学术投稿

学校托幼机构食堂实施卫生监督量化分级管理前后卫生状况分析

陆广智;杨卫国

关键词:学校, 食堂, 量化分级, 卫生状况
摘要:[目的]通过对珠海市学校托幼机构食堂实施量化分级管理前后卫生状况调查分析,了解量化分级管理对学校托幼机构食堂卫生状况改善的成效.[方法]利用学生食堂卫生许可审查量化评分表和学生食堂经常性卫生监督量化评分表,对辖区内学校托幼机构食堂实施量化分级管理前后的卫生状况进行逐项打分.[结果]实施量化分级管理后,食堂的整体卫生管理水平、功能布局、基础卫生设施配备情况比实施前有了明显的改善;食(饮)具抽检合格率也有了显著提高.[结论]量化分级管理对促进学校托幼机构食堂整体卫生水平的提高是有显著成效的;食堂在食品贩的采购和贮存等管理环节上尚存在着问题,并就此对学校托幼机构今后的食品卫生工作提出建议.
现代预防医学杂志相关文献
  • 过硫酸铵消化-砷铈催化分光光度法测定尿碘不确定度评定

    [目的]对过硫酸铵消化-砷铈催化分光光度法测定尿碘的不确定度进行评定.[方法]通过分析测定过程,识别不确定度来源,量化不确定度分量,计算合成不确定度和扩展不确定度.[结果]用本方法测定尿碘的扩展不确定度为0.035G.有必要在结果计算中应用校正因子.[结论]为提高测定结果的准确性,减小不确定度,建议在检测过程中采取一些技术改进措施.

    作者:谈桂权 刊期: 2007年第08期

  • 徐州市1983~2004年麻疹流行病学分析

    [目的]了解徐州市麻疹流行病学特征,为制定有效的麻疹控制措施提供依据.[方法]对1983~2004年22年中收集到的麻疹疫情资料进行回顾性分析.[结果]徐州市1983~2004年麻疹发病率呈下降趋势,年均发病率4.81/10万;呈周期性流行,流行周期为4~5年.各县区均有病例分布,城区发病率高于农村;3~5月份为麻疹高发季节,占总病例62.86%;15岁以下病例占88.55%,5~9岁是高发年龄组;1999~2004年15岁以上麻疹病例构成比较1986~1998年明显上升,分别为17.05%、11.02%;46.74%的患者有免疫史、免疫史不详者各占32.86%、20.40%.[结论]徐州市麻疹仍呈周期性流行.在做好麻疹疫苗常规免疫的基础上,应加强麻疹监测工作,适时开展重点人群麻诊疫苗的强化免疫.

    作者:周长月;胡鹏展 刊期: 2007年第08期

  • 深圳市南山区学生课桌椅配置整改效果分析

    [目的]了解深圳市南山区中小学校课桌椅使用卫生状况,及时调整不合理配置.[方法]根据GB/T3976-2002 《学校课桌椅功能尺寸》标准监测35所学校,进行问卷调查和工作检查,分析所得数据.[结果]经过专项整改,课桌椅配置符合率、学校对此项工作重视程度、家长和老师相关知识及态度有明显改善.[结论]使用不合适的课桌椅可能影响学生健康,改变目前学生课桌椅合格率较低的现状,关键是要提高重视程度.

    作者:严燚;贾晓飞 刊期: 2007年第08期

  • 近视灵眼保健液治疗学生近视效果观察

    [目的]通过对经电脑验光确定双眼轻度近视的 117名小学生,分别采用眼保健操、近视灵眼保健液和离子眼药水治疗,以观察近视灵眼保健液对轻度近视学生的治疗效果.[方法]将117名视力低下学生按屈光水平分成四个实验组进行观察.A组为眼保健操组,B组为近视灵眼保健液组,C组为离子眼药水组,D组为空白对照.进行了防治效果观察.采用计数资料统计方法计算有效率,采用计量资料统计方法计算屈光度增减值平均数.[结果]近视灵眼保健液防治有效率高,经统计学检验与其它组有显著性差异.P<0.05.[结论]近视灵眼保健液对治疗轻度近视的小学生视力效果明显.

    作者:赵兴转;单华 刊期: 2007年第08期

  • 纳氏试剂比色法测定工作场所空气中氨的研究

    氨是化学工业的主要原料,应用于化肥,炼焦,塑料,石油精炼,制药等行业,一些行业的副产物中也有氨的存在.氨对口,鼻粘膜及上呼吸道有很强的刺激作用.氨是职业卫生监测的一项重要指标.工作场所中氨的测定主要是依据职业卫生标准GBZ/T160.29-2004[1],但在实际工作中发现存在诸多问题,为此我们作了相应的改进研究.

    作者:易亮衡;孟亚军;张军;程胜 刊期: 2007年第08期

  • 某外企新就业人员脂肪肝防治知识、信念、行为调查

    [目的]了解某外企新就业人员对脂肪肝防治有关知识、信念、行为状况,为今后开展脂肪肝健康教育提供依据.[方法]自行设计调查表,内容包括一般情况,脂肪肝防治知识、态度、行为、脂肪肝知识来源等.由专业人员按统一调查表逐人询问调查.[结果]调查对象对脂肪肝的危险因素认识不全,其知识来源存在误区,对脂肪肝防治的保健意识和信念很薄弱,存在较严重的不良生活方式.[结论]企业及健康教育工作者应大力加强对新就业人员进行脂肪肝健康教育.

    作者:刘祥铨;吴京颖;江碧云 刊期: 2007年第08期

  • 荧光定量PCR检测解脲支原体与不孕的相关性研究

    解脲支原体(UU.ureaplasma urealyticum),是没有细胞壁的原核细胞型微生物,UU在非淋菌性尿道炎中,除沙眼衣原体(Chlamydia Trachomatis)外,也是一个重要病原体,同时UU也是引起不孕症的主要病原体,大量研究证明,生殖道UU感染对自然流产,先天缺陷,死胎和不孕均有关.

    作者:付绍玲;杨继青 刊期: 2007年第08期

  • 一起混合性细菌引起的食物中毒调查分析

    [目的]调查一起昆合性细菌引起食物中毒的发生因素,提出预防措施与建议防止类似事故的再次发生.[方法]对中毒患者进行统一个案调查,对中毒现场的各种工具容器以及患者的排泄物进行了采样检测.[结果]发病患者25例,罹患率69.4%.在采样检验的样品中检出副溶血性弧菌、变形杆菌.[结论]根据GB14938-94《食物中毒诊断标准及技术处理、总则》,判断为一起由混合性细菌(副溶血性弧菌、变形杆菌)污染食品引起的食物中毒.生熟食品及工具容器交叉污染是本次食物中毒的主要中毒原因.

    作者:顾理莉;陈海云;邵先宁 刊期: 2007年第08期

  • 贫困地区农村计划免疫工作的现状及改革模式探讨

    近几年,在西部地区,尤其是农村贫困地区,资金不足、工作人员匮乏等问题困扰着该地区的计划免疫工作,以县、乡、村为主的三级预防保健网受到损害,计划免疫接种率与全国平均接种率相差甚远.本文以国家级贫困县甘肃省张家川回族自治县及该县隶发的连五乡为例,分析我国西部贫困地区计划免疫工作的现状、问题,并提出一种新的发展模式.

    作者:王康英 刊期: 2007年第08期

  • 对解决乡镇卫生院人力资源现存问题的几点建议

    乡镇卫生院在农村三级医疗预防保健网中起到了承上启下的枢纽作用,其建设和运转状况关系到农村卫生事业的发展.乡镇卫生院人力资源是指卫生院在医疗护理等各种活动中所投入的人员数量和质量的总和,乡镇卫生院的各项医疗活动离不开人力、物力、财力、信息这些基本要素的投入和运作,这些要素的相互结合,相互作用,共同决定了其发展,但其中人力资源是重要的因素,人的主动性、创造性、技术水平的发挥,是乡镇卫生院活力的源泉,是卫生院增强和提高竞争力的关键.

    作者:周艳阳;王丽杰;宫印成 刊期: 2007年第08期

  • 下肢慢性静脉功能不全综合征的临床研究

    [目的]研究降纤酶治疗下肢慢性静脉功能不全综合征的临床疗效.[方法]78例慢性静脉功能不全综合征住院患者随机分为2组,分别用降纤酶治疗(治疗组,42例)和丹参注射液(对照组,36例)治疗,疗程10 d,观察恢复情况.[结果]治疗组治愈率41.16%,显效率48.39%,总有效率93.55%;对照组治愈率16.67%,显效率23.34%,总有效率40.00%.两组比较P<0.01.[结论]降纤酶对治疗慢性静脉功能不全综合征有明显疗效

    作者:王乃梅 刊期: 2007年第08期

  • 蓟县麻疹暴发危险因素调查

    [目的]调查蓟县麻疹暴发原因.[方法]通过疫情网和现场调查,了解麻疹疫情和麻诊疫苗免疫成功率及影响因素.[结果]2005年1~12月份蓟县共报告麻疹病例393例,其中<7岁发病人数占24.68%,7~19岁占41.22%,>19岁占34.1%.病例中接种过麻疹疫苗的占30.03%,未接种占23.41%,不详46.56%.现场调查结果,麻疹发病率为29.86%(132/442),8岁组发病数多,麻疹疫苗保护60.27%,接种两次及以上麻疹疫苗比接种1次麻疹发病率低.[结论]蓟县麻疹基础免疫率较低,易感人群年龄增大,而复种与加强免疫工作不足是暴发主要危险因素.

    作者:李辉;金海明;贾艳合 刊期: 2007年第08期

  • 某实验室空气中苯的监测和评价

    [目的]通过对油田某单位实验监测中心洗油室两次空气中苯的监测,对该实验室职业危害现状进行分析评价,提出改进措施.[方法]按照国家职业卫生标准,用活性碳管采集空气中的苯,进行STEL和TWA评价.[结果]该实验室空气中苯(STEL)超标;现场调查实验员操作过程中存在不当,规范操作程序后,实验室空气中的苯明显下降,TWA全部附合国家标准值,实验操作台处STEL控制在国家标准限值内.[结论]规范实验员的操作,提高操作熟练程度,控制滴漏,实验室加(取)样口需进行改进,加强个人防护,定期开展现场监测,控制职业病危害发生.

    作者:丁高香 刊期: 2007年第08期

  • 绍兴市社区老年人饮食健康知识、态度、行为调查

    [目的]了解绍兴市社区老年人的饮食健康的知、信、行.[方法]随机抽样250名老年人进行问卷调查.[结果]老年人的饮食健康KAP三者之间有相关性,饮食健康知识越高,则态度和行为越好,良好的态度和正确饮食行为存在正相关.[结论]老年人尚需掌握饮食健康基本知识和正确的态度和行为.社区老年人的饮食健康教育工作仍需进一步加强.

    作者:范幼兰 刊期: 2007年第08期

  • 对高危型HPV治疗的研究进展

    宫颈癌是发病率仅次于乳腺癌的女性恶性肿瘤.近年来的研究发现,其发病原因主要是高危型人乳头瘤病毒(HR-HPV)感染,如何清除HR-HPV是阻断病程、预防宫颈癌发生的关键问题.但是,目前尚缺乏针对HR-HPV感染可广泛运用的公认有效的治疗手段.如果能采用中药制剂解决这一难题,将是宫颈癌防治工作的一大突破.

    作者:肖静;黄健 刊期: 2007年第08期

  • 空调公共汽车与普通公共汽车空气质量的对比研究

    [目的]了解空调、普通公共汽车内空气质量现状,探索公共汽车空气质量的影响因素.[方法]随机抽取空调、普通公共汽车各100辆,应用先进的检测技术对车内可吸入颗粒物、CO、等效噪声等项目进行检测,运用统计软件SPSS13.0进行分析.[结果]空调车内的可吸入颗粒物、CO、等效噪音均在正常值范围之内;普通车的噪音超标.普通车内的可吸入颗粒物、等效噪音、CO等均高于空调车.可吸入颗粒物与乘车人数呈正相关关系.[结论]空调车内的空气质量在可吸入颗粒物、等效噪音、CO等指标上优于普通车.

    作者:刘丽红;郝元涛;杨倬;黎明;符懋敬 刊期: 2007年第08期

  • 五华县2005年儿童麻疹抗体水平监测分析报告

    [目的]了解五华县健康儿童麻疹抗体水平,评价儿童的麻疹疫苗免疫状况,为控制麻疹提供科学依据.[方法]2005年10月在辖区内随机抽查1~15岁健康儿童154名,采用酶联免疫吸附试验(ELISA)方法进行麻疹IgG抗体滴度测定.[结果]154人的麻疹IgG抗体全部为阳性,阳性率100%,几何平均滴度(GMT)值为1∶2 596,各等龄组IgG抗体阳性率无差异,性别间差异无统计学意义.[结论]抓好接种质量,杜绝免疫空白及无效接种,保持高水平的麻疹常规免疫和疫情监测,是控制麻疹发生的基本措施.

    作者:陈青山;彭就扬;张泗谋;钟建华 刊期: 2007年第08期

  • 学校托幼机构食堂实施卫生监督量化分级管理前后卫生状况分析

    [目的]通过对珠海市学校托幼机构食堂实施量化分级管理前后卫生状况调查分析,了解量化分级管理对学校托幼机构食堂卫生状况改善的成效.[方法]利用学生食堂卫生许可审查量化评分表和学生食堂经常性卫生监督量化评分表,对辖区内学校托幼机构食堂实施量化分级管理前后的卫生状况进行逐项打分.[结果]实施量化分级管理后,食堂的整体卫生管理水平、功能布局、基础卫生设施配备情况比实施前有了明显的改善;食(饮)具抽检合格率也有了显著提高.[结论]量化分级管理对促进学校托幼机构食堂整体卫生水平的提高是有显著成效的;食堂在食品贩的采购和贮存等管理环节上尚存在着问题,并就此对学校托幼机构今后的食品卫生工作提出建议.

    作者:陆广智;杨卫国 刊期: 2007年第08期

  • 绍兴县局部地区春季副伤寒高发的流行因素研究

    [目的]调查绍兴县春季副伤寒高发的因素.[方法]采用流行病学现场调查和病例对照研究.[结果]既下河洗物又食用家庭自制的盐水鸡是本次副伤寒暴发的主要原因.[结论]科学指导家庭自制盐水鸡对防止伤寒副伤寒等肠道传染病暴发十分重要.

    作者:于伟;邢海燕;黄良军;徐峰;朱小中 刊期: 2007年第08期

  • 医疗机构消毒灭菌工作存在的问题及对策

    [目的]调查我市医疗机构消毒灭菌工作存在的问题,提出管理对策.[方法]对30所二级以上医院的《医院感染管理规范》、《消毒技术规范》、《医疗废物管理条例》、《内镜清洗消毒技术操作规范》、《医疗机构口腔诊疗器械消毒技术操作规范》的执行情况进行逐项调查.[结果]部分医院的医院感染管理机构不健全、消毒技术规范的执行不严格、内镜室布局改造及消毒管理工作不到位、口腔科诊疗器械消毒工作不规范.[结论]各医院要进一步建立健全医院感染管理组织机构,严格按照规范开展消毒、灭菌工作,各级卫生行政部门应加强对医疗机构医院感染工作的监督管理,以提高消毒工作质量,达到控制医源性感染的目的.

    作者:刘劲松;唐煜辉;刘亚平 刊期: 2007年第08期

现代预防医学杂志

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主管:国家卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会 四川大学华西公共卫生学院