菜根也能当药用

国外市场受宠的十种新型食品

三低食品热量、脂肪及胆固醇含量相对较低的食品简称三低食品,也可称为减肥食品.目前国外流行的减肥食品有:减肥酸奶、减肥面包、减肥糕点、减肥软糖、减肥啤酒、减肥可乐、减肥蔬菜、减肥含片等.

作者：车桂兰 刊期： 2001年第05期

菜根也能当药用

人们吃蔬菜时总是把菜根当作废物丢弃,其实菜根不仅含有一定的营养成份,而且有一定的药用价值.

作者：代巧蓉 刊期： 2001年第05期

中西医结合能治好股骨头坏死吗?

作者：苏广 刊期： 2001年第05期

几种水果的食疗作用

水果不仅含有多种维生素,具有营养作用,而且还有一定食疗效果.

作者：刘堂 刊期： 2001年第05期

如何保存油盐酱醋糖

植物油盛油的容器不要用塑料桶和金属容器,可用陶瓷或深颜色小口的玻璃瓶.盛油前把容器洗净、擦干,装油后加盖密封,存放在干燥避光处,以减少油脂与空气、光线、高温接触的机会.如需保存较长时间,可加入抗氧化的维生素E,500克食油加入维生素E胶丸一粒(将胶丸刺破挤入油中),摇匀即可.另外,用过的熟油不要和生油掺在一起.

作者：丽菊 刊期： 2001年第05期

中年人的心理危机与调适

在人的一生过程中,中年期WHO界定为45岁至59岁,我国界定为36岁至59岁.一般人认为中年人事业有成,家庭稳固,责任重大,是成熟的阶段,理应能处理所有工作与生活中的问题,致使中年人的心理危机常常被忽视.

作者：郭倩 刊期： 2001年第05期

放、化疗常见反应的饮食调理

癌症患者在放疗、化疗过程中及之后,不可避免地要出现一系列轻重不一的不良反应.对于这些反应,可采用中医中药治疗,也可以采用简便易行、行之有效的饮食来调理.下文介绍放、化疗常见反应的饮食调理方法,患者不妨一试.

作者：张芹 刊期： 2001年第05期

动物的似人化称谓

作者：小周 刊期： 2001年第05期

衰老的信号--食欲减退

据国外资料,年逾60岁的老年人65%左右有不同程度的食欲减退,且常伴体重减轻、恶心、进食后有饱闷感、胃胀、嗳气等症状.而长寿者中,大多数人食欲健旺,肌肉不减.

作者：黄晓龙 刊期： 2001年第05期

饮食运动按摩--乳房健美三大良方

现代女性美,多彩多姿,奥妙纷呈.然而,在内心美和外表美融为一体的女性曲线美中,富有生理魅力的,要算是乳房了.一双丰满而富有弹性的乳峰,才能真正显露出女性特有的健美.

作者：陈雪寒 刊期： 2001年第05期

便秘食疗小验方

一、便秘用陈醋胜过药无数每餐汤菜中放六七滴陈醋,能促进肠蠕动,中和毒素,维持肠内环境的菌种平衡.坚持不懈,习惯性便秘顽疾自去.如病情已久,可每天早晨空腹喝一口陈醋,再喝上一杯冷开水,不出一个星期,就会有疗效.

作者：董文 刊期： 2001年第05期

女性脱发的食疗

由于当今社会男女平等竞争,传统上由男性从事的许多工作被越来越多的女性介入,与之相应的是,女性发生脱发的越来越多.英国学者对800名职业女性调查,发现大约有20%的人正受着脱发的折磨.法国<国际头发护理>杂志报道说,新一代女老总和中层经理受到越来越强的工作压力的影响,秃顶的比例大幅度上升.

作者：高春东 刊期： 2001年第05期

21世纪临床心理学展望

临床心理学(Cbinical Psycholgy)又称诊疗心理学.它是心理学的分支,属于应用心理学的范畴.

作者：黄怀钧；王凤霞 刊期： 2001年第05期

华佗之谜--谈世界三大医学文化播迁现象

华佗(?-208)是我国汉末著名医学家,又名旉,沛国谯(今安徽亳县)人,是曹操的同乡.他精通内、外、妇、儿、针灸各科,尤为擅长外科.行医各地,声名颇著.此公骨头很硬,不畏权贵,不从曹操征召,终被曹操所杀.

作者：慧敏 刊期： 2001年第05期

三兄弟食鸡蛋引起过敏反应

大家可能都知道,食物中的鱼、虾、蟹易发生过敏反应.

作者：霍滨 刊期： 2001年第05期

虎跑·济公·神僧狗肉

杭州西湖名胜虎跑公园内的定慧禅寺,曾是济公晚年生活和圆寂的地方.这里建有济祖塔院,虎跑菜馆里供有神僧狗肉,真是旅游美食的好地方.

作者：田青 刊期： 2001年第05期

不宜天天吃油条

油条是一种经济方便的早点,但若是天天吃,从饮食科学角度讲是不适宜的,因为在制作油条时,需要加入大量的明矾,其中含有较多的铝元素.一般炸油条的面粉每5公斤要加入150克明矾,即每50克面粉的油条中含铝量可达10～12.4毫克.

作者：刘映芬 刊期： 2001年第05期

脑白金是什么/吃脑白金想睡觉/谁适合服脑白金/服脑白金有奇迹吗

作者：王辰 刊期： 2001年第05期

蔬菜水果,红好还是绿优

营养学研究表明,蔬菜水果的颜色与其中所含的营养成分有关.那么,我们在吃蔬菜水果时,应选择什么颜色的好呢?

作者：余志平 刊期： 2001年第05期

儿童行为异常与营养处方

英美科学家近进行的一项专题研究显示,儿童出现某些异常情绪或异常行为除了某些疾病的原因外,还可能与偏食、挑食等不良习惯造成营养素失衡有关.

作者：马从伟 刊期： 2001年第05期