封会茹；董晓根；余红；赵伟；阎双缓
[目的]提出我国开展食品安全责任保险解决食品安全问题的必要性和强制化开展以解决面临的问题.[方法]收集历年食物安全资料和责任保险保费资料进行描述性统计分析,通过问卷调查了解成都市食品安全责任保险市场现状.[结果]食品安全责任保险无法靠市场自身的力量发展壮大需要以致府为主体推动多方协作获得发展.[结论]食品安全责任保险对于解决食品安全事故是必要的,但需要政府采取强制手段来予以推行.
作者：刘锐；蒋兆强；胡世洪；何坤霖 刊期： 2010年第07期
[目的]评估血脂水平及血脂异常流行特征,指导血脂异常防治.[方法]调查本市在职和商退休干部职工10 736人,检测不同性别、年龄组空腹TC和TG水平.[结果]TC均值(4.86±0.39)mmol/L.男性(4.84±0.43)mmol/L,女性(4.89±0.45)mmol/L,50岁以上明显上升.TG均值(1.72±0.45)mmol/L,男性(1.86±0.50)mmol/L,女性(1.55±0.52)mmol/L.高TC血症患病率8.5%;20～49岁组3.2%～6.3%,≥50岁组12.5%～19.6%.高TG血症患病率24.7%;男性30.1%,女性17.8%,女性20～39岁组6.3%～6.9%,低于相应年龄组男性.[结论]大理市职工血脂水平与血脂异常患病率均较高,血脂异常以TG升高为主;50岁以上是TC上升防治的重点人群.
作者：韩启定；赵月萍；李继红 刊期： 2010年第07期
近年来,我中心作为军区防疫力量的主体,承担了军区各种大型活动的食品卫生保障任务百余次.在实施食品卫生保障和监督管理中,我们按照上级的总体要求,针对每次活动的特点,应用HACCP技术进行现场卫生监督管理,效果显著,保证了军区大型活动期间的食品安全.
作者：张雪玲；罗敏 刊期： 2010年第07期
[目的]了解海南省1～3岁儿童和小学一年级新生白喉IgG免疫水平与白喉疫苗免疫史,分析两者之间的关系,为制定白喉免疫规划提供依据.[方法]2007年和2008年采取容量比例概率抽样(PPS)和系统抽样方法抽样,调查1～3岁儿童和小学一年级新生百白破(简称DPT)和白破二联(简称DT)疫苗免疫史,同时采集被调查对象静脉血2 ml,分离血清后送省疾控中心实验室检测白喉IgG抗体,分析不同年龄组儿童白喉IgG抗体水平差异、免疫史和抗体水平的关系.[结果]2008年1～3岁儿童和小学一年级新生总白喉抗体阳性率为90.84%,2007年为82.49%,2008年各年龄组均高于2007年;高为2008年的1～2岁组儿童,为94.64%.低为2007年小学一年级新生4～5岁组,为70.79%.不同年龄组之同抗体水平存在非常显著性差异.2008年已完成3针DPT基础免疫的1～3岁组儿童白喉抗体阳性率为94.10%,完成4针者为94.67%,两者间差异无显著性.2008年小学一年级新生中接种了4针DPT疫苗和1针DT疫苗的儿童抗体阳性率为90.7%,DT加强前为60.91%,接种1周后达到94.12%,两者有非常显著性差异;加强接种DT疫苗2周后抗体阳性率高,为96.15%;DT加强接种1～24周后检测抗体阳性率无显著性差异.[结论]海南省1～7岁儿童白喉IgG抗体水平较高,已基本形成了有效免疫屏障,达到了可控制白喉流行的水平;一年级新生DT加强接种非常重要,能迅速、有效提高儿童的白喉抗体水平.
作者：曾雪霞；孙莲英；马焱；潘婷婷；林春燕；李俊；符振旺；莫少雄；何剑；闫秀娟 刊期： 2010年第07期
随着薪药品种的不断增多以及药物滥用,药物性肝病的发生率也在逐渐增加,已经成为世界上一个严重的公共卫生问题.越来越对人们的健康构成威胁.本文在阅读大量文献的基础上,对药物性肝病的发生率、分布以及诊断治疗等研究现状进行了综述,为今后同类的研究提供参考.
作者：王剑；刘殿武；詹思延 刊期： 2010年第07期
[目的]建立利用亲水作用液相色谱-电喷雾串联质谱法(HILIC-MS/MS)同时测定海产品11种麻痹性贝类毒素的确证方法.[方法]采用0.1 mol/L HAc提取海洋贝类或鱼类中的麻痹性贝类毒素,经OASIS HLB固相萃取小柱净化后,以乙腈-乙酸铵溶液作为流动相,亲水作用色谱柱分离,梯度改变乙腈在流动相中的比例和流速,采用HPLC/MS/MS电喷雾电离(ESI),阳离子模式,多反应监测(MRM)方式检测,外标法定量.一次进样同时定性及定量检测待测试样中的上述全部11种麻痹性贝类毒素.[结果]11种PSP线性相关系数均大于0.998 2,不同浓度水平下各PSP的平均加标回收率为90.7%～96.2%,相对标准偏差(RSD)均小于913%,定量检出限在0.12～0.24 ng/g.[结论]该法简便快速,精密度较高,重现性较好,对贝壳类和鱼类中痕量麻痹性贝类毒素具有良好的分析鉴定效果.
作者：刘红河；杨俊；陈裕华；刘桂华；李瑞园 刊期： 2010年第07期
食品安全关系千家万户,食品质量的好与差直接影响人民群众身体健康.各地时有食品中非法添加硼砂的报道,食品安全监管部门重拳打击在食品中违法添加非食用物质的行为.要取得整治工作的显著成效,必须提高全社会对食品中违法添加硼砂的危害性认识,并制定出有针对性的决策.
作者：林祥 刊期： 2010年第07期
[目的]了解动物伤害人群的基本情况,为有针对性地做好被动物伤害人群狂犬病的预防控制工作和制定相应的征犬病防制策略提供科学依据.[方法]通过广西宾阳县大桥镇卫生院防保科预防接种门诊.收集2008年狂犬病暴露人群数据进行分析.[结果]2008年有608例狂犬病暴露人群,全年平均动物伤害率为831.89/10万,0～9岁组受伤率高为1 924.83/10万,伤人动物主要是家狗和猫,占总数的92.44%,暴露人群全程注射人狂犬病疫苗率为78.29%,注射人狂犬病免疫球蛋白率为45.57%,在未全程注射人狂犬病疫苗者中因经济困难占62.12%.[结论]加强犬猫管理、加强对儿童的看护、强化群众防止动物致伤的防范意识是降低动物伤害率的有效措施:狂犬病可防不可治,暴露后及时正确处理伤口、接种人用狂犬病疫苗和狂犬病免疫球蛋白是预防狂犬病的唯一有效措施,为提高暴露人群人用狂犬病疫苗全程接种率,建议把被犬、猫等动物咬、抓伤者用于预防狂犬病的疫苗费用纳入新型农村合作医疗报销范围.
作者：黄凤英；霍小兴；韦柳青；肖海霞；张惠红；韦寅初 刊期： 2010年第07期
[目的]探讨糖尿病对阿尔茨海默病(Alzheimer's Disease)发生的危险性.[方法]通过中国期刊网、HighWire Press、Medline等数据库搜集资料,然后应用RevMan5.0软件对所得资料进行Meta分析,选用随机效应模型进行合并效应量.[结果]经过文章质量的评价,筛选出可用文献9篇,其中包括病例对照研究5篇,队列研究4篇,纳入病例1 258人,对照7 708人.在对病例-对照文献的分析后得出的结果有显著性(OR=2.27,95%CI:1.39-3.68),而对队列研究的分析结果却与病例对照的结果有一定的差异(OR=1.31,95%CI:0.96～1.80),后对两类文献资料进行合并分析后得出的结果具有显著性(OR=1.82,95%CI:1.2～2.68).[结论]糖尿病可能是阿尔茨海默病发生的一个危险因素.
作者：聂宏伟；徐勇；张耀东；雷婷；惠晓萍 刊期： 2010年第07期
[目的]探讨双酚A(BisphenolA,BPA)对断乳期SD大鼠F1雄性子代性激素水平的影响.[方法]从孕0 d对母鼠染毒50 mg/kg、100 mg/kg、200 mg/kg BPA至断乳期停止染毒,观察F1雄性子代性激素水平的变化.[结果]F0亲代母鼠经BPA持续染毒后,断乳期末200 mg/kgBPA实验组血清催乳素(PRL)水平高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);100 mg/kg、200 mg/kg组E2水平高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05).20日龄F1雄性子代200 mg/kgBPA组血清卵泡刺激素(FSH)浓度较对照组降低,差异有统计学意义(P<0.05);50 mg/kg,100 mg/kg,200 mg/kgBPA组血清雌二醇(E2)浓度显著高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);各BPA实验组血清睾酮(T)浓度显著低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);20日龄F1雄性子代100 mg/kg、200 mg/kg组睾丸脏器系数较对照组明显减小,有统计学意义(P<0.05).[结论]BPA可导致F1雄性子代性激素水平的变化,具有典型的雌激素效应.
作者：吕波；詹平；姚永革；夏茵茵；黄湫淇 刊期： 2010年第07期
[目的]研究金属烤瓷固定修复牙列缺损的临床应用成功率与提高成功率的途径.[方法]将近3年来367例共452件金属烤瓷修复体分为前牙组和后牙组,前牙组修复体238件,后牙组修复体114件,并对两组修复体成败情况进行比较分析.[结果]前牙组修复体成功227件(95.38%);后牙组修复体成功110件(96.491%).两组组间比较差异无统计学意义(x2=2.589,P＞0.05).[结论]金属烤瓷固定修复牙列缺损成功率较高,是临床上理想的牙列缺损固定修复方法.在临床中正确筛选适应证和严格规范操作程序可以进一步提高修复成功率.
作者：于丽 刊期： 2010年第07期
[目的]通过检测石家庄市水环境中的军团菌,确定其污染现状.[方法]对石家庄市区2007～2008年采集的医院、宾馆及饭店的86份中央空调冷却塔水、冷凝水及8份湖泊水、喷泉水进行了军团菌检测.[结果]86份中央空调冷却塔水、冷凝水中,39份检出了军团菌,阳性率为45.35%,8份湖泊水、喷泉水中,1份检出了军团菌,阳性率为12.5%;军团菌以LP1型为主,检出率为80.43%(37/46).[结论]石家庄市部分水环境中已经污染了军团菌,对军团菌病的暴发与流行存在着潜在的风险.
作者：秦丽云；郭玉梅；李波；王苋；徐保红；张伯兰；剧慧栋；侯凤玲 刊期： 2010年第07期
[目的]探讨绝经对中年妇女代谢综合征患病率的影响.[方法]对四川省绵阳市科学城社区40～59岁妇女应用标准问卷进行调查,并测定腰围、血压、血脂和血糖水平.分析一个应变量和多个自量之间的关系用Logistic 回归法.代谢综合征诊断标准采用国际糖尿病联盟2005年工作定义.[结果]有效调查人数1 627例,其中绝经前期妇女784例,绝经期妇女843例,检出代谢综合征病人352例,患病率21.6%.绝经期妇女代谢综合征患病率高(RR=1.7,P=0.015).[结论]该社区40～59岁妇女代谢综合征患病率高可能与绝经有关.
作者：李凤云；瞿龙；王海燕；张蓉；江钧；陈晨 刊期： 2010年第07期
[目的]分析本院ICU与普通病区病原菌的耐药性,为临床合理应用抗生素提供科学依据.[方法]对本院2008年1～12月ICU病区和同期普通病区5种主要的感染病原菌进行比较分析,用VITEK-2型全自动细菌分析仪进行鉴定,采用纸片扩散法和双纸片协同实验进行药敏实验和ESBL检测.[结果]本院ICU感染率较高的5种感染病原菌依次为铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、鲍曼不动杆菌、肺炎克雷伯菌.ICU病原菌从痰液标本中分商所占比例高(81.65%),主要感染病原菌的酎药率明显高于普通病区.[结论]本院ICU主要感染病原菌的耐药率明显高于普通病区,且病原菌呈多重耐药性.应加强对ICU的管理防止交叉感染,严格执行消毒灭菌操作的各项规定,尽早进行细菌鉴定和药敏试验,合理使用抗生素将ICU的医院感染率控制到低水平.
作者：梁鹏；吴英 刊期： 2010年第07期
[目的]对云南省化妆品质量及其安全性进行全面、系统地评价.[方法]对1996～2005年云南省常规监管的化妆品进行卫生化学、微生物学及毒理学项目检测分析,对化妆品引发的不良反应临床病例进行调查,开展祛斑、美白、祛痘3类功能化妆品的有毒有害成分的检测分析.[结果]进行卫生学检验的化妆品10年间合格率均较高,特殊用途化妆品的理化指标合格率较低.出现化妆品引起的激素依赖性皮炎、全身慢性汞中毒等新病种.对3类功能化妆品随机采样检测,合格率为:美白类52.4%,祛斑类39.5%,以汞超标为主;氢醌检出率为:美白类2.4%,祛斑类4.7%.[结论]建议尽快增加化牧品中其他禁限用物质的检测;应重视化妆品引起全身慢性汞中毒问题,加强祛斑、美白类化妆品的汞检测.
作者：孙灿；耿菊敏；杨萍；董海燕；万玉萍；王瑾 刊期： 2010年第07期
[目的]了解肾综合征出血热(HFRS)在安义县的流行特征,为制定防治对策提供科学依据.[方法]对安义县2008年HFRS疫情资科,监测点宿主动物监测资料进行分析.[结果]2008年全县共报告HFRS8例,年发病率2.98/10万,无死亡病例.病人以青壮年农民为主.捕获鼠类8种245只,其中居民区鼠密度为8.53%,野外鼠密度为7.04%,均未检出带毒鼠,居民区以小家鼠、褐家鼠为优势鼠种,野外鼠以黑线姬鼠、黄毛鼠为优势鼠种.鼠血总抗体阳性率为13.88%.[结论]安义县HFRS发病率下降较快,散发相对集中.但鼠密度上升较大,应继续加强监测,抓好防鼠灭鼠工作.
作者：王琪；李端；袁训新 刊期： 2010年第07期
[目的]建立奶粉中阪崎肠杆菌的PCR检测方法.[方法]根据阪崎肠杆菌zpx基因设计引物建立PCR检测方法,进行方法的特异性验证和灵敏度检测,并对模拟样品和实际奶粉样品进行检测.[结果]所建立的阪崎肠杆菌PCR检测方法的纯菌检测灵敏度达102 cfu/ml,6株阪崎肠杆菌菌株PCR扩增均可扩增出180 bp的目的条带,而31株非阪崎肠杆菌则无目的条带出现;模拟阪崎肠杆菌污染样品经前增菌后均可检出;对实际样品的检测显示该方法与传统的分离培养方法具有较好的一致性.[结论]该方法灵敏度高,特异性强,快速、简便,易于推广,可很好地应用于奶粉中阪崎肠杆菌的检测和鉴定.
作者：李秀娟；徐保红；田会方；高伟利；宋红梅 刊期： 2010年第07期
[目的]了解幼儿园儿童手及物体表面细菌污染情况,现场监测幼儿型预防手足口病除菌液的消毒效果.为加强对托幼机构卫生质量管理、预防幼儿手足口病提供依据.[方法]用采样液浸湿的棉拭涂抹法.分别在儿童入园前、入园后对手、物体表面进行采样,对不同洗手方法和现场消毒效果进行比对监测.[结果]幼儿园儿童手在每天人园前手上细菌总数平均超标率为48.34%,入园后细菌污染超标率平均为44.04%;经过盆水洗手后细菌污染超标率平均为34.0%,经过流水肥皂洗手后细菌污染超标宰平均为9.5%,经过幼儿型预防手足口病除菌液洗手后细菌污染超标率平均为1.5%.物体表面污染严重的是水龙头,细菌总数超标率达60%;其次污染超标比较严重的是书本和桌面,细菌总数超标率分别为34,11%和31.36%:儿童玩具表面细菌污染超标率为26.13%,楼梯扶手、坐椅表面和门把手分别为20.0%、16.42%和15.9%.[结论]幼儿园儿童手及物体表面细菌污染情况较为严重;儿童手经普通盆水简单洗手、流水肥皂洗手对降低细菌污染作用不明显,幼儿型预防手足口病除菌液现场消毒效果好.
作者：宋爱莉；陆舍予；林思夏 刊期： 2010年第07期
[目的]探讨2004～2008年荆州市传染病暴发疫情的流行特征.[方法]对5年报告的暴发疫情进行回顾性分析.[结果]2004～2008年共报告暴发疫情111起,合计病种为14种,病例数为3 329例,无死亡病例发生.暴发疫情以呼吸道传染病为主.占79.28%.主要病种为流感、水痘、流行性腮腺炎、风疹和麻疹;学校发生暴发疫情占85.59%;3～6月份暴发疫情占60.36%:单起疫情病例数多的是风疹暴发疫情,病例数为177例,疫情发生在3所学校.[结论]荆州市暴发疫情控制工作的重点应放在3～6月份学校呼吸道传染病预防控制工作中.
作者：黄继贵；姚梦雷；丁建明；章光斌 刊期： 2010年第07期
[目的]了解三门峡市医疗机构消毒质量状况,探索预防院内感染和医源性感染的措施和方法.[方法]对2003～2008年各医疗机构消毒检测结果相关指标进行回顾性分析.[结果]共统计样品6 763份,合格5 611份,样品总合格率83.0%.各类样品中空气合格率低(66.0%),压力蒸汽灭菌效果合格率高(100.0%).[结论]必须加强医疗机构消毒质量管理,有效控制院内感染事件发生.
作者：赵建明；郭琳娜；卫祎丽 刊期： 2010年第07期
现代预防医学杂志
主管:国家卫生和计划生育委员会
主办：中华预防医学会 四川大学华西公共卫生学院
