学术投稿

兰州市大学生营养与食品安全知识、态度和行为调查分析

赵建刚;胡云霞;靳素琴

关键词:大学生营养, 食品安全, KAP
摘要:目的 了解兰州市大学生对食品营养与食品安全知识、态度和行为(KAP)的认知现状,为进一步开展营养健康教育提供帮助.方法 对兰州市某高校856名大学生进行随机分层整群抽样,制订调查问卷,匿名进行问卷调查.结果 该校856名大学生中,营养与食品安全方面知识得分及格率为29.9%,态度得分及格率为42.6%,行为得分及格率为41.2%,3个年级之间学生对食品营养和食品安全知识、态度和行为得分及格率无统计学意义(P>0.05),男生与女生在营养与食品安全方面知识和态度得分及格率无统计学意义(P>0.05),而男生与女生之间行为得分及格率差异有统计学意义(P<0.05).结论 该市大学生对营养与食品安全方面KAP的认知现状不容乐观,应进一步加大对大学生进行营养和食品安全健康教育的力度.
中国初级卫生保健杂志相关文献
  • 广州市萝岗区8~10岁学龄儿童碘营养水平

    目的 了解广州市萝岗区学龄儿童碘营养水平,为合理指导加碘水平提供科学依据.方法 按东南西北中5个方位各抽取1所中心小学和1所农村小学,每所小学随机抽取20名8~10岁儿童的尿样,用砷铈催化分光光度法对尿样进行检验,结果 用SPSS 13.0软件分析处理.结果 萝岗区8~10岁学龄儿童尿碘中位数为172.0 μg/L,其中尿碘含量<50.0 μg/L的占5.0%,<20.0 μg/L的占1.0%,>200.0 μg/L的占40.0%.农村小学和中心小学的尿碘构成比和中位数均有显著性差异,8岁组尿碘中位数显著高于10岁组,不同性别尿碘构成差异无统计学意义.结论 萝岗区学龄儿童碘营养状况达到消除碘缺乏病标准,但碘营养水平有高于适宜量的趋势,同时部分儿童也存在碘缺乏危险,建议应加强连续动态监测,对不同碘营养状况地区儿童的补碘实施分类指导.

    作者:许丹;刘小宁;郑创亮;冯秀琼;戴冉;余泳红;江翠华 刊期: 2012年第09期

  • 腹膜透析合并乙型肝炎患者的护理

    持续性不卧床疗法腹膜透析(CAPD)是终末期肾衰病人的第一线治疗方法,具有透析效率高、生活质量高、治疗费用低、保持残存肾功能(肌酐清除率、尿量)比血透好且接近生理状态等优点,并且它设备简单、操作易掌握又安全有效,病人可在家中自行操作,不影响工作,故近10年来采用者与日俱增[1].

    作者:孙王玲 刊期: 2012年第09期

  • 绍兴市母婴麻疹抗体水平调查及佳初免时间探讨

    麻疹是一种极易传染的病毒性传染病,以往发病率和病死率极高.自1965年我国开始对8月龄婴儿接种麻疹减毒活疫苗以来,发病率大幅度下降.但近年来从我国麻疹发病年龄构成比来看,突出的特点之一是小月龄儿童特别是8月龄内儿童麻疹发病率有所增加[1].

    作者:郦凡;沈红 刊期: 2012年第09期

  • 健商培训对妊娠期糖尿病门诊患者治疗依从性的影响

    目的 探讨健商培训对妊娠期糖尿病门诊患者治疗依从性的影响.方法 选取确诊的妊娠期糖尿病门诊患者124例,将其分为观察组和对照组,每组各62例.对照组给予一般性健康教育,观察组在此基础上接受妊娠期糖尿病的健商培训.结果 观察组患者健商值、治疗依从性及血糖控制情况明显好于培训前,且明显好于对照组患者(P<0.01).结论 系统、有计划、有针对性的健商培训能够明显提高妊娠期糖尿病门诊患者的健商值及治疗依从性,使其能够更好地控制血糖,具有一定的临床应用价值.

    作者:陆艳;曹淑华;张剑 刊期: 2012年第09期

  • 网络计算机平台管理在社区糖尿病随访管理中的应用

    糖尿病是一组以慢性血葡萄糖水平增高为特征的代谢疾病群.高血糖是由于胰岛素分泌缺陷和(或)胰岛素作用缺陷而引起.糖尿病可因小血管病变引起多系统损害,导致眼、肾、神经、心脏和血管等组织的慢性进行性疾病,引起功能缺陷及衰竭,病情严重或应激时可发生系统代谢紊乱.

    作者:许红芳 刊期: 2012年第09期

  • 2011年上海市崇明社区居民健康教育效果分析

    目的 分析崇明社区健康教育效果,探求适应崇明社区具体特点的健康教育策略 方法 通过抽样确定受访对象并进行问卷调查.结果 社区健康教育工作的开展有效地提升了受访居民核心健康知识的知晓率,其健康相关行为的形成率与该行为生命危害性成正比,受访居民对社区健康教育各类活动的参与率均在60%以上.结论 根据新情况、新特点,转变目前的社区健康教育工作模式,应着力于提升健康相关行为的形成率以及增强社区健康教育活动的可持续性.

    作者:叶红;陈伯铃;顾碧华;沈振辉 刊期: 2012年第09期

  • 血脂康胶囊对冠心病患者血脂和C反应蛋白变化的影响

    冠心病是由多种危险因素引起的慢性疾病,血脂异常是其重要的危险因素之一.强化降脂可以大幅度降低心脑血管事件的发生概率,还有助于缩小冠状动脉斑块的形成.目前临床上强化降脂以大剂量降脂药物为主,在取得较好的临床疗效的同时,毒副作用亦加大[1].

    作者:樊国芳;郑捷;徐伍洪 刊期: 2012年第09期

  • 陕西省村卫生室基本状况分析

    目的 研究陕西省2006-2010年村卫生室的基本状况,为加强村卫生室建设、提高村卫生室医务人员的服务能力提供参考依据.方法 收集《陕西省卫生统计年鉴》、 《陕西省统计年鉴》和陕西省卫生厅公布的与村卫生室相关的数据,将数据归类后按不同年份汇总,进行描述性比较分析.结果 村卫生室没有全覆盖,以村办为主,医疗水平和人均卫生服务数量较低,政府投入不足.结论 应加大政府投入,采用多元投资渠道,加快村卫生室建设,实行定向培养,加强医务人员队伍建设,保障村卫生室基本医疗和公共卫生服务,并且认真落实“三统一”政策.

    作者:王娅娟;高建民;闫菊娥;薛丽娜;张小龙 刊期: 2012年第09期

  • 368例中晚期妊娠妇女心理健康状况调查与分析

    目的 了解妊娠期妇女心理健康状况,为有针对性地进行优生宣教提供依据.方法 对368例妊娠12~40周的妇女,采用症状自评量表SCL-90测评,对测评所得因子分与常模进行比较,同时按年龄、文化程度、孕周分组分别进行比较.结果 与常模相比,妊娠期妇女除强迫和偏执因子外,其余7个因子分均明显高于常模(P<0.01);高分因子列前三位的依次是:敌对、躯体化和抑郁;低年龄组和高年龄组的孕妇部分因子分高(P0.05),小学学历组各因子分在心理健康水平上高于初中以上学历组,孕12周~组躯体化因子分高,孕20周~组有6个因子分偏高.结论 妊娠期妇女存在不同程度的心理问题,今后应针对不同人群、年龄、文化程度及孕周进行相应的心理健康宣教和疏导工作.

    作者:万黎萍;高会荣;李佳 刊期: 2012年第09期

  • 正畸后应用修复方法治疗牙列缺损伴牙颌畸形的临床研究

    临床常见的成人牙列缺损,常伴有中线偏移、邻牙移位、倾斜及散在间隙等牙颌畸形,国人牙列缺损患者中一半以上同时存在牙颌畸形,单纯的正畸治疗并不能达到满意的临床效果.所以,在正畸治疗的同时进行修复治疗,对伴有牙颌畸形的牙列缺损患者的口腔功能恢复有着重要的临床意义[1-3].

    作者:胡必翔;谈龙 刊期: 2012年第09期

  • eNO检测在支气管哮喘诊断中的临床应用

    哮喘是一种常见病、多发病,其病理基础是气道炎症,气道炎症标志物的测定对哮喘的诊断具有极其重要的临床意义.临床上支气管哮喘气道炎症检测常采用支气管内膜活检和支气管镜下支气管灌洗液,但由于哮喘患者的各种原因,特别是有创检测,导致这两种方法在临床上无法普遍推广.而一些特异反应性标志,如IgE等无创方法测定,由于操作繁琐,敏感性和特异性并不高[1].呼出气体一氧化氮(eNO)是人体细胞分泌产生的呼出分子,是国际公认的气道炎症标志物[2].我们于2010年9月-2011年5月选择在门诊就诊的支气管哮喘患者60例,通过检测并观察在治疗前后eNO的变化,探讨eNO在支气管哮喘诊断中的临床价值,现报告如下.

    作者:冯丕敏;李建华;易春芳 刊期: 2012年第09期

  • 医护人员脑卒中危险因素知晓情况影响因素探索

    目的 探索影响脑卒中危险因素知晓情况的因素,为提高全体医护人员的脑卒中防控意识提供参考.方法 采用二分类Logistic分析方法.结果 医护人员随着年龄增大,脑卒中危险因素总体知晓率稍有提高;医生的知晓率是护士的1.90倍;心脑血管病相关科室医护人员的知晓率比其他科室高;参加过心脑血管病相关知识培训的医护人员的知晓率是未参加培训的医护人员的2.50倍.结论 脑卒中危险因素知晓率与医院等级、医护人员的年龄、所在科室、职称以及是否参加过心脑血管病相关知识培训密切相关.有针对性地开展健康宣教和培训,势在必行.

    作者:张文婷;高毅军;巢宝华;吉训明;李军 刊期: 2012年第09期

  • 盐酸法舒地尔对急性脑梗死患者血清内皮素-1水平的影响

    目的 观察盐酸法舒地尔治疗急性脑梗死的临床疗效及对血浆内皮素-1的影响.方法 将120例急性脑梗死患者随机分为治疗组和对照组,每组60例.两组患者同时给予肠溶阿司匹林片、胞二磷胆碱注射液和甘露醇等进行基础治疗;治疗组在对照组治疗的基础上加用盐酸法舒地尔30 mg,静脉滴注,2次/d,连用14 d.结果 治疗组患者基本痊愈率、总有效率明显高于对照组(P<0.01).两组患者血浆内皮素水平均有下降,但治疗组下降比对照组更明显(P<0.05).结论 盐酸法舒地尔可以有效地改善脑梗死患者的临床预后,其疗效可能与降低内皮素-1的水平有关.

    作者:韩灵善 刊期: 2012年第09期

  • 兰州市学龄前儿童视力异常状况及其影响因素分析

    目的 调查分析兰州市城区学龄前儿童视力异常发生率及其影响因素,为视力异常的防治提供科学依据.方法 依据该地地理分布及社会功能区特征,参考幼儿园公私立等性质,采用随机整群抽样的方法抽取10所幼儿园的2 754名学龄前儿童进行调查.应用儿童图形视力表和标准对数视力表检查视力,采用美国伟伦公司Suresight手持验光仪对调查儿童进行屈光检查.同时对儿童家长进行视力异常相关因素问卷调查,应用Logistic回归模型进行危险因素分析.结果 调查对象男、女儿童视力异常检出率均为13.9%,无显著性差异(P>0.05).男童、女童视力异常检出率均随年龄增长而下降(P<0.05).屈光状态类型以单纯远视、混合散光和复性远视散光为主,分别占36.5%、30.1%、27.6%.随着年龄的增加,复性远视散光人数逐渐减少,而单纯远视人数逐渐增加.在9项视力异常相关因素中,出生体重、胎龄、父母视力情况和每天睡眠时间这4项影响学龄前儿童的视力.结论 托幼机构与家庭应重视学龄前儿童眼保健工作,着力培养儿童良好的生活习惯,同时强化社会性健康教育,从社会、家庭和托幼机构等多方面采取综合干预措施控制视力异常的发生.

    作者:章青兰;张翔;黄彩霞;顾东英 刊期: 2012年第09期

  • 榆树市新型农村合作医疗受益公平性分析

    新型农村合作医疗(简称新农合)作为农村的医疗保障形式自2002年纳入国家卫生工作重点,2003年开始试点工作以来,得到了进一步完善,也逐渐为农民所接受和认可.吉林省从2003年就开始了新农合的试点工作,经过几年的努力,也取得了较为显著的成绩.

    作者:陈晓梅;戴明艳;孙平辉 刊期: 2012年第09期

  • 沈北新区2005-2011年艾滋病疫情流行病学分析

    目的 了解沈北新区艾滋病流行特征,为制订防治策略提供参考依据 方法 应用描述性流行病学方法对沈北新区艾滋病疫情流行情况进行分析.结果 2005-2011年沈北新区累计报告HIV/AIDS病例41例,报告病例数呈逐年上升态势,男女性别比为7.2∶1,以20~50岁青壮年为主,占80.48%;初中以下文化程度占58.54%;男男性传播为主要传播途径,占73.17%.结论 开展艾滋病综合监测以及加大艾滋病防治知识宣传工作是我们今后工作的重点.

    作者:唐岩;吴宁 刊期: 2012年第09期

  • 海南省婚前医学检查工作现状分析

    目的 了解海南省婚前医学检查工作(以下简称“婚检”)的变化情况,分析婚前医学检查的变化趋势,提出干预措施.方法 对2000-2010年海南省婚前医学检查的年报资料进行分析.结果 海南省2000-2010年婚前医学检查率起伏波动较大.城市婚检率较农村高;2004年婚检率急剧下降,2010年海南省婚检率达到44.94%,与2009年的6.10%相比,增长幅度达636.7%,为2004年以来增长幅度大的一年.2010年海南省农村婚检率为53.19%,上升幅度明显.婚检疾病检出率达7.95%,婚检检出疾病构成排前三位的分别为生殖系统疾病、内科系统疾病、指定传染病,比例分别为44.21%、19.34%和8.25%.结论 人们对“婚前医学检查”的误解,婚检机构没有及时转变观念是导致婚前医学检查率下降的原因.建议广泛进行宣传,提高思想认识;改善服务手段,加强健康教育;创新工作模式,推行一站式服务;增加卫生投入,实行免费婚检.

    作者:陈惠丽;黄翠敏;曹霞 刊期: 2012年第09期

  • 集安市2010年麻疹疫苗强化免疫接种率快速评估的分析

    为切实履行我国政府向世界卫生组织做出的到2012年中国消除麻疹的庄严承诺,根据国家《2006-2012年全国消除麻疹行动计划》和《关于印发2010年通化市麻疹疫苗强化免疫活动实施方案的通知》的要求,吉林省集安市于2010年9月1-20日对8月龄~6周岁儿童开展了麻疹疫苗强化免疫接种工作.

    作者:于精红 刊期: 2012年第09期

  • 社区卫生服务中全科医生人才培养途径探索

    为了解决居民看病难、看病贵的问题,建立社区卫生服务中心、实行全科医生制已经成为我国卫生体制改革的重要举措.全科医学人才的培养是专业化的基层卫生人才队伍建设的关键环节,是社区卫生服务工作的一项迫切任务.将对我国全科医学人才培养的现状进行深入分析,找出存在的主要问题,结合我国自身特点和实际需求,探索一条具有中国特色的社区全科医学人才培养之路.

    作者:王倩 刊期: 2012年第09期

  • 原发性高血压患者服药依从性影响因素研究

    原发性高血压是一种以体循环动脉压升高为主要特点,由多基因遗传、环境及多种危险因素相互作用所致的全身性疾病[1].据统计[2],我国约有1.6亿高血压患者,成人患病率为18.8%,临床上通过积极有效的药物治疗可使血压达标,但由于高血压患者服药依从性差,血压控制并不理想,影响临床治疗效果.

    作者:何达 刊期: 2012年第09期

中国初级卫生保健杂志

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主管:中华人民共和国卫生部

主办:中国初公卫生保健基金会,黑龙江省农村卫生协会