女性怀孕后,丈夫从婚男蜕变到准爸爸,角色发生了根本的变化,可以说是质的变化,要酝酿感情,不断学习,适应转变.孕育宝宝是丈夫和妻子共同的责任,妻子因怀孕身体上可能出现一些不适,非常需要丈夫的关爱,准爸爸可以在生活和心理方面给予妻子帮助,这种关爱尤为重要.有的准爸爸来信提问,想了解妊产有几期?各期保健都有什么重点?每期都该干什么?从本期栏目开始让我们一起复习孕妇学校的有关课程,让准爸爸们尽快进入角色,学会了,干起来.
作者：高维新 刊期： 2016年第05期
你听说过树叶做的豆腐吗?绿色的神仙豆腐,是一种翡翠色的,吃起来滑溜而清香,口感极佳的绿色食品.家乡的大山里有一种野生的灌木——神仙树,将它的叶子和经过草木灰过滤的水混合加工便可制成神仙豆腐.
作者：覃福香 刊期： 2016年第05期
原料:皮皮虾2斤,花椒20颗,八角3颗,香叶3片,盐1汤匙(15克)1.原料备好2.放入配料3.倒入皮皮虾4.煮好捞出做法1.皮皮虾用清水冲洗2次,沥干水分.2.锅中倒入清水,放入花椒、八角、香叶和盐.3.倒入皮皮虾,盖上盖子,大火加热煮开.4.打开盖子煮3分钟捞出,用清水冲净浮沫即可食用.可以直接剥开吃,也可以把姜切成碎末,倒入一些米醋蘸食.
作者：文怡 刊期： 2016年第05期
贫血是多种疾病的一个症状和信号.专家明确指出,无原因的贫血是不存在的,几乎所有的贫血患者,都能找到病因.所谓贫血,指的是血液中的红血球和血色素降低.一般而言,正常的血色素指标男性为14克/100毫升血,妇女为12克/100毫升血.红血球的正常范围大约为400～500万/每立方毫米.如果血色素降至10克以下,便可称之为贫血.
作者：孙川 刊期： 2016年第05期
◎银耳枸杞汤原料:水发银耳200克,枸杞子15克,龙眼肉15克,冰糖50克.做法:银耳洗净,去蒂,撕成小块.枸杞拣洗净,龙眼肉切成小块.锅中加水1 000克,烧沸后放入冰糖、银耳、枸杞、龙眼肉,煮10分钟后即成.功效:补肾强身,养阴润肺,老年人经常饮此汤可防治肺阴不足引起的咳嗽、干咳等症.
作者：王延群 刊期： 2016年第05期
原料:燕麦50克,哈密瓜1小块,芒果半个,葡萄干10粒左右,酸奶200毫升1.原料备好2.燕麦煮熟3.哈密瓜芒果切丁4.倒酸奶拌匀做法1.哈密瓜和芒果切好备用.2.锅中加水烧开后,放入燕麦,煮1分钟,待燕麦泡软后,倒掉水,只留燕麦.3.哈密瓜和芒果分别去籽去皮,切成一口大小的丁,葡萄干过一遍清水,去掉灰尘,沥干水分.4.将煮好的燕麦、哈密瓜丁、芒果丁、葡萄干放入容器中,倒入酸奶拌匀,即可食用.
作者：文怡 刊期： 2016年第05期
春天的蔬菜中,香椿芽是一种风味独特的美味.香椿芽是树生的,长在香椿树上.在很多地方,香椿树是随处可见的,我家的房前屋后就栽了好几棵香椿树.春天到来,香椿树那原本光秃秃的枝头在春风里发芽了,紫红色的香椿芽泛着鲜嫩的光泽,叶厚芽嫩,隐隐透出绿,温暖的春光里,香椿芽欣然而清鲜地张望在枝头.不时有鸟儿在枝头为它们唱歌,鸟儿婉转的歌声纯净而饱满浸润在香椿芽的体内,弥漫出安适而恬淡的韵味.香椿芽肉质醇厚,香味浓郁,让人想尽情品尝.
作者：王吴军 刊期： 2016年第05期
宝宝每一个成长阶段都牵动家长的心.临床中,家长经常因为自己的孩子长牙迟或者换牙久等提出疑问.那么到底孩子小牙齿是否真的迟到了?家长又该如何处理呢?长牙时间有标准人生有两副牙齿,乳牙(20颗)和恒牙(32颗),乳牙长出的时间是出生后后4～10个月,12个月后未萌出者称为乳牙萌出延迟.
作者：黎淑贞 刊期： 2016年第05期
樱桃是蔷薇科落叶灌木或乔木樱桃的果实,春末夏初果实成熟,由于上市较早,被誉为春果第一枝.樱桃又名荆桃.明代大医药学家李时珍说,樱桃常为鸟雀所觅食,故又名之“含桃”.还有一种说法是,因黄莺爱偷吃樱桃,故又称“莺桃”.李时珍在《本草纲目》中说,其果圆如璎珠.璎和樱同音,所以,后人便读写为樱桃了.在樱桃成熟时,个个像玛瑙一样的果实压满枝头,色泽鲜艳光洁,玲珑可爱.千百年来,历代文人骚客对其多有赞赏之辞,如唐代诗人李贺写下:“背人不语向何处?下阶自折樱桃花”的著名诗句;大诗人白居易亦赞日:“含桃说出东吴,香色鲜秾气味殊.”而宋末四大家之一的蒋竹山老夫子则更以“流光容易把人抛,红了樱桃,绿了芭蕉”来抒发光阴似箭、一去不回、年华消逝的人生感叹.
作者：廉节 刊期： 2016年第05期
远方是分不出边界的天海一线,蓝色的海洋和蓝色的天空相融.转过头,映入眼帘的也是蓝色和白色交织而成的房屋,如果不是背靠着的山坡阻挡了视线,就会一直沉浸在这一望无际的纯洁颜色中.这里用仅有的两种颜色交织而成丰富多彩的生活,吸引着世界各地的情侣来此体会浪漫的气息.此外,它早已形成的独具一格的饮食文化,也非常值得体验.这就是坐落在爱琴海边,流传着众多神话故事的希腊.
作者：夏月 刊期： 2016年第05期
天气逐渐升温,对于很多北方人来说,吃面既美味又省事.下一锅面条,做一锅炸酱,或者拌点芝麻酱,然后再切点黄瓜、心里美萝卜做菜码,堪称“中式快餐”的极品.可是我们也知道,炸酱含盐多,芝麻酱含油多,吃多了都不利于身体健康,可是对于“就好这一口”的人来说,一勺酱到底含有多少盐和油呢?让我们以数字说话.[知识普及]盐的主要成分是氯化钠,钠的质量分数约为40％,可以近似计算为,钠=盐×0.4,反之则可推出,盐=钠×2.5.
作者：于展虹 刊期： 2016年第05期
五月开始进入了夏季,气温升高显著,人的新陈代谢也开始加快,容易出现烦躁、失眠等现象,平时应注意自我调节情绪,做到清心寡欲.饮食方面可选用一些具有养心安神作用的食物.下面为大家介绍几款应季食材及其养生食谱.
作者：战雅莲 刊期： 2016年第05期
1.中间位置2.稍稍滚动3.分为6瓣4.细碎葱花做法1.在葱白的中间位置切下第1刀;2.然后将葱白稍微滚动一下,与上一刀稍微隔开点儿距离,切第2刀、第3刀;3.切过3刀后的葱白被分成了6瓣.4.此时再按正常方法切,葱花就变细小了.超级啰嗦★如果您想切得很细,那就重复上面第2步操作,多切几刀,切的刀数越多,每刀之间的间距越小,葱花就越细碎.★第1刀也可以从葱白的边缘开始,然后一刀一刀挨着切也行,这要看个人习惯选择.
作者：文怡 刊期： 2016年第05期
茉莉名佳花亦佳,远从佛国至中华;花香浓清远久长,茶药兼优人称佳;一卉能熏一室香,炎天犹觉玉肌凉;他年我若修花史,列入人间第一香.茉莉小巧玲珑的白色花衣,衬以一身翡翠般碧绿光润的叶片,素洁清纯,朴实无华.夜幕低垂的盛夏,正值茉莉花含苞怒放之时.茉莉花不以美艳示人,而以芳香取胜.
作者：萌轩 刊期： 2016年第05期
近年来,由于媒体报道了很多关于营养健康的案例,公众对营养保健方面的知识的关注度逐渐增高.市面上琳琅满目的保健品让我们了解到营养物质除了可以从食物里面获得,还可以经过提取、直接摄入某种营养素的途径获得.
作者：范琳琳 刊期： 2016年第05期
妈妈的爱,是世间无私的爱,是一辈子对儿女的辛苦操劳、无微不至,以至于我们有时候忽略了这份爱,甚至觉得这份爱是理所当然的.又到一年一度的母亲节了,趁着节日,希望各位读者能够多陪妈妈聊聊天,给妈妈送一份健康而营养的礼物.不过,市场上针对母亲节所推出的那些包装华美、价格不菲的“礼盒”、“套装”,真的适合我们的母亲吗?我们究竟该如何为妈妈挑选一份实用的健康大礼呢?
作者：王潍青 刊期： 2016年第05期
初做妈妈是女人神圣的时刻.伴随着迎接新生命到来的喜悦,很多年轻妈妈都会请自己的妈妈或者婆婆来帮忙带孩子,但是两代人同带一个娃,非常容易起摩擦.一个和谐美满的家庭环境,对宝宝的成长至关重要.那么,两代妈妈之间,有哪些事情容易发生矛盾,又该如何去进行调整呢?
作者：杨玉慧 刊期： 2016年第05期
支气管哮喘是儿童青少年时期常见的一种慢性气道炎症性疾病,同时也是一种典型的心身疾病.有研究表明,儿童哮喘发展成为成年哮喘的比率高达60％～70％.所以,正确诊断、治疗儿童哮喘是减少成人哮喘及肺心病发病率的有效方法.
作者：李艳鸣 刊期： 2016年第05期
1925年2月23日夜,末代皇帝爱新觉罗·溥仪携皇后婉容、淑妃文秀等坐着火车来到天津,随后住进了日租界宫岛街(今鞍山道)的张园,从此开始了近七年的寓居生活.天津租界的“花花世界”让溥仪眼界大开,他一边接受前清遗老遗少三拜九叩大礼,一边追求享受着时尚的西式生活.其实,溥仪对西方生活方式并不陌生,早在1918年,英国苏格兰人庄士敦已是溥仪的“帝师”,教授英语的同时也引导他初尝西餐美味.开化的皇后婉容还教会了溥仪使用刀叉,也正是在她的影响下,溥仪喜欢上了西餐,宫中专门设立了番菜厨房.
作者：由国庆 刊期： 2016年第05期
在居室内种植摆放植物,不仅可以美化环境、净化空气,在对植物进行规律管理的同时,还可以调动人每天按照自然规律运动生活,积极参与劳动,使身心得到锻炼.但是,专家提醒您,随意摆放植物会造成一定的健康隐患,科学地选择和摆放家居植物,才能达到养身目的.
作者：王嵘 刊期： 2016年第05期
食品与健康杂志
主管:天津市科学技术协会
主办：天津市科学技术期刊学会
