学术投稿

宜昌市中老年女性膳食构成及常见营养素来源分析

王南平

关键词:中老年妇女, 膳食结构, 营养素
摘要:目的为进一步指导中老年妇女的合理膳食提供依据.方法通过膳食记录法和询问法调查宜昌市某社区的中老年妇女289人,并分析其膳食结构特点和几种营养素的质和量.结果中老年妇女的膳食仍然是以粮食类为主;硫胺素和核黄素摄入严重不足,分别主要来自粮食类和蔬菜水果类食物.矿物质中钙和镁严重缺乏,且90%以上来自植物性食物.微量元素中的铁和锌摄入量均达到推荐的供给量,但其来源中仅有20%~25%来自动物性食物.结论中老年妇女膳食结构趋于合理,应适当增加含维生素和矿物质丰富的蔬菜水果、动物瘦肉、内脏和强化食品,使膳食更加合理.
中国老年学杂志相关文献
  • Alzheimer病红细胞电泳行为的改变

    目的观察Alzheimer病(AD)患者红细胞电泳指标的改变.方法用实验条件下的红细胞电泳系统分别测定AD、血管性痴呆(VD)及老年组红细胞电泳时间的数值.结果 AD患者红细胞电泳时间明显缩短.如以红细胞电泳时间小于12.74 s(老年组数据90%的单侧下限值)为阳性界限,则AD、VD及老年组的红细胞电泳指标阳性率分别为81.82%(P<0.001)、76.92%(P<0.001)和7.55%.结论红细胞电泳时间的缩短与AD高度相关.

    作者:张京立;陶国枢;张红红 刊期: 2003年第08期

  • 应用三腔起搏器治疗老年顽固性心衰

    目的观察老年难治性心衰患者应用双心室三腔起搏器治疗的临床效果.方法选择12例(其中男11例,年龄71.2±9岁)药物治疗无效的严重心衰患者进行三腔起搏器治疗(其中4例安装三腔ICD).观察术前、术后3个月、6个月的QRS波时限、EF值、左室舒张末期内径、二尖瓣返流量、VO2max以及临床症状的变化情况.结果随访3~12个月,全部病例术后3个月心功能的各项指标与术前相比均有明显改善(P<0.05),且随着随访期的延长有持续改善的趋势.随访期间1例猝死.结论双心室同步起搏是治疗难治性心衰的有效的新方法,可改善患者血流动力学、心功能和心衰的临床症状.三腔ICD不仅可进行心衰的双心室同步治疗,同时具有良好的抗室性心律失常预防猝死的作用.对具有安装三腔起搏器或三腔ICD指征的老年心衰患者进行双心室同步治疗安全有效.

    作者:周晗;SCANU Patrice 刊期: 2003年第08期

  • 车前子对高脂血症大鼠机体自由基防御机能的影响

    目的观察车前子对高脂血症大鼠心、肝组织自由基防御机能的影响.方法健康大鼠饲以高脂饲料同时添加不同浓度车前子,喂饲12 w后测其心、肝组织中丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)以及谷胱苷肽过氧化物酶(GSH-Px)活性.结果车前子能明显降低心肌MDA含量,升高心脏中的SOD活性及肝组织中CAT和GSH-Px活性.结论车前子对机体自由基的防御机能可产生一定的影响,对动脉粥样硬化和冠心病具有一定的防治作用.

    作者:王素敏;张杰;李兴琴;朱树森 刊期: 2003年第08期

  • 洛伐他汀和抗氧化剂对冠心病高胆固醇血症患者血管内皮功能的影响

    目的探讨洛伐他汀和抗氧化剂(维生素C、E、辅酶Q10)对冠心病高胆固醇血症患者血管内皮功能的影响.方法 67例冠心病高胆固醇血症患者分别给予洛伐他汀(A组28例);洛伐他汀加抗氧化剂(B组18例);抗氧化剂(C组21例)治疗,观察治疗前及治疗后4 w、8 w TC、LDL-C、NO、ET、PGI2及TXA2的变化.结果治疗后4 w、8 w,A组TC、LDL-C、TXA2下降,ET减少,NO增加,PGI2增加(均P<0.05);B组TC、LDL-C、TXA2均下降,NO增加(P<0.05),PGI2增加,其中4 w ET下降(P<0.05),8 w ET下降(P<0.01);C组各项指标治疗前后比较均无显著差异.相关性检验显示,内皮功能的改善(ET、TXA2下降及NO、PGI2升高)与血脂(TC、LDL-C)下降无相关关系(P>0.05).结论洛伐他汀能够在降低血脂的同时改善内皮功能,加服抗氧化剂后此疗效更加显著,但内皮功能改善与血脂下降无关.

    作者:张玉玲;王曦云;盛莉;刘艳萍;宋成伟;宋春玲;邵明柏 刊期: 2003年第08期

  • 捻挫结扎并接近缝合法闭合支气管残端的新技术

    捻挫结扎处理阑尾残端的应用价值已得到肯定.U字缝合法可减轻组织的血运和内循环的破坏.但二者同时应用肺切除后闭合支气管残端国内尚未见报道.

    作者:陆毅;邵国光;金江春;杨志广;李浩宇;赵景山 刊期: 2003年第08期

  • GpII b-Ⅲa复合体与脑血栓形成

    血小板聚集可能是在血管系统内发生的富有戏剧性的细胞间相互作用.血小板受凝血酶、胶原或腺苷二磷酸(ADP)的刺激,数秒钟内爆发肌动蛋白的聚合作用.血小板从盘型变成有许多丝状假足的不规则球型,膜表面发生改变,从而引起血小板的聚集反应.

    作者:段淏;孙晓江 刊期: 2003年第08期

  • 宜昌市中老年女性膳食构成及常见营养素来源分析

    目的为进一步指导中老年妇女的合理膳食提供依据.方法通过膳食记录法和询问法调查宜昌市某社区的中老年妇女289人,并分析其膳食结构特点和几种营养素的质和量.结果中老年妇女的膳食仍然是以粮食类为主;硫胺素和核黄素摄入严重不足,分别主要来自粮食类和蔬菜水果类食物.矿物质中钙和镁严重缺乏,且90%以上来自植物性食物.微量元素中的铁和锌摄入量均达到推荐的供给量,但其来源中仅有20%~25%来自动物性食物.结论中老年妇女膳食结构趋于合理,应适当增加含维生素和矿物质丰富的蔬菜水果、动物瘦肉、内脏和强化食品,使膳食更加合理.

    作者:王南平 刊期: 2003年第08期

  • 老年非小细胞肺癌患者P53蛋白和肺耐药蛋白表达的相关性研究

    目的探讨老年非小细胞肺癌患者P53蛋白和肺耐药蛋白(LRP)表达的相关性及其临床意义.方法运用免疫组化ELISA法检测76例老年非小细胞肺癌患者组织切片中P53和LRP的表达.结果 76例老年患者非小细胞肺癌组织切片中P53(+)12例,LRP(+)40例;P53及LRP的阳性表达与非小细胞肺癌的老年患者组织学分级呈正相关(P<0.05),与淋巴结转移(P<0.05)呈正相关.P53与LRP之间的阳性表达无相关性(P>0.05).结论 (1)P53与LRP二者之间的表达无相关性.(2)P53及LRP阳性非小细胞肺癌更容易发生淋巴结转移.(3)P53及LRP在老年患者中的表达无明显特异性.

    作者:董岩;赵晓红;纪萍 刊期: 2003年第08期

  • 老年慢性肝炎患者血浆维生素E水平与脂质过氧化肝损伤的关系

    慢性乙型肝炎(简称乙肝)的肝损伤和脂质过氧化密切相关,而维生素E(VE)防治慢性肝损伤的实验研究国内外已有报道[1,2],但对老年人的研究尚少,本试验观察了老年慢性肝炎血浆VE水平及脂质过氧化产物丙二醛(MDA)的水平,以探讨其意义.

    作者:孙长宇 刊期: 2003年第08期

  • 老年高血压分型与健康老人血浆同型半胱氨酸、神经肽Y及血脂水平的比较研究

    目的探讨老年不同类型高血压患者与老年健康者之间的血浆同型半胱氨酸(Hcy)、神经肽Y(NPY)及血脂水平的差异.方法对老年单纯收缩期高血压(ISH)36例、全期型高血压(SDH)31例、单纯舒张期高血压(IDH)34例及老年健康者20例分别测取血浆Hcy、NPY及血脂水平值,进行统计学处理分析其间的差异.结果老年高血压患者血浆Hcy及NPY水平均高于老年健康组(P<0.01),且老年ISH患者比老年SDH和老年IDH患者皆显著增高(P<0.01).但老年SDH及IDH两者血浆NPY含量比较无差异(P>0.05),血脂代谢异常贯穿老年高血压发病的始终,但老年ISH患者组HDL-C较老年SDH及IDH患者明显降低(P<0.05,P<0.01),而ISH组LDL-C较老年IDH患者显著降低(P<0.05).结论控制患者血浆中Hcy及NPY浓度对预防老年高血压,尤其是ISH的发生或发展可能有积极作用,调节脂代谢异常适用于各类型老年高血压的防治.

    作者:李浩;宋春生;刘方州;徐力然;崔玲;罗增刚;刘芳 刊期: 2003年第08期

  • 老年脑梗死超早期表观弥散系数特点及与溶栓预后的关系

    目的探讨老年脑梗死超早期核磁共振表观弥散系数(ADC)的特点,及与大剂量尿激酶静脉溶栓近期预后的关系.方法计算梗死中心区ADC,并进行显著性检验,老年组结合发病1 w时的临床结局进行直线回归及判别分析.结果老年组ADC均值为4.818 5±1.761 6,非老年组为5.934 2±1.680 2(t=2.297 5,P<0.05);老年组溶栓前ADC与发病1 w时的神经功能缺损程度评分(Y)的直线回归方程为:Y=47.400 8-6.354 5 ADC(P<0.01);发病1 w时溶栓结局的判别方程式:Y1=-3.893 9+1.886 5 ADC(恶化组),Y2=-11.011 2+3.802 8 ADC(非恶化组)(P<0.01),判别符合率为89.74%.结论 ADC定量分析对老年脑梗死超早期大剂量尿激酶静脉溶栓预后的估计有重要参考价值.

    作者:李育臣;王宇;任士卿;崔建岭;马晓辉 刊期: 2003年第08期

  • NO在脑血管病不同时期的作用研究

    我们以一氧化氮(NO)为指标,分别测定它在脑梗死和脑出血不同时期发病过程中的含量变化,探讨其在脑血管病发展中的含量变化及可能的作用机制.

    作者:董梅;宋学琴;刘瑞春;李春岩 刊期: 2003年第08期

  • 动态分析老年重症乙肝患者乙肝病毒全基因组及其表达蛋白抗原性变化

    目的动态分析1例老年重症乙型肝炎患者全基因组序列变化,在全基因组水平上阐述HBV基因组变异对其不同基因生物学特性的影响.方法一次扩增全长乙型肝炎病毒(hepatitis B virus,HBV)DNA基因组,测序鉴定,建立HBV全基因组克隆、转染表达.结果通过测序鉴定、同源性比较和真核细胞转染分析,显示HBV基因组序列变异集中在S基因,其表达蛋白前后有抗原性变化.结论 S基因变异可以导致S蛋白抗原性变化,打破宿主体内免疫耐受,诱发重症肝炎的发生.

    作者:余祖江;李晓菲;阚全程;张万广;雷延昌 刊期: 2003年第08期

  • 2型糖尿病患者胰岛素抵抗与红细胞膜胰岛素受体的关系

    目的探讨2型糖尿病患者胰岛素抵抗(IR)与红细胞膜胰岛素受体之间的关系.方法选择40例2型糖尿病(2型DM)患者、30例正常人进行葡萄糖耐量试验(OGTT)、胰岛素释放试验(IRT)及胆固醇(CH)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)、血尿酸(UA)测定,并检测高、低亲和力红细胞膜胰岛素受体数目(R1、R2)和高、低亲和力常数(K1、K2),同时计算胰岛素敏感性指数(IAI),应用Pearson相关分析、多元线性逐步回归分析.结果 2型DM较对照组TG、CH、LDL明显升高,IAI显著下降,且R1、R2、K1、K2明显减少,有统计学意义.Pearson相关分析表明:IAI与FINS、年龄、BMI、TG、UA呈负相关,与R2、K1呈正相关,有统计学意义.多元线性逐步回归分析表明,在α=0.05水平,进入回归方程的因素有FINS、BMI、R2,有统计学意义.结论 2型DM患者存在明显IR,且与红细胞膜胰岛素受体数目密切相关.

    作者:于健;苏珂;龙艳;唐灵;胡永玲;林枫;刘健翔 刊期: 2003年第08期

  • 老年脑卒中后抑郁障碍的临床对比分析

    目的评价老年脑卒中患者抑郁障碍的发病率、病变部位、神经功能缺陷程度、病程及相关危险因素.方法应用老年抑郁自评量表(SD)对老年脑卒中及中年脑卒中两组病人进行抑郁评估及加拿大神经功能缺陷量表(CNS)对两组病人进行神经功能缺陷评估,并通过脑CT、MRI及危险因素合并情况对两组病人的病变部位与抑郁发生相关性进行对比.结果老年脑卒中抑郁障碍的发病率为58.82%明显高于中年人(41.55%),老年女性更高(68.57%).额叶、颞叶、基底节病变及多发性脑梗死抑郁发病率明显增高,与神经功能缺陷程度及恢复的时间相关,相关危险因素多抑郁发生率高.结论老年脑卒中后抑郁障碍与病变部位、神经功能缺陷程度、病程、相关危险因素密切相关.

    作者:宫淑杰;于恺;张秀清 刊期: 2003年第08期

  • 80岁以上老年高血压急症治疗的临床分析

    目的探讨80岁以上老年高血压急症的降压治疗方法及安全性.方法回顾分析80岁以上老年高血压(男42例,女40例,平均87.1±4.8岁)急症降压的临床资料.结果 82例患者,共紧急降压处理175例次,其中舌下含服卡托普利(12.5 mg)27例次,含服硝苯地平(10 mg)58例次,静脉滴注硝酸酯类49例次.并发症6例:1例呼吸骤停,1例脑梗死,2例意识障碍,2例低血压伴头晕;其中5例发生于静脉给药,1例发生于含服硝苯地平;6例中有5例在降压过程中血压降至90/60 mmHg及以下.高血压次急症处理中口服短效降压药约占13.1%.在紧急降压者中约5.1%未达JNC6高血压急症或次急症标准.结论 80岁以上老年高血压急症降压并发症与静脉降压监护不够密切、血压降幅过大有关;对于高血压次急症者建议口服短效降压药为主;对于未达高血压急症或次急症者,紧急降压需慎重.

    作者:何文;张育君 刊期: 2003年第08期

  • 联麦氧钒对自发性高血压大鼠血压和肿瘤坏死因子的影响

    目的探讨联麦氧钒对自发性高血压大鼠的降压作用及对肿瘤坏死因子的影响.方法自发性高血压大鼠24只,随机分为两组,观察组饮水中加入联麦氧钒,以血压和肿瘤坏死因子为测量指标.结果观察组血压和肿瘤坏死因子均降低.结论联麦氧钒可降低自发性高血压大鼠的血压,可能机制之一是降低肿瘤坏死因子,改善胰岛素抵抗.

    作者:肖艳春;孔俭;孙捷 刊期: 2003年第08期

  • 老年期痴呆患者血浆同型半胱氨酸的临床观察

    目的了解老年期痴呆患者同型半胱氨酸(Homocysteine,HCY)水平并探讨二者之间的关系.方法老年性痴呆(AD)33例,血管性痴呆(VD)43例,健康老年人28例(对照组).对所有研究对象,空腹取血检测血浆HCY,同时检测血叶酸和维生素B12.结果老年期痴呆患者的HCY平均水平为13.12±4.64 μmol/L(AD)和15.33±5.06 μmol/L(VD),对照组(12.45±3.05 μmol/L),F值分别为3.972,10.821和6.625(P<0.05).血清HCY与叶酸及维生素B12水平呈负相关,相关系数分别为0.292和0.27(P<0.05).结论老年期痴呆者有高水平的血清HCY和低水平的血叶酸.

    作者:王青;汪茜;袁红;尹岭 刊期: 2003年第08期

  • Alzheimer病大鼠学习记忆能力与泛素水平

    目的观察Alzheimer病(AD)大鼠行为学及泛素水平.方法应用脑立体定位仪定位,切断大鼠穹隆海马伞制备AD大鼠模型,用Y型迷宫对大鼠进行学习及记忆的观察,免疫组化法及蛋白印迹技术检测海马区泛素水平.结果 AD大鼠2 w后学习获得和记忆再现的尝试次数增加,手术组海马区的泛素表达程度明显高于对照组(P<0.01).结论 AD大鼠学习及记忆能力受损,穹隆海马伞切断大鼠海马区泛素水平明显升高.

    作者:任艳;吴哲;胡丽葵 刊期: 2003年第08期

  • 氟伐他汀对老年高脂血症患者血小板功能和凝血纤溶功能的影响

    目的研究氟伐他汀对老年高脂血症患者血小板活化功能和凝血纤溶功能的影响.方法 80例老年高脂血症患者随机分为氟伐他汀组(20 mg/d)和辛伐他汀组(20 mg/d),均治疗4~8 w.测定治疗前后的总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、血小板α颗粒膜糖蛋白(GMP-140)、纤维蛋白原(FIB)、血浆组织型纤溶酶原激活物(t-PA)、纤溶酶原激活物抑制物1(PAI-1)及凝血酶原时间(PT).结果氟伐他汀治疗4 w、8 w后,血TC、TG、LDL-C、GMP-140、FIB及PAI-1较治疗前有明显下降(P<0.05~P<0.01),而辛伐他汀治疗4 w、8 w后FIB无变化(P>0.05),血HDL-C水平较治疗前有明显上升(P<0.05~P<0.01);治疗8 w后血TC、LDL-C较治疗4 w后有明显下降(P<0.05~P<0.01).结论氟伐他汀在降脂的同时可抑制血小板活性,改善凝血纤溶功能.

    作者:刘志高;余细勇;熊正明 刊期: 2003年第08期

中国老年学杂志

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主管:中国老年学学会

主办:中国老年学学会 吉林省卫生厅