学术投稿

保山市隆阳区农村中小学生营养知识行为与膳食结构分析

苏宏;李晓梅;张雪辉;王瑞欣;何勇;余天会;殷建忠

关键词:营养状况, 健康状况, 饮食习惯, 学生
摘要:目的 了解保山市隆阳区农村义务教育阶段学生饮食行为、营养状况与膳食结构,为科学、客观评价营养改善计划的实施效果提供参考依据.方法 采用自行设计的调查问卷,对808名中小学生进行问卷调查;应用24h膳食回顾法对959名农村中小学生进行连续3d的食物摄入量调查,计算每人每天各种营养素的摄入量.结果 营养知识评分中学生高于小学生(t=-12.210,P<0.01);中学生早餐食用比例高于小学生(x2=30.613,P<0.01),中小学生早餐食物种类单调,结构不合理,中学生饮用纯净水或矿泉水的比例高于小学生,而饮用自来水的比例低于小学生(x2=13.393,P<0.05).农村中小学生平均每天营养素摄入量不足;膳食中钙磷比为1∶2.6,比例失调;碳水化合物供能较多而脂肪供能不足,蛋白质供能适宜.结论 保山市隆阳区农村中小学生的营养素摄入不合理、膳食结构比例失调.应建立以学生、学校、家庭、社区结合,以健康促进为主导的综合干预模式,培养中小学生健康的饮食行为.
中国学校卫生杂志相关文献
  • 不同健康教育方式对大学生结核病干预效果探讨

    目的 评估不同健康教育方式在大学生中的应用效果,为探索该类人群有效的结核病干预方式提供依据.方法 对某大学出现结核病病例的6个班级,2个班采用学生自己制作结核病防治漫画形式,2个班采用学生动手制作结核病防治PPT形式,另2个班采用传统的健康讲座方式,对比3种健康教育方式干预效果差异.结果 干预后,漫画制作组学生结核病防治知识知晓率、健康行为形成率均与健康讲座组差异有统计学意义(x2值分别为51.76,21.11,P值均<0.01);PPT制作组学生知识知晓率、健康行为形成率,与健康讲座组的差异均有统计学意义(x2值分别为35.80,15.18,P值均<0.01).漫画制作组、PPT制作组干预效果优于传统的健康讲座.结论 符合学生心理及专业特点的健康教育是结核病干预的有效方式,能有效提高学生肺结核知识知晓率,养成健康的行为方式,控制学校结核病的传播和蔓延.

    作者:沈旭娟;张宝津 刊期: 2014年第01期

  • 保山市隆阳区农村中小学生营养知识行为与膳食结构分析

    目的 了解保山市隆阳区农村义务教育阶段学生饮食行为、营养状况与膳食结构,为科学、客观评价营养改善计划的实施效果提供参考依据.方法 采用自行设计的调查问卷,对808名中小学生进行问卷调查;应用24h膳食回顾法对959名农村中小学生进行连续3d的食物摄入量调查,计算每人每天各种营养素的摄入量.结果 营养知识评分中学生高于小学生(t=-12.210,P<0.01);中学生早餐食用比例高于小学生(x2=30.613,P<0.01),中小学生早餐食物种类单调,结构不合理,中学生饮用纯净水或矿泉水的比例高于小学生,而饮用自来水的比例低于小学生(x2=13.393,P<0.05).农村中小学生平均每天营养素摄入量不足;膳食中钙磷比为1∶2.6,比例失调;碳水化合物供能较多而脂肪供能不足,蛋白质供能适宜.结论 保山市隆阳区农村中小学生的营养素摄入不合理、膳食结构比例失调.应建立以学生、学校、家庭、社区结合,以健康促进为主导的综合干预模式,培养中小学生健康的饮食行为.

    作者:苏宏;李晓梅;张雪辉;王瑞欣;何勇;余天会;殷建忠 刊期: 2014年第01期

  • 新疆医科大学民族贫困学生心理健康状况

    目的 了解新疆民族贫困医学生心理健康状况及其影响因素,探索行之有效的思想教育方法.方法 采取分层整群随机抽样方法,抽取新疆医科大学各个年级学生820名,其中贫困生225名,民族贫困生118名,采用一般情况和症状自评量表进行问卷调查.结果 民族贫困医学生与汉族贫困医学生SCL-90各因子得分比较,除强迫症状和恐怖因子外,差异均有统计学意义(P值均<0.05);不同性别、生源地、家庭关系民族贫困医学生SCL-90的不同因子得分差异有统计学意义(P<0.05);多元回归分析结果显示,家庭关系、生源地为影响民族贫困医学生心理健康的主要因素.结论 民族贫困医学生存在较多心理问题,需要社会各界的大力支持,以树立正确的人生观.

    作者:关素珍;郑平;刘向阳;葛华;刘继文 刊期: 2014年第01期

  • 宁夏地区本科生紧急避孕KAP分析

    目的 了解宁夏地区大学生紧急避孕知识、行为和态度的现状,为开展在校大学生生殖健康教育提供参考依据.方法 整群抽取宁夏2所本科院校的一~四年级本科生,采取现场自填问卷形式对其进行调查.结果 1225名(71.4%)大学生听说过紧急避孕,其中只有253名(20.6%)知道紧急避孕的具体方法;52.6%(892名)的学生认为需要得到紧急避孕相关知识,64.6%(1 095名)的学生认为有必要在学校广泛开展紧急避孕方面的宣传教育;学生获得紧急避孕知识的主要途径是书籍杂志(50.4%)、广播电视(34.7%)、网络(43.7%)等,58.2%的学生认为开展紧急避孕相关宣教的好形式是学校开设青春期健康教育课堂,其次为讲座(41.0%).结论 宁夏地区大学生紧急避孕知识欠缺,对紧急避孕的相关知识信息等服务具有很大需求.

    作者:邱红燕;刘兰;李宏宇;罗虎 刊期: 2014年第01期

  • 女童性早熟的影响因素分析

    目的 探讨女童性早熟的影响因素,为有针对性开展女童性早熟的防治工作提供科学依据.方法 选择2011年1-11月在杭州市某省级儿童医院内分泌科确诊为性早熟的女童219名及杭州市4所小学的健康女童271名,对其家庭因素、社会因素、生活方式、饮食习惯等进行问卷调查.结果 病例组平均年龄、体重、身高均高于对照组(P值均<0.01).多因素Logistic回归分析显示,体质量指数(OR=1.130,P=0.024)、睡眠时间(OR=1.686,P=0.019)、反季节蔬菜摄入量(OR=1.614,P=0.015)、饼干和膨化食品摄入量(OR=2.005,P=0.014)与性早熟呈正相关,常使用儿童专用护肤品(OR=0.411,P=0.021)、奶制品摄入量(OR=0.648,P=0.021)、蔬菜摄入量(OR=0.315,P=0.024)及母亲初潮时间(OR=0.546,P<0.01)与性早熟呈负相关.结论 女童性早熟与饮食、睡眠及母亲初潮年龄等因素有关.应提倡儿童科学饮食、均衡营养,并注意青春期性教育.

    作者:杨章萍;郑晓萍;张旭慧;戴小英;姜彩霞;张磊;周标;朱益民;丁钢强 刊期: 2014年第01期

  • 云南省7个民族学生2010年视力状况分析

    目的 了解云南省7个民族学生视力状况,为探索学生视力不良的原因提供依据.方法 对2010年云南省学生体质与健康调研的7个民族学生视力不良检出率进行性别、民族之间的比较,并与2005年学生视力不良检出率进行比较分析.结果 不同民族男、女生视力不良检出率差异均有统计学意义,不同民族学生视力不良检出率差异有统计学意义.城市学生视力不良和近视检出率均高于乡村学生.除哈尼族外,其余6个民族学生视力不良率2010年均高于2005年.2005,2010年男、女生视力不良检出率差异均有统计学意义.结论 导致学生视力不良较高的因素可能是生存环境、民族血缘、海拔高度和建筑材料等.

    作者:李建强;赵明发 刊期: 2014年第01期

  • 高中生应对方式自我和谐对抑郁的影响

    目的 探讨高中生应对方式、自我和谐对抑郁的影响,为制定教育和心理辅导策略提供参考依据.方法 采取应付方式问卷、自我和谐量表、抑郁自评量表,对从衡水市第十三中学、沧州市第一中学、西安市第五十三中学方便选取的389名高中生进行团体施测.结果 61.2%的高中生存在不同程度的抑郁情绪.不同家庭经济水平高中生的抑郁情绪差异存在统计学意义(F=2.962,P<0.05).高中生抑郁水平与解决问题、求助、自我灵活性均呈负相关(r值分别为-0.292,-0.175,-0.266,P值均<0.01),与自责、幻想、退避、合理化、自我与经验不和谐、自我刻板性均呈正相关(r值分别为0.421,0.228,0.247,0.280,0.341,0.149,P值均<0.01).结论 高中生抑郁情况较严重,且家庭经济水平、应对方式、自我和谐与抑郁情绪的产生关系密切.

    作者:罗红格;陈晓美;马红霞;宋暖 刊期: 2014年第01期

  • 饮水与儿童少年健康

    水是人体中含量多的、必不可少的营养物质.儿童少年处于生长发育的关键时期,其渴觉机制尚未发育成熟[1],饮水不足或过量会直接影响到他们的身体健康、智力发育以及行为活动表现、认知功能和精神状态(如警觉性降低、注意力不集中、疲倦、头痛等)[2].充足饮水是保持每天充沛体力、脑力和健康状态的基础[3],适量水摄入对儿童的健康和生存至关重要.该文将水对儿童少年的重要性及国内外关于儿童饮水的研究将综述如下.

    作者:阮青;王晓君;张倩 刊期: 2014年第01期

  • 贵阳市城区幼儿园儿童注意缺陷多动障碍流行病学调查

    目的 了解贵阳市幼儿园儿童注意缺陷多动障碍(ADHD)检出情况,为ADHD的早期发现、早期诊断及早期治疗提供参考依据.方法 随机整群抽取贵阳市城区21个幼儿园的4 489名3~6岁儿童作为调查对象.采用美国精神疾病诊断和统计手册第4版ADHD诊断标准量表进行筛查.初筛为阳性的儿童,再由2名小儿神经专业的主治医师到幼儿园进行现场排查以确诊.结果 贵阳市城区幼儿园儿童ADHD检出率为1.38%,男、女童检出率差异无统计学意义.4岁年龄组检出率高,为2.05%.汉族儿童检出率为1.33%,少数民族检出率为1.55%.但各组别之间差异均无统计学意义(P值均>0.05).结论 贵阳市城区幼儿园3~6岁儿童ADHD的患病情况不容乐观,应予以高度关注.

    作者:张传杰;艾戎;邓冰 刊期: 2014年第01期

  • 小学生正负性情绪特点及其与学业成绩的关系

    情绪是人对客观事物的态度体验及相应的行为反应,是人脑的高级功能,与其他的心理过程有复杂的相互作用关系[1].情绪可以分为正性情绪和负性情绪2个基本类别:正性情绪(积极情绪)是指个体由于体内外刺激、事件满足个体需要而产生的伴有愉悦感受的情绪[2];负性情绪(消极情绪)是指生活事件对人们心理上所造成负面影响,引起的一些情志波动,从而导致体内气机紊乱[3].已有研究表明,情绪对个体的学习、记忆、决策等认知活动及身心健康有着重要的影响[1,4].严重的焦虑、恐惧和抑郁会影响学生的学习成绩[5-7];体验到较多负性情绪的学生学习成绩一般较低[8].

    作者:李丽菊;施灿权 刊期: 2014年第01期

  • 学龄前儿童攻击性行为与健康状况的关系

    目的 探讨学龄前儿童攻击性行为及其与健康状况的关系,为有针对性地开展预防工作提供参考.方法 采用儿童行为量表(CBCL)攻击分量表和一般情况问卷,对整群抽取的上海市10所幼儿园1 234名学龄前儿童进行调查.结果 学龄前儿童攻击性行为发生率为12.9%,男孩攻击性量表得分显著高于女孩(P<0.05).目前健康状况好的儿童攻击性行为发生率显著低于健康状况一般或较差者,1岁内不适症状较多者攻击性行为发生率显著高于其他儿童,曾患疾病的儿童攻击性行为发生率显著高于未曾患疾病者,儿童存在入睡困难也显著增加攻击性行为的发生率,差异均有统计学意义(P值均<0.05).结论 学龄前儿童攻击性行为发生率较高,健康状况较差、1岁内不适症状较多或曾患疾病等与学龄前儿童攻击性行为的发生密切相关.应采取有针对性的防范措施,预防和减少儿童的攻击性行为.

    作者:贾守梅;汪玲;谭晖;王晓;施莹娟;李萍 刊期: 2014年第01期

  • 5-HT2A受体基因T102C多态性与儿童注意缺陷多动障碍关联性研究

    目的 探讨5-HT2A受体基因T102C多态性与ADHD的关联,为相关疾病的病因学研究提供参考.方法 以包头市某小学974名6~ 14岁学生为研究对象,应用PCR-限制性片段长度多态性(PCR-RFLP)方法检测5-HT2A受体基因T102C多态性,采用病例对照研究方法分析5-HT2A受体基因T102C多态性对ADHD的影响.结果 5-HT2A受体基因T102C的基因型频率在ADHD组与对照组儿童间差异有统计学意义(x2=5.28,P=0.02),TT基因型是ADHD的保护因素(OR=0.56,P<0.05),TC/CC基因型是ADHD的危险因素(OR=1.26,P<0.05).结论 5-HT2A受体基因T102C多态性与ADHD的发生有关.

    作者:候雪;关明杰;吴涤 刊期: 2014年第01期

  • 大学生家庭因素对生命意义感及自杀意向的影响

    目的 探讨大学生家庭因素对生命意义及自杀意向的影响,为高校生命教育提供理论依据.方法 随机选取成都市某高校284名大学生,使用生活目的测试量表(PIL)及自编家庭背景调查问卷进行问卷调查.结果 男生生命意义总分、对生命热诚、生活目标、对未来期待得分均低于女生(P值均<0.05);独生子女逃避得分低于非独生子女(P<0.05);家庭气氛和谐的学生生命意义总分、对生命热诚、自主感得分均高于家庭气氛不和谐的学生(P值均<0.05);寄居家庭学生的自主感低于其他家庭结构类型的学生(P<0.05);自杀意向的发生率受到与父母共同生活、留守经历、家庭气氛、家庭结构等因素的影响(P值均<0.05);与父母共同生活及家庭气氛是自杀意向保护因素,逃避是自杀意向危险因素.结论 大学生生命意义感不容乐观,家庭是影响大学生生命意义感及自杀意向的重要因素.

    作者:李旭;卢勤 刊期: 2014年第01期

  • 青少年学业拖延与时间管理倾向相关分析

    目的 了解青少年学业拖延现状及其与时间管理倾向的关系,为改善青少年学业拖延行为和维护心理健康提供依据.方法 采取分层整群随机抽样法,对安徽和江苏5所重点或普通中学的737名在校中学生进行学业拖延和时间管理倾向问卷调查.结果 男生时间价值感(t=-2.29,P<0.05)、时间监控感(t=-3.12,P<0.01)得分低于女生,学业拖延得分男生高于女生(t=1.88,P=0.06);学业拖延在不同年级(F=21.24,P<0.01)、不同学业成绩(F=46.08,P<0.01)学生间差异有统计学意义.学业拖延与时间管理倾向各维度间呈负相关(r值分别为-0.42-0.59,P值均<0.01),时间效能感(β=-0.44,t=-11.80,P<0.01)、时间监控感(β=-0.18,t=-5.49,P<0.01)及时间价值感(β=-0.12,t=-3.46,P<0.01)对学业拖延具有负向预测作用.结论 中学生学业拖延状况与时间管理倾向呈统计学相关,改变时间管理有助于学生学业拖延现象的改善.

    作者:雷家萍;鲁媛;濮梅;曹佃省 刊期: 2014年第01期

  • 儿童青少年焦虑障碍认知行为治疗进展

    焦虑障碍(anxiety disorder,AD)患病率为5.7%[1],共病率达42.9%[2],常与学业失败、物质滥用等问题相关[3].各国AD指南指出,认知行为治疗(cognitive behavioral therapy,CBT)与选择性5-羟色胺再摄取抑制剂类药物均为AD一线治疗方法,但药物有嗜睡、乏力等副作用,应用受到限制;因此,CBT在儿童青少年AD中起重要作用.CBT由行为治疗和认知治疗整合而成,近20多年是常用的心理治疗方法[4].研究发现,CBT对儿童青少年AD治疗有效率为64.6%[5].但目前从事CBT治疗人员缺乏,又因AD发病与家庭因素、社会环境相关,使得CBT在AD中应用向多元化发展,由个别逐渐走向团体、家庭及网络认知行为治疗形式.

    作者:刘文敬;程文红;师典红 刊期: 2014年第01期

  • 泰安市中小学生超重与肥胖流行趋势分析

    肥胖与艾滋病、吸毒、酗酒并列为世界四大医学社会问题,并成为当今危害儿童青少年健康的重要公共卫生问题[1].目前全球儿童超重率接近10%,肥胖率为2%~3%;欧美发达国家儿童超重率高达20%~30%,肥胖率为5%~ 15%[2].2010年中国7~22岁学生体质与健康调研报告显示,学生超重和肥胖的检出率继续增加,城市男生、城市女生、乡村男生、乡村女生超重检出率分别为14.81%,9.92%,10.79%,8.03%[3].为了解近10 a来泰安市儿童青少年超重和肥胖的发展趋势,笔者对1999-2010年泰安市儿童体检资料进行了研究和分析.现将结果报道如下.

    作者:张钦凤;范华;赵爱华;李学英 刊期: 2014年第01期

  • 武汉市中学生超重肥胖及其相关行为危险因素分析

    目的 了解武汉市中学生超重肥胖现况及其相关行为危险因素,为中学生肥胖干预提供科学依据.方法 随机整群抽取武汉市2所中学共1 011名学生进行问卷调查.参照中国学龄儿童青少年超重肥胖筛查BMI分类标准,将中学生分为体重正常组与超重肥胖组进行分析比较.结果 男生肥胖检出率高于女生,不同年级学生超重肥胖率差异有统计学意义(P<0.05).多因素Logistic回归分析显示,性别、享受做体育活动、把水果或蔬菜作为点心代替炸薯条或糖、朋友鼓励不要长时间久坐不动等均是儿童超重肥胖发生的影响因素(P值均<0.05).结论 青少年体育活动以及膳食习惯对肥胖的发生有影响,同伴的作用亦不容忽视.

    作者:陈艳琳;孙艳;卞晨阳;李小芳;王礼桂;余毅震 刊期: 2014年第01期

  • 大学生社会支持心理韧性对自杀意念的影响

    目的 探讨大学生社会支持、心理韧性对自杀意念的影响,为高校心理健康教育工作提供理论依据.方法 采用Beck自杀意念量表(SIOSS)、青少年心理韧性量表及社会支持评定量表(SSRS)对我国东南和西南地区1 553名大学生进行调查,并采用路径分析方法评估心理韧性的中介效应.结果 大学生自杀意念检出率为7.4%,东南地区略高于西南地区大学生,男生高于女生,大三年级高于其他年级.大学生社会支持、心理韧性各维度均与自杀意念各维度呈负相关(P<0.05或P<0.01);社会支持与心理韧性各维度之间呈正相关(P<0.01).社会支持对心理韧性具有正向预测作用(Beta=0.628,P<0.01),心理韧性对自杀意念具有负向预测作用(Beta=-0.761,P<0.01),社会支持通过心理韧性对自杀意念产生间接效应(Beta=0.478,P<0.01).结论 大学生社会支持通过心理韧性减轻自杀意念的形成,大学生心理韧性在社会支持与自杀意念之间起到完全中介作用.

    作者:韩黎;张妍 刊期: 2014年第01期

  • 北京市小学生传染病防治知识行为调查

    目的 了解北京市小学生传染病防治知识、行为以及获取知识的途径,为学校开展有针对性的传染病防治工作提供参考.方法 采用两阶段分层整群抽样的方法,对北京市18个区县40所小学4 052名小学生,开展传染病防治知识、行为以及知识获取途径的问卷调查.结果 小学生传染病相关知识知晓率在36.0%~90.6%之间,平均为65.7%;城区学生大部分题目知晓率高于郊区学生,女生高于男生,差异均有统计学意义(P值均<0.05).在传染病相关行为方面,“从来不”与他人共用毛巾的学生比例为70.1%.吃东西前、上完厕所后、外出回家后,能做到每次都洗手的比例分别为73.1%,77.0%和62.8%;能够选择用流动水和肥皂/洗手液洗的比例为65.9%;在3种情况下均能做到每次都洗手且能用正确方法洗的比例仅为35.9%.小学生获得传染病知识的前3位途径分别为家长、教师和医生;喜欢获得传染病知识的前3位途径为观看电视节目、课堂教学和观看多媒体录像.结论 北京市小学生传染病相关知识的知晓率有待提高,与传染病相关的部分行为也需加强教育.学校教育是小学生获取健康知识的佳途径.

    作者:郭欣;刘亨辉;赵海 刊期: 2014年第01期

  • 健身肚皮舞处方对肥胖女大学生减肥效果评价

    目的 探讨健身肚皮舞运动处方对肥胖女大学生减肥效果,为科学开展肥胖女性运动减肥提供科学依据.方法 在广西民族大学校园以海报的形式招募符合我国肥胖判定标准(BMI≥28 kg/m2)的88名肥胖女大学生,随机分成对照组和实验组,每组44名.实验组进行4个月的健身肚皮舞运动,对照组按原来的方式生活、学习和工作.比较实验前后两组研究对象身体形态、身体功能、血液生化等指标的变化情况.结果 实验后,实验组身体形态指标、身体功能指标、血液生化指标与对照组相比(除身高外)差异均有统计学意义(P值均<0.05).实验后,实验组44名肥胖女大学生有18名(40.9%)体重恢复到正常状态,有26名(59.1%)处于超重状态.结论 健身肚皮舞运动处方对肥胖女大学生身体形态、身体功能和血液生化指标具有明显改善作用.

    作者:石俭;陈凤珍 刊期: 2014年第01期

中国学校卫生杂志

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主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会