学术投稿

糖尿病患者的食疗佳品:鱼

魏立萍

关键词:糖尿病患者, 食疗, 二十二碳六烯酸, 身体, 二十碳五烯酸, 不饱和脂肪酸, 鱼肉, 营养物质, 营养成分, 胰岛素, 血液循环, 血糖升高, 选择, 体内, 受体减少, 肉类食品, 降胆固醇, 甘油三酯, 粘稠度, 免疫力
摘要:据调查,经常吃鱼,患糖尿病的风险可降低30%左右。研究小组认为,这可能是由于鱼类中含有的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸改善了胰岛素功能。很多糖尿病患者,尤其是有的2型糖尿病患者身体肥胖,体内沉积了过多的多余的脂肪,身体内的胰岛受体减少,导致血糖升高,在这样的情况下,大多数的患者都选择告别大鱼大肉,只吃蔬菜。这其实也会对身体造成伤害,因为人体的正常运转时需要蛋白质的,而这些营养物质大多都要从肉类食品中获得。鱼肉就是不错的选择,鱼肉里的营养成分还有降胆固醇和甘油三酯的功效,对降血糖和降低血液的粘稠度也可以起到一定的作用,促进血液循环提高免疫力。
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  • 关爱糖友的“心”

    在糖尿病诊断初期,首先是怀疑诊断是否正确,为了确定诊断曾到三、四家医院进行诊断的人数不少。在诊断初期由于没有明显并发症,没有什麽明显症状,于是认为仅仅血糖高一点,不妨碍工作与生活,就掉以轻心,即所谓的放任态度,而不能很好与医生配合来控制糖尿病。甚至在长时间饮食管理感到麻烦,运动治疗难以立竿见影,药物治疗又感厌烦,使治疗断断续续,必然会促使病情恶化。

    作者:依貂 刊期: 2013年第11期

  • 关于糖尿病的治疗

    这天跟同事谈论起去医院看病的事,有听到这样的讲述:她因为一些可能觉得有问题的小事带着孩子去医院看病,后来医生一通检查下来说,“没什么事,家长多关注些,要是有症状随时来医院吧。”同事是个新妈妈,为此十分不快。说,“为什么我们一定要等到有症状才来看病,我觉得出现了小问题,医院其实可以告诉我一些注意的事项,让问题不至于扩大才是。为什么我要让问题严重起来,这不是我的目的。”这样的事或许很多人都经历过,可现在的医院是这样,有症状才能对症下药啊。想起来古人说的“治未病”,这几年也被说得很热,可是在医疗系统普及开来又是何等不易。我们目前或许还没有达到这样的水平,但是这一定是我们的目的,是我们对医疗改革的终追求。就像白岩松在“2013中国医院论坛”上说的,“让更多人晚得病,不得病,得小病,得了急病快速被治好,不得慢病……”愿这个时代早些到来,笔者以及千万糖友共祝!

    作者:本刊编辑部(策划);秦筠(执行);林楠(执行) 刊期: 2013年第11期

  • 正确吃粗粮安全控血糖

    粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。医学研究还表明,纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮,我们既要多吃,又不宜吃多,因为过食粗粮也有坏处。

    作者:林楠 刊期: 2013年第11期

  • 新发现

    日前在线发表于美国《糖尿病治疗》(Diabetes Care)杂志的一份研究报告显示,严重低血糖事件会增加室性心率失常的发生风险。在2型糖尿病合并心血管疾病(CVD)的患者中,胰岛素和/或磺脲类药物强化治疗可能与低血糖事件风险升高相关。

    作者: 刊期: 2013年第11期

  • 糖尿病患者要学会保护眼睛

    临床证实,糖尿病对人类健康的危害极大。患者的病情若得不到满意的控制,常会合并其他诸多的疾病,如心血管病、脑血管病、神经系统疾病、肾病、足病及眼病等。糖尿病眼病就是因为患者的血糖得不到有效的控制、眼部组织长期处于一种缺氧的“饥饿状态”而引起的。糖尿病可以引起各种各样的眼部疾病,如角膜溃疡、青光眼、玻璃体积血、视神经病变等,常见的是视网膜病变和白内障,而且对视力影响大。

    作者:依貂 刊期: 2013年第11期

  • 正确认识低血糖

    张阿姨发现糖尿病十多年了,有一天她在散步的时候,突然觉得自己头有些晕,她马上意识到自己低血糖了,于是去就近的商店买了点糖块,过了一会儿,她感觉好了很多。低血糖反应是糖尿病治疗不当的并发症之一。它并不可怕,只要早期发现,及时治疗,可以迅速缓解。但延误治疗将导致严重后果。因此,所有糖尿病人及其家属都应警惕低血糖反应并熟识其症状以及自救方法。

    作者:依貂 刊期: 2013年第11期

  • 赶走使用胰岛素的“拦路虎”--胰岛素注射的常见问题及其处理

    胰岛素自问世以来,挽救了无数糖尿病患者的生命,然而在其推广的道路上,至今还面临着重重困难。这些困难就像一只只“拦路虎”,令许多将要接受胰岛素治疗的患者朋友望而却步,也使不少已经开始注射胰岛素的患者朋友中途脱逃。难道这些“拦路虎”真就那么可怕吗?我们不妨来分析一下具体原因,妥善解决、扫除障碍。

    作者:王建华 刊期: 2013年第11期

  • 食疗养生话萝卜

    萝卜,一种普通的根菜类蔬菜。无论生吃或熟食,都具有食疗养生作用,从“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”这句民谚中可以看出其保健价值。中医认为,萝卜性味辛、甘、凉;具有消积化痰、宽中下气之功效;常作为高血压、慢性气管炎、糖尿病等食疗佳品。作为一种蔬菜,萝卜具有热能值低(17~38kcal/100g),维生素C、钾及膳食纤维的含量较为丰富等营养特点,是肥胖症、高血压、高脂血症及糖尿病等所谓富贵病病人理想食物。萝卜还含有胡萝卜素、甲硫素、莱菔甙等生物化学活性物质以及咖啡酸、香豆酸、阿魏酸等有机酸,这些物质是萝卜发挥食疗养生与保健作用的关键所在,因此,常吃萝卜在一定程度上确实能达到延缓衰老、改善免疫功能、提高体质的养生保健效果。

    作者:唐大寒 刊期: 2013年第11期

  • 逆转的糖尿病前期

    众所周知,糖尿病是终身疾病,不过若是发现得早的话,在处于糖尿病前期的阶段就积极干预,就有可能出现逆转。记者就结识了这么一位原来被划为糖尿病前期人群的朋友,前段时间他十分兴奋告诉记者,他去医院检查身体各项指标都正常了,医生说他现在已经是“再正常不过了”。这段时间他都做了哪些努力,让我们共同学习。这位朋友自称大硕,三十出头,半年前身高不到一米七的大硕体重是85公斤,单位体检时查出血糖偏高,于是去医院做详细的检查,后医生把其划为糖耐量低减者,建议他先生活方式干预,减肥、戒酒等。

    作者:秦筠 刊期: 2013年第11期

  • 蘑菇蘑菇人人爱

    蘑菇可以特指一种口蘑,也是一类食物的统称,它是真菌中的一类,野生的蘑菇种类繁多,从野生种类中进一步筛选驯化优质生产菌种大有潜力,中国曾在世界上首次驯化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪、茶树菇等。蘑菇营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地协调人体对其他食物的吸收、转运,增加食物的营养效率。

    作者:晓牧 刊期: 2013年第11期

  • 心理健康与糖尿病

    糖尿病跟心理因素看似没关系,其实两者存在着很大的关系。近年来,科学研究发现,不良情绪和精神因素,也是糖尿病的一个重要致病原因。糖尿病的基本病理,在于胰岛素的分泌不足或相对不足。胰岛素是胰岛组织中β细胞分泌的一种激素,分泌的多少,除受有关内分泌激素和血糖等因素的调节外,还直接受植物神经功能的影响。植物神经高中枢的大脑边缘系统,包括脑边缘叶、脑干、杏仁核、丘脑下部等,人的情绪主要受其调节;同时,人的情绪又反作用于内分泌和植物神经的功能,因而心理因素可通过这两者影响胰岛素的分泌。

    作者:依貂 刊期: 2013年第11期

  • 安然度过初冬季

    十一月已经进入了冬季,天气一天比一天冷,在初冬季节,糖友的身体极易遭到侵袭。那么糖友们怎样安然度过初冬季节呢?

    作者:依貂 刊期: 2013年第11期

  • 关注糖尿病眼病

    糖尿病是一种常见的内分泌疾病,听起来似乎与眼睛没有太大的关系,其实不然。如今由糖尿病引起的直接急性并发症临床上并不多见,如酮症酸中毒、高渗性昏迷等。糖尿病的大危害在于能引起诸多慢性并发症,眼部病变是糖尿病为常见的慢性并发症之一。

    作者:魏立萍 刊期: 2013年第11期

  • 新观点

    美国国家癌症研究所(National Cancer Institute)学者的新研究表明,使用抗氧化剂tempol(2,2,6,6-四甲基哌啶-氮-氧化物)对肠道菌群进行调节之后,高脂饮食的实验鼠体重减轻、血糖和胰岛素水平降低。

    作者: 刊期: 2013年第11期

  • 让你的胰岛素发挥更好

    在上个世纪,胰岛素被发现之前,糖尿病曾是可怕的不治之症,随着胰岛素的问世,严重的糖尿病病人似乎也有了希望。胰岛素可以说是糖尿病病人的救星。确实,胰岛素治疗能给患者带来很大好处,主要是能使患者的病情获得好的控制,使其糖、蛋白、脂肪、水盐及酸碱代谢平衡维持正常,防止或延缓糖尿病急性和慢性病发生与发展,使患者维持良好的体力及精神状态,维持正常的生长、生活与工作。其次,胰岛素治疗是一种生理的疗法,一种对肝、肾、胃、肠影响小的糖尿病治疗方式,也就是说除了引起低血糖外它的副作用小。第三,随着口服降糖药价格的猛涨,胰岛素的治疗花费也相对较低。

    作者:晓牧 刊期: 2013年第11期

  • 糖友冬季怎样护肤

    由于冬天气候干燥,加之糖尿病患者因为血糖高,使血渗透压过高,导致渗透性多尿,体内水分在大量丢失的同时,体内的电解质、维生素等营养成分也随之流失。因此,糖尿病患者的皮肤较普通人更为干燥。而且,糖尿病患者糖代谢紊乱造成皮肤营养代谢紊乱,皮肤上的不适也比普通人更明显。糖尿病对患者的皮肤能造成多种损害,常见的皮肤病变是皮肤干燥,严重甚至脱屑、皲裂,由此引起瘙痒,搔抓后又会造成感染。糖尿病患者的皮肤抵抗力减弱,容易发生细菌、真菌感染,从而导致毛囊炎、疖、痈,或者皮肤红斑、水痘等,又加重了皮肤瘙痒症状,严重时可引起败血症。还有糖尿病足,是严重的糖尿病皮肤损害,是糖尿病主要慢性并发症之一,也是糖尿病患者致残的主要原因之一。

    作者:依貂 刊期: 2013年第11期

  • 胰岛素的剂量、注射与保存

    很多糖友每天要面对胰岛素,胰岛素的剂量、注射胰岛素等等问题,下面来了解一下胰岛素的这些问题。胰岛素剂量1.胰岛素用多少,由血糖来决定应用胰岛素原则上应该从小剂量开始,如每日总量0.2单位/千克体重。根据用药后血糖的反应,逐步增加或减少剂量,一般每次增减2~4单位,直至血糖达标。

    作者:晓牧 刊期: 2013年第11期

  • 肥胖糖友科学减肥

    随着生活水平的提高,生活节奏的加快,我们的身边出现了很多“胖子”,肥胖会给身体带来哪些危害呢?1.导致血脂异常肥胖者,特别是腹型肥胖者比普通人更容易表现为高胆固醇血症、高甘油三酯血症、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白异常升高,而高密度脂蛋白反而降低。肥胖者容易患高脂血症的原因目前还不十分清楚,可能的原因有如下几点:一是进食脂肪多,二是体内脂肪储存多,三是高胰岛素血症可增高血脂,四是血脂的清除有问题。

    作者:依貂 刊期: 2013年第11期

  • 好的性格--知足

    有一个天使,送信的时候在人间睡着了。醒来后,它发现翅膀被偷走了。没有翅膀的天使,能力比普通人还要小。它又冷又饿,来到了一户人家的门口。“我是天使,请把门打开。”这家人打开门,看到天使被雨淋湿了,衣服皱巴巴的,便问:“你给我们带来了什么礼物?”天使回答:“我的翅膀丢了,回不到天堂去,没有礼物。”“没有翅膀和礼物的天使不算天使!”这家人把门关上了。它敲第二家、第三家的门,都遭到了拒绝。天使没办法,蹲在村口哭。一个牧羊人看它可怜,便把它带回了家。天使吃饱了饭,穿上了暖和的衣服,便对牧羊人述说自己的遭遇。

    作者: 刊期: 2013年第11期

  • 儿童2型糖尿病

    如今许多家长对孩子肥胖仍然存在认识误区,有些家长为自己有个可爱的“大胖小子”自鸣得意,有些家长认为随着孩子年龄的增长,身材自然会苗条起来,而有些家长又重视“过度”,让孩子挨饿或给孩子吃成人减肥药……殊不知,糖尿病正悄悄走近肥胖的孩子们。超重、酮尿、糖尿病酮症酸中毒发生率在1型和2型糖尿病患儿中存在重叠现象:约1/3的儿童2型糖尿病在发病时表现为酮症,近25%的新诊断表现为糖尿病酮症酸中毒,所以对2型糖尿病患儿应该检查其胰岛自身抗体、谷氨酸脱羧酶抗体(GAD)、血清胰岛素、血清C肽水平等以排除1型糖尿病。

    作者:依貂 刊期: 2013年第11期

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