世界卫生组织(WHO)发布的新指南称,全球多数人都存在钠元素摄取过量、钾元素摄取不足的问题.指南建议,成人每天盐摄取量由原来的6克改为5克,同时建议人们每天至少应摄取3510毫克钾元素.高钠低钾可能导致血压升高,增加患心脏病和中风的风险.
作者：吕雯 刊期： 2013年第10期
一些消费者在佩戴隐形眼镜后,出现眼部发红、感觉不适等不良反应,其主要原因是佩戴者没有选对用对隐形眼镜护理液.正确选购很重要隐形眼镜护理液属于消毒产品,消费者在购买时,一定要选择有相关卫生许可证的产品,务必认真查验产品标签上说明书的内容,如产品名称、规格与剂型、卫生许可证号,尤其要注意生产日期及是否在保质期内.
作者：刘荣付 刊期： 2013年第10期
大脑不衰则全身不衰大脑是重要的人体器官,与人的思维、甚至衰老都有密不可分的关系.对于此,《易经》也做了简单的阐述.《黄帝内经》中有一句话叫“主不明则十二宫危”,这表明大脑是全身各大系统的总辖.要全身不衰,首先必须大脑不衰,足见延缓大脑衰老的重大意义.另外据文献记载,大脑的发育也与寿命相关,即脑部发育与寿命成正比.哺乳动物中人的脑发达,寿命也长,说明脑与寿命确实相关.
作者：孙立照 刊期： 2013年第10期
恶性淋巴癌又称淋巴瘤,是原发于淋巴结或其他淋巴组织的恶性肿瘤,是我国常见的十大恶性肿瘤之一.本病多见于中、青年,男性患者多于女性.淋巴瘤按其细胞成分的不同可分为霍奇金淋巴瘤和非霍奇金淋巴瘤两大类.在我国,霍奇金淋巴瘤占淋巴瘤的9％～10％,是一组疗效相对较好的恶性肿瘤.
作者：王平 刊期： 2013年第10期
研究发现,小儿肠道寄生虫病的患病率几乎达到95％,尤其以蛔虫、蛲虫为多.因此,对儿童来说,定期化验大便,弄清体内有无寄生虫,有哪种寄生虫,是很重要的.另外,服用驱虫药时也需注意几个问题.秋季是驱蛔的佳季节.夏季,大人和儿童进食大量的生鲜蔬菜和瓜果,其中难免带有蛔虫卵,感染蛔虫的机会较多.到了秋季,幼虫长为成虫,都集中在小肠内,此时服用驱虫药正合适.
作者：蒋肖男 刊期： 2013年第10期
给宝宝喂药有时是如此简单(张嘴——喂药——喝水),有时却是非常艰难(爸爸妈妈齐上阵,手忙脚乱忙不停).我们为您总结了以下喂药经验,供参考.三个误区要避免小儿尤其是婴幼儿患病后吃药时常不合作,出现哭闹,拒绝吃药,甚至吐药,而捏着鼻子强行将药物灌下容易引起小儿呛咳.家长要注意避免出现以下3个误区.
作者：高维新 刊期： 2013年第10期
感冒类药物中有相当一部分属于非处方药,患者可以自行到药店购买.但专家指出,老年人,尤其患有高血压、冠心病的老人,选感冒药不能盲目,需要先弄清感冒药的主要成分,再有的放矢地选择.目前感冒药的成分主要有5种:解热镇痛药,抗病毒药,减轻鼻腔充血药,镇咳药,抗组胺药.市场上的感冒药,或多或少都是这几种成分的组合.如老百姓比较熟悉的白加黑,主要成分就是对乙酰氨基酚(解热镇痛成分)、盐酸伪麻黄碱(减轻鼻腔充血成分)、氢溴酸右美沙芬(镇咳成分).泰诺除了含上述3种主要成分外,还添加了马来酸氯苯那敏(抗组胺成分),感康中还含有金刚烷胺(抗病毒成分).
作者：王佳俊 刊期： 2013年第10期
近年来,儿童肿瘤的发病率明显上升.据有关部门新统计,发病率已经达到万分之一以上,而且各个年龄段包括新生儿都有可能患肿瘤,发病率高的年龄段是在3～10岁之间.儿童肿瘤谱和成年人大不一样.儿童肿瘤主要分实体瘤和血液系统肿瘤两大类.血液系统肿瘤常见的是各种白血病和淋巴瘤,与成年人区别不大.
作者：孙清廉 刊期： 2013年第10期
长期以来,人们对运动与寿命之间的关系一直争论不休.一种观点认为,生命在于运动,坚持运动是健康长寿的基本保障;另一种观点认为,千年神龟靠静养,磨损不停的机器一定会首先坏掉.有人还以著名运动员很少有长寿的为理论依据,否定运动的意义.
作者：卓然 刊期： 2013年第10期
近年来,随着生活水平的不断提高,许多家长为了给孩子增加营养,常常不惜花钱买各种海鲜给孩子吃或带孩子外出吃海鲜.但儿童吃海鲜应注意些什么呢?海鲜是指来自海洋的鱼、虾、蟹、贝壳类等动物性食物.它们不仅种类多、好吃,而且营养特别丰富,适当食用有利儿童健康.海鱼、海虾肉中的蛋白质含量非常高,并且氨基酸组成与人体需要相近,是质量非常好的蛋白质.
作者：陈日益 刊期： 2013年第10期
“炸丸予开锅”俗称“卖炸丸子的”,分“摆摊儿的”和“挑挑儿的”两种,但所卖炸丸子、炸豆腐的做法及各种调料是完全一样的.这种丸子是用粉丝的下脚料和以莜麦面、五香粉,炸制成直径约1.5厘米的素丸子;豆腐改刀,切成直角三角形的小薄片,炸成豆腐泡儿.
作者：罗澍伟 刊期： 2013年第10期
青茶,也称乌龙茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类.乌龙茶起源于福建,至今已有一千多年的历史.乌龙茶的形成与发展,首先要溯源北苑茶.北苑茶是福建早的贡茶,也是宋代以后为著名的茶叶,历史上介绍北苑茶产制和煮饮的著作就有十多种.北苑是福建建瓯凤凰山周围的地区,在唐末已产茶.
作者：宋骞 刊期： 2013年第10期
有些人平时对健康和营养格外留意,饮食中特别注意食物搭配,但对于一些储存食物的细节却并不了解,把米、面、油、奶等放在不安全的地方.错误的储存方法不但会损失营养,甚至可能对身体造成危害.
作者：张金燕 刊期： 2013年第10期
糖,是人体热量的来源之一,也是很多人快乐的泉源.例如,送给恋人的巧克力,新婚的喜糖,给小孩的奖励,大热天冰凉的雪糕……吃糖,常常和幸福、甜蜜划上等号.另一方面,越来越多研究显示,吃糖和超重、肥胖等趋势存在一定关系,吃糖,逐渐变成了健康的负担.糖究竟该不该吃?怎样吃,才是健康、聪明的做法?
作者：吕传彬 刊期： 2013年第10期
人类健康的饮料是茶,女人经典的饮品是花,所以古人有“上品饮茶,极品饮花”之说.而现代亦有“男人品茶,女人饮花”之论.在崇尚绿色、环保的今天,花草茶已成为人们“回归自然、享受健康”的不二选择.花草茶保持了花草原有的生物活性,品种繁多,口味丰富,形态优美,茶色艳丽,又不含咖啡因和糖,带给人们一种纯净自然的生活方式.
作者：邓红 刊期： 2013年第10期
笔者进餐馆坐下,一位年轻又很精神的小帅哥递上一本印得花花绿绿的菜谱.我看了他一眼,指着菜单上的“木须肉”说:“这个长胡子的是什么木头,红木?花梨?”小堂倌自作聪明:“这单子印错了,应该是苜蓿肉.”“那就更不对了.你说木须肉还沾点边,因为此菜的主料是肉片炒鸡蛋,俏头是黄瓜和木耳.木耳也算是木头上长的胡子.可是苜蓿是野菜,原是喂牛的呀.”
作者：通庆楼主 刊期： 2013年第10期
现代人压力大,很多时候即使回到家也会觉得不能排遣压力,忧心忡忡,难以入睡,形成失眠.睡眠对于恢复人体精力的作用不可替代,不能很好入睡休息也就不能让机体恢复精力,所以,寻求治疗失眠的方法对于人体很重要.中医称失眠为“不寐”,认为是脏腑阴阳不调导致的.中医认为,人在白天精神活动活跃,阳气旺盛;夜晚则精神活动减少,阴气旺盛.夜晚人应该由阳转阴,趋于安静.
作者：逸菲 刊期： 2013年第10期
利用药膳食疗保护心脏,是祖国传统医学的一大特色.本文就常见的几种保护心脏的药膳食疗方及其制作方法作一介绍,供读者选用.灵芝猪心 猪心500克,灵芝15克,生姜、葱、精盐各3克,味精、胡椒粉适量.猪心剖成两块,洗净.锅内加清水,入猪心、灵芝,煮至七成熟时捞出,猪心切成薄片,灵芝切成细末,煮猪心的原汁留着待用.
作者：林秋 刊期： 2013年第10期
原料:3个橙子,1个菠萝 出汁约800毫升(约3杯)做法1.橙子去皮切成小块.菠萝去掉外皮,也切成小块.2把橙子和菠萝块陆续放入榨机中即呵.步骤①原料:橙子、菠萝②橙子去皮,切成小块③菠萝去皮,切成小块④把橙子和菠萝块陆续放入榨汁机中⑤榨好的果汁,如果一次喝不完,盖上盖子放入冰箱里冷藏.
作者：文怡 刊期： 2013年第10期
原料:圆茄子2个(或长条茄子5根),鸡蛋3个,盐3茶匙(15克),生抽6汤匙(90毫升),老抽3汤匙(45毫升),水淀粉约180毫升(淀粉80克+清水100毫升),花椒20颗左右,手擀面2斤做法1茄子洗净去蒂,带皮切成4厘米大小的块.放入容器中,撒入1茶匙的盐搅匀,腌制直到茄子微微出汤,然后用手挤压出茄子里的汤,汤倒掉不要,留茄子备用.鸡蛋打散备用.2.锅中倒入油,大火加热,待油七成热时倒入茄子块,煸炒至茄子表面有点金黄色,倒入水没过食材的表面即可,大火煮开.3.倒入生抽、老抽和盐调味,中火煮5分钟后,以画圈的方式淋入水淀粉,然后用铲子从底部轻轻的画圈搅拌勾芡至黏稠,后淋入打散的鸡蛋液.
作者：文怡 刊期： 2013年第10期
原料:排骨1000克,大土豆1个,豆角250克,白菜1/4棵,姜一块(约大拇指大小),八角2颗,桂皮1小块(小拇指大小),花椒20粒调料:生抽8汤匙(120毫升),老抽6汤匙(90毫升),盐1茶匙(5克)做法1.排骨剁成6厘米长的段,用清水冲净后,放入锅中,倒入清水,水量超过肉面约3厘米,大火煮开后,撇去浮沫.2.将八角、桂皮和花椒放入一次性的调料包,与姜片一起放入高压锅中,倒入生抽、老抽,盖上盖子,上气后大火炖8分钟.(如果是普通锅,盖上盖子后小火炖40分钟)3.打开盖子大火煮5分钟后,放入豆角煮2分钟,然后再放入土豆煮4分钟,后放入白菜煮2分钟,放入盐调味即可.
作者：文怡 刊期： 2013年第10期
原料:大酌鲜香菇3朵(小的需要8朵),荷兰豆250克调料:生抽3汤匙(45毫升)做法1.香菇带有褶皱的那一面朝下,放入淡盐水中浸泡5分钟,捞出,清洗干净,切成薄片.荷兰豆去掉两侧的筋,切成4厘米长的菱形块.2.锅烧热倒入油,待油七成热时,倒入香菇片,翻炒半分钟左右,然后放入荷兰豆,继续炒3分钟,后倒入生抽,炒匀即可盛出.
作者：文怡 刊期： 2013年第10期
锅盔又称烧饼,是流行于大江南北的一道美食.战国后期,群雄逐鹿,而终问鼎天下的却是中原之外的泰国.其中原因固然很多,但锅盔功不可没.俗话说兵贵神速,秦人擅做锅盔,把锅盔当干粮随身携带,自然比按部就班的做饭省时.由此看来,饮食习惯也是决定战争胜败的因素之一,这自然算是锅盔的笑谈了.
作者：彭忠富 刊期： 2013年第10期
《红楼梦》中写到贾宝玉夸宁府里珍大嫂子的好鹅掌、鸭信,当时,“薛姨妈已摆了几样细茶果来留他们吃茶.宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的糟鹅掌鸭信.薛姨妈听了,也忙把自己糟的取了些来与他尝.宝玉笑到:‘这个须得就酒才好.’”《红楼梦》里说的糟鸭信,就是糟鸭舌.看来,吃糟鸭舌是古已有之的事情了.
作者：王吴军 刊期： 2013年第10期
紫禁城现存三座明清时代的皇家花园中,除了人们熟知的御花园,闻名遐迩的太上皇花园——宁寿宫花园外,还有一座地处紫禁城外,供居住在慈宁宫里太皇太后、皇太后及太妃嫔们游憩、礼佛之用的慈宁宫花园.
作者：宜晴 刊期： 2013年第10期
吃了一块桂花糕,所以想到了桂花.桂花的香味很独特,有一种甜到腻人的香气.记得小时候,奶奶的橱柜里常备有一瓶糖桂花.甜甜的糖桂花,直接吃会齁得嗓子哑,然而挑出来那么一点,放到别的食物里,马上就会产生奇妙的化学反应,比如红豆粥、糯米藕、豆沙包……放上一点糖桂花,味道立即变得大不同了.
作者：亦喜 刊期： 2013年第10期
许多人在吃药期间可能注意饮食,却忽略了戒烟,江苏的许先生就是其中一位.他今年58岁且烟瘾很大,每天至少吸1包以上.不幸的是,他6年前得了糖尿病,从那之后一直口服降糖药,但是血糖却一直控制得不好,医生认为这可能与吸烟有关.
作者：李红珠 刊期： 2013年第10期
近年来,得过敏性疾病的人越来越多了,尤其是在季节更替时,过敏性哮喘、过敏性鼻炎、过敏性皮炎、化妆品过敏的发病急剧增加.抗过敏药常是对症治疗的“救命稻草”,常用的有抗组胺药、过敏反应介质阻滞剂、钙剂、免疫抑制剂4大类,其中用得多的是抗组胺药,在药店也可以买到.但是,抗过敏药物也有毒副作用,不恰当的使用反而会引起新的过敏症状或者损害肝脏,好请医生指导用药.尤其是慢性过敏疾病服药时间比较长,药物的毒性在体内积累,对人体危害就增大了,因此不可随意服用.
作者：柳霖 刊期： 2013年第10期
某大牌薯片包装上赫然注明,脂肪含量比常规产品减少25％,令买家怦然心动.细看营养成分表,脂肪含量没有变化,标注能量(俗称热量、卡路里)也没有变化.再放进嘴里尝尝,口味也完全一样……后终于找到了脂肪减少的原因,是因为其中薯片数量少了1/4 !
作者：樊治 刊期： 2013年第10期
“心脏病发作时咳嗽可以自救”,“针刺放血能让病人立即清醒”……如今,网络上的各种“救命法”被人们争相疯转.这些办法真能让人起死回生吗?流言终结者一:含服阿司匹林不正确转发万次的微博称“心脏病发作在睡眠时,剧烈的胸疼足以把人从沉睡中痛醒.如有上述状况发生,立刻口含两颗阿司匹林让它化开,然后和一点水吞下.接着立刻联络急救中心.坐在椅子或者沙发上静候援助——千万别躺下.”
作者：张昕 刊期： 2013年第10期
春夏养阳,秋冬养阴,秋季时节必须注意保养体内之阴气.当天气逐渐变冷时,正是人体阳气收敛、阴精潜藏之时,此时人体应保养阴精,注意调养.换而言之,秋季养生要注意遵循“养收”的规律,因为此时气温、湿度的变化极为显著,人体抵抗力弱时容易发生上呼吸道不适,所以饮食要遵循滋阴润肺、养阴防燥的原则.
作者：沈艳妹 刊期： 2013年第10期
国庆放假七天,相信上班族、学生族对这七天的长假早已翘首以待.对于在家休息的宅男、宅女们,外出旅行的旅游达人们、闲来小聚的亲朋好友们,在国庆期间应该如何健康饮食呢?以下是隆顺榕为您推荐的几款健康美食,伴您健康度过国庆长假.
作者：张盼 刊期： 2013年第10期
[气候特点]每年的10月8日前后为寒露.“寒露”的意思,是此时的气温比“白露”时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了.如果说白露节气标志着炎热向凉爽的过渡,暑气尚不曾完全消尽,早晨可见露珠晶莹闪光,那么寒露节气则是天气转凉的象征,标志着天气由凉爽向寒冷过渡,露珠寒光四射,如俗语所说的那样,“寒露寒露,遍地冷露”.
作者：严苏纯 刊期： 2013年第10期
十月份气温开始转凉,昼夜温差加大,空气干燥.这个月份,人们除了容易出现口燥咽干、咳嗽少痰、皮肤干燥等秋燥症状之外,还容易患感冒、咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病.日常生活中应注意保暖,随气温变化增减衣物,并控制好室内湿度.饮食方面可选择一些平补阴阳、润煤的食物,如全麦面、萝卜、白菜、山药、红薯、南瓜、花生、芝麻、百合、栗子、豆浆、蜂蜜、梨、葡萄、苹果、荸荠等.
作者：战雅莲 刊期： 2013年第10期
大家对便秘并不陌生,尤其是中老年人,被便秘困扰者为数不少.其实,便秘并不是一种疾病,而是临床常见的一种较复杂的症状,是因某种疾病造成的.正常人排便习惯和时间各不相同,对一组健康人调查结果表明,排便习惯为每日1～2次或1～2日1次的占60％,粪便多为成型或软便;少数健康人的排便次数可达1日3次,约占30％;3天1次大便的约占10％.
作者：溪瑜 刊期： 2013年第10期
亚健康是指没有明确的器质性疾病,但身体和心理出现了某些不适,是介于健康和疾病之间的状态,世界卫生组织将这种状态称为“第三状态”,我国称为“亚健康状态”.随着现代生活方式的改变、生活节奏的加快,亚健康人群呈逐年上升的趋势.
作者：棋媛 刊期： 2013年第10期
