学术投稿

大米香

王吴军

关键词:
摘要:我钟爱大米.大米虽然简单,但却是一种极其精致的食物.生米看上去粒粒圆润,美好如玉,煮出饭来,香软绵甜,不仅能暖胃充饥,还有一种沁人心脾的香.在描写江南的文字中,随处能见到大米的影子.江南的米行、米店以及饭馆里雪白的米饭,时刻吸引着人的眼睛.
食品与健康杂志相关文献
  • 给孩子养个蚕宝宝

    养只宠物,恐怕是培养孩子耐心、爱心和责任心简单的方式了.当你把宠物交托到宝宝手中的那一刻,他们的内心应该也会泛起柔柔的怜惜之情,下定决心要照顾好这个娇弱的生命.不过,如果是初次尝试接触宠物,爸妈往往会担心宝宝和宠物都无法把握好游戏嬉闹的分寸,怕小猫小狗等宠物过于活泼,伤害宝宝.

    作者:钰钎 刊期: 2017年第04期

  • 春种为自家开辟一块小菜田

    这个春天,若是您能在自己的家里开辟出一片小菜田,尝试一下农夫的生活,体会无限美好的种植乐趣,岂不快哉?今天,就为您介绍一些家庭种植时蔬需要掌握的栽培知识和管理技术.一、准备工具工欲善其事,必先利其器.对于家庭蔬菜种植者而言,首先需要准备好如下工具.

    作者:候慕婉 刊期: 2017年第04期

  • 菠萝蜜:长相霸气的小萌果

    说起菠萝蜜,很多人会想到那个刺儿头榴莲.您别说,这两个家伙长得真连相,都是一副盔甲把果体包裹得严严实实,让人惶恐的霸气样子.这个泊来的大块头儿还隐约地透着一股神秘的气息,让人难以揣摩.虽说也叫个水果,但完全颠覆了水果在人们心中固有的娇小印象.这个头儿,撂到地上都能震三颤.不过,如果将其打开,其内里呈现的却是另一番景象:数个鹅黄色的果实簇在一起,可爱至极.人家其实是外表硬朗、内心柔软的萌果一枚.

    作者:王蕾 刊期: 2017年第04期

  • 抗过敏的营养素及保健品

    春姑娘已悄然而至.花儿竞相开放,姹紫嫣红的景象让人迷醉.但是,也有人烦恼,因为他们对花粉过敏.过敏,常见于相对固定的人群和固定的时间段.过敏的发生有一个必要条件:即多次接触同种过敏原.知道了这一点就不难理解,对某种花粉过敏的人为什么只在春天发生过敏,而在其他季节就不会发病.这是因为,春天鲜花开放后,患者才有可能接触到致敏原花粉.当我们无法生活在“真空”环境中时,可以通过服用膳食补充剂提前预防,减少过敏症状.

    作者:宋冰冰 刊期: 2017年第04期

  • 鸡蛋红椒炒韭菜

    文怡拿手菜原料:韭菜约300克,鸡蛋2个,红椒1个调料:料酒1茶匙(5毫升),清水1茶匙(5毫升),盐1茶匙(5克)1.切韭菜2.炒鸡蛋3.煸炒韭菜红椒做法1.韭菜去除头部的硬皮后洗净,切成4厘米长的段.红椒去蒂去籽后,对半切开,切掉内侧的白色筋膜,然后切成与韭菜粗细长短一致的丝.

    作者:文怡 刊期: 2017年第04期

  • 护理液,真能呵护女性的“秘密花园”吗?

    美国当代艺术家朱蒂·芝嘉哥创作过一幅画,淡蓝、淡粉的花瓣一瓣一瓣极有韵律地向两边辐射状地开放.画的名字叫《花》,蕴意女性的私处.自此,女性的私处也被喻为女性的“秘密花园”.花的娇柔正契合了女性私处的娇嫩,因此需要我们给予特别的关爱.

    作者:静修 刊期: 2017年第04期

  • 读懂食品安全的“标准”

    每当有食品安全事件曝光时,第一个被拎出的话题往往都是“标准”:标准缺失、标准滞后、国家标准低于国际标准,等等.标准,是食品安全特有的一种“语言”,谈食品安全的确绕不开“标准”这一话题,但我们真的读懂“标准”了吗?

    作者:段梅红 刊期: 2017年第04期

  • 预防骨质疏松应该怎么吃?

    “玻璃人”邹阿姨,雨雪天从来不敢出门.出门准摔跤,摔跤准骨折,整个人就跟玻璃一样易碎.医生说这是骨质疏松引起的骨折,邹阿姨很纳闷,这几年我一直吃钙片,应该不缺钙呀,为啥还会骨质疏松呢?

    作者:王璐 刊期: 2017年第04期

  • 正好清明连谷雨

    2017年4月4日《国语》有云,“时有八风,历独指清明风,为三月节.此风属巽故也.万物齐乎巽,物至此时皆以洁齐而清明矣.”清明三候:初候,桐始华;二候,田鼠化为鴽;三候,虹始见.清明节是我国的传统节日,大部分地区有扫墓祭祖的传统,也有春游、荡秋千的风俗.清明时节,气候已经变得温暖起来,南方地区雨量有所增多,北方依然是干燥多风.此时大部分地区已经是草绿花开,是踏青出游的好时机,而在农村,正是春种之时,田间地头一派繁忙景象.

    作者:战雅莲 刊期: 2017年第04期

  • 妈咪要学会看宝宝大便

    1岁的果果前几天还挺好的,怎么这两天就拉稀了呢?全家回想了一下,果果近两天精神挺好,睡得也不错;每天3顿饭、2顿奶,外加2顿水果菜泥瘃里也没有人感冒或者腹泻.是不是前一天洗澡着凉的缘故?要不要去看医生,化验一下大便呢?

    作者:高维新 刊期: 2017年第04期

  • 古代文人酒趣琐记

    翻开中国文学史,常常能闻到扑鼻而来的酒香.在我国古代,不知多少文人雅士与酒结下了不解之缘,饮酒与吟诗作画几乎就是他们生活的全部内容.因此,他们中许多人常自取或被人赋予了与酒有关的雅号,如“酒圣”“酒仙”“酒狂”“酒徒”“酒雄”“酒鬼”“醉龙”“醉翁”等等,留下许多轶闻趣事.

    作者:潘春华 刊期: 2017年第04期

  • 西兰花蒜香虾球

    文怡拿手菜原料:鲜虾20只,西兰花1棵,大蒜半头调料:曲酒1茶匙(5毫升),盐1/4茶匙(克),蚝油2汤匙(30毫升),鲜味汁1汤匙(15毫升),清水4汤匙(60毫升),橄榄油2汤匙(30毫升)1.腌制鲜虾2.焯烫西兰花3.翻炒虾4.侄入西兰花

    作者:文怡 刊期: 2017年第04期

  • 春日芽芽同学会

    春日食春芽,养生好处多.春天里许多植物都发出鲜绿的嫩芽(即“春芽”),其中有不少是天然美味,且各具特色.您若吃上几样,不仅能感受到春之气息,还有利于身体的营养保健.

    作者:陈日益 刊期: 2017年第04期

  • 粗细巧搭配荤素总相宜——乾隆皇帝的饮食养生经

    提起宫廷养生,人们很容易联想到长寿皇帝乾隆.乾隆帝活了89岁,他除了日理万机处理国家大事之外,爱好甚多,身体也十分健康.就在去世前的两年,他还能外出狩猎;临终前不久,尚能读书写字.这位古代的“大忙人”精力之充沛、身体之强健,真让不少人钦佩和汗颜!

    作者:久平 刊期: 2017年第04期

  • 清明时节谈“牛经”

    暮春,虽然是一枕春醒,可对佳丽地,斗草踏青.然而,却是“南园满地堆轻絮,愁闻一霎清明雨”(温庭筠《菩萨蛮》),还是会给人带来一丝伤感与酸楚.也有欢欣明快的,如柳永的“拆桐花烂漫,乍疏雨,洗清明.

    作者:爨翁 刊期: 2017年第04期

  • 漫谈太极拳的发展历程

    太极拳源远流长,其发展大致上可以分为诞生、成熟、繁衍和普及4个时期.一、诞生期:明末清初陈家沟陈王廷依据太极阴阳之理,吸取诸家武术之长,融中医经络学与道家导引吐纳术为一体,创编出既能强身健体、又能保家护国的陈氏太极拳.

    作者:蒯海蓉 刊期: 2017年第04期

  • 寻书之味

    书中自有黄金屋、颜如玉,却也有千钟粟和各式鲜活勾人馋虫的美食.张爱玲说过:“从前相府老太太看《儒林外史》,就看个吃.”春风得意的杜少卿在后花园宴客,酒是陈了“九年七个月”的,炖好“七斤多的老鸭子”,一斤一个的螃蟹剥出来做了蟹斗……寥寥几笔就让人口角流涎.

    作者:林岩清 刊期: 2017年第04期

  • 印度洋上的宝石之国——斯里兰卡

    传说中,在那遥远的地方,有个光明的乐土,遍地都是闪耀着光芒的宝石,这就是位于印度旁边的岛国斯里兰卡(斯里兰卡在僧伽罗语中的意思是“乐土”“光明富庶的土地”,也有“宝石王国”之意).

    作者:王木木 刊期: 2017年第04期

  • 摆脱春困有五招

    春困是由于季节转换而带来的一种生理反应.进入春季后气温升高,人体毛孔、汗腺、血管开始舒张,皮肤血液循环加快,供给大脑的血液就会相对减少.而且,随着天气变暖,人体新陈代谢逐渐旺盛,耗氧量不断地加大,大脑的供氧量不足,人们就会感到困倦思睡,无精打采,甚至是哈欠连天.这种现象一般随着气候更加适宜后,就会慢慢得到改善.

    作者:孙传利 刊期: 2017年第04期

  • 一犁新雨破春耕

    阳春三月春耕忙.据考古资料显示,我国的农业生产早在七八千年前就已很发达.对古人而言,春耕、夏耘、秋收、冬藏除了是事关温饱的大事,在精神层面也有重要意义.特别是春耕,不只农忙那么简单.

    作者:黄璐 刊期: 2017年第04期

食品与健康杂志

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