学术投稿

邯郸市2005年食品中食源性疾病致病菌调查

王丽杰;刘晓娟;张治芳;陈克功;李建坡;孙燕华;席小林

关键词:邯郸市, 食源性疾病, 致病菌, 调查
摘要:[目的]掌握邯郸市市售食品中食源性疾病致病菌的基本情况,沙门氏菌的耐药情况,为国家食源性疾病监测网搜集数据.[方法]以国标方法为基础,采用先进的进口法国科玛嘉显色培养基和国际金方法-API生化反应板.[结果]总的致病菌检出率为22.6%.名列致病菌检出率前3名的是生猪肉为60.0%,水产品为50.0%,生禽肉为35.0%.检出的沙门氏菌对氨(芐)西林、头孢噻吩等11种抗生素敏感.[结论](1)应加强食品的卫生管理、监测,提高食品安全水平.(2)对饭店的卫生管理、监督应该加强,尤其是水产品,应避免交叉污染.
现代预防医学杂志相关文献
  • 大学生生活困扰相关因素的调查分析

    [目的]调查了解大学生生活和学习的相关事件及其对生活困扰的影响.[方法]采用分层整群抽样的方法,进行无记名问卷调查.问卷内容包括:学习生活、人际关系、家庭因素、社会环境的适应性等17个方面与大学生学习和生活有关的事件.[结果]调查结果显示约有76.9%的大学生认为考试失败或成绩不理想对生活困扰的影响很大,而47.5%和46.8%的大学生认为学习和生活环境中干扰大以及学习负担过重也对生活困扰的产生较大影响.分析发现被调查大学生受其相关事件影响程度低年级明显高于高年级学生;家庭经济困难因素也可对大学生生活产生困扰,并且来自农村的大学生受其影响的程度明显大于来自城市的学生(37.4%VS 21.5%).与学习有关事件的影响因素及程度依次为;学习成绩>家庭因素>人际关系;与心理素质有关的因素的影响依次为:学习因素>人际关系.[结论]大学生生活困扰与在校期间学习成绩及人际关系等因素密切相关,因此,应加强大学生的人文和心理素质教育.

    作者:韩秀霞;马爱国;孙永叶;赵磊 刊期: 2007年第06期

  • 贵州省少数民族生命质量及其影响因素分析

    [目的]评价贵州省少数民族人群生命质量,探讨其影响因素.[方法]采用自行设计的生命质量问卷调查15岁及以上苗族、仡佬族、侗族和布依族722人,同时对家庭一般情况和个人健康相关行为、两周患病和慢性病患病情况等进行现况调查.采用两个和多个独立样本比较的秩和检验以及多元逐步回归方法进行统计分析.[结果]少数民族人群生命质量除健康自评条目得分(62.64±22.66)相对较低外,其他各条目得分均较高(81.29±19.29~95.84±14.31);随年龄增长生命质量有所下降;在婚人群尤其是老年人群生命质量明显高于其他人群;从初中到高中生命质量随文化程度的增加有所增长.生命质量的影响因素主要有两周是否患病、是否患慢性病、家庭纯收入、食品支出、医疗支出以及是否吸烟等(t=-2.312~-7.370,P=0.000~0.021).[结论]加强医疗卫生服务,推行合作医疗加强慢性病的预防和治疗、通过健康教育倡导良好的健康相关行为、发展经济是提高少数民族人群生命质量的关键.

    作者:刘国琴;李宁秀;毛立坡;楚亚玲 刊期: 2007年第06期

  • 湖南怀化市中坡山泉水水质情况调查

    [目的]了解怀化市中坡山森林公园泉水水质状况.[方法]按照GB5750-85生活饮用水卫生规范[S] 和GB8538-1999 饮用天然矿泉水国家标准[S],对中坡山泉水进行分析检测.[结果]3处的pH值均呈现弱酸性,铜、锌、砷、铬、铅、汞、硝酸盐、氯化物、碘化物、溶解性固体含量均较低,符合生活饮用水卫生标准.3个采样点中菌落总数和大肠菌群均超过饮用天然矿泉水标准.[结论]几处泉水需煮沸后饮用.

    作者:李菁;黄刚 刊期: 2007年第06期

  • Bel7402肝癌细胞中共轭亚油酸异构体通过不同机制下调COX-2表达

    [目的]采用体外细胞培养方法,研究c9,t11-CLA和t10,c12-CLA对肝癌细胞Bel7402的COX-2表达的影响和机制.[方法]采用逆转录聚合酶链反应(RT-PCR)和蛋白免疫印迹(Western blot)方法检测c9,t11-CLA和t10,c12-CLA处理后的B6l7402胞中COX-2 mRNA和蛋白质的表达以及PPARγ配体罗格列酮和GW9662对COX-2蛋白水平的影响.[结果]在100 μmol/L的浓度下,c9,t11-CLA和t10,c12-CLA都可以降低COX-2 mRNA 和蛋白质的表达,罗格列酮可以下调COX-2蛋白水平,而PPARγ抑制性配体GW9662可以逆转c9,t11-CLA对于COX-2蛋白水平的下调作用,但是对于t10,c12-CLA的下调作用则没有影响.[结论]两种异构体对COX-2表达的下调作用很可能具有不同的机制.

    作者:宋琳亮 刊期: 2007年第06期

  • 某县2002~2004年梅毒流行病学调查

    [目的]了解我省牧民中梅毒感染情况,为政府制定性病艾滋病防治规划提供基础资料和依据.[方法]对2002年当地15~50岁居民及2003~2004年该县门诊就诊者,进行血清RPR检验(快速血浆反应素环状卡片试验).[结果]在2002年梅毒报告病例1 920例,2003年及2004年报告病例数分别为123例、80例.隐性梅毒占78.62%,其次为Ⅰ期梅毒及Ⅱ期梅毒分别占14.13%、 6.64%.男性911例,女性1 212例.发病年龄以20岁组为主.[结论]目前我省牧民对性传播疾病认识不足,应在牧区加强艾滋病性病防治知识的宣传教育,采取有效的干预措施,减少性传播疾病的发病和蔓延.

    作者:石锋;石燕;徐莉立;王生忠 刊期: 2007年第06期

  • 食管癌外侵及手术可切除性的CT探讨

    [目的]探讨CT检查判断食管癌外侵及手术可切除性的价值.[方法]81例经病理学检查确诊的食管癌患者进行术前的CT检查及分析.[结果]81例食管癌中,上中段癌50例,下段癌31例.肿瘤与气管、支气管间脂肪层消失,气管或支气管有明显移位、受压,并伴有不同程度的气管壁不规则变形或有肿物凸入气管、支气管内24例,手术证实20例受侵;肿瘤与主动脉间脂肪层消失30例,其中肿瘤与主动脉接触弧度≤45°的12例,手术证实均无受侵;≥90°的4例,手术证实均受侵;45°~90°之间14例,手术证实6例受侵.[结论]食管癌术前CT检查具有重要的临床意义,对肿瘤外侵的判断具有较高的准确性,为手术可切除性提供重要依据.

    作者:颜海婴;颜丹;朴雯雯 刊期: 2007年第06期

  • 药物制剂中肾上腺色腙含量的测定

    [目的]研究用单扫描示波极谱法测定药物中肾上腺色腙含量的新方法.[方法]在pH=9.0的NH4CI-NH3·H2O溶液中,肾上腺色腙在-600 mV(vs.SCE)处产生一还原峰,峰电流在0.4~10.0 μg·mL-1范围内成线形关系(r=n.998 7),检测限为0.17 μg·mL-.[结果]样品测定值与标示值相比较,相对误差为-1.35%,RSD为1.7%(n=8).[结论]说明该方法具有较高准确度.加样回收率在94.74%~100.8%之间.

    作者:师兆忠 刊期: 2007年第06期

  • 某市周边地区医院常用消毒剂的染菌量考察

    [目的]考察成都周边地区医院消毒剂的染菌量状况,为控制医院内部感染提供监督依据.[方法]依法抽样考察本市周边地区22家医疗机构所使用的5大类常用消毒剂(2%戊二醛15批次、碘伏100批次、碘酒28批次、75%酒精78批次、3%硼酸器械液24批次)的染菌量状况.[结果]3个品种符合规定,2%戊二醛有13批符合规定, 2批检出细菌,细菌检出率13.3%;75%酒精有76批符合规定,2批检出细菌,细菌检出率2.56%.[结论]2%戊二醛染菌情况较严重.

    作者:黄平;白艳;许成华;付良秀 刊期: 2007年第06期

  • 深圳男性人群发生商业性行为的定性研究

    [目的]了解深圳嫖娼人群参与商业性服务的原因及安全套使用行为和动机,为实施有效的性病/艾滋病干预措施提供依据.[方法]采取个人深入访谈的定性研究方法,在深圳收容教育所抽取47名嫖娼男性进行个人深入访谈.[结果]男性发生商业性行为主要与朋友唆使、饮酒、社会/商业活动中的潜规则、卖淫行为蔓延等因素有关.调查对象钧知晓发生商业性行为存在感染性病/艾滋病的高危险性,但有近一半的调查对象对于自身商业性行为的危险性评估却较低.时于性病/艾滋病临床特征及其预防知识尚缺乏深入了解,并存在着认识上的误区,对安全套阻止性病/艾滋病的有效性也认识不够.超过40%的调查对象报告在商业性行为中未坚持使用安全套.自身低危险性评估、缺乏对性病/艾滋病预防知识的了解以及安全套的不舒适是影响他们在商业性行为中坚持使用安全套的主要因素.[结论]在性病、艾滋病的健康教育工作中,应加强艾滋病知识普及,提高目标人群的危险性意识,消除他们的侥幸心理以及认识生的误区.

    作者:左群;单广良;刘民;张孔来 刊期: 2007年第06期

  • 河北省残留麻痹的急性驰缓性麻痹病例发病情况分析

    [目的]做好急性驰缓性麻痹(AFP)病例监测,巩固无脊髓灰质炎(脊灰)成果.[方法]对河北省420例残留麻痹的AFP病例的流行病学、病毒学及临床特征进行分析.[结果]河北省2001~2005年AFP病例残留麻痹率为20.6%,<5岁的占63.1%,6~8月发病较多,服苗<3次的占20.7%,粪便标本肠道病毒分离率31.4%;7例分离到脊灰疫苗变异病毒.临床诊断以格林-巴利综合征多,占47.3%.2例确诊麻痹型脊灰疫苗相关病例,1例脊灰临床符合病例.[结论]为维持无脊灰状态,应继续加强AFP病例监测,同时应加强对脊灰疫苗变异病毒致病的预防与控制.

    作者:宋慧军;孙印旗;李静;张俊棉;张振国 刊期: 2007年第06期

  • 吸毒者知识、态度和行为调查

    [目的]了解吸毒者艾滋病病毒感染现状及危险因素分析,为制订本地区高危人群艾滋病干预措施提供科学依据.[方法]采用现况调查了解辖区内吸毒者人群对艾滋病知识掌握情况、所持态度及其吸毒、求医和性行为情况,并对该人群接受的干预措施进行调查.[结果]吸毒者艾滋病防治知识知晓率与行为改变的差距较大,针具交换、安全套发放、美沙酮维持治疗这些干预工作开展力度和普及面尚不能满足目前艾滋病防治工作需要. 本地区吸毒者艾滋病知识有所增加,但受调查人群采取安全性行为的比例相对滞后.[结论]该地区应该充分关注本地区吸毒者的艾滋病预防工作,并采取更为有效的艾滋病键康促进干预措施.

    作者:谭兴兰;罗柏生;朱丽霞 刊期: 2007年第06期

  • 健康教育对小学生早餐质量的影响

    [目的]探索提高小学生早餐质量的方法.[方法]在某小学随机抽取1~6年级各一个班,对其学生及家长、班主任进行营养膳食教育,在健康教育前及健康教育后第4周分别进行早餐情况调查.[结果]健康教育前小学生早餐质量相对较差,不同性别、母亲文化程度不同、起床早晚差异有统计学意义;健康教育后小学生早餐质量明显提高,健康教育促使小学生早晨起床时间提前,健康教育对低年级效果好于高年级.[结论]合适方法的膳食健康教育可以提高小学生早餐质量.营养膳食教育要及早进行,文化素质相对较低学生母亲是教育重点.

    作者:刘志宇 刊期: 2007年第06期

  • 一起学校B型流感局部暴发的调查

    2005年12月2~20日,北海市某小学五年级3班、二年级1班、一年级8班先后出现26例群体发热患者,根据现场流行病学调查、临床检查及实验室检验结果,按照GB15994-1995《流感诊断标准》[1]和《广西流感/人禽流感监测工作细则》,确定系一起B型流感局部暴发,通过采取综合防治措施,疫情很快得到有效控制.

    作者:张万标;叶植秀 刊期: 2007年第06期

  • 椰毒假单胞菌食物中毒实验室检测

    椰毒假单胞菌是我国新近发现的一种食物中毒菌.主要中毒食物为酵米面,近年来从糯玉米、小米、银耳等食品分离出此菌.酵米面食物中毒事件,在我国解放前就有发生.但一直不明原因.直到上世纪70年代末,中国预防医学科学院卫生研究所组织的酵米面中毒防治科研协作组通过对全国各地从中毒酵米面中分离出的大量菌株进行研究,并进行相应生理、生化、毒性试验,证明是我国细菌性食物中毒的一个新的病原菌,暂定名酵米面黄杆菌.

    作者:郭铃 刊期: 2007年第06期

  • 一起山区小学水型细菌性痢疾暴发的调查

    [目的]了解2005年9月28日~10月2日浙江省庆元县某镇中心小学一起暴发菌痢发生的原因,总结经验教训,为进行疫情处理提供科学依据.[方法]采取暴发疫情调查,对本次疫情进行分析.[结果]该校学生发病74例,罹患率为10.87%;病人临床表现与大便常规检查结果符合细菌性痢疾;18例病人粪便中检出9株宋内氏志贺氏菌(1相)血清型菌株,井水受粪便污染严重,总大肠菌群(MPN/100 ml)>1600.喝生水相对危险度OR为19.67;采取消毒停用该水源措施后,疫情迅速终止.[结论]该起菌痢暴发原因为学校内生活饮用水源受到严重污染所致.

    作者:吴临平;钟丽琴;周光仁 刊期: 2007年第06期

  • 台州市城乡小学生健康状况及影响因素调查

    [目的]了解城乡小学生健康状况及相关因素.[方法]应用分层整群抽样在台州市城乡各抽取一所小学,再抽取部分小学生进行现场调查.[结果]近视、龋齿、贫血、肥胖与营养不良是影响健康的严重问题,城乡间患病率有一定差别.[结论]小学生患病与个人生活方式行为、营养等因素有关,应培养小学生良好的生活方式,提高健康水平.

    作者:王福彦 刊期: 2007年第06期

  • 某市57年法定传染病发病死亡状况分析

    [目的]分析卫辉市1949~2005年法定传染病流行规律,为制定防治策略提供科学依据.[方法]对卫辉市1949~2005年法定传染病疫情资料进行分析.[结果]卫辉市法定报告传染病总体呈下降趋势,但近两年来有增高趋势,古老的传染病逐渐被控制或消灭,新的传染病不断出现.[结论]主要传染病发病控制在国家标准之内,今后的防治重点是病毒性肝炎、肺结核、麻疹及性传播疾病.

    作者:李新梅;严玉明;马道瑞 刊期: 2007年第06期

  • 初中生家庭环境与交往焦虑、惧怕否定关系的研究

    [目的]探讨家庭环境对农村、城市初中生在社交中交往焦虑.惧怕否定状态的影响.[方法]采用家庭环境量表(FES-cv)、交往焦虑量表(IAS)、惧怕否定量表(FNE)对208名农村初中学生、290名城市初中学生进行测查分析.[结果]影响农村学生高FNE、EAS评分的主要家庭特征有情感表达、知识性、娱乐性;影响城市学生高FNE、IAS评分的主要家庭特征有矛盾性、独立性、控制性.[结论]不同生活背景、不同家庭环境对初中生影响不同.

    作者:姚丰菊;薛殿凯;魏蕤荭;李恒芬 刊期: 2007年第06期

  • 2005年肇庆市城区游泳池水质卫生状况分析

    游泳是广大人民群众喜爱的娱乐和健身活动,参加游泳活动的人急剧增加,城市发展又带动游泳场馆的建设,因此游泳池水质卫生问题日益突出.为了加强游泳场所的卫生管理,保障游泳者的身体健康,我们对肇庆市城区15家游泳场所的游泳池水水质进行监测,现将监测结果报告如下.

    作者:何小芬 刊期: 2007年第06期

  • 浅议管道直饮水的卫生监督管理

    随着国民经济的发展,社会的进步以及广大群众健康意识的提高,在一些经济发达的地区和城市,居民对生活饮用水的质量要求逐步提高.管道直饮水的出现极大程度地满足了居民的要求,但在卫生管理方面却存在着一些不可忽视的问题.

    作者:李迎玲;张金方;高瑞林;何丽萍 刊期: 2007年第06期

现代预防医学杂志

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主管:国家卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会 四川大学华西公共卫生学院