流言:一篇题为 《请停止使用微波炉》 的文章在微信上热传.文章称,微波加热的食物会产生致癌物质,食物的营养价值会流失,微波辐射还会损伤大脑等.那么真相果真如此吗?微波不会让食物产生致癌物质微波炉发射的电磁波能让水分子在电场作用下高速旋转,从而使水分子在运动过程中产生热量.在整个过程中,水分子本身没有改变.
作者：程红 刊期： 2013年第10期
老年人是很多慢性疾病,如高血压、冠心病、脑卒中、慢性肾脏病等的好发人群.饮食中与上述疾病有关的成分相当多,食盐的摄入量是非常关键的.盐吃多了会升高血压食盐摄入过多会影响机体的功能.钠离子过多会引起水钠潴留,造成血压升高;细胞外钠离子过多会进入细胞内,把水也带入细胞,使得细胞发生肿胀,血管腔变窄,血管阻力增高;细胞内的钠离子增多则抑制钠-钙交换,引起细胞内钙排出受阻、血管平滑肌内钙离子增多、血管平滑肌痉挛;食盐摄入过多还会刺激肾脏分泌血管紧张素,使全身小动脉收缩、交感神经兴奋、心跳加快、血压升高.
作者：李海龙 刊期： 2013年第10期
众所周知,蔬菜和水果对身体有莫大的益处.发表在《美国流行病学杂志》的文章称,来自10个欧洲国家的研究人员对超过45万名志愿者进行了13年的调研.通过研究志愿者摄入蔬菜和水果数量与健康状况的关系发现,日均摄入量超过569克的人比摄入量少于249克的人,早亡风险降低了10％,并且寿命延长了1年多.另外,日均再多食用200克蔬菜和水果,早亡风险就会再降6％.
作者： 刊期： 2013年第10期
高脂血症患者经过饮食治疗和运动等生活方式干预3～6个月后,如果血脂水平仍然高于正常值,特别是中老年人、有心脑血管病家族史或伴有某种代谢性紊乱疾病的人应该使用调脂药治疗.必须强调的是,血胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇正常值按其个体危险因素水平的不同而不同,不能完全看化验单上标出的正常值.因此,是否开始药物治疗及选用何种药物应该由医生决定.药物治疗期间仍应坚持饮食及运动调理.
作者：高润霖 刊期： 2013年第10期
65岁的老刘早在几年前就患上了高血压、糖尿病,近天气忽冷忽热导致他感冒发烧,他自己到药店买了些感冒药.谁知吃了药并不见好,反而出现胸闷,于是他赶紧到医院就诊.检查发现,老刘出现了血尿、蛋白尿,血肌酐已经到了正常上限的5倍,医生诊断他为急性肾损伤.高血压、糖尿病、痛风等慢性病可继发肾脏疾病,原发性的肾脏疾病也不少见.无论原发还是继发,相当一部分患者平时并无表现,所以很容易被忽视.而当身体罹患感冒、肺炎等感染性疾病时,就有可能使肾脏疾病加重,甚至诱发急性肾损伤.
作者：陆明晰 刊期： 2013年第10期
谈起冬虫夏草,许多人只知道它是一味名贵的滋补药材.您知道冬虫夏草究竟对人体有什么作用吗?为什么说老年人服用冬虫夏草有奇效呢?抵抗衰老,延年益寿从青葱岁月到华发渐生,人体的组织、器官会逐渐走向衰老.衰老可以理解为人对本来能适应的内外环境表现出了调节能力的下降和丧失.在目前医学界公认的七大类抗衰老活性成分中,冬虫夏草就涵盖了五大类,分别是多糖、氨基酸、多肽(蛋白质)、核酸和维生素(另外两类是黄酮和皂甙类).冬虫夏草能减轻由于衰老引起的中枢儿茶酚胺水平下降以及由此造成的对机体生化过程的损害,清除人体有害的自由基,从而起到延缓衰老、养生益寿的作用.冬虫夏草一直以来就是强身健体、延年祛病、对抗衰老的珍贵药材.
作者：郗微 刊期： 2013年第10期
家在福州的白领李铭芳不久前体检时发现自己患上了脂肪肝.平时就注意保持苗条身材的她更加控制饮食,有时甚至一顿饭只吃蔬菜和水果,想把脂肪肝快速除掉.殊不知,所谓的饥饿疗法反而加重了病情.查出患了脂肪肝之后,有些患者拒绝一切脂肪的摄入,只吃蔬菜和水果,不吃肉.这种不合理的饮食习惯有可能导致营养不良,反而会加重脂肪肝的症状.对付脂肪肝用饥饿疗法是非常有害的.
作者：李东良 刊期： 2013年第10期
人山人海、摩肩接踵的七天长假之旅,让很多朋友感到腰酸背痛,疲惫不堪.于是,不少人忙里偷闲,趁着逛商场、逛大型超市的机会好好享受了免费试用的按摩仪器,不花钱还能做按摩.但是虽然免费试用的按摩仪器对一般市民不会造成健康隐患,但四类人群却不适合去享受这种免费的按摩,否则会诱发或加重原有疾患,得不偿失.首先,患有颈腰椎病的患者如果按摩器使用不当,易发生关节错位,加重病情.尤其是患者在急性发作期间,更不能用按摩仪器去缓解症状.其次,患有心血管疾病的患者不宜使用.因为按摩本身可使人体的血液循环速度加快,容易导致心脏病和高血压患者发病.
作者：周建斌 刊期： 2013年第10期
自从人类开始研究大脑以来,大脑如何与智慧挂钩就成了让科学家感兴趣的话题之一,其中显而易见的一个假定便是智慧程度直接决定于大脑的尺寸——大脑越大,脑细胞就越多,人不就越聪明吗?一些科学家也以此来解释为何我们比近亲黑猩猩要更聪明.然而,持反对意见的科学家也不在少数,他们的理由也看似无懈可击——倘若大脑越大动物就越聪明的话,为何大象没有展现出高于人类的智慧呢?随着对大脑了解的不断加深,我们终于找到了一种机制能够同时解释以上两种看似无法统一的现象.
作者：顾方为 刊期： 2013年第10期
吃好一日三餐不仅包括营养搭配合理、丰富,还要求吃得规律.生活中,很多人因为没有养成科学的饮食习惯,该吃的时候饿肚子,导致营养不良,精力不佳;不该吃的时候偏偏暴饮暴食,诱发消化系统疾病、肥胖以及多种慢性病.本期,给大家推荐一个吃饭的佳时间表.早餐7:00清晨,太阳慢慢升起,身体也渐渐苏醒.到了早上7点左右,胃肠道已经完全苏醒,消化系统开始运转,这个时候吃早餐能高效地消化、吸收食物营养.满分早餐至少应包括三类食物:谷类食物,如面条等;动物性食物,如肉类、蛋类、奶制品等;还有富含维生素C、可以补充膳食纤维的蔬菜和水果.如果再加上一两种坚果,那就更完美了.
作者： 刊期： 2013年第10期
不起眼的指甲经常被我们忽视,但它们很复杂.据美国《赫芬顿邮报》报道,美国纽约州立大学南部医学中心皮肤科临床助理教授和皮肤艺术学机构的创始人杰西卡·克朗特医学博士介绍了15个有关指甲的知识.1.指甲每个月平均生长3.5毫米根据美国皮肤病学会的统计:惯用的那只手的指甲生长速度会快些,脚趾甲平均每月只长1.6毫米.2.指甲上的白斑并不表明缺钙白斑是常见的,无害的,并不能表明身体缺乏任何特定的元素.白斑很可能是以前的创伤在指甲板(或是指甲基质)上留下的痕迹.
作者：郭金兰 刊期： 2013年第10期
下腰痛(或称为下背痛)是包括上至背部、下至臀部的疼痛,患者经常伴有下肢的症状.下腰痛不是疾病的病理诊断,而是临床常见的症状综合征.疼痛的原因有很多,如骨质增生、椎间盘突出、强直性脊柱炎、神经纤维瘤、肌肉和韧带挫伤、硬膜外脓肿等.下腰痛在运动员、体育爱好者和重体力劳动者中十分常见.
作者：金晨；李婧 刊期： 2013年第10期
晨间养生(1)早起我国古代养生家都主张晨间应早起床,甚至有人提出越早越好.但根据现代生活夜间普遍晚睡的特点,为保障充足的睡眠,不宜起得过早,一般以6时左右为宜.(2)早晨缓起起床不宜过急,不宜匆匆忙忙地穿衣、洗漱,狼吞虎咽地吃早餐,风风火火地走出家门去上班.这种过快的节奏会使安睡一夜的身体难以适应.久之,会引起循环系统、消化系统功能紊乱,甚至会导致疾病的发生.正确的做法是,早晨睡醒后可躺一会儿再起床,逐渐加快节奏,做好上班后应付繁重任务的躯体和心理准备.
作者： 刊期： 2013年第10期
有些家长给孩子喂药时,不论什么药,都喜欢把药片掰开,或弄碎后用水冲服.还有的人会把胶囊内的粉末倒出来只吃里面的药.他们认为这样会使药物更快地发挥疗效,而且更便于给孩子喂药.殊不知,这种做法并不妥当.对于胶囊,大家并不陌生吧.胶囊剂是将药物的微粒装入胶囊中制成的,这些可爱的、红红绿绿的胶囊成分是明胶,它能溶于胃酸,对人体无害.药物穿上了胶囊的衣裳,可以掩盖自身的苦味和特殊气味,方便服用.包衣片也是常见的一类药物,例如肠溶阿司匹林、多酶片等,薄薄的、甜甜的糖衣裹在药物外面,让良药不再苦口.
作者：杜长明 刊期： 2013年第10期
生活中我们都知道空腹喝牛奶、酸奶、豆浆、酒和茶不利于健康.据《今日美国》健康新闻报道,我们还需切忌空腹食用橘子、山楂、香蕉和柿子4种水果.柿子空腹时胃中含有大量胃酸,它易与柿子中所含的柿胶酚、胶质、果胶和可溶性收敛剂等反应生成胃柿石症,引起心口痛、恶心、呕吐、胃扩张、胃溃疡,甚至胃穿孔、胃出血等疾患.桔子桔子含有大量糖分和有机酸,空腹时吃桔子,会刺激胃粘膜,导致胃酸增加,使脾胃满闷、泛酸.
作者： 刊期： 2013年第10期
走进藏医药文化殿堂来到青海旅游的朋友,一定不会错过中国藏医药文化博物院,在那里,你不仅可以近距离感受藏医药历史文化的魅力,还能学习到许多健康养生的知识.中国藏医药文化博物院馆藏文物达两万余件,其中有长达618米、荣获吉尼斯世界纪录、堪称藏文化百科全书的《中国藏族文化艺术彩绘大观》.作为藏医药文化的殿堂,这里设有藏医史、曼唐器械、古籍文献、藏药标本、天文历算、彩绘大观等六大展厅,通过环境再现、唐卡雕塑、文物展示、高科技模拟等方式和手法,我们可以遥望青藏高原悠久的文明之光,感悟弥足珍贵的藏医药文化,领略高原的古风遗韵,欣赏绚丽壮美的艺术大观.
作者：德吉才仁 刊期： 2013年第10期
肚子疼,是止痛、消炎还是止泻肚子疼是普通人都经历过的症状.突然发生腹痛时该吃什么药呢?有人认为该立即止痛,有人认为该消炎,也有人认为该止泻.实际上能引起腹痛的原因有很多,治疗方法也不尽相同,如果患者自诊不明就随便服用药物的话,不但有可能耽误治疗,更有可能因为服药掩盖了病情,给医生后续的诊断和治疗带来麻烦.如果遇到化脓性阑尾炎或宫外孕这样的急腹症,不及时治疗是会要命的.用药提示造成腹痛的原因有很多,普通患者如果突然出现疼痛症状,又不能明确自己的病因,千万不要乱吃止痛药或消炎药,一定要求助于专业人士.
作者：韩容 刊期： 2013年第10期
一般健康人在运动或遇高温时,都会有明显的出汗.汗液蒸发会带走热量,让上升的体温下降,这是一个生理现象.但有些人在正常人不出汗的情况下也会大量出汗,就可能是汗腺分泌系统有了问题,需要警惕是否患有多汗症.多汗症是由于交感神经过度兴奋引起汗腺分泌过多的一种疾病,常见的多汗部位是手部、腋窝、脚部和头面部.除了多汗以外身体健康,不伴有其他疾病.这种疾病有12％的人有遗传倾向,是一种先天性疾病.
作者：陈东红 刊期： 2013年第10期
有的人刷牙的时候会出血,其原因多种多样,有些是全身因素所致:各型血液病,如白血病、血友病;盱肾疾病,如盱硬化、肾炎后期等,可引起凝血机能低下;艾滋病引起的牙龈线性红斑.患者应先排除这些疾病.局部导致刷牙出血的因素主要是牙结石引起的牙龈炎.常表现为刷牙或咬硬物时出血,牙龈局部肿胀、不适,口臭;牙龈色泽改变,呈鲜红或暗红,且光亮;牙龈外形变厚、圆钝,有的还可能覆盖部分牙齿表面;牙龈质地变松脆等.
作者：赵强；乔梦婷 刊期： 2013年第10期
如果将心脏比喻为一幢房子,那么冠状动脉就好比房子的供水系统,而电信号的传导就像房子的供电系统,两者缺一不可.当冠状动脉发生狭窄时,心脏的血液和氧气就会供应不足,导致心肌缺血,这就是冠心病.冠心病是心脏性猝死的主要原因.大于80％的心脏性猝死由室性心动过速或心室颤动引起.而心脏性猝死可发生在任何时间、任何地点,通常没有先兆,心脏性猝死又是心血管疾病的主要死亡原因.
作者：佟佳宾 刊期： 2013年第10期
临床研究杂志
主管:中华人民共和国教育部
主办：西安交通大学
