学术投稿

广东部分地区大中学生膳食硒摄入状况

吴小勇;陈粤婷;高永清;胡坤;方少瑛

关键词:硒, 膳食调查, 对比研究, 学生
摘要:目的 了解广东大中学生膳食硒摄人状况,为合理安排学生的膳食结构提供依据.方法 选择广东省佛山市南海区3所中学和广州大学城5所大学的学生为对象,采用记帐法和化学分析相结合的方法,计算学生人均每日膳食硒的摄入量.结果 南海区3所中学学生人均每日膳食硒摄入量分别为29.36,42.08和25.71 μg;广州大学城内5所大学学生人均每日膳食硒摄入量分别为26.97,25.29,23.59,22.79和21.34μg.人均摄入的动物性食物占总食物的比例越高,膳食硒的摄入量也越高;但学生动物性食物的摄入量偏低.结论 广东大中学生在调查期间的膳食硒摄入量均未达到中国营养学会推荐的摄入量,应增加动物性食物的摄入量.
中国学校卫生杂志相关文献
  • 我国预防艾滋病高危人群行为干预的方法及现况

    自1981年世界第1例艾滋病病毒感染者发现至今,短短20多年间,艾滋病已经在全球肆虐流行.而我国自1985年出现首例艾滋病患者以来,截至2007年10月31日,现存艾滋病病毒感染者和病人约70万(55~85万)人,全人群感染率为0.05%(0.04%~0.07%),其中艾滋病病人8.5万(8~9万);2007年新发艾滋病病毒感染者5万(4~6万)人,因艾滋病死亡2万(1.5~2.5万)人[1].我国目前法定报告传染病中,虽然艾滋病的发病率和死亡率并不高,但其病死率紧随狂犬病而位列第二.

    作者:关振园;郭浩岩;孙江平 刊期: 2008年第04期

  • 湖北工业大2002-2006年入学新生体检结果分析

    目的 了解新入学大学生身体健康状况及疾病谱分布规律,为高校制定卫生保健措施提供依据.方法 按照卫生部统一制定的<学生健康体检表>要求,对2002-2006年共35 065名新生进行了康检查,统计分析疾病谱.结果 5 a各类疾病检出率为16.79% ,疾病谱集中在消化系疾病,占5 a总发病人数的44.24% ;心血管疾病占31.19% ,眼科疾病占7.05% ,泌尿系疾病占4.33% ,运动系疾病占2.09%,五大类疾病检出率占总检出率的88.9% ,且呈逐年上升趋势.结论 学校应加强传染病防治工作,对大学生进行系统的心理生理教育和膳食指导,强化体格锻炼,降低各种疾病的发病率.

    作者:杨军;陈晖;彭翠葆 刊期: 2008年第04期

  • 中药加穴位刺血拔罐法治疗风疹67例疗效观察

    风疹俗称痒疹,也称荨麻疹,是一种常见的慢性顽固性皮肤病.采用西药治疗多易复发,且逐次加重.用中药养血祛风汤加减治疗加穴位刺血拔罐法,效果良好,现报道如下.

    作者:张丽萍;罗苇 刊期: 2008年第04期

  • 大连市学校餐饮业工具容器管理经验

    饮食工具容器混放混用、交叉污染是导致食物中毒事故发生的主要原因之一.因此,工具容器卫生管理应作为饮食业控制食物中毒发生的主要环节,也是卫生监督工作的重点执法内容.

    作者:刘劲枫;李东光;李建发;赵振家 刊期: 2008年第04期

  • 青春发动时相提前与青少年卫生系列述评(2)青少年健康研究应关注青春发动时相

    青春期(adolescence)是由儿童发育到成人的关键时期,从体格生长突增开始,到骨骺完全融合、躯体停止生长、性发育成熟而结束,其间人体的形态、功能、性征、内分泌以及心理和行为等方面都发生巨大的变化.

    作者:史慧静 刊期: 2008年第04期

  • 汉语阅读障碍儿童语言能力研究

    目的 研究汉语特定阅读障碍(SRD)儿童的语音加工、快速命名速度和正字法意识能力,探索汉语SRD儿童的语言能力缺陷.方法 依据ICD-10和CCMD-3诊断标准,确诊SRD儿童28人;同时,以年龄、年级、性别、父母文化及职业、家庭经济情况等条件,按1:1配对从某普通小学选择正常儿童28人为对照组.应用挑异音(辨声母、韵母、声调)、语音短时记忆、颜色和数字快速命名、辨真假字测验等对2组儿童的语言能力进行测试.结果 SRD组儿童语音意识总成绩明显低于对照组(15.50±5.09 vs21.82±5.85,P<0.01),其中辨声母、辨韵母、辨声调3项测验的成绩均明显低于对照组儿童(6.25±2.29 vs 8.2l±1.20,P<0.01;4.18±2.44 vs 6.75±2.34,P<0.01;5.07±1.98 vs 6.86±3.43,P<0.05);语音短时记忆容量明显低于对照组儿童(5.43±1.14 vs 6.64±1.13,P<<0.01).综合来看,SRD组儿童的语音技能比对照组差(F=8.844,P<0.01).在快速命名测验的2项分测验--颜色和数字快速命名中,SRD组的命名时间均明显比对照组长(42.89±14.54 vs 29.49±5.65,P<0.01;22.24±6.14 vs 16.55±4.04.p<0.01).SRD组儿童辨真假字测验成绩明显低于对照组儿童(34.86±4.51vs 37.11±2.94,P<0.05).对各类不符合规则的假字的判断成绩明显低于对照组(P值均<0.05).结论 汉语SRD儿童的语言能力水平落后于正常儿童,存在语音技能、快速命名速度和正字法意识等语言能力缺陷.

    作者:黄旭;静进;吴汉荣;邹小兵;王梦龙;李秀红 刊期: 2008年第04期

  • 北京1 344名初中生自杀倾向与离家出走现况调查

    目的 了解初中生自杀倾向与离家出走行为现状和特点,为制定干预措施提供依据.方法 采用自行设计的中学生健康相关行为问卷,对北京市三里屯中学初中生1 344名进行问卷调查.结果 13.5%的初中生在过去12个月连续2周以上感到非常伤心或绝望,不同性别学生报告率差异有统计学意义;16.8%的学生在过去12个月想过自杀,不同年级和不同性别报告率差异有统计学意义;5.9%的学生在过去12个月企图自杀;2.0%的学生在过去12个月有过自杀行为.以上4种行为在父母高学历不同的学生之间差异均无统计学意义.23.3%的学生在过去12个月曾想过离家出走,不同年级和不同性别初中生报告率差异均有统计学意义.2.8%的学生在过去12个月曾离家出走,父亲高学历不同的学生报告率差异有统计学意义.结论 初中生自杀及离家出走的问题值得关注.应有针对性地进行干预,以预防和纠正危险行为的发生.

    作者:郭向晖;段佳丽;赵静袆 刊期: 2008年第04期

  • 儿童青少年体成分影响因素的双生子研究

    目的 分析儿童青少年体成分发育指标的遗传度,探讨遗传对儿童青少年体成分发育的影响.方法 测量603对6~18岁同性别双生子(单卵双生431对,二卵双生172对)的体重、肱三头肌皮褶厚度、肩胛下皮褶厚度,计算2处皮褶厚度之和、体脂率、体脂量和瘦体重.用组内相关系数法,计算调整年龄后各指标遗传度.结果 各指标组内相关系数均为单卵双生子大于二卵双生子,遗传度均在0.72以上,性别差异无统计学意义.体脂率遗传度男为0.77,女为0.73;体脂量男为0.79,女为0.78;瘦体重男为0.87.女为0.86.结论 遗传因素对儿童青少年体成分发育起主要控制作用,其影响程度无明显的性别差异.

    作者:何鲜桂;季成叶;李玉玲;张悦;熊敏;陈天娇 刊期: 2008年第04期

  • 渭南市738名儿童蛲虫感染情况分析

    蛲虫感染是一种常见的肠道寄生虫病,易在小学、幼儿园等儿童集居的地方流行,其主要危害是雌虫在肛周产卵,刺激引起肛周和会阴部皮肤瘙痒.患者可有烦躁不安、易怒、失眠、食欲减退、消瘦、夜间磨牙、夜惊等症状,严重影响身心健康[1].为了解渭南市儿童蛲虫感染状况,笔者于2006年5-6月对渭南市4所幼儿园幼儿和4所小学低年级学生进行了调查,报道如下.

    作者:曾蕴渊 刊期: 2008年第04期

  • 杭州某高校大学生性行为及艾滋病健康教育需求调查

    目的 了解大学生性行为及艾滋病健康教育需求情况,为开展大学生艾滋病健康教育提供依据.方法 以匿名自填的方式,对浙江省杭州市某高校一~四年级3 395名全日制本科生进行问卷调查.结果 12.2%的学生有性行为经历,在大学生人群中存在商业性性行为现象,首次性行为时安全套使用率较低;在近1 a中获得的健康教育服务主要为宣传材料、咨询、参加知识讲座、培训等;大学生既往获得的艾滋病健康教育信息来源主要为报刊书籍、电视、网络等大众传媒;不同性别大学生对艾滋病健康教育的内容需求基本相似,但对健康教育的方法均有不同选择.结论 大学生人群存在不安全性行为,应加强健康教育和行为干预,通过提供卫生服务促成和强化大学生采取安全的性行为;在开展艾滋病健康教育时应考虑到不同性别、采取其愿意接受的行为干预方法.

    作者:陈钢;潘晓红;马瞧勤;杨介者;徐云;蔡高峰 刊期: 2008年第04期

  • 黑龙江2所高职高专院校学生心理健康现状分析

    高职高专院校学生是大学生中的特殊群体,与本科院校大学生比较,他们一般学习习惯较差,文化基础较弱,还有一些学生是由于高考失利,极不情愿地来到高职高专院校,再加之高职高专院校就业压力大,又不能直接考研,所以学生的心理活动有其特殊性.为进一步了解高职高专院校学生的心理健康状况,以便为心理健康教育提供依据,笔者进行了有关研究,结果报道如下.4 参考文献[1]樊富珉.香港高校心理辅导及其对内地高校心理素质教育的启示.思想理论教育导刊,2005(7):65-69.

    作者:王凤荣;李占宣 刊期: 2008年第04期

  • 崇文区学校及托幼机构2006年传染病监测情况分析

    学校是一个特殊的场所,学生来源复杂、活动范围广,如果学生没有形成有效的免疫屏障,学校的食品卫生、环境卫生及相关的防病措施落实不到位,极易引起传染病爆发流行或食物中毒事件的发生.为有效控制学校传染病的发生,为政府制定和调整政策提供科学依据,2006年笔者对北京市崇文区学校及托幼机构传染病监测疫情进行了分析.

    作者:王联君;孙浩;常志荣 刊期: 2008年第04期

  • 南昌市儿童伤害流行病学特征分析

    目的 了解南昌市0~17岁儿童伤害的流行现状,为相关部门制定预防措施提供科学依据.方法 随机抽取南昌市住户进行入户问卷调查,共调查0~17岁儿童9 155名.结果 1 a内伤害发生436例,发生率为4 762.4/10万.男性的伤害发生率(5 600.8/10万)高于女性(3 679.6/10万,P=0.001).发生率排在前3位的伤害类型依次是跌伤(1 627.5/10万)、动物致伤(1 093.3/10万)和道路交通伤(644.5/10万).结论 南昌市儿童伤害发生率较高;应加强儿童自身的安全意识教育,并且提供一个安全的环境,以减少伤害的发生.

    作者:陈海婴;熊志伟;范义兵;甘启芦;熊文艳;周义生 刊期: 2008年第04期

  • 山西省大学生2005年与1985年身体形态及生理功能指标比较

    目的 了解山西省大学生的身体形态、生理功能状况及其发展规律,为加强高校体育卫生工作和推进素质教育提供参考.方法 采用资料对比法,将2005年山西省19~22岁学生身体形态、生理功能的监测结果与1985年同年龄组资料进行比较.结果 2005年与1985年资料比较,山西省大学生身高、胸围、体重等以增长为主要趋势,但肺活量、肺活量/体重指数有显著下降;城乡大学生的身体匀称度(维克维尔指数)和人体质量指数均有显著改善,但城乡之间的差距在20 a间显著增加.结论 山西省大学生形态指标和身体匀称度等均有显著改善,但身体生理功能状况令人堪忧,值得有关管理部门予以重视.

    作者:王莹 刊期: 2008年第04期

  • 童年期虐待经历与青少年生活满意度的相关性研究

    目的 探讨青少年童年期不良经历与生活满意度的关系,为成年期生活满意度的提高提供早期防控资料.方法 采用无记名问卷调查青少年的人口统计学特征、童年期虐待经历、生活满意度等内容.调查对象来自郎溪县某农村中学的2 082名中学生.结果 青少年童年期反复重度躯体虐待、反复中度躯体虐待和反复情感虐待的报告率分别为12.2%,66.3%和50.3%.不同年龄、年级和自评学习成绩的学生生活满意度各维度评分差异均有统计学意义.3种虐待经历是家庭满意度、学校满意度、总体生活满意度降低的危险因素,童年期反复中度躯体虐待、反复情感虐待是朋友满意度、住所满意度降低的危险因素.结论 童年期反复躯体虐待和反复情感虐待经历是青少年生活满意度的重要负性影响因素.

    作者:赵媛媛;陶芳标;苏普玉;许韶君 刊期: 2008年第04期

  • 云南省大学生性健康知识现状与干预对策

    目的 了解云南省大学生性健康知识的掌握情况,为高校性教育对策提供依据.方法 采用自编问卷,对云南省6所高校1 147名在校大学生进行性生理解剖、生殖避孕、性病等知识的匿名调查.结果 能正确回答月经周期的男、女生分别为56.2%和64.1%,能正确回答排卵期的男、女生分别为48.1%和59.8%,能正确掌握女性易孕期的男、女生分别为55.0%和60.0%,知晓精卵结合在输卵管的男、女生分别为23.3%和34.5%.93.0%的学生认为适合青年人的避孕措施是安全套,76.4%的男生和64.4%的女生听说过紧急避孕,但仅有38.3%的男生和34.3%的女生能掌握紧急避孕的时间,44.3%和53.8%的男生以及31.4%和40.4%的女生知晓非淋菌性尿道炎和尖锐湿疣是性传播疾病.结论 大学生性健康知识正确率较低.学校开展系统、科学的性教育势在必行.

    作者:刘跃华;张河川 刊期: 2008年第04期

  • 小学生社会技能与同伴接纳的关系研究

    目的 探析小学生社会技能与同伴接纳的关系,为研究小学生社会适应与健康发展提供参考依据.方法 采用自编的小学生社会技能同伴行为描述问卷和班级限定提名法,对460名小学生进行施测.结果 在社会技能方面,女生的积极行为技能水平显著高于男生,分别为(1.04±0.14)分和(0.48±0.19)分(P<0.01);在消极行为水平上,女生显著低于男生,分别为(0.44±0.18)分和(0.70±0.22)分(P<0.01).积极行为技能对受欢迎同伴接纳、消极行为技能对被拒绝同伴接纳、积极行为技能与消极行为技能对被忽视同伴接纳和一般型同伴接纳具有明显的预测效应.结论 小学女生社会技能水平高于男生,其社会技能对4类同伴接纳类型均有显著预测效应.

    作者:徐云;周宗奎 刊期: 2008年第04期

  • 大学生领悟社会支持和自我效能感之间的关系

    自我效能感(self-efficacy)是指人们对自身利用所有技能完成某项工作行为的自信程度.自我效能感在自我调节系统中起主要作用,人们对自身能力的评价会影响活动的选择,并决定着任务执行过程中的努力程度和维持度[1].

    作者:梁九清 刊期: 2008年第04期

  • 儿童青少年人体质量指数与脂肪肝的相关分析

    目的 了解7~18岁儿童青少年人体质量指数(BMI)与脂肪肝的关系,为中小学生肥胖的早期预防与干预提供科学依据.方法 采取分层整群随机抽样法对北京市海淀区22所中小学校7~18岁儿童青少年2 286名进行身高、体重测量及肝胆B型超声波等检查,按照中国肥胖问题工作组推荐的中国儿童青少年超重、肥胖分类标准将人群分为正常组、肥胖组及超重组,采用Person相关分析、t检验χ2检验等统计学方法对资料进行分析.结果 在控制了年龄、性别的影响后,7~18岁儿童青少年的BMI与脂肪肝独立正相关(r=0.318,P<0.01);脂肪肝组体质量指数(BMI)显著高于非脂肪肝组,差异有统计学意义(P<0.01);正常组、超重组和肥胖组的脂肪肝患病率分别为7.2%,15.4%和34.1%,差异有统计学意义(P<0.01).结论 儿童青少年的体质量指数(BMI)与脂肪肝显著正相关;预防儿童青少年超重、肥胖是预防脂肪肝及成年期疾病的重要手段.

    作者:邬盛鑫;赵雪梅;杨巧玲;方新林;安康 刊期: 2008年第04期

  • 广东部分地区大中学生膳食硒摄入状况

    目的 了解广东大中学生膳食硒摄人状况,为合理安排学生的膳食结构提供依据.方法 选择广东省佛山市南海区3所中学和广州大学城5所大学的学生为对象,采用记帐法和化学分析相结合的方法,计算学生人均每日膳食硒的摄入量.结果 南海区3所中学学生人均每日膳食硒摄入量分别为29.36,42.08和25.71 μg;广州大学城内5所大学学生人均每日膳食硒摄入量分别为26.97,25.29,23.59,22.79和21.34μg.人均摄入的动物性食物占总食物的比例越高,膳食硒的摄入量也越高;但学生动物性食物的摄入量偏低.结论 广东大中学生在调查期间的膳食硒摄入量均未达到中国营养学会推荐的摄入量,应增加动物性食物的摄入量.

    作者:吴小勇;陈粤婷;高永清;胡坤;方少瑛 刊期: 2008年第04期

中国学校卫生杂志

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主管:中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

主办:中华预防医学会