学术投稿

北京某医学院229名医学生膳食营养状况分析

苑林宏;肖忠新;孟丽苹;李昇;王柳凝;李楠;纪健;肖荣

关键词:膳食, 营养状况, 对比研究, 学生, 医科
摘要:目的 了解北京市医学生膳食营养状况,为全面提高大学生身体素质、制定切实可行的膳食干预策略提供理论依据.方法 采用连续3d的24h回顾法,对北京市某医学院校229名学生进行连续3d膳食调查,并进行膳食营养状况分析.结果 医学生摄入的食物较丰富,以谷薯类、蔬菜类食物为主,乳类及水产品的摄入量尚未达到膳食参考摄入量.三大产能营养素供能比较合理,蛋白质的摄入量充足,但优质蛋白质的摄入量较低.钙、锌和维生素B1、B2的摄人量与推荐量的差距较大.结论 医学生的能量来源分布基本合理,但膳食结构不合理.需要进一步加强营养教育与干预,以保证均衡饮食和合理营养.
中国学校卫生杂志相关文献
  • 中学生自杀现状和相关危险因素分析

    学术界公认的自杀3种表现形式是自杀意念( suicidal ideation)、自杀未遂(suicidal attempt)和自杀死亡(completed suicide)[1].我国卫生部1995-1999年的死亡数据进行分析显示,自杀是我国居民第5位死因,是15~34岁年龄段第1位死因[2].中学生处于青春期,躯体和心理的双重变化使个体容易产生负性情绪,另外还要参加各种考试,面临着升学的压力,因此自杀意念的出现率高于大学生[3]和成人群体[4].本文回顾了近年来中学生自杀的发生率,并从生物学、家庭、学校、同伴、个体心理和应激生活事件6个方面总结归纳了中学生自杀相关的风险因素.

    作者:隋晓爽;陈伟 刊期: 2011年第09期

  • 云南民族地区中学生抑郁症状流行特征分析

    青少年抑郁症状的预防与控制已成为学校心理健康促进的重要研究课题.抑郁心理状态不但深刻地影响着青少年心理健康及健全人格的形成与发展,而且与自杀、吸烟和攻击等不良行为密切关联[1-3].云南是一个少数民族大省,为了解云南省中学生抑郁心理状况,为预防干预研究提供依据,笔者于2009年对云南省12 206名中学生抑郁症状及相关因素进行了调查.本文撰述了大理白族自治州、墨江哈尼族自治县、弥勒、禄劝4个少数民族地区7 979人的调查结果,现报道如下.

    作者:黄莹;李燕;杨国良;朱所琴 刊期: 2011年第09期

  • 一起学校细菌性痢疾暴发疫情调查

    2009年10月22日,杭州市余杭区某中学部分学生出现腹痛、腹泻、呕吐、发热等症状,学校立即将情况上报有关部门.该中学位于城镇中心区域,全校共有3个年级36个班级,有学生1942名,其中住校生1458名,走读生484名,教职工185名.有学生食堂2个,教师食堂1个.生活用水为自来水,学生在教室内饮用未经加热的桶装水.住校生一日三餐均在学校食常用餐,大部分住校生有吃夜宵的习惯;而走读生仅在学校用中餐,只有少数学生在学校吃早餐和夜宵.余杭区疾病预防控制中心接到报告后,深入学校开展现场调查,并采取控制措施,于10月26日控制了疫情.根据临床症状、现场流行病学分析和实验室检测结果,为一起因食用受污染卤蛋引起的细菌性痢疾暴发疫情.

    作者:杨涛;孟祥杰;陈旭丹 刊期: 2011年第09期

  • 多维学生生活满意1060度量表应用于研究生的信效度评价

    目的 评价多维学生生活满意度量表(MSLSS)在中国研究生群体中应用的可行性,为进一步干预研究提供依据.方法 采用横断面研究的方法,按年级分层,整群抽取全国7座城市、12所高校研究生3 812名进行MSLSS量表的测试及信度、效度评价.结果 多维学生生活满意度量表Cronbach's α系数为0.78,分半信度为0.91;各维度得分与该量表总分的相关系数均在0.67 ~0.81之间.因子分析结果显示,提取的4个公因子累计贡献率为49.91%,每个条目的因子负荷0.34 ~0.83之间;在家庭满意度、朋友满意度和满意度总分上,女研究生的得分均高于男研究生(P<0.05).结论 MSLSS量表在所测试研究生群体中显示出较好的信度、效度.

    作者:夏果;杨秀兰;潘发明;宋玉梅;赵智;陶群;郭勇 刊期: 2011年第09期

  • 大学生自杀倾向及其社会影响因素分析

    近年来,大学生自杀问题已成为社会关注焦点和研究热点:26.5%的大学生偶尔有自杀念头,21.0%经常有自杀念头[1].大学生自杀除了与人格特征、精神疾病或认知等个体内在因素有关外,还与社会文化、家庭环境和学校环境等外在社会因素密切相关[2].本研究探讨与大学生自杀倾向密切相关的社会影响因素,为今后更有效地进行全面完善自杀行为预防与危机干预提供一定的参考依据.

    作者:梁华妮;郭丽;宁静;程淑媛 刊期: 2011年第09期

  • 普陀区小学生零食消费行为分析

    目的 了解小学生零食消费现状,为学生营养干预工作提供基础资料.方法 随机整群抽取普陀区2所公办小学二至四年级1023名学生作为调查对象,进行零食消费行为问卷调查.结果 小学生零食指南扇面图的知晓率仅为13.9%,摄入的零食有66.9%来自于家庭.学生平均每天吃零食3.75次,有49.6%的学生每天摄入零食3次及以上.新鲜蔬菜水果、奶及奶制品在零食摄入中位居前2位.谷类适量类、饮料类适量类、肉蛋海产品适量类分别位居第3~5位.薯类可经常食用类是后5位顺位零食之一.结论 普陀区小学生零食摄入不合理.需要通过营养干预帮助他们科学、合理地消费零食,促进健康成长.

    作者:马建红;郭燕;吴春香;陈科;吴雯静 刊期: 2011年第09期

  • 成都3~6岁幼儿运动素质现况

    幼儿是国家未来的栋梁,他们的体质是今后学习、生活的基础,是社会可持续发展的潜在生产力,关系到国家未来强弱和民族盛衰[1].运动素质是体质的重要组成部分,指人体在运动中所表现出来的力量、速度、耐力、灵敏等身体基本状态和能力,运动素质的好坏直接反映了幼儿在日常生活中的活动能力、承受能力及营养状况[2].3~6岁幼儿正处于人体快速生长发育时期,是形成良好体质的基础阶段[3],该时期良好的体质会为一生的健康打下坚实的基础.了解幼儿运动素质状况及其影响因素,对幼儿运动素质发育的指导和体质的增强具有重要的现实意义,笔者于2010年4-7月对成都16所幼儿园的1600名幼儿进行了体质检测.

    作者:袁国婷;沈丽琴;韩海军;陈希宁;龚海英;刘春艳;金焱 刊期: 2011年第09期

  • 初中生自评青春期发育水平与肥胖的关联

    目的 了解初中生超重、肥胖与自评青春期发育异常的关系,为研究和制定有效干顶措施提供依据.方法 运用横断面调查方法,对蚌埠市某初级中学全体学生1693名分别进行问卷调查和身高、体重测量.结果 初中生超重和肥胖的检出率分别为16.2%和9.5%,自评青春期发育较早报告率为14.6%,而相对同龄人发育较迟报告率为19.8%.多变量Logistic回归分析表明,肥胖组学生比正常组更倾向于报告发育正常,超重组青少年更倾向于报告发育较早.结论 超重是初中生自评发育较早的危险因素,肥胖学生更易于自我评价青春期发育水平为正常.

    作者:肖梅;翁婷婷;钱青文;曹慧 刊期: 2011年第09期

  • 学生营养度体格指数测评新方法

    用体格指数判定人体的肥瘦度,国外已有上百年的历史,如克托莱指数、考乌甫指数、劳雷尔指数、贝得迪西指数、布罗科指数等[1].但其中有些体格指数的理论推算与人体形态、机能的实际状况有较大差距:如体重/身高×1000指数会出现身材高的瘦人比个矮的胖人更胖的结果,又如布罗科指数体重(kg)-[身高(cm)-100]对140 cm以下的人基本不适用[1].笔者根据人体腰围度与身高、体重之间的关系,尝试制定了判断人体肥瘦度的体格指数公式,并试图证明腰围(cm) - 1/2[身高(cm) -体重(kg)]指数法在诊断人体肥瘦度方面的准确性、实用性.现报道如下.

    作者:马维民 刊期: 2011年第09期

  • 女生月经初潮早发与负性生活事件的关系

    目的 研究月经初潮早发与负性生活事件的关系,为采取干预措施和健康教育提供理论依据.方法 在无锡市市区调查26所小学四、五年级学生3 865名,筛选出192名初潮早发女生(初潮年龄<11岁),采用1∶2配对的对比研究方法,对192例初潮早发女孩及对照女孩进行问卷调查.结果 单因素分析显示,两组间10项负性生活事件中有9项差异有统计学意义,其中考试失败或不理想、感到受人歧视或冷遇、经常与同学发生纠纷、预期评选(如三好学生)落空、感到升学压力大等均进入多因素模型.结论女性月经初潮早发与负性生活事件有关.

    作者:张敏婕;朱丁;徐勇;沈惠芬;钱红丹 刊期: 2011年第09期

  • 甘肃保安族聚居区寄宿学生膳食营养状况

    目的 了解保安族聚居区9 ~14岁寄宿学生膳食营养状况,为进一步改善学生营养状况提供参考.方法 设计针对性的膳食调查表,以24h膳食回顾法为主,结合记账法、称重法收集被调查对象连续3d的膳食摄入情况,计算每位学生每日食物消耗的种类和数量,借助营养素分析软件进行营养评价.结果 寄宿学生膳食结构以谷薯类食物为主,肉禽水产、奶类、豆类、蛋类食物摄入量偏低,蔬菜水果摄入总量尚可,但水果类比例很低;膳食钙、维生素A、维生素B2摄入普遍不足,各年龄组学生摄人量均未达到膳食营养素推荐摄入量( RNI)或适宜摄入量(AI);蛋白质及碳水化合物基本满足其营养需求;各年龄组男女生70%以上的能量均来自碳水化合物,脂肪供能偏低,三餐能量分配不合理.结论 保安族聚居区寄宿学生膳食结构不合理.应强化寄宿制学校集中供餐工作者的营养均衡理念,调整膳食结构.

    作者:韩世强;余小龙;张格祥;马剑华;成瑶 刊期: 2011年第09期

  • 性早熟女童血清睾酮与性激素结合球蛋白检测结果分析

    目的 了解特发性中枢性性早熟(ICPP)和单纯性乳房早发育(PT)女童血清睾酮(T)、游离睾酮(FT)和性激素结合球蛋白(SHBG)水平,为开展儿童青少年青春发育期研究提供参考.方法 选取2000 - 2007年杭州师范大学附属医院儿科内分泌门诊诊治的ICPP和PT女童各16例为研究组,正常青春期女童和正常青春期前女童各16例为对照组.所有受试者采用放射免疫分析法测定血清T,FT,SHBG和雌二醇(E2),计算FT/T.结果ICPP组与正常青春期女童组的E2和T水平高于PT组和正常青春期前女童组(P值均<0.05):PT组的FT水平和FT/T高于正常青春期女童组、ICPP组和正常青春期前女童组(P值均<0.05);PT组的SHBG水平低于正常青春期前女童组(P<0.05),而与ICPP组和正常青春期女童组差异无统计学意义(P>0.05).结论 女童PT与血清SHBG降低有关,具有生物活性的游离性激素的升高是导致女童发生PT的重要因素.血清FT的水平和FT/T有助于PT和ICPP的鉴别.

    作者:林艳;方妍彤;阮莉莉;李珊;陈兆军;任晓华 刊期: 2011年第09期

  • 慈溪市2000-2009年O~14岁儿童伤害死亡原因分析

    目的 了解慈溪市0~ 14岁儿童伤害死亡的主要原因,为降低儿童伤害死亡率提供科学依据.方法对慈溪市2000-2009年死因监测资料中0 ~14岁儿童伤害死亡的原因进行统计分析.结果 儿童伤害的首位死因是溺水,其次是交通事故,溺水和交通事故占儿童意外死亡的81.45%.伤害死亡男、女比例为1.96∶1,男童伤害死亡率(32.14/10万)显著高于女童(16.51/10万).儿童伤害的年均死亡率为24.39/10万,伤害死亡占总死亡的构成比一直处于40%左右水平.结论 伤害是慈溪市0~14岁儿童的首位死因,预防儿童伤害刻不容缓.

    作者:邵丽文 刊期: 2011年第09期

  • 女生月经初潮年龄与家庭环境因素相关性分析

    目的 了解女生月经初潮年龄与家庭环境因素的关系,为采取干预措施和健康教育提供理论依据.方法 整群抽取无锡市普通中小学四至六年级、初中一年级已来潮女生3122名,进行月经初潮年龄及家庭情况的问卷调查.结果 该地区女生月经初潮平均年龄为12.20岁,家庭经济收入、父母文化程度、家庭矛盾性、情感表达、亲密度为影响月经初潮的主要因素.结论 女生月经初潮年龄与家庭环境因素密切相关.应加强对儿童及家长的健康教育,改善不良家庭关系,创造良好家庭氛围.

    作者:朱丁;钱红丹;徐勇;张敏婕;沈惠芬 刊期: 2011年第09期

  • 宁波市2007-2010年幼托机构手足口病流行特征分析

    目的 探讨宁波市幼托儿童手足口病的流行特征,为完善相关预防控制措施提供科学依据.方法 对中国疾病预防控制信息系统中2007-2010年宁波市幼托儿童手足口病个案、病原学监测数据进行描述性流行病学分析.结果 2007 -2010年宁波市幼托机构共报告手足口病病例8 017例.4-7月共报告病例5 817例,占全年报告病例数的72.56%.2~5岁儿童是幼托机构主要发病人群(80.91%),男性发病数高于女性.疫情高发趋势提前,从城市向农村扩散的程度逐年增高.肠道病毒EV71型是主要的病毒株.结论 宁波市幼托机构手足口病疫情上升明显,发病高峰为4-7月,城乡结合部和农村的幼托机构成为新的高发区.

    作者:贺天锋;许国章;易波;杨天池;王海波;劳旭影 刊期: 2011年第09期

  • 唐山市大学校园施暴行为影响因素分析

    目的 探讨大学校园暴力的发生情况及相关危险因素,为学校和相关教育部门采取预防和控制措施提供依据.方法 整群抽取唐山市4所高校大学生2957名为调查对象,对近1a来校园暴力发生情况及相关因素进行匿名问卷调查,以多因素Logistic回归分析暴力发生的危险因素.结果 2957人中近1a内发生校园暴力者575人,发生率为19.4%.其中心理暴力发生率为18.5%,躯体暴力发生率为4.9%,性暴力发生率为2.5%.遭受暴力者499人,发生率为16.9%;施加校园暴力者193人,发生率为6.5%.多因素Logistic回归分析结果表明,男性、高收人家庭、家庭结构不完整、暴力经历、暴力环境、暴力观点是施暴行为(OR值分别为0.401,1.494,1.720,2.344,2.790和3.037)的危险因素.结论 大学校园暴力的发生率较高,部分危险因素不容忽视.应采取干预措施预防校园暴力的发生.

    作者:薛玲;庞淑兰;关维俊;王伟秀;韩建文;崔立华;陈玲 刊期: 2011年第09期

  • 磐安县学生饮水现状及对策探讨

    在校学生饮水人数多而集中,若卫生管理不到位,易引起饮水中毒事件发生,不仅影响学生身心健康,也不利于学校教学工作正常开展.为了解磐安县学校饮水状况,确保学生饮水卫生安全,笔者于2010年10-11月对磐安县中小学校饮水现状进行了调查,并对存在问题及日后监管工作进行了分析.

    作者:陈大春 刊期: 2011年第09期

  • 云南省乡镇中小学校疟疾健康教育开展情况分析

    疟疾是世界范围内重要的公共卫生问题之一[1-2],云南是中国疟疾流行的主要省份之一[3-4].疟疾对儿童的健康成长有着严重的威胁.学校承担着向儿童青少年宣传预防疟疾等多种传染性疾病相关知识和技能的重任.2007年以来,云南省在第五轮全球基金中国疟疾项目确定的项目地区乡(镇)中小学开展了预防疟疾教育.本研究旨在了解目前学校预防疟疾健康教育开展情况,总结学校健康教育中的经验,思考乡(镇)中小学实施健康教育可持续发展的对策.

    作者:龙榕;苏伟;董一凡;王媛;周铨;李冰雪;焦锋 刊期: 2011年第09期

  • 彭阳县城区中小学生因病缺课病因分析

    目的 了解彭阳县中小学生因病缺课情况,为制定中小学生常见疾病防治措施提供依据.方法 对彭阳县城区7所中小学校12580名学生2009年9月-2010年6月的晨检记录资料进行整理分析.结果 彭阳县城区学生因病缺课率为6.30%,男生为6.02%,女生为6.59%,差异无统计学意义(x2=1.72,P>0.05);小学生、初中生和高中生因病缺课率分别为7.01%,7.21%,3.27%,差异有统计学意义(X2=53.49,P<0.01).小学、初中和高中均以呼吸系统疾病占首位,胃肠道疾病占第2位;患病时间以冬、春季病例居多,2-3月为高,11-12月次之.结论 彭阳县城区中小学生缺课疾病有明显的季节性,以冬、春季居多,疾病构成主要以呼吸系统、胃肠道疾病和传染病为主.

    作者:安顺乾 刊期: 2011年第09期

  • 某高校学生睡眠质量及睡眠知识现状

    大学生脑力活动比较多,而睡眠时间及质量是影响大学生身体素质和心理健康的重要因素,直接影响学习效率与生活质量.国内报道大学生睡眠障碍、睡眠质量不好的文献较多[1-6].合理的睡眠时间、有效的睡眠质量不仅具有维持个体生存的功能,还有促进生长发育、提高学习效率和记忆的功能.同时,基本的睡眠知识也是当代大学生必须掌握的常识之一[7].

    作者:吴莎;包家明;韩海英;汪琦;胡梦珊 刊期: 2011年第09期

中国学校卫生杂志

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主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会