兰政文
作者：小曹 刊期： 2001年第08期
作者：宋志平 刊期： 2001年第08期
新生儿通常都能在母亲无微不至的照顾下健康地成长发育,但有的新生儿却不那么幸运,他们会出现各种各样的生理发育不健全甚至病态,其中有一些症状从病因上被归类为营养不良.
作者：紫云 刊期： 2001年第08期
英国儿童健康研究流行病与公共卫生科克勒教授等,为制定一个可以被各国接受的儿童超重及肥胖标准,进行了一次国际性调查.专家对192 727名男女从新生儿起到25岁成年时的体重进行研究和分析.为了接近各地区和各民族的体质情况,调查时采用的是在代表各民族的六大人群中进行抽样调查的方法,被调查的有巴西、英国、中国香港、荷兰、新加坡及美国.
作者：王增 刊期： 2001年第08期
红斑狼疮(简称LE)是一种多脏器受累的疑难重症.它可分为系统性红斑狼疮(SLE)和盘状型红斑狼疮(DLE)两个类型,前者归属内科结缔组织病范畴,除皮肤损害外可累及多个脏器;后者归属皮肤科门类,表现以皮肤损害为主,两者同属难治之症.自1875年海布拉与卡卜西明确提出红斑狼疮这一病名至今,人们始终是谈狼色变.笔者多年从事红斑狼疮的治疗与研究工作,认为红斑狼疮确系难治大症,但非不治之症,现将临床体会简述如下.
作者：吴茂文 刊期： 2001年第08期
按照联合国制定的标准,一个国家和地区65岁以上人数占总人口的7%或60岁以上数人占总人口的10%以上,即为老龄社会.统计资料表明,我国目前正在跨入老龄社会的大门.
作者：文岫 刊期： 2001年第08期
高血压病的饮食疗法,是中医的传统疗法.早期患者或高血压患者在合理饮食的同时,可选用食疗,用以平衡阴阳,调和气血,并辅助药物降压.
作者：刘瑞珍 刊期： 2001年第08期
日常生活中降低血脂的食品很多,下面就常食用的几种介绍如下.
作者：李水银 刊期： 2001年第08期
媳妇饼黎族村寨有个传统习俗:大姑娘到所爱的小伙子家去串门,未来的婆婆总是要端出一种米饼招待未来的儿媳.
作者：玉笛 刊期： 2001年第08期
时下兴起了一股吃野味(野生动物)之风,天上飞的、山上跑的、水里游的,哪样珍奇吃哪样,哪样性野吃哪样.
作者：智若愚 刊期： 2001年第08期
中非的班吉,是一个炎热多雨的城市,每当黄昏来临之际,便会有成群的蚱蜢从附近的草丛、树丛、河边等处,蜂拥飞来.
作者：戚虹；新苓 刊期： 2001年第08期
现今,人们越来越重视早餐,那么,什么样的早餐才算高质量呢?营养学家认为,只有根据不同的年龄及身体状况进行科学的、合理的搭配,才是高质量的早餐,才能达到人体的需要和理想的营养效果.
作者：张文荣 刊期： 2001年第08期
头发是人体健美的标志之一,人人都要经常注意护发,而夏季护发尤显重要.因为炎夏阳光强烈,刺激头部皮肤容易造成头发损伤脱落.
作者：江锦琦 刊期： 2001年第08期
一、乌骨鸡1只(约重1 500克).将鸡剖肚洗净,鸡腹中放入当归60克,黄芪50克,红糖150克,米酒50克,再将鸡肚皮缝紧,入锅隔水蒸熟,每半月吃1次,连吃2个月.
作者：唐文 刊期： 2001年第08期
许多人只知道,高血压、严重心律失常、情绪过分激动等,是导致心肌梗死的诱发因素,却不知,腹泻也可诱发心肌梗死.
作者：康月 刊期： 2001年第08期
随着社会进步和人民保健意识的增强,对高血压、糖尿病等都有了一定的认识.而肾脏疾病由于起病隐匿,症状轻微,青少年多发,在日常生活中易被忽视.
作者：薛勤东 刊期： 2001年第08期
时令进入夏季,各种牌号的家用气雾杀虫剂,纷纷登上商家柜台.国内市场上的家用气雾杀虫剂按内溶剂可分为油剂和酊剂两大类.油剂多为脱臭煤油,酊剂多为食品级酒精.
作者：高文 刊期： 2001年第08期
卵磷脂是什么?卵磷脂是人体必需的一种营养物质,人类生命自始至终都离不开卵磷脂.生命所需卵磷脂少量可以由肝脏分泌,但30岁以后,基本上只能依赖从食物中摄取和补充了.蛋黄、黄豆、谷类、小鱼、动物肝脏、鳗鱼、红花籽油、玉米油、葵花籽油等食物中都含有一定的卵磷脂.目前,科学家已将食物中的卵磷脂提炼出来,作为保健食品销售.
作者：邱吉芬 刊期： 2001年第08期
营养学家和医学专家研究认为,晚餐不当易引起多种疾病.常见的有:
作者：张洪解 刊期： 2001年第08期
隆胸食疗汤[原料]羊肉1 000克,正蜜糖200克,干地黄、归身、川断各200克,怀牛膝100克,上北茂50克.
作者：心航 刊期： 2001年第08期
食品与健康杂志
主管:天津市科学技术协会
主办：天津市科学技术期刊学会
