兰政文
现今,人们越来越重视早餐,那么,什么样的早餐才算高质量呢?营养学家认为,只有根据不同的年龄及身体状况进行科学的、合理的搭配,才是高质量的早餐,才能达到人体的需要和理想的营养效果.
作者：张文荣 刊期： 2001年第08期
时下兴起了一股吃野味(野生动物)之风,天上飞的、山上跑的、水里游的,哪样珍奇吃哪样,哪样性野吃哪样.
作者：智若愚 刊期： 2001年第08期
隆胸食疗汤[原料]羊肉1 000克,正蜜糖200克,干地黄、归身、川断各200克,怀牛膝100克,上北茂50克.
作者：心航 刊期： 2001年第08期
随着科技的迅猛发展,电脑美容正在国内外悄然兴起,并且迅速流行,深受广大爱美人士的青睐.
作者：小军 刊期： 2001年第08期
目前我国采用的新的科学减肥法是将中国传统医学与现代营养学相结合,用传统经络说,排除内毒,调整平衡,滋补气血,实现标本兼治的科学方法.
作者：唐玲光；李红业 刊期： 2001年第08期
急性乳腺炎是乳腺急性化脓性感染疾病.多发生于产后3～4周的妇女,尤以初产妇多见.主要因乳汁瘀积和感染病原菌(如金黄色葡萄球菌等)所致.据其临床表现可分为乳汁郁积期、蜂窝组织炎期、脓肿形成期三个阶段.
作者：魏永泉 刊期： 2001年第08期
夏季炎热,在室外游泳不但凉爽、降温,还可以同时接受日光浴,增加食欲和肺活量,促进血液循环,促进肌肉发育,还可增强机体的抗病能力.因此,家长愿意让孩子去游泳.但是,游泳一定要选择合适的游泳场所,特别要注意水质.
作者：宝健 刊期： 2001年第08期
中非的班吉,是一个炎热多雨的城市,每当黄昏来临之际,便会有成群的蚱蜢从附近的草丛、树丛、河边等处,蜂拥飞来.
作者：戚虹；新苓 刊期： 2001年第08期
媳妇饼黎族村寨有个传统习俗:大姑娘到所爱的小伙子家去串门,未来的婆婆总是要端出一种米饼招待未来的儿媳.
作者：玉笛 刊期： 2001年第08期
按照联合国制定的标准,一个国家和地区65岁以上人数占总人口的7%或60岁以上数人占总人口的10%以上,即为老龄社会.统计资料表明,我国目前正在跨入老龄社会的大门.
作者：文岫 刊期： 2001年第08期
头发是人体健美的标志之一,人人都要经常注意护发,而夏季护发尤显重要.因为炎夏阳光强烈,刺激头部皮肤容易造成头发损伤脱落.
作者：江锦琦 刊期： 2001年第08期
新生儿通常都能在母亲无微不至的照顾下健康地成长发育,但有的新生儿却不那么幸运,他们会出现各种各样的生理发育不健全甚至病态,其中有一些症状从病因上被归类为营养不良.
作者：紫云 刊期： 2001年第08期
作者：宋志平 刊期： 2001年第08期
英国儿童健康研究流行病与公共卫生科克勒教授等,为制定一个可以被各国接受的儿童超重及肥胖标准,进行了一次国际性调查.专家对192 727名男女从新生儿起到25岁成年时的体重进行研究和分析.为了接近各地区和各民族的体质情况,调查时采用的是在代表各民族的六大人群中进行抽样调查的方法,被调查的有巴西、英国、中国香港、荷兰、新加坡及美国.
作者：王增 刊期： 2001年第08期
葡萄酒与癌症根据1988年美国公共卫生局健康和营养报告,饮食至少有35%是癌死亡的导因,比其他类任何危险比率都高.其中大的杀手就是脂肪.不过相当多的其他食物也被报道会致癌,包括肉类、蛋白质、蛋、植物脂肪、复合不饱和脂肪以及盐渍、盐保藏和烟熏食物,还有某些饮食习惯如纤维素摄取量低,以及像硒、钙、维生素A、维生素E和维生素C等摄入不足也会导致癌症.
作者：王定昌；赖荣婷 刊期： 2001年第08期
时令进入夏季,各种牌号的家用气雾杀虫剂,纷纷登上商家柜台.国内市场上的家用气雾杀虫剂按内溶剂可分为油剂和酊剂两大类.油剂多为脱臭煤油,酊剂多为食品级酒精.
作者：高文 刊期： 2001年第08期
马齿苋是人们喜食的一种野生蔬菜.每100克可食部分中含有水分92克,蛋白质0.5克,脂肪2.3克,糖类3克,粗纤维0.7克,钙85毫克,磷56毫克,铁1.5毫克,胡萝卜素2.23毫克,维生素B1 0.03毫克,维生素B2 0.11毫克,尼克酸0.7毫克,维生素C 23毫克,还含有谷氨酸、丙氨酸、天冬氨酸,以及苹果酸、柠檬酸等有机酸.
作者：唐蔚波 刊期： 2001年第08期
作者：华雨 刊期： 2001年第08期
癌症在人们的印象里是属于中老年人的疾病,可是小小年纪的孩子有时候也会落入恶性肿瘤的魔掌,这究竟是怎么一回事呢?原来这是由遗传、胚胎发育以及后天影响等诸多因素造成的.
作者：晓隅 刊期： 2001年第08期
高血压病的饮食疗法,是中医的传统疗法.早期患者或高血压患者在合理饮食的同时,可选用食疗,用以平衡阴阳,调和气血,并辅助药物降压.
作者：刘瑞珍 刊期： 2001年第08期
食品与健康杂志
主管:天津市科学技术协会
主办：天津市科学技术期刊学会
