李水银
随着社会进步和人民保健意识的增强,对高血压、糖尿病等都有了一定的认识.而肾脏疾病由于起病隐匿,症状轻微,青少年多发,在日常生活中易被忽视.
作者：薛勤东 刊期： 2001年第08期
作者：华雨 刊期： 2001年第08期
现今,人们越来越重视早餐,那么,什么样的早餐才算高质量呢?营养学家认为,只有根据不同的年龄及身体状况进行科学的、合理的搭配,才是高质量的早餐,才能达到人体的需要和理想的营养效果.
作者：张文荣 刊期： 2001年第08期
人人都想永远年轻,但有几人能如愿?科学家认为,成败关键在于生活方式是否科学.下列饮食策略可供你参考.
作者：兰政文 刊期： 2001年第08期
癌症在人们的印象里是属于中老年人的疾病,可是小小年纪的孩子有时候也会落入恶性肿瘤的魔掌,这究竟是怎么一回事呢?原来这是由遗传、胚胎发育以及后天影响等诸多因素造成的.
作者：晓隅 刊期： 2001年第08期
作者：小曹 刊期： 2001年第08期
隆胸食疗汤[原料]羊肉1 000克,正蜜糖200克,干地黄、归身、川断各200克,怀牛膝100克,上北茂50克.
作者：心航 刊期： 2001年第08期
营养学家和医学专家研究认为,晚餐不当易引起多种疾病.常见的有:
作者：张洪解 刊期： 2001年第08期
在新千年里,随着人类探索自身,探索地球,探索宇宙的脚步加快,随着人类活动范围的大大拓展,使人们更深切地感受到生存环境的压力,感受到面临土地沙漠化,水资源危机,臭氧层被破坏,有毒化学物污染,地球升温,森林锐减,水土流失,酸雨肆虐,物种灭绝……等诸多难题.当此之时,再加上人口爆炸,更令人胆战心惊.人类若不自我约束,求之于理性,总有一天会自己毁灭自己.
作者：王辰 刊期： 2001年第08期
卵磷脂是什么?卵磷脂是人体必需的一种营养物质,人类生命自始至终都离不开卵磷脂.生命所需卵磷脂少量可以由肝脏分泌,但30岁以后,基本上只能依赖从食物中摄取和补充了.蛋黄、黄豆、谷类、小鱼、动物肝脏、鳗鱼、红花籽油、玉米油、葵花籽油等食物中都含有一定的卵磷脂.目前,科学家已将食物中的卵磷脂提炼出来,作为保健食品销售.
作者：邱吉芬 刊期： 2001年第08期
红斑狼疮(简称LE)是一种多脏器受累的疑难重症.它可分为系统性红斑狼疮(SLE)和盘状型红斑狼疮(DLE)两个类型,前者归属内科结缔组织病范畴,除皮肤损害外可累及多个脏器;后者归属皮肤科门类,表现以皮肤损害为主,两者同属难治之症.自1875年海布拉与卡卜西明确提出红斑狼疮这一病名至今,人们始终是谈狼色变.笔者多年从事红斑狼疮的治疗与研究工作,认为红斑狼疮确系难治大症,但非不治之症,现将临床体会简述如下.
作者：吴茂文 刊期： 2001年第08期
头发是人体健美的标志之一,人人都要经常注意护发,而夏季护发尤显重要.因为炎夏阳光强烈,刺激头部皮肤容易造成头发损伤脱落.
作者：江锦琦 刊期： 2001年第08期
高血压病的饮食疗法,是中医的传统疗法.早期患者或高血压患者在合理饮食的同时,可选用食疗,用以平衡阴阳,调和气血,并辅助药物降压.
作者：刘瑞珍 刊期： 2001年第08期
时下兴起了一股吃野味(野生动物)之风,天上飞的、山上跑的、水里游的,哪样珍奇吃哪样,哪样性野吃哪样.
作者：智若愚 刊期： 2001年第08期
按照联合国制定的标准,一个国家和地区65岁以上人数占总人口的7%或60岁以上数人占总人口的10%以上,即为老龄社会.统计资料表明,我国目前正在跨入老龄社会的大门.
作者：文岫 刊期： 2001年第08期
一、乌骨鸡1只(约重1 500克).将鸡剖肚洗净,鸡腹中放入当归60克,黄芪50克,红糖150克,米酒50克,再将鸡肚皮缝紧,入锅隔水蒸熟,每半月吃1次,连吃2个月.
作者：唐文 刊期： 2001年第08期
日常生活中降低血脂的食品很多,下面就常食用的几种介绍如下.
作者：李水银 刊期： 2001年第08期
目前我国采用的新的科学减肥法是将中国传统医学与现代营养学相结合,用传统经络说,排除内毒,调整平衡,滋补气血,实现标本兼治的科学方法.
作者：唐玲光；李红业 刊期： 2001年第08期
新生儿通常都能在母亲无微不至的照顾下健康地成长发育,但有的新生儿却不那么幸运,他们会出现各种各样的生理发育不健全甚至病态,其中有一些症状从病因上被归类为营养不良.
作者：紫云 刊期： 2001年第08期
夏夜躁热难耐,再有蚊虫叮咬,更是令人心烦意乱.以下方法可以防止蚊虫叮咬:
作者：高兼 刊期： 2001年第08期
食品与健康杂志
主管:天津市科学技术协会
主办：天津市科学技术期刊学会
