足部反射区按摩法,又称足疗,是很多人喜欢的保健方法.由于足部反射区按摩法的主要作用是调节人体内部的机能,因此足部反射区按摩可以说适用于全身各个系统疾病的治疗和保健,许多疾病都可以运用足部反射区按摩法或配合其他治疗方法来进行治疗.一般说来,足部反射区按摩法对于以下各种功能性的疾病疗效比较显著.
作者：任志 刊期： 2014年第04期
醋是厨房里必不可少的调味品,也是重要的食疗保健品.食醋里的主要成分是醋酸(含量为0.4％～0.6％)和少量的酒石酸、柠檬酸等,因酿造材料不同而有陈醋、米醋、香醋、白醋以及各种果醋(梨醋、苹果醋、葡萄醋、柿子醋等)之分.烹调时加醋不但能增加菜肴的风味,还可以在一定程度上抑制多种病菌的生长繁殖,适量吃醋还能改善和调节人体的新陈代谢,并有降血压、降血脂、软化血管、祛色斑、消除疲劳的作用.
作者：李红珠 刊期： 2014年第04期
细菌性食物中毒,一年四季均可发生,但以夏季居多.因为夏季气温高、湿度大,细菌生长繁殖快,食物容易腐败变质.那么,我们该如何预防细菌性食物中毒的发生呢?一、什么是细菌性食物中毒细菌性食物中毒,是指人们吃了含有大量细菌或细菌毒素的食物,而引起的食物中毒,是食物中毒中常见的一类.
作者：博恩 刊期： 2014年第04期
薏仁百合粥薏苡仁30克,百合30克,大米150克,白糖30克.将薏仁、百合、大米淘洗干净,放入锅内,加清水适量,置武火上烧沸,再用文火煮35分钟,加入白糖搅匀即成.可清热解毒,祛湿止痒.莲子黑米粥莲子30克,红枣8颗,黑米100克,百合20克,冰糖30克.莲子洗净、去心,红枣洗净、去核,百合洗净,黑米淘洗干净,冰糖打碎成末.
作者：王荣华 刊期： 2014年第04期
许多人喜欢口香糖的口感,嚼起来可以放松神经.不过,嚼过的口香糖如果被胡乱丢弃,就会变成一种令人极其反感的生活垃圾.口香糖黏性很好,一旦粘在某处便很难清理掉.口香糖的原料中含有难以降解的胶基,在环境中存留的时间非常长.垃圾口香糖的恶劣表现催生了人们的一种担忧:如果不小心吞下了口香糖,它会在我们肚子里面待多久?它会不会粘在胃肠道里面,成为经年累月无法清除的异物呢?
作者：赵承渊 刊期： 2014年第04期
琦琦是刚考入某企业不到半年的一名女大学生,正处在青春妙龄的她,平时很注意自己的外表美,尤其是心爱的发型.自从进公司那一天开始,她就养成了这样一种习惯:每天早上总要先洗头发,然后用电吹风吹干,整理好发型后才去上班.一个多月后,她却经常感到头晕,睡眠不好,且健忘,还大量的掉头发.在家人陪同下,她到医院进行了全面检查,没有发现器质性问题.经详细病史询问后,医生指出,琦琦这种情况很可能是因为平时过多使用电吹风造成的.
作者：陈日益 刊期： 2014年第04期
今年还不到30岁的小刘是公司业务员,因工作需要他经常要陪客户喝酒.历经“酒精考验”后,他的酒量直线上升,以致发展到每天不喝七八两白酒或几瓶啤酒就像丢了魂似的浑身不舒服.而就在春节期间,一次酗酒后小刘发现自己的下肢似乎不听使唤、用不上劲了,同时大腿部位出现疼痛,有时会突然两脚发软瘫倒在地.经医院骨科专家检查发现,小刘的两侧股骨头发生了坏死,需要进行手术置换治疗.
作者：高花兰 刊期： 2014年第04期
在老天津英租界维多利亚道(又名中街,今解放北路)的南端便是著名的小白楼街区.小白楼一带仅有130多亩地皮,东西方向以海河与海大道(今大沽路)为界,南至开滦胡同(又名克森士道,今开封道),北至博目哩道(今彰德道),几条小路交叉纵横,范围并不大.
作者：由国庆 刊期： 2014年第04期
逍遥丸来源于宋代《太平惠民和剂局方》,清代著名医学家叶天士称赞其为“女科圣药”.此方专为肝郁脾虚、脾失健运之证而设,为中医调和肝脾的名方,备受历代医家的推崇.逍遥丸的处方为:柴胡100克,当归100克,白芍100克,白术(炒)100克,茯苓100克,炙甘草80克,薄荷20克.
作者：邓红 刊期： 2014年第04期
小时候父亲教我背《诗经》:“投我以木瓜,报之以琼琚.匪报也,永以为好也.”那时候问父亲:“什么是木瓜?”答日:“就是长在树木上的瓜.”“什么是琼琚?”答日:“就是美玉.”长大后才知道,这首《诗经·卫风·木瓜》是通过男女相互赠答来表现爱情:“她赠我木瓜,我拿佩玉报答她.不是报答呀,永远相亲相爱呀.”
作者：爨翁 刊期： 2014年第04期
甲状腺是脖子上一个蝴蝶形的小器官,位于气管前.甲状腺激素分泌过低或过高,都可能引起甲状腺功能的异常,我们比较熟悉的“大脖子”就是甲状腺疾病的表现之一.但很多人不知道的是,甲状腺疾病是中国育龄妇女和妊娠前半期妇女常见病之一,甲状腺功能异常可导致女性不孕不育、流产、早产、胎儿畸形、孩子智力下降等.
作者：周一海 刊期： 2014年第04期
一般来说,每个家庭都习惯储备一些常用药品放在小药箱里,有个头疼脑热的时候,随时拿来使用,非常方便.不过,由此也带来如何正确存放药品、不常用药品可能过期的问题.如果不小心吃了过期药,很容易引起腹泻、心慌、气短、呕吐等不良反应,严重的还可能危及生命.春暖花开的时节,很多人都习惯给家里来个大扫除.其实,家庭小药箱也要及时进行“大扫除”,才能保卫您和家人的健康.
作者：柳霖 刊期： 2014年第04期
做法1.干红豆洗净,放入清水中浸泡4小时以上(水量可以没过红豆表面大约2厘米).2.酵母中倒入30毫升水,用筷子调匀,放置2分钟后倒入面粉中.3.把260毫升水分几次倒入面粉,一边倒,一边用筷子搅拌,后用手揉成团,盖上保鲜膜或潮湿的屉布,放在温暖湿润处发至2倍大(约35分钟左右).4.在泡发好的红豆里加入等量的清水,放入高压锅中,上气后继续大火煮5分钟左右关火.
作者：文怡 刊期： 2014年第04期
支气管哮喘是一种慢性气道过敏性炎症性疾病,临床上典型哮喘症状有:反复发作性的喘息、呼吸困难、胸闷或咳嗽等症状,常在夜间或清晨发作、加剧,多数患儿可经治疗缓解和自行缓解.哮喘可能发生在任何年龄的人身上,但大多数在童年开始,常见于婴幼儿哮喘和儿童哮喘.众所周知,春季是小儿哮喘发病的高峰期.那么,春季宝宝哮喘高发的原因是什么呢?
作者：高维新 刊期： 2014年第04期
在樱花盛开的季节,我有幸去日本游玩,远嫁日本多年的表妹,特意请了几天假来接待我.眼前是如画美景,身边还有亲人陪同,感觉好不惬意!表妹先是陪我去看樱花,一阵风过,只见落英缤纷.我伸手接住风中的花把玩,并赞叹樱花的美丽.表妹却忙不迭地拿出一方干净的手帕,低头去捡飘落在地上的花朵.我笑表妹是否要效仿黛玉葬花,表妹却笑着答:“樱花好看更好吃,捡樱花是用来做美味的……”我是个不折不扣的“吃货”,听说樱花可以吃,我当下就没出息地垂涎三尺了.
作者：雷媛媛 刊期： 2014年第04期
原料:樱桃萝卜250克,香蕉西葫芦1根(没有可以不放)调料:盐1/2茶匙(3克),米醋2汤匙(30毫升),白糖1茶匙(5克),香油1/2茶匙(3毫升)做法1.将樱桃萝卜的缨子和萝卜分开,剪去萝卜尾巴上的须子,分别清洗干净,沥干缨子.2.把缨子放入一个大容器中,放1克盐搅匀后腌制3分钟,等叶子稍微软了一点后,放入拍散的樱桃萝卜和切片的香蕉西葫芦.
作者：文怡 刊期： 2014年第04期
记得小时候,北京人管吃饺子叫“吃馅儿”;至于叫“吃煮饽饽”,那是满族人的遗风.但由此也可以看出,在北京人的眼里,“馅儿”在饺子中所占的决定性地位.荤馅儿北京人的荤馅儿指的就是肉馅,常吃的肉馅儿不外乎羊肉和猪肉两种.北京是金元以来的国都,受草原游牧之风的影响很大,因此羊肉白菜曾是北京人一年四季“吃馅儿”的首选.
作者：罗澍伟 刊期： 2014年第04期
白茶的制作工艺很特别,也是自然的做法.它不炒不揉,既不像绿茶那样制止茶多酚氧化,也不像红茶那样促进它的氧化,而是把采下的新鲜茶叶,薄薄地摊放在竹席上置于微弱阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋,再进行烘干.由于制作过程简单,以少的工序进行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分.原产地的百姓自古就有用白茶下火清热毒、发汗去湿、舒滞避暑等传统.
作者：宋骞 刊期： 2014年第04期
每天下班的路上,我都会听电台的相声广播.一段段相声妙语连珠幽默诙谐,即使堵车也没那么难受,似乎路程也没那么长了.有时听得上瘾,到家了都不舍得上楼.哪怕是听过多少遍的老段子,也得等到包袱抖出来才算完.这就是相声的魅力.不过,在下班路上听相声唯独有一点难熬,那就是相声段子里经常离不开各种美食,而且总是描述得绘声绘色.饥肠辘辘的时候听到这些,实在是让人煎熬.相声里的美食太多了,就说传统的《报菜名》,里面的满汉全席咱是没吃过,也不眼馋.可大饼卷酱肉听着实在馋人.还有《吃元宵》,江米元宵桂花果馅,一文钱买十个,吃完了再喝几碗甜丝丝黏糊糊的元宵汤.每次听到这个,都恨不得立即煮碗元宵吃.还有相声里讲吃烤鸭,除了用薄饼卷着吃,鸭皮蘸白糖,还有一种吃法是用现烤出来的热烧饼夹着吃.这吃法确实新鲜,正如相声里调侃的那样——“听相声长知识呐!”
作者：亦喜 刊期： 2014年第04期
人们每天至少要刷两次牙,早晨和晚上.关于刷牙的知识,大家都知道的不少,但是对牙膏的了解就相对少一些.下面介绍一些有关使用牙膏的小知识.牙膏好换着用牙膏的种类很多,主要成分是粉状摩擦剂、洗涤发泡剂、黏合剂、保湿剂、甜味剂、芳香剂等.其中,摩擦剂是牙膏成分的主体.近些年,有些牙膏中还加入了一些中草药,制成多种药物牙膏.
作者：溪瑜 刊期： 2014年第04期
食品与健康杂志
主管:天津市科学技术协会
主办：天津市科学技术期刊学会
