学术投稿

果汁中5种添加剂固相萃取离子色谱测定法

赵丹莹;温雅;郭蒙京;李堃

关键词:离子色谱, 固相萃取, 添加剂, 甜味剂, 防腐剂
摘要:目的 建立固相萃取离子色谱法同时测定果汁中山梨酸、甜蜜素、苯甲酸、安赛蜜和糖精钠含量的快速、简便分析方法.方法 100%纯果汁样品经水稀释并调整pH值至9~10之间后,直接过尼龙滤膜和Cleanert-IC C18前处理柱去除杂质和有机物,通过IonPac AS 17-C阴离子交换分析柱,2阶等浓度淋洗液洗脱方式,经离子色谱电导检测后,测定5种添加剂含量.结果 5种添加剂线性范围为0.5~ 10 μg/ml,相关系数在0.999 0 ~0.999 9之间,样品加标回收率在92.8%~107.7%之间,方法检出限为6 mg/kg,精密度为1.3%.结论 该方法简便、快速、准确、可靠,适用于测定果汁饮料中山梨酸、甜蜜素、苯甲酸、安赛蜜和糖精钠的含量,尤其适合大批量样品的测定.
职业与健康杂志相关文献
  • 2008-2010年内蒙古自治区麻疹流行特征

    目的 了解2008-2011年内蒙古自治区麻疹流行特点,为消除麻疹提供科学依据.方法 根据内蒙古自治区传染病报告系统和年度麻疹发病统计表,对2008-2011年麻疹发病资料进行分析.结果 2008-2011年内蒙古自治区共报告麻疹病例4 873例,年均发病率为5.01/10万,2008年发病率高,达10.90/10万;2011年发病率低,为0.44/10万.各盟市均有病例报告,各月份均有发病,以3-7月份发病多,占86.6%.发病年龄集中在大年龄组(≥15岁)和<1岁组病例,分别占病例总数的43.0%和22.3%.结论 针对易感人群继续进行麻疹疫苗查漏补种可有效降低麻疹发病.

    作者:李彬;闫绍宏 刊期: 2013年第06期

  • 氨基氮端前体脑钠肽在老年心血管疾病领域中的研究进展

    氨基氮端前体脑钠肽(N-terminal pro-BNP,NT-proBNP)是近几年广泛应用于心血管疾病诊断及预后的一个生化标志物,其以优于脑尿钠肽(BNP)的特性被列为筛查心衰的首选生物学标志物.作者就NT-proBNP在老年心血管疾病领域中的研究进展作一综述.

    作者:朱冬梅;张博 刊期: 2013年第06期

  • 北京市怀柔区中小学生每日饮水量分析

    目的 调查北京市怀柔区中小学生每日饮水量.方法 采用分层抽样的方法在怀柔区抽取733名中小学生,采用连续7 d24h的饮水记录法,了解调查对象每天的饮水情况,包括每次的饮水量、饮水种类以及饮用地点.分析不同性别、年龄段的饮水量.结果 调查对象每天的饮水量中位数为1 001 ml,男生每天饮水量(1 059 ml)显著高于女生(965 ml,Z=2.70,P<0.01);小学生、初中生、高中生饮水量之间差异无统计学意义(x2=0.69,P>0.05);调查对象白水饮用量的中位数是700 ml,饮料饮用量是217 ml.男生白水的饮用量(744 ml)显著高于女生(675 ml,Z=2.33,P<0.05),而男生(217 ml)、女生(219 ml)饮料饮用量之间差异无统计学意义.结论 怀柔区中小学生以饮用白水为主,且不同性别之间的饮水量存在差异.

    作者:高建梅;王晓君;阎乐;刘玉清;刘彩霞 刊期: 2013年第06期

  • 纳米氧化铝急性染毒对小鼠学习记忆能力的影响

    目的 探讨不同粒径的纳米氧化铝(nano-Al2O3)急性染毒对小鼠学习记忆能力的影响.方法 选取90只健康成年ICR小鼠,每组18只,分为溶剂对照组(生理盐水)、13 nm Al2O3组、50 nm Al2O3组和10 μm Al2O3组.用灌胃法进行急性染毒,染毒剂量均为5 g/kg,染毒后观察期分别为3、7和14 d.第14天观察期结束后用Morris水迷宫对小鼠进行学习记忆能力检测.处死小鼠,取脑,测脑体比,分离皮质,检测炎症因子和氧化应激水平.结果 与溶剂对照组相比,各染毒组小鼠体重及脑体比差异均无统计学意义;水迷宫结果显示,13 nm Al2O3组与其余各组相比,学习记忆能力显著下降,差异有统计学意义(P<0.05);炎症因子结果显示:与溶剂对照组相比,炎症因子[首先在第3天肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、第7天白介素1-β(IL-1β)]显著升高,各组差异均有统计学意义(P<0.05),且有随粒径减小含量显著增加的趋势(P<0.05);但在第14天时,各组恢复到溶剂对照组水平.氧化应激结果显示,与溶剂对照组相比,各组的丙二醛(MDA)含量在第3天没有显著差异,从第7天开始显著增加,到第14天达到高水平,差异有统计学意义(P<0.05);且有随粒径减小含量显著增加的趋势(P<0.05).与溶剂对照组相比,各组超氧化物歧化酶(SOD)活力从第3天开始随时间延长逐渐降低,到第14天观察期结束降到低水平,差异有统计学意义(P<0.05);且有随粒径减小其活力显著降低的趋势(P<0.05).结论 纳米氧化铝可以降低小鼠的学习记忆能力,炎症因子是这一过程中的早期事件,而氧化应激水平的升高可能是学习记忆能力下降的主要原因之一.

    作者:贾利娜;王志武;郭卫伟;秦秀军;贾玉娟;刘萌萌;葛翠翠;张勤丽;牛侨 刊期: 2013年第06期

  • 测定蚝油中的3-氯-1,2-丙二醇的气相色谱-质谱联用法

    目的 探讨气相色谱-质谱法测定蚝油中3-氯-1,2-丙二醇(3-chloro-1,2-propanediol,3-MCPD)的分析方法.方法 蚝油中的3-MCPD经过层析柱净化,经三氟丁酰基咪唑衍生,用气相色谱-质谱法测定,通过目标组分的质谱图和保留时间与目标组分的标准物质的质谱图和保留时间对照进行定性,选择特征离子定量.结果 样品加标回收率在80%~95%之间,相对标准偏差在2.05% ~4.15%之间,检出限为2.0μg/kg.结论 在该方法中采取净化及衍生方法,适用蚝油中3-MCPD的测定.

    作者:马俊华;娜仁高娃;关跃琳;胡芬 刊期: 2013年第06期

  • 普通人群血清尿酸与Framingham危险评分的相关性及其意义

    目的 研究普通人群血清尿酸与Framingham危险评分的相关性及其意义.方法 回顾性地分析了2008年1月—2011年6月期间来无锡市第二人民医院进行健康检查的人群.从其检查数据库中提取出Framingham风险评分和血清尿酸,分析在不同年龄的人群中二者的相关性并进行比较.结果 男性人群的尿酸以及Framingham评分显著高于女性,随着年龄的增长,尿酸和Framingham评分有逐渐增高的趋势,且二者之间的关系随着年龄的增长而更加密切.结论 在普通人群中,血清尿酸水平与Framingham评分呈正相关,这是导致以往的研究中未能观察到血清尿酸水平与冠心病独立关联关系的原因之一.

    作者:李玉生;韩志君;刘晶波;严子禾 刊期: 2013年第06期

  • 力德希口服液对涉铅作业工人防护作用的现场研究

    目的 观察力德希口服液对涉铅作业工人的保护作用.方法 320例涉铅作业工人分层随机均分为牛奶组(A组)、营养素组(B组)、营养排铅组(C组)和对照组(D组),分别给予牛奶、21金维他片、力德希口服液和饮用水干预,每天1次,连续服用1 a,观察干预前后一般观察指标和健康评价指标的变化.结果 320名受试者干预后的平均血铅水平由330.3降到293.3 μg/L,平均血红蛋白含量由124.5升高到127.5 g/L,与干预前相比差异均有统计学意义(P<0.05);与D组相比较,A、B和C组的症状均有不同程度的改善,年度生病总次数和总病假天数也减少,变化程度C>B>A组.结论 力德希口服液对涉铅作业工人具有明显的保护作用.

    作者:刘铁军;王静 刊期: 2013年第06期

  • 上海市消防战斗员血镉水平调查

    目的 了解上海市临退役消防基层战斗员血镉水平,并提出干预建议.方法 对1892名上海市临退役消防基层战斗员静脉采血,使用原子吸收分光光度仪对血镉水平进行测定,并与对照组血镉水平情况进行比较分析.结果 调查组血镉超标率为6.1% (115/1 892),对照组超标率为2.7% (32/1 178),差异有统计学意义(x2=17.997,P<0.01).消防基层战斗员血镉水平为(0.078±0.017) μmol/L,对照组血镉水平为(0.067±0.009) μmol/L,差异有统计学意义(t=23.372,P<0.01).结论 消防员的血镉超标率及血镉水平均高于对照组.建议密切关注消防员的职业健康状况,对血镉水平异常的消防员进行干预,并加强对消防员的职业健康教育.

    作者:邱丽君;周钢;潘畅 刊期: 2013年第06期

  • 自我意识对儿童孤独感的影响

    目的 了解自我意识对儿童孤独感的影响状况.方法 应用儿童自我意识量表和儿童孤独量表(CLS)对336名小学生进行抽样测试研究.结果 ①感受到一般孤独感的学生较多(58.4%)),低孤独感(28.9%)和高孤独感(9.0%)的学生相对较少,严重孤独感(3.9%)的学生少;年级、性别对孤独感差异无统计学意义(t=0.34,P>0.05);②儿童自我意识偏高者占14.3%,适当的占51.2%,偏低的占34.5%;③不同孤独水平儿童的自我意识及各因子得分差异有统计意义(t =5.57,P<0.01).结论 该年龄段儿童有一定的孤独情绪,并受其自我意识水平影响.

    作者:孙彦 刊期: 2013年第06期

  • 某医院医用X射线诊断建设项目职业病危害控制效果评价

    目的 评价某医院建设项目职业病危害放射防护控制效果,为该医院提供相关建议,同时为卫生行政部门提供审批依据.方法 采用职业卫生学调查和现场检测,对职业性危害因素进行综合性分析.结果 机房防护设计及措施科学合理,周围辐射水平结果合格,2012年个人计量监测工作未开展,4名放射工作人员符合职业健康标准,1名放射工作人员外周血白细胞计数低于4.0×109/L.结论 该新建项目是可行的,可正式投入运行;建议进一步完善医院相关放射防护管理制度,添置受检者个人防护用品,并进一步做好放射工作人员职业健康监护及个人剂量监测工作.

    作者:伍忠辉;吴海燕;吴萍 刊期: 2013年第06期

  • 2008-2011年桂林市游泳池水质检测结果

    目的 了解桂林市游泳池水质的卫生状况,发现问题,为疾病预防提供科学依据.方法 游泳池水质按GB/T5760-2006和GB/T 18204-2000进行检验,按GB 9667-1996对结果进行评价.结果 共检测421份游泳池水水样,总体合格率77.67%,不合格项目主要是游离性余氯、尿素、细菌总数.结论 桂林市游泳池水的卫生状况还需要进一步改善,监测机构应加强监测力度,加强卫生管理.

    作者:李红梅;王春旭;王彦文 刊期: 2013年第06期

  • 果汁中5种添加剂固相萃取离子色谱测定法

    目的 建立固相萃取离子色谱法同时测定果汁中山梨酸、甜蜜素、苯甲酸、安赛蜜和糖精钠含量的快速、简便分析方法.方法 100%纯果汁样品经水稀释并调整pH值至9~10之间后,直接过尼龙滤膜和Cleanert-IC C18前处理柱去除杂质和有机物,通过IonPac AS 17-C阴离子交换分析柱,2阶等浓度淋洗液洗脱方式,经离子色谱电导检测后,测定5种添加剂含量.结果 5种添加剂线性范围为0.5~ 10 μg/ml,相关系数在0.999 0 ~0.999 9之间,样品加标回收率在92.8%~107.7%之间,方法检出限为6 mg/kg,精密度为1.3%.结论 该方法简便、快速、准确、可靠,适用于测定果汁饮料中山梨酸、甜蜜素、苯甲酸、安赛蜜和糖精钠的含量,尤其适合大批量样品的测定.

    作者:赵丹莹;温雅;郭蒙京;李堃 刊期: 2013年第06期

  • 2009-2011年合肥市蜀山区农药中毒流行病学分析

    目的 为全面掌握合肥市蜀山区农药中毒的发生现状、危害程度、发病规律及分布特点,为控制、减少农药中毒的发生和做好网络报告管理工作提供依据.方法 利用健康危害因素监测信息系统对报告的农药中毒病例进行统计分析.结果 合肥市蜀山区农药中毒以非生产性中毒为主,女性中毒发生率高于男性;中毒病例年龄集中在25~ 45岁,占47.5%.中毒患者的病死率有随年龄增高逐渐增加的趋势,但差异无统计学意义(x2=7.391,P>0.05).中毒农药以有机磷农药中毒为常见.结论 农药中毒已形成了一个严重的公共卫生问题,对居民健康产生深远的影响,应采用综合干预措施预防各类农药中毒事故的发生,尤其是要加强农药安全知识的宣传教育.

    作者:王莉萍 刊期: 2013年第06期

  • 2011年北京市昌平区手足口病流行病学特征

    目的 了解北京市昌平区2011手足口病的流行病学特征及规律,为降低手足口病发病率,为减少手足口病重症及死亡病例提供依据.方法 对疾病监测信息报告管理系统报告的手足口病疫情资料进行描述统计分析,采用SPSS 17.0统计软件进行分析,率的比较采用x2检验,以P<0.05为差异有统计学意义,并对部分患者进行病原学检测.结果 2011年共报告手足口病3 730例,发病率为224.63/10万(3 730/1 660 501),病死率为0.05%,发病主要集中在5岁以下儿童,占全部的病例94.13%,发病性别差异有统计学意义(x2=52.925,P<0.01),发病数排在前3位的地区是东小口镇、回龙观镇、北七家镇.结论 手足口病是北京市昌平区2011年发病率较高的重点传染病,在流行季节要积极进行宣教,加强托幼机构等集体单位的管理,开展爱国卫生运动,进行手足口病原学实时监测,及时调整防控策略.

    作者:李宏通;刘重程;唐雅清;隋吉林;王瑞琴;蔡旭 刊期: 2013年第06期

  • 某三甲综合性医院职业暴露人群分布调查

    目的 了解某医院血源性传染病职业暴露人群的分布特征,为职业暴露防护提供科学依据.为其他医院提供实证借鉴.方法 采用描述统计方法分析2009-2011年某医院发生血源性职业暴露的人群分布特征,数据通过SPSS 13.0软件进行处理.结果 170名职业暴露医务人员中,护理与医生类人员发生职业暴露的比例高,分别占总人群的67.1%和30.6%;主要年龄段集中于20~29岁.乙型肝炎与梅毒为主要暴露源,构成比分别为36.69%和25.44%.因医疗垃圾造成的暴露的占4.73%.外科类科室发生职业暴露的危险较高,占总构成的34.7%.高发月份为8、9、10月份,共占总年度的37.6%;高发时间为午班及夜班时间段,占总人群的45.5%.结论 ①为减少职业暴露的发生风险,应在高危人群中加强安全防范教育与培训,提高防范意识.②培训中加强主要暴露源安全知识的再教育.③对高发科室及高危科室进行重点监测与管理.④在高发月份加强防范措施.⑤合理配备医务人员,减少疲劳操作的可能.

    作者:王静;陈望忠;张永;许统亮;项小军 刊期: 2013年第06期

  • 1997-2011年包头市HIV/AIDS人群流行病学分析

    目的 了解包头市人类免疫缺陷病毒/获得性免疫缺陷综合征(HIV/AIDS)人群的流行病学特征,为该市制定防治对策提供依据.方法 应用SPSS 17.0软件,对包头市信息管理系统中的1997年1月1日-2011年12月31日的HIV/AIDS数据进行流行病学分析.结果 1997-2011年累计报告HIV感染者/AIDS患者250例,其中,HIV感染者占96.8%,AIDS患者占3.2%.男性占84.4%,女性占15.6%;年龄主要集中在20~49岁,男性平均年龄(31.55±10.90)岁,女性平均年龄(31.50±11.81)岁,其中20 ~29岁者居多,占总报告数的47.60%;汉族占58.00%,其他民族占42.00%;初中、小学文化程度人群较多,分别占24.40%和20.80%,各年度文化程度构成不同,2005年报告HIV感染者均为初中以下文化程度人群,到2011年初中以下文化程度人群所占比例为59.72%,高中以上文化程度人群所占比例为40.28%;未婚人群占45.60%,已婚或同居人群占36.80%;农民和家政、家务、待业较多,占28.00%和26.00%;外省和本省HIV感染者各占50.00%,各年度地区分布有显著性不同,2005年外省感染者所占比例高,占93.94%,2011年低,占16.67%,2005年本省HIV感染者所占比例低,占6.06%,2011年高,占83.33%;2004年后报告人数上升,2005-2011年报告235例,占总报告数的94.0%;性传播已经成为主要传播途径.2011年新发感染者中,异性传播占47.22%,同性传播占41.67%.结论 该市应将本地的青壮年男性人群作为今后工作重点纳入AIDS防治策略中,同时继续做好低经济收入职业层次的外来青壮年流动人群的宣教干预工作.还应加强男男同性社区人群的综合干预措施,扩大干预覆盖面.

    作者:杜建华;杨玉荣;孟蕊;康毅;田俊丽;王继光;武立昕;徐卫和 刊期: 2013年第06期

  • 沧州市免疫规划信息管理系统儿童信息质量调查与影响因素

    目的 了解沧州市免疫规划信息管理系统中儿童信息的质量,为完善信息系统,提高预防接种工作服务水平提供参考.方法 从沧州市免疫规划信息管理系统中随机抽查2008-2012年出生的儿童各180名,共计调查900名,开展现场调查,与系统中儿童信息进行对比,评价信息的完整率.结果 2008年出生儿童整体信息完整率低,为30.56%,2011年高,为85.56%;新华区信息完整率高,为88%;其次为黄骅市76%,献县(56%)、孟村县(60%)信息完整率低.总体上,家庭住址的信息完整率高,高可达100%,其次为联系方式,高为96.11%;低的为姓名,低达30.56%.结论 沧州市免疫规划信息管理系统在全市的全面实施,儿童信息质量较以前的金卫信信息系统有了较大提高,应在出生医院录入、门诊接种修改、村医核实信息、家长认知宣传教育等环节上加大工作力度.

    作者:王万鹏;杨永胜;高志华;吴秉伦;李顺利 刊期: 2013年第06期

  • 纤维支气管镜治疗矽肺合并重症肺部感染的疗效

    目的 探讨经纤维支气管镜对矽肺患者肺部局部感染病灶(参照肺部CT影像定位)行支气管肺泡灌洗加全身抗感染治疗矽肺合并重症肺部感染患者的疗效.方法 将广西壮族自治区职业病防治研究院2009-2011年收治的32例矽肺合并重症肺部感染患者随机分为2组,观察组(16例)给予纤维支气管镜行支气管肺泡灌洗及局部用药,每周期2次,并全身抗感染及支持对症治疗,根据药敏结果选用抗生素;对照组(16例)单用抗生素全身抗感染及对症支持治疗.结果 观察组16例治疗后的血气分析指标均较治疗前改善(均P<0.01),其显效率为75.0%,总有效率为93.8%;对照组16例,显效率为37.5%,总有效率为75.0%,治疗组显效率明显高于对照组(x2=4.571,P<0.05).结论 经支气管镜行支气管肺泡灌洗治疗,能及时清除气道分泌物,改善肺通气功能,可明显提高矽肺重症肺部感染患者的治愈率,是一种治疗重症肺部感染行之有效的治疗方法,值得临床进一步研究推广.

    作者:张久红;葛宪民;邵春华 刊期: 2013年第06期

  • 本溪市MSM人群中HIV和梅毒感染状况调查

    目的 了解男男性接触者(MSM)一般情况、人类免疫缺陷病毒(HIV)和梅毒感染情况及性行为特征,为开展预防和干预工作提供依据.方法 3年间不断改善抽样方法,分别运用方便抽样、滚雪球法及同伴推动抽样法(RDS),由统一培训的调查员对目标人群进行一对一的访谈,填写调查问卷,采集静脉血3~5 ml进行HIV/梅毒抗体的检测.结果 调查MSM 2006年202人、2008年201人、2010年202人;3年的艾滋病知识知晓率分别为57.43%、88.56%、88.61%;肛交每次安全套使用率偏低,分别为18.90%、40.34%,34.25%;HIV和梅毒感染率呈明显上升的趋势,HIV感染率分别为1.49%、3.48%、3.96%;梅毒感染率分别为1.98%、3.98%、22.27%.结论 该人群存在知识和行为分离现象,无保护性性行为是造成艾滋病性病在该人群中传播和流行的重要因素,行为干预是预防和控制艾滋病性病有效措施,提示促进MSM行为改变是我们今后工作的重点方向.

    作者:林桂芹;房本兰 刊期: 2013年第06期

  • 2009-2011年开封市餐饮业餐饮具消毒效果监测结果

    目的 了解开封市餐饮具消毒合格情况,为餐饮具卫生监督提供科学依据.方法 按GB 14934-94《食(饮)具消毒卫生标准》规定的纸片法进行采样和大肠菌群的快速检测及评价,数据录入和分析采用SPSS 13统计软件进行.结果 2009-2011年共检测9 429件餐饮具,合格8 319件,总体合格率为88.2%;餐饮具合格率呈逐年上升趋势,各年度间餐饮具消毒合格率差异有统计学意义(P<0.05).不同餐饮单位餐饮具检测结果合格率比较:学校集体食堂高,为92.9%;大型宾馆酒店娱乐场所合格率低,为84.7%,差异有统计学意义(P<0.01).不同季度检测结果差异明显,第2、3季度合格率明显低于其他季度,差异有统计学意义(P<0.01).结论 开封市餐饮业中使用的餐饮具卫生状况整体情况较好,建议卫生监督部门加强对大型宾馆酒店和夏秋两季的餐饮具卫生监管力度,尤其是在第2、3季度.要加强餐饮业从业人员的卫生知识培训,提高餐饮具消毒合格率,从而防止食源性疾病的发生.

    作者:阎学燕;孟雨;刘杰;张春艳;黄淑华;陈磊 刊期: 2013年第06期

职业与健康杂志

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主管:天津市卫生局

主办:天津市疾病预防控制中心 中华预防医学会