰过后万物复苏,春暖花开,同时也是各种病毒和细菌活跃之时.此时人体的肝阳之气渐升,阴血相对不足,养生应顺应阳气升发、万物始生的特点,使自身的精神、情志、气血如春日一样舒展畅达.

作者：高花兰刊期： 2017年第03期
动脉硬化者坚持锻炼益处多

不得不防的动脉硬化动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变,会导致动脉管壁增厚、变硬、失去弹性、管腔狭窄.动脉硬化是随着年龄增长而出现的血管疾病,其规律通常是在青少年时期发生,到中老年时期加重或发病.动脉硬化的表现主要决定于血管病变及受累器官的缺血程度,早期的动脉硬化患者,大多数都没有临床症状;中期时,大多数患者都或多或少出现症状,而且不同的患者会有不同的症状,比如,脑动脉硬化会出现头痛、头晕、视力降低、记忆力下降、失眠多梦等;冠状动脉硬化会出现心悸、胸痛、胸闷;下肢动脉硬化可出现下肢发凉、发麻、疼痛、跛行等临床症状.

作者：君安刊期： 2017年第03期
老年养肾,规避误区很重要

由于老年人保健意识的不断增强,也越来越重视对肾的养护.但是,不少老年人都有护肾的误区,主要体现在以下四个方面.误区一:治肾虚就是壮阳初春时节,万物复苏,阳气生发,这个时候较适合补肾壮阳.从中医角度来说,补肾大致分为两个方面:补肾阴和补肾阳,而大多数人常把补肾理解为补肾阳,这无疑是片面的理解.

作者：张洪军刊期： 2017年第03期
别以为阴道炎是年轻女性的专利

年近古稀的刘老太,绝经已多年了,但近一段时间,她总觉得自己下身痒痒的,有时还有点刺痛,开始她不怎么在意,以为是湿疹,就自己涂了一些药膏,但过了一段时间仍是不见好转,除了下身痒外,她还感觉以前干干的内裤这段时间都有点黏糊糊的,而且还可以见到上面有一片淡黄色的污迹,实在难受得厉害时她才将这个难以启齿的秘密告诉老伴,在老伴的鼓励下,她才鼓起勇气上医院,医生经过检查后告知刘老太,她下身痒是阴道炎捣的鬼,这让她感到很是疑惑:阴道炎不是年轻女性才有的吗?自己都绝经这么久了,而且自从绝经后也没再过性生活,怎么就让阴道炎给“眷顾”了呢?

作者：钱伟刊期： 2017年第03期
宜做早餐的食物

麦片有人发现,早餐中纤维含量高的话,就不会有饥肠辘辘的感觉.营养学家为此解释说,纤维能使消化的速度放慢,持续不断地向血管供应碳水化合物,使人体源源不断地获得能量.燕麦片是一种富含纤维的食物,能量释放缓慢而又均衡,可使人体血糖水平一直维持在较高水平,因而不会很快感到饥饿且精神饱满.

作者：一凡刊期： 2017年第03期
心脑血管疾病爱伴绝经女性

长期以来,女性心血管疾病的发病情况并没有引起人们的重视.对于疲倦、呼吸困难、恶心、身体不适、背痛和腹痛之类的症状,许多女性都会选择”挨一挨”挺过去,殊不知,这些看似普通的症状,很可能是你的心血管出现”疲态”的一个强烈信号.步入更年期,女性的生理、心理会出现一系列不适症状,然而,还有一件更严重的事情,那就是更年期女性失去了雌激素的保护,从更年期月经不准时开始,低密度脂蛋白胆固醇代谢变缓,数值就很容易升高.血脂异常是心脑血管病重要的危险因素,女性绝经后心脑血管病的发病风险迅速增加,约半数的心肌梗死与血脂异常相关.

作者：钱振兴刊期： 2017年第03期
春季感冒多食疗效果好

风寒感冒:表现为发烧怕冷、头痛、咽喉发痒、全身不适、鼻塞、流涕、咳嗽吐稀白痰等.食疗(吃香喝辣能祛寒):宜多吃发汗散寒食品,如辣椒、葱、生姜、大蒜、豆腐、鲜生姜加红糖水等.有研究认为,鸡汤能帮助人驱走流感,喝鸡汤有助于将病毒排出体外.鸡汤中含有人体所需的多种氨基酸,可以有效地增强人体的抵抗能力,感冒时喝鸡汤适宜于身体很虚弱的人,而本来非常结实以及过于肥胖的人不宜进食带温补性质的鸡汤等食物,否则病情可能会加重.

作者：钱琦刊期： 2017年第03期
人的器官衰老退化时间表

众所周知,人随着年龄增长,自然衰老是一个必然的过程.而事实上,绝大多数人并不知道自己在衰老的过程中,各个器官也在衰老,但开始衰老的时间和点却“各有千秋”,甚至相去甚远.我们不妨了解一二,希望能在自己衰老的过程中心理有明确的准备.

作者：刊期： 2017年第03期
糖友也能吃饱肚子

大家都知道,糖尿病患者的饮食总原则是,控制总能量,保证营养均衡.那么,怎样做到控制总能量还不饿肚子呢?这里有两个小秘密.饱腹指数,相信大家都有过这样的经验:有些食物,吃一点就觉得很饱,有些食物吃得再多都难以感觉饱足,这是因为,食物种类是影响饱腹感的重要因素之一.食物这种是否容易让人饱足的特点,被营养学家定义成食物的饱腹指数.

作者：刘姿含刊期： 2017年第03期
读懂茶香

人,来到这世上,总会有许多的不如意,也会有许多的不公平;会有许多的失落,也会有许多的羡慕喝茶是一件简单的事,爱喝茶的人几乎每天都得泡茶,泡茶的过程其实也是修身养性的过程,泡出的是茶,修出的是气质.喝茶,练的是心境,品的是人生,学的是做人.所以,当你感受自己在交易时的知识、才华,不能应对现实的发展时,当你烦躁、不安、空虚、无助、茫然的时候,请静下来,泡一壶茶,感受一下一片树叶的历练,是不是自身的缺失和才华的短板,才面临现实的困境.

作者：卢帆刊期： 2017年第03期
“春季病”来临,预防有招术

热熨疗法家庭保健功效好热熨法,就是运用食物或药物在人体特定部位或穴位进行热敷温熨的一种物理疗法.它是通过热感传入人体内部,从而达到相应的治疗效果.此法具有温通经络、祛风散寒、舒筋活血、消肿止痛等多种效果.常用的热熨法有盐熨、姜熨、葱熨、醋熨、米熨、麸皮熨等.

作者：卢帆刊期： 2017年第03期
春季过敏多巧妙应对好

春风吹来的不仅仅是鲜花绿草,还可能是喷嚏、鼻涕和眼泪.在这个容易过敏的季节里,要会巧妙应对.一般来说,过敏性体质的人遇到容易引发过敏的物质,比如花粉、灰尘、螨虫等,身体就会发出预警,导致皮肤红肿瘙痒、哮喘、鼻炎等疾病.别以为只要足不出户就可以逃脱过敏,无论是办公室、餐厅、健身房,甚至装修高档的家里处处都潜伏着促使你过敏的元凶.

作者：兰香刊期： 2017年第03期
传统养生方法多用对才会有效果

传统医学中有很多养生方法,长期坚持能取得意想不到的效果.伏贴、针灸、推拿这些治病养生的方法,过去深受中老年人喜爱,如今也成为许多年轻人的时尚选择.中医养生可以说是为四季养生,就是要顺应四时,行神两调.

作者：钱振兴刊期： 2017年第03期
百家争鸣｜所有“养生”都是徒劳的?

人生在世,一切顺其自然.如果为了刻意追求长寿、健康,就去各种养生、食补,比如你非常喜欢吃肉,却又刻意不吃肉;或者你非常不喜欢吃枸杞,偏偏要泡枸杞茶,这已经是违背了你生命的本质,生命又怎么可能健康的呢?话再说回来,即使这样使你长命百岁了,但也是违心而苟活的.你的生命又有什么意义?生命唯一的尺度,是你能否按照自己的内心去生活.

作者：刊期： 2017年第03期
莫待口渴才饮水

喝水能减肥水具有抑制食欲之效.当自感饿了,应先喝一杯水.用无热能的水分来预先满足一下胃,可有效地抑制和避免快速进餐,而导致多食的弊端.减肥除控制饮食之外,还需“燃烧”体内的脂肪,这仍需水来积极参与.水可以协助体内脂肪的”燃烧”,亦可提高机体的基础代谢.机体内一旦水分不足的状态持续存在的话,可因能量消耗降低,促成了肥胖的发生.

作者：张洪军刊期： 2017年第03期