学术投稿

从即食性食品中检出金黄色葡萄球菌的报告

祝洪山;李海涛;管益涛;李汉芳

关键词:葱拌猪肝, 金黄色葡萄球菌, 检验
摘要:金黄色葡萄球菌在自然界中分布广泛,为常见化脓菌及食物中毒致病菌,常引起人体局部化脓性病灶和食物中毒事件发生.我们于2006年6月份从1份葱拌猪肝样品中检出了金黄色葡萄球菌.现报告如下.
职业与健康杂志相关文献
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    笔者对江苏省金坛市某塑料制品有限公司2005年发生的无卫生许可证生产涉水管材案的监督执法过程总结分析如下.1 案情介绍2005年7月21日,常州市卫生监督所卫生监督三科转交1起金坛市华兴塑胶制品有限公司无卫生许可证生产涉水管材的案件.2005年7月21日下午,金坛市卫生监督所卫生监督二科卫生监督员立即进行调查取证.

    作者:樊文忠 刊期: 2007年第07期

  • 生态环境与传染病防控措施

    该文围绕生态环境和传染病的关系对当前传染病防控工作提出了几点建议.建议政府应树立传染病防控的全局观念和社会观念,加强环境保护、卫生科普宣传和普法教育,倡导文明的生活方式.同时应加强传染病防控机构和队伍建设,建立完善的传染病疫情环境监测系统和应急系统,提高对突发传染病疫情的应急反应能力,有效预防和控制传染病的发生、传播和流行.

    作者:王淑萍;王扬;刘永丰;孟卫东;张文彦 刊期: 2007年第07期

  • 放射工作人员30名细胞遗传学的变化

    目的 对30名放射性同位素工作者进行了细胞遗传学变化的观察.方法 微核测定采用常规培养法,判断标准依据《WS/T 187-1999淋巴细胞微核估算受照剂量方法》.染色体畸变分析采用常规法记录双着丝点、断片、微小体、着丝点环等畸变核型.结果 放射组与对照组的染色体畸变率,分别为0.55%和0.26%,差异有统计学意义(χ2=5.81,P<0.05);淋巴细胞微核率分别为1.4‰和0.2‰差异有统计学意义(χ2=50.2,P<0.01).放射组的微核率与染色体畸变率间回归方程式成立.结论 放射组的微核率随染色体畸变率的增高而增加,两者间存在着密切的相关性.

    作者:赵士义 刊期: 2007年第07期

  • 当天熟蔬菜与隔夜熟蔬菜中亚硝酸盐检测结果分析

    亚硝酸盐是广泛存在于自然环境中的化学物质,特别是在食物中.自然界中很多食物,包括粮食、蔬菜、鱼类、蛋类、肉类中,都含有亚硝酸盐.蔬菜是人们每天膳食必不可少的食物,尤其是工薪阶层带的饭菜中往往是隔夜蔬菜,为了解当天蔬菜与隔夜蔬菜中亚硝酸盐的含量有无差别,笔者对20种蔬菜分别进行了当天与隔夜蔬菜的检测.现将检测结果分析如下.

    作者:吴润琴 刊期: 2007年第07期

  • 蔬菜中残留甲胺磷农药的气相色谱分析法

    目的 建立蔬菜中残留甲胺磷农药的快速气相色谱分析方法.方法 样品通过简单处理脱水脱色后经丙酮萃取浓缩后,(φ)2 mm×1 000 mm玻璃柱,内装2% DEGS Chromosorb W.AW.DMCS的色谱柱分离后,用氢火焰离子化检测器检测,以保留时间定性,峰高定量.结果 方法的检测限为1.5 μg/kg.加标回收率为81.4%~103.5%,相对标准偏差(RSD)为3.14%~5.84%.结论 该方法对蔬菜中残留的甲胺磷农药分析快速,可靠性强.

    作者:张学军 刊期: 2007年第07期

  • 急性硫化氢中毒致心肌损害2例报告

    2003年8月3日,某淀粉厂发生1起2人急性硫化氢中毒事故.现场为深4.5 m,面积约80 m2的粮食发酵池,基本封闭,仅有约1 m2的开口与外界相通.1人先进入池内清淤时中毒昏倒,其余2人为抢救同伴相继被熏.事故发生后,(通风后)测定,池内空气中硫化氢浓度超过国家容许浓度近20倍.

    作者:方捷;方敏 刊期: 2007年第07期

  • 接触低浓度混苯对箱包生产人员的健康影响

    目的 了解低浓度苯、甲苯、二甲苯对箱包生产人员的健康影响.方法 对443名箱包企业从业人员进行问卷调查,同时对作业环境空气中苯、甲苯、二甲苯浓度进行监测.结果 接触组中睡眠障碍、疲劳、嗅觉减退、注意力不集中、气促、咳嗽和眼结膜刺激症状的发生率高于对照组,相对危险度RR在1.2~2.1之间;神经系统症状和黏膜刺激症状与目前接触苯、甲苯、二甲苯密切相关,相对比数比OR均在1.2以上.结论 低浓度苯、甲苯、二甲苯接触对箱包生产人员有健康损害,有必要加强职业卫生安全管理,提高从业人员的相关知识知晓率.

    作者:倪建华;李晋麟 刊期: 2007年第07期

  • 北京市大兴区部分企业员工职业病防治知识知晓情况调查

    目的 了解北京市大兴区企业员工职业病防治知识知晓情况,为今后开展企业健康教育工作提供依据.方法 2004年5月,在大兴区随机选取印刷、家具和机械制造类等共4家企业324人,进行问卷调查.结果 大兴区从事职业病危害生产作业的劳动者对职业健康监护、劳动者应享有的职业卫生权利、生产中有害物质进入机体的途径、长期涉苯作业对人体的危害、从事有害作业可能导致的职业损伤等方面知晓率较低.结论 今后应加强对劳动者的职业卫生知识培训,提高广大劳动者职业卫生知识水平和自我保护意以,养成良好的职业健康行为.

    作者:吕建华;汤冬梅;戴春生;周燕 刊期: 2007年第07期

  • 乙肝病毒血清标志物与HBV复制的关系及其临床意义

    目的 探讨乙型肝炎(下称乙肝)患者血清中HBcAg、HBeAg、HBV-DNA与乙肝病毒(HBV)复制的关系及其临床意义.方法 对171例临床诊断为乙肝的病人采用ELISA法检测血清HBcAg、HBeAg及荧光定量PCR检测血清HBV-DNA.结果 171例乙肝病人中,HBcAg阳性检出率为42.1%,HBV-DNA阳性检出率为48.0%,HBeAg阳性检出率为38.6%,HBeAg阳性病人中,HBcAg阳性检出率为95.4%,HBV DNA阳性检出率为98.5%.PCR检测HBV-DNA阳性病人中,HBcAg阳性检出率为87.2%.结论 检测血清HBcAg与检测血清HBV-DNA具有高度地一致性,HBeAg和HBcAg亦具有良好的相关性,荧光定量PCR检测HBV-DNA是灵敏度高的判断HBV复制的检测方法.

    作者:石惠清 刊期: 2007年第07期

  • 尘肺的流行病学

    尘肺的流行病学是应用流行病学方法研究尘肺的发生、发展和分布,以及与尘肺发生相关的各种因素(如作业环境粉尘浓度、分散度、粉尘中游离SiO2含量、工人的接触工龄、接尘量等)在尘肺发病中的作用,从而为制定粉尘容许浓度,寻找工人安全接触时间,预防尘肺病的发生提供科学依据[1-2].

    作者:李宝平;周云芝;杨德昌;曾庆玉 刊期: 2007年第07期

  • 甲醛对工人健康影响的卫生学调查

    甲醛是一种有辛辣刺鼻气味的气体,用于制造树脂、塑料、造纸等,又可用作消毒、防腐和熏蒸剂等[1].我们调查了某味精厂菌种室10名长期接触甲醛的工人脑电图的变化,并对这些工人工作现场进行了卫生学调查,结果报告如下.

    作者:徐士雅;易桂林;李松汉 刊期: 2007年第07期

  • 西安市学校食品卫生及饮水卫生状况调查

    目的 了解西安市学校食品卫生及饮用水卫生现状,杜绝食物中毒隐患.方法 按照统一调查表,对全市的445所各类学校的食堂卫生管理、基本卫生设施与一般状况进行调查,并对144所学校的饮用水卫生情况进行调查.结果 90所大专院校的331家食堂和355年中小学的380家食堂的卫生许可证持证率分别为85.8%和77.6%,前者明显高于后者(χ2=7.8,P<0.01);健康证持证率分别为90.9%和95.4%,后者高于前者(χ2=53.96,P<0.01);厨房设备布局的合格率分别为79.5%和60%;餐具消毒设施落实合格率分别为97.6%和84.7%;食品原料采购索证合格率分别为97.6%和82.1%,以上3项大专院校均明显好于中小学食堂(χ2=23.9,χ2=34.7,χ2=44.4,均为P<0.01);三防设施合格率均为85%,两者差异无统计学意义(χ2=0.03,P>0.05).调查的32所大专院校的饮用水卫生,30所持二次供水有效卫生许可证,持证率为93.8%;114所农村中学的自备井持有卫生许可证35所,持证率只有30.7%,中学的持证率明显低于大专院校(χ2=40.2,P<0.01).30所有卫生许可证的大专院校的供水设施的清洗、消毒及水质检验等卫生方面均符合国家的卫生标准和要求,合格率为100%;114所中学自备井水进行消毒的有52所,进行水质检验的55所,检验合格率为74.5%.大专院校明显比中学水质检验合格率高(χ2=9.1,P<0.01),结论西安市大专院校食堂卫生、饮用水卫生总体上好于中小学;中小学食堂管理跟不上,硬件设施投入不足.农村中学自备井缺乏必要的卫生管理机制,学校领导不重视,水质卫生难以保证,存在安全隐患.

    作者:高凤琴;鹿建军;孙卫东;李英 刊期: 2007年第07期

  • 从即食性食品中检出金黄色葡萄球菌的报告

    金黄色葡萄球菌在自然界中分布广泛,为常见化脓菌及食物中毒致病菌,常引起人体局部化脓性病灶和食物中毒事件发生.我们于2006年6月份从1份葱拌猪肝样品中检出了金黄色葡萄球菌.现报告如下.

    作者:祝洪山;李海涛;管益涛;李汉芳 刊期: 2007年第07期

  • 氯丹致职业性中毒性肝病1例报道

    氯丹是用于防治地下害虫和白蚁的杀虫剂,因职业性接触氯丹引起的中毒性肝病未见报道.温州市疾病预防控制中心职业病诊断小组近期确诊1例氯丹致职业性慢性中度中毒性肝病,现报道如下.

    作者:曾士典 刊期: 2007年第07期

  • 山东省公共场所集中空调通风系统存在问题与管理对策

    为加强公共场所集中空调通风系统的卫生监督,营造安全、卫生、舒适的公共场所环境,切实保障广大消费者和场所员工的身体健康,我们连续两年对辖区内宾馆饭店、大型商场超市的集中空调通风系统空气质量进行了监督抽检,探讨加强公共场所集中空调通风系统卫生监督管理工作.

    作者:于青;龙浩;冷毅;姚元庚;江理平;闫平男;宫春晓 刊期: 2007年第07期

  • 南京市白下区中学生抑郁障碍与健康危险行为的关系

    目的 了解南京市白下区中学生人群中主要健康危险行为的发生率及其与抑郁障碍的关系.方法 采用横断面调查,研究对象来自南京白下区9个学校的27个班级1102名在校的初一至高三的中学生,其中初中生占63.6%,高中生占36.4%;男生为45.0%,女生为55.0%.调查的有效应答率为94.2%.结果 该样本人群中5种健康危险行为:吸烟、饮酒、网吧上网、逃学、离家出走的发生率分别为4.3%、33.6%、8.0%、6.5%和4.5%,男生均高于女生,高三学生的发生率为高,高中学生的健康危险行为的发生率高于初中学生,18岁以上年龄组的学生中,各种健康危险行为的发生率均为高.罹患抑郁障碍的学生发生健康危险行为的可能性均大于非抑郁障碍患者,针对上述5种健康危险行为的OR值分别为3.30(95% CI=1.67~6.55),1.86(95% CI=1.27~2.73),2.78(95% CI=1.57~4.93),3.82(95% CI=2.15~6.81)和5.53(95% CI=2.95~10.40).发生健康危险行为者(网吧上网者、逃学者和离家出走者)寻求心理医生进行疏导的比例显著高于未发生健康危险行为者,但两类学生与老师交流沟通的比例则无差异.结论 健康危险行为的发生、抑郁障碍已成为中学生人群中一个越来越重要的公共卫生问题,有关职责部门应制定有针对性的预防控制措施.

    作者:沈涛;徐斐;池红 刊期: 2007年第07期

  • 常熟市某中学初三学生膳食营养调查

    初三学生正处于青春发育的关键时期,同时学习压力大,对能量及营养素的要求较高.为了解其能量及营养摄人情况,我们对我市某中学初三144名学生进行了膳食营养调查,以便今后能针对性地采取干预措施,指导学生合理营养,平衡膳食.

    作者:吴叶;王冬月;闻伟虹;沈明珠 刊期: 2007年第07期

  • 一起原因不明食物中毒事件的调查

    2006年6月29日9时35分,县防疫站接到县医院报告称,该急救中心自6月28日17时-6月29日9时先后有10余人因发热、乏力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等相同症状就诊.接到报告后,县防疫站立即派人赴现场进行流行病学调查、采样检验和监督处理.现将调查结果报告如下.

    作者:刘志坚;秦立军;饶锐;魏永新 刊期: 2007年第07期

  • 新车内空气中几种有害物质污染状况调查

    目的 观察新车内空气中甲醛、苯、二氧化碳浓度的变化.方法 参照GB/T2002-18883《室内空气质量标准》,对29辆车内在不同时间所测的甲醛浓度和14辆车的二氧化碳浓度结果分别进行分析;根据车辆使用时间的不同,分1、3、6个月3个观察组对所测得的苯浓度的进行分析.结果 ①甲醛浓度:10、15、20与5 min比较,差异均有统计学意义(P<0.05);20与10 min比较,差异亦有统计学意义(P<0.05).②二氧化碳浓度:10、15、20与5 min比较,差异均有统计学意义(P<0.05);15、20与10 min比较,差异亦有统计学意义(P<0.05).③苯浓度:3组不同使用时间的车内苯浓度的变化之间无差异(P>0.05)但3次检测结果的平均起标率达48.28%.结论 新车内空气中甲醛、苯、二氧化碳污染严重.

    作者:陈利杰 刊期: 2007年第07期

  • 装饰材料挥发物对装修工人身体健康状况的影响

    目的 研究室内装修过程中装饰材料释放出的有害物质对装修工人身体状况的影响.方法 在城区选择57名从事半年以上的装修工人为暴露组和62名在未装修的室内从事安装、刷墙、铺地工作的工人为对照组.随机选择36家近半年内装修工人已装修过的居室,同时选择28家未曾装修过的居室为对照,检测室内空气中的甲醛、苯、甲苯、二甲苯、乙酸乙酯、乙酸丁酯、总挥发性有机物(TVOC).分析两组工人血清谷胱甘肽硫转移梅(GST)的活力,对两组工人外周血淋巴细胞微核发生情况以及局部非特异免疫功能唾液溶菌酶和分泌型免疫球蛋白A(S-IGA)进行检测.结果 装修过的居室空气中有害物质超标严重的为甲醛和苯,超标率分别是100%和81.25%,所有检测指标与对照组相比,差异均有统计学意义(P<0.01).在有害物质的影响下,装修工人较对照组GST活力增高(P<0.01);暴露组和对照组工人外周血淋巴细胞微核发生率分别为0.49‰和0.37‰(P>0.05);室内空气污染程度增加,装修工人唾液中溶菌酶的含量下降,S-IGA升高.结论 通过检测体内的GST活力、唾液中的溶菌酶及S-IGA,可预测装修工人的身体状况,及早采取措施,以保证工人的身体健康.

    作者:刘本先;张保强;刘德辉;官洪国 刊期: 2007年第07期

职业与健康杂志

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主管:天津市卫生局

主办:天津市疾病预防控制中心 中华预防医学会