学术投稿

海拔3600 m高原地区官兵膳食营养调查与评价

李晓莉;邵剑钢;王飞;张钢;袁超;崔建华;高钰琪

关键词:高原地区, 营养调查, 膳食调查, 体格检查
摘要:目的 调查驻海拔高原官兵的膳食结构、营养状况及存在的问题,为制订高原部队膳食营养保障措施提供依据.方法 抽取驻海拔3600 m的高原某部官兵71人为调查对象,采用称量法进行膳食调查,连续调查3d.根据《中国食物成分表2002》计算每人每日热能及各种营养素摄入量,同时测量官兵身高和体质量并计算体质指数(BMI),根据GJB 826A-2010《军人食物定量》和GJB 823A-1998《军人营养素供给量》对其进行评价.结果 该部官兵动物性食物摄入充足,但植物性食物摄入量未达标,部分品种摄入严重缺乏.总能量供给达到军标要求,蛋白质、脂肪和碳水化合物供能比例分别是16.6%、35.9%和47.5%,供热比例不够合理.维生素B2摄入不足,碘和维生素B1摄入严重不足.结论 该部官兵膳食调查与体格检查结果相吻合,部分人员存在营养不良的情况,有必要实施营养干预措施.
解放军预防医学杂志相关文献
  • 某医院消毒供应科人员职业暴露与安全防护

    现代化的消毒供应科每天承担着医院临床科室污染物品集中清洗、消毒灭菌的重任,工作人员每天都暴露于潜在的职业危险中,成为医源性感染的高危人群.因此,提高消毒供应科人员的安全防护意识,预防职业暴露,对控制医源性感染,保护消毒供应科工作人员自身安全具有重要意义[1].

    作者:施慧;王倩 刊期: 2015年第05期

  • 某部海训期间发病情况调查分析

    为了解某部海训期间发病情况,进一步做好基层部队卫生防病工作,2013年7月,我们对某部官兵在海训期间的发病情况进行了统计分析,报告如下.1对象和方法(1)对象:2014年7月某部参加海训的2200余名官兵,其中干部270余人,战士1900余人,均为男性,年龄18 ~ 49岁.(2)方法:以门诊登记和巡诊登记的初诊人员并有明确诊断者构成发病人次,记录海训期间气候及训练环境的变化,并对疾病进行分类统计.疾病的诊断标准依据中国人民解放军总后勤部颁发的《临床疾病诊断依据治愈好转标准》.(3)统计处理:应用SPSS 10.0进行统计学分析,结果进行x2检验.

    作者:李明贤;孙波;马向军 刊期: 2015年第05期

  • 手外伤战创伤后腹部皮瓣移植术的术后护理

    手是人类生产劳动和生活的重要器官.战时,随着高爆性、精确制导性常规武器的发展,肢体烧伤、爆炸伤发生率非常高.平时,因手工业者操作不规范、安全意识差等原因,尤其是器械导致的手部皮肤较大面积缺损,直接影响着手功能的恢复.腹部皮瓣移植术,因其手术简便、血运充分、疗效较满意等优势,已成为手外科常见的术式,而术后护理对皮瓣的成活起着重要作用[1-3].我们通过对44例腹部皮瓣移植术患者实施规范化的术后护理,所有患者皮瓣全部成活,积累了一些临床经验,为提升今后平战时手外伤治疗水平提供参考.

    作者:向军琳;朱静;李晓娜;胡文萍 刊期: 2015年第05期

  • 充分发挥组织机构作用全面加强疾病预防控制

    目的 深入了解部队疾病预防控制工作开展情况,总结梳理经验做法,以此提高官兵身心健康水平、提高卫勤综合保障能力、进一步巩固和提高部队战斗力.方法 对部队开展疾病预防控制工作情况进行总结,梳理做法经验.结果 梳理出加强部队疾病预防控制工作的几点做法:(1)以服务基层为主线,在不断探索中发挥组织机构作用;(2)以保障能力为核心,在全面抓建中提升服务部队能力;(3)以基层官兵为根本,在成果转化中筑牢部队健康基础.从而不断夯实部队健康基础,增强了部队战斗力.结论 只有积极探索疾病防控新路子,充分发挥组织机构作用,全面提升服务部队能力,部队健康基础才能不断夯实,部队战斗力才能不断提升.

    作者:戴海鹏;宋小军 刊期: 2015年第05期

  • 临床痰标本中鲍曼不动杆菌耐药性分析

    目的 对临床肺部感染患者痰标本中分离出的鲍氏不动杆菌耐药性进行分析和总结,为临床合理使用抗生素提供参考.方法 2012年1月-2015年1月,从某院肺部感染患者的痰标本中共分离出73株鲍氏不动杆菌,采用药敏分析仪对其进行抗菌药物的敏感性试验.结果 在73株痰标本分离的鲍氏不动杆菌中,对各种抗菌药物的耐药率由高到低分别是氨曲南(86.3%),哌拉西林(84.9%),头孢噻肟(82.2%),妥布霉素(74.0%),磺胺甲噁唑/甲氧苄啶(71.2%),头孢吡肟(71.2%),环丙沙星(67.1%),而对头孢他啶/克拉维酸钾(42.5%),亚胺培南(45.2%)和美罗培南(46.6%)耐药率相对较低.结论 鲍氏不动杆菌对多种抗菌药物耐药率均较高,临床应合理使用抗菌药物,减少多耐药菌株的产生.

    作者:马晓玲;梁俊;胡博;赵栋;黄怡青;张媛媛 刊期: 2015年第05期

  • 替米沙坦对噪声暴露大鼠心肌NADPH氧化酶表达水平的影响

    目的 探讨替米沙坦对噪声暴露大鼠心肌NADPH氧化酶表达的影响,为研究噪声损伤心肌的机制提供依据.方法 雄性SD大鼠随机分为正常组(C)、噪声组(N)、替米沙坦干预组(T),每组6只.N组和T组暴露于100 dB(SPL)白噪声,6 h/d,连续12周.T组每日盐酸替米沙坦水溶液灌胃[10 mg/(kg,d)].采用比色法检测心肌丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性和总抗氧化力(T-AOC),采用实时荧光定量RT-PCR法测定心肌组织NADPH氧化酶亚基p47phox、p22phox、gp91 phox mRNA表达,采用western blot法检测p47phox蛋白表达.结果 与C组相比,N组心肌MDA含量、p47phox mRNA、p22phox mRNA、gp91 phox mRNA表达水平均明显升高(P<0.05,P<0.01),T-AOC明显降低(P<0.01);与N组相比,T组心肌MDA含量、p22phox、gp91 phox mRNA表达水平明显降低(P<0.05,P<0.01),SOD活性明显升高(P<0.01).结论 替米沙坦可降低NADPH氧化酶的表达,减小氧化应激,从而减轻噪声对心肌的损害.

    作者:佘晓俊;崔博;徐传香;张娜;安改红;陈学伟;马强;吴铭权 刊期: 2015年第05期

  • 一种固体试剂检测NO2方法的建立及效果评价

    目的 建立适用于现场进行环境快速检测空气中二氧化氮(NO2)的固体试剂检测方法.方法 实验筛选出检测NO2的试剂、剂量及检测波长,检测试剂由A、B、C3种试剂组成,使用时加入纯水即可配成检测NO2吸收液.建立NO2固体试剂检测方法,测试了其准确度和精密度,并与国标分光光度法进行比对试验.结果 NO2固体试剂检测方法的平均回收率为95.0% ~ 104.7%,相对标准偏差(RSD)为1.4%~2.8%;该方法与国标法的比对中测试了低、中、高3种不同质量浓度的NO2,2种检测方法的测得值平均相差9.7%、8.4%和4.9%.结论 建立的检测NO2固体试剂法具有操作方法简便、检测结果准确、试剂保存期长的特点,为下一步将其应用到现场环境NO2检测提供一个前期基础.

    作者:张伟;房彦军;杨红莲;刘焕亮;袭著革 刊期: 2015年第05期

  • 某部军事训练伤发生的原因分析及预防措施

    目的 总结分析某部军事训练伤发生的原因,为军事训练伤的预防提供依据.方法 对某部军事训练伤发生情况进行调查,分析其发生的原因,并进行总结,根据总结情况,提出预防措施.结果 军事训练伤的发生与心理教育不到位、防护意识差、防护指导落实不到位、训练场地不规范、训练不科学密切相关;在工作中,应从思想、教育、训练组织3个方面进行预防.结论 军事训练伤的发生涉及到军事训练的各个方面,预防过程中应全面细致.

    作者:南正国;孙加伟 刊期: 2015年第05期

  • 美国海军食品安全监管体系及对我军的借鉴

    食品安全直接关系部队官兵的身体健康,一旦发生食源性疾患,将直接影响部队战斗力生成.美国海军军医局专门制定颁发了《海军预防医学细则一食品安全》,规范了海军部队食品安全工作.文章介绍了美国海军食品安全监管体系的组织机构、法律法规体系和技术保障体系,分析了食品安全风险主要控制措施,为我国海军食品安全体系建设提出借鉴意见.

    作者:王宗贤;丛黎明;麻若鹏;娄建玲 刊期: 2015年第05期

  • CdSe/CdZnS核壳结构量子点的制备及对大肠杆菌O157的生物标记

    目的 制备CdSe/CdZnS核壳结构量子点并将其作为荧光探针对大肠杆菌O157进行生物标记,为建立病原微生物的量子点标记快速检测新技术提供科学依据.方法 利用高温有机合成方法制备CdSe/CdZnS核壳结构量子点,采用透射电镜、荧光光谱、吸收光谱进行表征.以巯基乙酸为稳定剂将量子点转移到水相并对大肠杆菌O157进行标记,利用荧光显微镜进行表征.结果 制备的CdSe/CdZnS核壳结构量子点尺寸均匀,分散性良好,粒径为5~6 nm,发光峰半峰宽为23 nm.标记量子点上的细菌在365 nm激发下发出明显红光,且形态清晰,边界分明.当菌体浓度低于3.6×106 cfu/ml时对量子点荧光强度具有增效作用,随着细菌浓度增大量子点荧光强度增强.结论 制备的CdSe/CdZnS核壳结构量子点可用于大肠杆菌O157的快速检测.

    作者:周娟;周海峰;周广军;杜亮;贾恩礼 刊期: 2015年第05期

  • 舰艇艇员焦虑情绪及与人格特征的关系

    目的 探讨海军舰艇艇员焦虑情绪及与人格特征的关系,为舰艇艇员的心理干预提供参考.方法 随机整群抽样方法,抽取海军某部队740名舰艇艇员为对象,采用自编一般情况问卷、Zung焦虑自评量表(SAS)和艾森克个性问卷(EPQ)对其进行测评.结果 焦虑发生率为10.24%,舰艇艇员焦虑情绪的标准分和反向单分均值得分显著高于全国常模均值(P<0.01).相关分析显示,海军舰艇艇员SAS标准分与文化程度、工作能力、朋友数量和EPQ-E因素呈显著负相关(P<0.05,P<0.01),与EPQ-P、EPQ-N因素呈正相关(P<0.05).多元逐步回归分析显示,EPQ-E、EPQ-N分别进入以焦虑标准分值为因变量的回归方程(P<0.05).结论 舰艇艇员焦虑情绪与人格特征显著相关,应针对艇员不同的个性特点实施不同形式的心理干预.

    作者:崔英丹;郭德纲;潘玮;赵东;于林涛;闫亚洲;刘鹏飞 刊期: 2015年第05期

  • 部队肺结核风险评估权重指标的建立

    目的 建立部队发生肺结核风险评估权重指标,为制订有效防控肺结核的措施提供理论依据.方法 首先对相关部队肺结核资料和已有研究成果进行分析,运用德尔菲法确定肺结核发生的风险因素;然后通过层次分析法确定风险因素的权重;后应用多指标综合评分法计算风险概率,建立部队发生肺结核的风险评估指标体系.结果 经过2轮德尔菲专家问卷调查,终确立一级指标(目标层)1个,二级指标(准则层)6个,三级指标(指标层)34个.进一步通过层次分析法进行归一化处理,初步建立了部队发生肺结核的风险评估指标体系.该体系中所占权重较高的前几位因素为部队隔离情况、患者一次彻底治愈率、部队对治疗结核病规范的执行力、总治愈率、应急预案和措施的落实情况、部队新患者接收延迟情况、部队结核病人的就诊率等,这几个指标的加权平均分值分别为0.102 7、0.059 325、0.058 625、0.054 550、0.051 025、0.047、0.045 825.结论 该研究建立的部队肺结核风险评估权重指标是通过较科学的方法获得的,选出的权重较高的肺结核发病风险因素基本符合部队实际情况,从而为部队肺结核预防提供理论依据.

    作者:高东旗;胡晓羽;李宏;杨会锁;张佳禄 刊期: 2015年第05期

  • 军队院校学员心理压力分析及对策初探

    军校学员受到来自环境、学习、训练、管理、竞争、考核及分配等各方面压力,其在心理上容易产生较大波动.军校应该根据学员心理发展特点,从学校实际情况出发,利用宣传引导、氛围营造、环境改善、开设课程、咨询疏导、学员互助,以及自身调节等多途径宣传普及心理学知识,并对个别学员心理进行干预,进一步保障培养质量和水平.

    作者:王毅超;夏缨;蒋娟;冯正直;王云贵 刊期: 2015年第05期

  • PDCA循环管理法在帮扶藏区医院护理质量控制中的实践与体会

    目的 探讨实施PDCA循环管理法在帮扶藏区医院护理质量控制中的应用,提升护理工作质量.方法 针对藏区医院护理质量存在问题,落实一系列护理质量控制措施.结果 总结出藏区医院护理质量控制的管理流程:(1)计划阶段;(2)实施阶段;(3)检查阶段;(4)处理阶段.同时取得3点护理体会:(1)思想认识是做好PDCA循环管理法对藏区医院护理质量控制的关键;(2)落实措施是做好PDCA循环管理法对藏区医院护理质量控制的根本;(3)督导控制是做好PDCA循环管理法对藏区医院护理质量控制的保证.从而护理投诉明显降低,杜绝护理纠纷和护理事故发生.结论 在帮扶藏区医院护理质量控制中实施PDCA循环管理法,不仅提高住院伤病员和患者满意度,而且提升护理工作质量,确保护理安全.

    作者:张晓霞;罗娟;李刺莉 刊期: 2015年第05期

  • 高强度体能考核对新兵部分生化指标的影响及抗氧化剂的干预作用

    目的 观察新兵在一次高强度体能考核时体内部分生化指标的变化,并探讨抗氧剂对新兵身体机能的保护作用.方法 选择80名健康新兵随机分成4个组,每组20人.对照组不服用药物,其余3组于考核前3d分别服用维生素C(VC组)、维生素E(VE组),以及维生素C+维生素E(VC+VE组).体能考核前及考核后即刻分别抽取静脉血,检测血清丙氨酸氨基转氨酶(ALT)、天冬氨酸氨基转氨酶(AST)、肌酸激酶(CK)、肌酸激酶同工酶(CK-MB)、肌酐(Cr)、尿素氮(BUN)、尿酸(UA)水平的变化.结果 各组考核后即刻血清ALT、AST、CK、CK-MB、Cr、BUN、UA水平较考核前均显著升高(P<0.05,P<0.01);考核后VC组血清CK、CK-MB水平较对照组差异无显著性(P>0.05),但ALT、AST、Cr、BUN、UA水平较对照组均显著降低(P<0.05);VE组、VC+VE组考核后各项指标水平较对照组均明显降低(P<0.05,P<0.01);VC+VE组考核后各项指标水平较VC组、VE组均显著降低(P<0.05);VC组与VE组考核后各项指标水平比较差异无显著性(P>0.05).结论 高强度体能考核可引起新兵部分生化指标水平发生改变;VC和VE对其有明显改善作用,联合应用效果更佳.

    作者:任晓荣;孙妍;肖宇宏;谢明;邵利;崔智婧;才蔚涛 刊期: 2015年第05期

  • 细菌RNA结合蛋白Hfq研究进展

    Hfq蛋白是细菌中重要的转录后调控子,参与调节细菌的生长、代谢、压力环境适应能力等多种生命活动,影响细菌的多种生理代谢过程.在致病菌中,Hfq蛋白与细菌的毒力密切相关.Hfq主要通过结合RNA来影响其稳定性,或者是通过辅助非编码小RNA(sRNA)与mRNA结合来调节靶基因的表达.文章对Hfq在致病菌中的作用及寻找Hfq靶标RNA的研究方法进行了综述,以期为Hfq的功能研究奠定基础.

    作者:郭英飞;袁玖云;王玉飞;崔明全 刊期: 2015年第05期

  • 援塞医疗队执行疫情防控任务中营养保障的经验

    目的 从援助塞拉利昂医疗队执行埃博拉出血热疫情防控任务实践中,探讨营养保障的经验.方法 通过提出援塞医疗队医护人员在执行任务中营养保障所面临的问题,总结援塞任务中饮食营养保障的经验与方法.结果 在实践中提出科学的食物调配方案及特定的膳食烹饪方法、对增强医护人员体质、提高体能、减轻疲劳、降低应激反应确实有效.结论 为了更好地完成援塞医疗救治任务,提高应急救援保障能力,应进一步加强营养保障,确保在有限时间内保持体力,以稳定的心态投入到急救、诊疗工作中去.

    作者:牟瑛;罗新疆;孟玉华;刘翀 刊期: 2015年第05期

  • 基于COMS线阵传感原理的金标试纸检测仪样机的研制

    目的 建立一种适用于现场胶体金试纸定量检测的技术.方法 选取一种互补金属氧化物半导体(简称CMOS)的数字图像传感器(TSL1301)构建出金标试纸检测仪样机,利用COMS摄像头模块,对试纸条C线及T线中显色度模拟图像进行自动读取和智能计算,实现对显色目标区的定位、分析和判断.结果 测试了4种不同频率(5 kHz、30 kHz、50 kHz和70 kHz)条件下,线阵图像传感器TSL1301对空白试纸条的测定结果,其变异系数均小于0.30%.采用GC-MS法确定猪尿的瘦肉精阴性样品,在1.0 ~4.0 ng/ml的浓度范围内,加标液中瘦肉精的含量与试纸条T线显色度具有良好的二次拟合特性(R2=0.999).结论 利用CMOS线阵图像传感器技术构建了一种具备信息检测、处理和记忆功能的胶体金试纸条定量检测仪的理论样机,检测性能较好.

    作者:房彦军;赵友全;张伟;张华山;林本成;袭著革 刊期: 2015年第05期

  • 第二批航天员选拔中70名空军飞行员超声检查结果分析

    B超作为常规检查方法已广泛用于空军飞行人员医学鉴定、航天员选拔和招收飞行员的体检之中.2009年上半年某医院承担了航天员选拔体检任务,主要负责济南军区空军所属符合基本条件的70名飞行人员的选拔体检工作,现对其B超检查结果进行分析,旨在为制订航天员选拔标准和飞行员医学鉴定提供参考依据.

    作者:韩其智;杨丽维 刊期: 2015年第05期

  • 某部夏季沿海野外驻训发病就诊情况分析

    2014年6月,某野战卫生营按照年度军事训练要求,担任大型野外军事演习的卫勤保障任务,在河北沿海地区进行了为期半个月的野外驻训.驻训期间,我们组建了营区卫生所,并组织对周边演习部队进行每日巡诊,确保了官兵身心健康,保证了部队遂行任务的能力.总结驻训期间部队常见病发病情况及相关因素,报告如下.

    作者:高丽华;赵海鹰;高鸿敏 刊期: 2015年第05期

解放军预防医学杂志

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主管:军事医学科学院

主办:军事医学科学院卫生学环境医学研究所,中国人民解放军预防医学中心