学术投稿

海南省黎汉族中小学生早餐情况及影响因素分析

黄海溶;汤小兰;唐忠波;周虹;杨金花;夏真芳

关键词:饮食行为, 健康知识, 态度, 实践, 因素分析, 统计学, 学生, 少数民族
摘要:目的 了解海南省黎、汉族中小学生早餐现状及存在的问题,为改善学生的营养状况提供科学依据.方法 采用分层整群抽样方法,分别抽取海南省黎族中小学生502名和汉族中小学生968名,利用自填问卷方法收集早餐情况资料.结果 黎族与汉族中小学生每天都吃早餐的分别为56.8%和66.2%,黎族与汉族中小学生对进食早餐的看法、早餐行为及不吃早餐的原因差异均有统计学意义(P值均<0.05).黎族学生早上起床时间、对一日三餐中早餐重要性排位与1周内早餐进餐次数有关,汉族学生对一日三餐中早餐重要性排位、对进食早餐的看法及不吃早餐影响的认识与1周内早餐进餐次数有关.结论 黎、汉族中小学生的早餐就餐率均较低.提供合理的作息时间、开展营养健康教育是提高黎、汉族中小学生早餐就餐率行之有效的方法.
中国学校卫生杂志相关文献
  • 应用结构方程模型分析医学生心理健康影响因素

    目的 通过结构方程模型阐明医学生心理健康与其影响因素间的关系,为医学生心理健康教育提供理论依据.方法 采用分层整群抽样法,对某医科大学的1 215名学生进行问卷调查.通过结构方程模型构建医学生心理健康影响因素初始模型,并予以验证,再根据模型参数检验、修正指数对初始进行修正,以得到终模型.结果 医学生心理健埭影响因素依次为:和活困扰、入校时间、人际关系、学校满意度、生存压力、个人状态和家庭环境.这些因素均通过生活困扰和人际关系对心理健康产生间接影响.医学生处理人际天系和解决生活困扰的能力是影响其心理健康的关键,学校满意度、生存压力等因素均通过其对心理健康产生间接影响.结论 在开展心理教育的同时,应注重培养医学生处理人际关系、独立解决生活困扰的能力,使其保持良好的心理状态.

    作者:王媛;郭剑;王建华;王伟 刊期: 2009年第10期

  • 广州市某高校学生食堂卫生状况评价

    为了解广州市某高校学生食堂的卫生状况,加强学生食堂的卫生监督管理,笔者于2008年6月24日对该校学生食堂进行了卫生学调查,报道如下.

    作者:曾柳苑;毛明飞;李贵喜;卢晓翠 刊期: 2009年第10期

  • 豫北高校教师自评健康状况及其相关因素分析

    目的 了解豫北高校教师自评健康状况与其相关因素,为进一步改善高校教师的健康水平提供依据.方法 采用康奈尔医学指数(CMI)量表,对豫北地区高校708名教师进行自评健康状况调查,并对其相关因素进行分析.结果 高校教师的自评健康状况不良率为59.18%,其中女教师的自评健康状况不良率明显高于男教师;中级职称、副高级职称或35~54岁的中青年教师的自评健康状况不良率相对较高;每周课时在14学时以上、工作压力达到中等及以上程度教师的自评健康状况不良率较高;经常参加体育锻炼教师的自评健康状况不良率显著下降.结论 豫北地区高校教师的健康状况不容乐观.各高校应对自评健康状况不良的教师及早采取相应的干预措施.

    作者:尚保春 刊期: 2009年第10期

  • 北京某高校2008级大学新生心理健康状况分析

    近年来,高校大学生自杀事件频发,大学生心理健康问题成为大众关注的焦点.为准确了解新生的心理健康状况,笔者对某高校2008级新生运用症状自评量表(SCL-90)[1]进行抽样调查,为开展心理健康教育提供依据.

    作者:李彤;刘计荣;蒋风萍 刊期: 2009年第10期

  • 镇江市1~14岁儿童伤害特征及其危险因素分析

    目的 了解镇江市1~14岁儿童伤害现状,为儿童伤害的预防控制提供科学依据.方法 采用分层随机整群抽样法,于镇江市抽取1~14岁儿童5 477名为研究对象,通过统一调查表进行伤害问卷调查.结果 镇江市1~14岁儿童的伤害发生率为9.6%,男童伤害发生率显著高于女童.1~4岁儿童伤害发生率在各年龄组中高.伤害发生率居前5位的依次是跌倒/坠落、交通事故、碰掩/挤压伤、扭伤、昆虫/动物咬伤.常见的伤害部位为手指/脚趾(26.6%)和下肢(17.6%).41.1%的伤害发生在家里/宿舍,46.4%在娱乐活动时发生伤害.单亲家庭、男童、儿童自己骑自行车上学是伤害发生的危险因素.结论 镇江市1~14岁儿童伤害现状不容乐观,应开展有针对性的伤害防控工作.

    作者:柳艳;何广立;吴晓军;陈刚;王国文 刊期: 2009年第10期

  • 广州市学校甲型H1N1流感暴发疫情流行病学分析

    目的 分析广州市学校甲型H1N1流感暴发疫情的流行病学特征,为学校甲型H1N1流感暴发防控提供参考.方法 对广州市学校甲型H1N1流感暴发疫情的分布情况、临床表现、疫情发现途径以及处理措施进行流行病学分析.结果 广州市8起学校甲型H1N1流感暴发疫情确诊病例为46人,罹患率为0.52%;暴发时间主要集中在6月下旬,平均2.13 d有1起暴发,平均持续时间为6 d;在大专学校暴发疫情占62.5%.46例确诊病例中,男、女各占50%,平均年龄为16.85岁,其中67.39%病例年龄为16~19岁;60.87%和30.43%的病例分别从暴发调查和确诊病例的密切接触者中发现.8起暴发疫情中,有2起是由于学生密切接触确诊病例导致续发,其余6起是由于本地社区感染导致;从发现首发病例到采取控制措施的间隔时间与疫情流行时间有相关性(r=0.932,P=0.001).结论 学校是广州甲型H1N1流感暴发防控的重点场所.需要进一步加强对学校疫情的监测、甲型H1N1流感的防控知识培训以及接种疫苗宣教等工作.

    作者:谢朝军;袁俊;刘于飞;毛新武;蔡文锋;杨智聪;王鸣 刊期: 2009年第10期

  • 淮安地区高校学生早餐行为调查

    目的 了解淮安地区高校学生的早餐行为,为开展营养宣传干预提供依据.方法 采用问卷法,对准安地区4所高校3 584名学生的早餐行为进行调查,并对结果进行统计和分析.结果 有77.3%的男生和93.2%的女生正常食用早餐,男、女生的就餐率和早餐来源差异均有统计学意义;不吃早餐的主要原因是没有时间和没有食欲;有33.1%~33.5%的学生认为早餐很重要,1.2%~1.7%的学生认为早餐不重要,男、女生差异无统计学意义;有85.5%的学生不吃早餐会有不同程度的生理反应;学生早餐结构以米、面制品为主,肉类、蔬菜、水果较少;学生喜欢的早餐口味以成、甜、辣为主,喜欢的早餐食物集中在牛奶、面包、粥、鸡蛋、包子、饼、豆浆等几个品种上;75.7%的学生能接受的早餐价格为1.0-2.5元.结论 学生早餐就餐的随意性强,就餐率不高,食物结构不合理.需加强营养知识的宣传教育,开发合理的早餐品种,提高早餐质量,逐步改善学生的饮食行为.

    作者:丁玉勇;徐大好 刊期: 2009年第10期

  • 不同判定标准筛查学生肥胖超重结果比较

    目的 比较身高标准体重和中国儿童青少年超重、肥胖BMI分类标准筛查中小学生的肥胖超重状况,判定2种方法的适用性.方法 选取2001-2007年上海市静安区营养监测点校7~18岁学生28 197名,分别采用2种方法筛选肥胖、超重学生.结果 BMI法筛查结果低于身高标准体重法结果,分别为9.22%和15.98%.筛查一致性男生为55.68%~59.33%,一致率随年龄上升而下降;女生为57.46%~68.94%.身高标准体重法不能评价率为5.62%;性别以男生为主,年龄以初、高中居多.2种标准筛查结果均表现为肥胖率男生高于女生.男生肥胖率均表现为小学高于初中,初中高于高中.女生肥胖率用身高标准体重法表现为小学、初中差别不大,但都高于高中;BMI法表现为小学高于初中,初中高于高中.结论 1985年身高标准体重法反映儿童青少年的肥胖、超重明显滞后,2003年WGOC的BMI标准能科学评估学生肥胖、超重情况.在对肥胖、超重趋势和现阶段的干预研究中,后者更科学.

    作者:郭亚文;姜庆五;何永频;陈毅琼;沈小夏 刊期: 2009年第10期

  • 对高校学生心理档案建设工作的几点思考

    近年来,国家和各级教育行政部门对大学生心理健康教育工作的重视程度越来越高,工作力度越来越大.心理档案是掌握大学生心理健康状况,进而有针对性地实施心理健康教育和心理咨询的重要基础性资料,已为各高校普遍认可,成为大学生心理健康教育工作的一个重要组成部分.

    作者:田德勇;解如华 刊期: 2009年第10期

  • 北京8所高校学生计算机使用情况与视疲劳症状分析

    目的 了解北京市高校学生每日计算机使用时间、内容及视疲劳症状,为建立长期使用计算机人群视力防护措施提供依据.方法 对北京市8所大学4 236名在校本科生和研究生进行问卷调查,了解每日计算机使用时间、内容及视疲劳症状.结果 北京市8所高校学生平均每只计算机使用时间为(4.70±3.08)h;使用计算机的主要用途是工作/学习(86.2%)、看电影听音乐(71.8%)与获取信息(65.4%);视疲劳症状中发生率高的是视力下降(29.3%)、眼干(28.7%)和视物模糊(28.3%);计算机使用时间、内容及视疲劳自觉症状发生率在不同性别、不同类型学校、不同年级、不同专业之间的差异均有统计学意义(P值均<0.05).结论 8所高校学生计算机使用时间普遍较长,首要用途是工作和/或学习.应加强对高校学生用眼卫生的健康教育,防止计算机荧屏暴露对眼睛的损害.

    作者:徐锐;王慧杰;林晓明 刊期: 2009年第10期

  • 青少年高三酰甘油血症与可溶性细胞间粘附分子-1相关性分析

    动脉粥样硬化血栓形成是全身性疾病.高三酰甘油血症是我国I临床脂质代谢异常构成中常见的类型.研究显示,高三酰甘油血症与心肌梗塞和脑卒中病史密切相关[1],可通过内皮损伤导致患动脉粥样硬化危险增加.

    作者:李洪臣;马春明;尹福在;王术艺;王锐;韩改玲;陆强 刊期: 2009年第10期

  • 某大学2002-2007年新生体检结果分析

    为了解和掌握高校入学新生的健康状况,防止传染病在校园传播,并为做好学校卫生保健工作提供科学依据,华北电力大学每年均对入学新生进行常规健康体检.现对该校2002-2007年入学的22 477名新生体检资料进行分析,结果报道如下.

    作者:杨彦平;董轩 刊期: 2009年第10期

  • 广西学校幼儿园食品和饮水卫生考评情况分析

    目的 了解广西学校和幼儿园的食品及生活饮用水卫生现状,探讨学校食品、生活饮用水卫生监管方式.方法 采用<广西壮族自治区卫生优秀学校考核评分表>,对2008年广西14个市59个县230所申报学校进行考评,将各校考评表中食品、饮水卫生评审结果进行分析.结果 食堂持有效卫生许可证的187家,占96.39%(187/194),城、乡学校食堂持证率差异有统计学意义.食品生产加工场所功能布局合理的有128家,占65.98%;防蝇、防鼠、防尘等卫生设施完善的有101家,占52.06%;设有餐具清洗消毒间和配置消毒设施的有122家,占62.88%.有自备水源、二次供水的学校54所,每年进行水质检测的有31家,占57.41%.使用直饮水机有消毒记录的有30所学校,占30.93%;有维修记录的有14所,占14.43%.结论 广西学校食品卫生管理工作整体水平明显提高,食品加工场所卫生状况得到质的改变,但学校生活饮用水卫生监管亟待加强.

    作者:张维萍 刊期: 2009年第10期

  • 广州市6所高校大学生对食管癌的认知和行为调查

    目的 了解大学生对食管癌的认知和行为,为开展预防食管癌的健康教育提供依据.方法 采用便利抽样方法,对广州市6所高校685名大学生进行问卷调查,比较不同性别、不同专业、不同生源的大学生对食管癌的认知和行为现状.结果 大学生对食管癌各项基本知识的知晓率为41.0%~69.1%,对各项诱发因素的知晓率为40.8%~90.8%.其中293人(42.8%)认知得分偏低,224人(32.7%)行为得分偏低.在认知方面,医学类专业学生得分高于非医学类专业学生(t=13.19,P<0.01),广东本地学生得分低于外地学生(t=-2.813,P<0.01);在行为方面,男生得分低于女生(t=-4.44,P<0.01),本地学生得分高于外地学生(t=3.615,P<0.01).结论 大学生对食管癌的认知和行为水平亟待提高.采取多种途径进行健康教育是预防食管癌的重要举措.

    作者:何夏婷;范存欣;刘国宁;马绍斌 刊期: 2009年第10期

  • 长沙市中学生健康危险感知与闲暇锻炼相关分析

    目的 研究青少年健康危险感知水平、锻炼决策平衡与闲暇锻炼间的关系,为制定中学生健康行为干预方法提供依据.方法 按分层整群抽样法,抽取长沙市普通中学与重点中学各1所初一至高三年级706名中学生,采用锻炼利弊决策平衡量表、健康危险感知自评量表及跨理论模型锻炼阶段量表对其进行间卷调查.结果 男生健康危险感知水平、锻炼获益分数高于女生(t=2.34,P<0.05),锻炼损弊分数低于女生(t=4.21,P<0.05);中学生所处锻炼阶段与锻炼态度呈正相关(r=0.38,P<0.01),与危险感知、锻炼损弊呈负相关(r=-0.25,-0.20,P值均<0.01).危险感知、锻炼态度、锻炼损弊3个变量进入锻炼所处阶段的回归方程,能解释总变量的18.20%.结论 中学生健康危险感知水平较低,锻炼态度对闲暇锻炼状况有强预测作用.中学生在遇到锻炼困难与冲突时倾向于中断锻炼.

    作者:曹佃省;谢光荣 刊期: 2009年第10期

  • 某高校贫困大学生血浆蛋白和血红蛋白水平检测结果分析

    目的 了解高校贫困生血浆蛋白及血红蛋白水平,评价高校贫困生营养健康状况,为贫困生的管理和营养健康促进提供参考依据.方法 分别选取某高校贫困生和非贫困生224名和112名,采用双缩脲法和溴甲酚绿法测血浆蛋白含量,氰化高铁比色法测血红蛋白质量体积分数,并进行比较.结果 特困组学生的总蛋白和白蛋白均值分别为60.48 g/L和40.18g/L,一般贫困组学生的血红蛋白均值为125.81 g/L,特困组学生的血红蛋白均值为121.90 g/L;与对照组比较,一般贫困组和特困组大学生的Hb均显著偏低(P值均<0.01).结论 贫困生的血浆蛋白和血红蛋白水平均明显偏低,贫血率明显偏高.

    作者:张丙伟;徐哲;王文房 刊期: 2009年第10期

  • 某医学高等专科学校大专生睡眠状况及影响因素分析

    目的 了解医学大专在校生睡眠状况及其影响因素,为改善其睡眠质量提供依据.方法 采用匹兹堡睡眠质量指数量表(PSQI),对某医学高等专科学校在校生睡眠质量状况进行评价.结果 医学大专在校生PSQI总分均值为(6.62±2.54),睡眠质量好、较好、较差、差所占比例分别为23.13%,43.66%,24.89%和8.32%.睡眠质量状况有性别、城乡、农业与非农业家庭、不同专业和年级等方面差异有统计学意义,但年龄、民族差异无统计学意义.学习负担、就业问题是影响医学专科学生睡眠质量的重要因素,性别、家庭经济条件、城乡差别也是影响高校学生睡眠质量不可忽视的因素.结论 医学大专在校生的睡眠问题较为严重,应针对影响睡眠质量的各种因素,采取相应改善措施.

    作者:韦成全;蓝琼丽;梁惠琦 刊期: 2009年第10期

  • 某高校男大学生吸烟行为干预效果评价

    目的 了解对男大学生吸烟行为干预的效果,探讨适合大学生的控烟策略与干预措施.方法 以教师为干预者,采取集体与个人的健康教育活动、制定和实施控烟计划的方法,对某高校现在吸烟的62名男大学生进行吸烟行为干预,并比较其干预前、后吸烟认识与行为的变化.结果 干预活动对干预对象的吸烟行为有减少和控制作用.干预后,干顶对象对吸烟的认识提高,态度转变,87.1%的男大学生吸烟主动性下降,75.8%尝试了戒烟,85.5%日均吸烟量明显减少,27.4%达到了预期的戒烟目标.结论 健康教育仍是男大学生控烟的有效方法.教师的影响力和权威性有助于男大学生在控烟中得到有效的社会支持.

    作者:印爱平;贺尚荣;张晓方;王博恺 刊期: 2009年第10期

  • 开封市学校食堂卫生监督量化分级管理效果分析

    为提高我国的食品卫生管理水平,使我国食品卫生监督模式与国际接轨,卫生部在总结国外食品安全监管经验的基础上,结合我国的实际情况,于2002年出台并于2004年在全国推行了食品卫生监督量化分级管理(以下简称量化管理)制度.

    作者:王亚丽;赵腾林 刊期: 2009年第10期

  • 初中流动儿童社会支持与问题行为特点及其关系分析

    目的 探讨初中流动儿童社会支持与问题行为的特点及其关系,为流动儿童心理健康教育提供科学依据.方法 采用社会支持评定量表、学生行为自评量表和自编家庭情况问卷,对某中学全体学生进行调查.结果 流动儿童在总社会支持及其各维度上性别和年级差异均无统计学意义,客观支持上性别和年级交互作用显著(F=3.575,P<0.05);违纪行为上性别和年级差异均有统计学意义(F=21.833,6.332.P值均<0.01),考试焦虑上性别差异有统计学意义(F=6.542,P<0.05),总问题行为、学习适应不良、攻击行为上性别和年级交互作用有统计学意义(F=3.113,4.926,3.519,P值均<0.05).流动儿童与城市儿童在总的社会支持及其各维度上差异不显著,两者仅在问题行为的退缩行为上差异有统计学意义(t=2.708,P<0.01).在社会支持的3个维度上,支持利用度对学习适应不良、违纪、退缩和神经质有显著的负向预测作用,主观支持对退缩和神经质有显著的负向预测作用.结论 流动儿童的社会支持和问题行为有与城市儿童相似的方面,但也有自身的特点;社会支持是影响初中流动儿童问题行为的重要因素之一.

    作者:谢子龙;侯洋;徐展 刊期: 2009年第10期

中国学校卫生杂志

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主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会