学术投稿

西安市餐(饮)具集中消毒单位的卫生现况与思考

王文艳;王忠琼;骆艳;张莹;梅宇峰;杨芙建

关键词:餐(饮)具, 集中消毒单位, 卫生现况
摘要:目的 为了解西安市市餐(饮)具集中消毒单位的卫生状况,采取措施,加强有效监管.方法 以全市取得营业执照的餐(饮)具集中消毒单位为对象,采取座谈、查阅资料、现场查看,填写调查表,汇总统计分析的方法.结果 西安市2012年餐(饮)具集中消毒单位的选址、布局、生产用水等方面的合格率与2011年相比有所提高,但无统计学意义.结论 制定地方法规,采取有效制约手段,加大监督执法力;加强培训,提高经营者的卫生法律意识,规范企业经营行为,维护消费者的合法权益.
中国公共卫生管理杂志相关文献
  • 把握机遇开拓创新努力开创学会工作新局面

    深圳市预防医学会把握改革机遇,主动承接政府部门相关职能转移和委托开展公共卫生服务项目,拓展了生存空间,通过完善机构和制度建设,加强专委会管理,为广大会员搭建交流沟通平台,积极开展形式多样的学术交流活动,营造良好学术氛围,大力开展卫生防病科普宣传,积极为政府建言献策,开展科研合作,促进学科发展,增强了活力和凝聚力,顺利通过4A级学术性社团组织等级评审.

    作者:刘学宁 刊期: 2013年第06期

  • 东深供水工程输水过程水质变化情况分析

    目的 分析东深供水工程在输水过程中水质变化情况.方法 对东深供水供水水质进行定期监测.结果 在不同的输送距离,各项水质指标检测结果结果差异无统计学意义.结论 东深供水水质在输送过程中能够保持高度稳定.

    作者:谢伟光;黄淑华;张晋昕 刊期: 2013年第06期

  • 老年健康公平性及对策

    健康状况公平性一直是公共卫生领域的研究热点.文章在进一步分析老年健康公平性影响因素的基础上,综述了国内外对该问题的研究和解决方案,主要应平衡社会经济地位差异,提高健康管理可及性,改善卫生服务系统结构,缩小城乡差距.后总结了对于不公平之处的相应改善措施.

    作者:邱琳雅 刊期: 2013年第06期

  • 加强两岸食品安全与卫生监督交流协调对策

    近年来,食品安全已成为公众关注的民生话题之一.通过对目前厦门市食品安全监管现状及存在问题进行分析,借鉴台湾食品安全监管先进理念和成功经验,提出以深化两岸交流合作综合配套改革试验为契机,立足厦门先行先试,构建两岸食品安全与卫生监督交流协调平台,即建立两岸共用的食品追溯系统平台、食品检测信息共享平台、食品认证制度交流以及食品安全与卫生监督科研合作平台.

    作者:陈彼得;陈伟平;郑娅珊 刊期: 2013年第06期

  • 2012年北京雨洪灾害后传染病疫情风险评估与应对策略

    目的 分析北京市2012年7·21洪涝灾害后存在的主要危险因素,确定传染病疫情风险评估结果,并提出应对策略.方法 运用历史数据分析、文献法和专家咨询法以及现场观察,开展风险识别和客观评价,并利用矩阵法进行风险等级评估,确定洪涝灾后可能的传染病疫情和公共卫生风险,并制定管理策略.结果 综合分析北京市2012年7月21日雨洪灾害后传染病发生的主要危险因素,确定北京市雨洪灾害后需重点防控的传染病主要包括肠道传染病(8种)、自然疫源性疾病(2种)、虫媒传染病(乙脑)以及狂犬病等12种疾病.并树立”大卫生”观念,制定出切实可行的风险控制管理策略.结论 这些风险评估的结果和管理策略为政府决策提供了科学依据,落实到了灾后疫情应急管理的每个环节,为此次洪灾后的风险管理做到了有的放矢,”关口前移”,实现了”大灾之后无大疫”的目标.

    作者:高婷;苏宁 刊期: 2013年第06期

  • 构建人才兴防战略的主要经验及对策

    人才兴防战略是疾病预防控制事业改革和内涵发展的核心,转变思想,更新观念,增强发展意识、责任意识、竞争意识、创新意识和开拓意识是人才兴防战略的重点.近年来我们始终以科学发展观为指导,不断探索,大胆创新,以构建人才培养为出发点,以搭建科研平台为抓手,以树立人才资源是第一资源为方向,结合自身业务,按高标准、有重点、出亮点的要求,充分发挥以疾病预防控制为主导的社会卫生服务优势,使人才兴防战略取得成效.

    作者:叶众;竺丽丽 刊期: 2013年第06期

  • 疫苗全流程安全智能监管系统的应用研究

    近年来媒体陆续报道了数起影响较大的疫苗事件,如2005年的安徽甲肝事件、2010年的山西疫苗事件等等.对于疫苗安全问题,各级政府越来越重视,群众的关注度越来越高.为此宁波市鄞州区研发并应用了“疫苗全流程智能化实时监管系统”.该项目以全流程实时智能化记录方式摒弃了手工固定时间记录温度的工作模式,使疫苗24h处于疾控中心和接种点各级人员的监管之下,能及时发现和处理问题,从而确保了疫苗安全;自动化监控减少了基层人员的工作量,并且使数据更加准确,方便分析利用.系统使用后使基层疫苗管理质量和效率明显提高.

    作者:徐来荣;沈鹏;林鸿波;陆怀初;马寅;平建明;孙烨祥 刊期: 2013年第06期

  • 一起误食亚硝酸钠食物中毒事件调查

    2012年12月29日,海口市龙华路某餐馆发生一起误将亚硝酸钠当作食盐调配制作食物引起中毒事件.18时和21时20分,海口市龙华区疾病预防控制中心分别接到海南医学院附属医院急诊科和海南人民医院龙华门诊部急诊科各自收治2人和3人疑似亚硝酸盐食物中毒的报告后,立即向区卫生局、海口市疾病预防控制中心报告,市、区疾病预防控制中心立即组织应急队伍携带相关应急处置物品奔赴现场开展流行病学和卫生学调查.经过疾控中心、公安局,以及医疗救治单位医务人员及时有效的处置,未出现继发、重症、死亡病例.

    作者:符卫东;陈垂华 刊期: 2013年第06期

  • 桂林市12例手足口病死亡病例分析

    手足口病(HFMD)一般预后良好,仅少数重症患儿可引起心肌炎、肺水肿和脑炎等并发症,病情进展迅速,导致死亡.2008年国家将手足口病纳入法定报告传染病管理,桂林市手足口病的报告病例数也逐年上升,并于2008年开始出现了死亡病例.对2012年报告的12例病例进行分析.

    作者:李革莉;潘海;刘颖 刊期: 2013年第06期

  • 驻马店市餐饮单位食品添加剂使用管理现状分析

    目的 了解驻马店市餐饮单位食品添加剂的使用和管理现状,分析存在的主要卫生问题,加强食品添加剂卫生管理,保障消费者的身体健康.方法 使用统一设计的调查表等对辖区内210家餐饮单位食品添加剂的采购、贮存、使用、产品标识等情况进行调查.结果 80%的餐饮单位使用了食品添加剂,超范围使用的占14.88%;食品添加剂专用称量工具的配备率为15.48%.未发现在食品中非法添加非食用物质的现象.采购时索证率为22.02%.索证知晓率为59.52%,均无食品添加剂使用记录和固定存放场所.标签合格率为31.25%.结论 驻马店市餐饮单位存在超范围、超剂量使用食品添加剂,产品标识不全,溯源及使用管理制度不落实等卫生问题.要建立长效机制,加强监管,开展风险监测,强化诚信和自律机制建设.

    作者:李秀娟 刊期: 2013年第06期

  • 随州市职业学校艾滋病健康教育效果评价

    目的 对职业学校实施艾滋病健康教育工作效果进行评价,为进一步做好艾滋病健康教育工作提供参考.方法 通过举办艾滋病防治知识讲座、健康咨询、办专栏、宣传展版、张贴宣传画、发放宣传折页、播放多媒体专题健康教育片等形式对该校1 650名学生开展了艾滋病防治知识健康教育活动.实施前随机抽取422名学生进行艾滋病知识问卷调查,并于实施3个月后再次对所抽取学生进行艾滋病知识问卷调查.根据两次调查问卷结果对职业学校学生干预前后艾滋病相关知识的认识和观念态度进行比较.结果 通过实施前后比较,19项内容中,除“目前没有治愈艾滋病的药物” (P=0.25)、“艾滋病病毒携带者不一定是艾滋病人” (P<0.05)外,其余17项内容均(P<0.01)有统计学意义,艾滋病知晓率显著提高.结论 通过有效的健康教育活动能有效提高该校学员艾滋病知识水平.

    作者:杨庆;许亮 刊期: 2013年第06期

  • 寿光市农村居民高血压患病及其影响因素调查

    目的 了解寿光市农村居民高血压的流行病学特征及其影响因素.方法 于2011年按照随机抽样的原则,对寿光市三个镇(街道)9个村共计916名18 ~ 69岁的常住人口进行了调查.采取面对面问卷调查的方法,并做体格测量、24小时膳食回顾调查和生化检测.采用SPSS17.0统计软件进行数据分析.结果 农村居民高血压标化患病率为23.75%,男性患标化患病率为23.91%,女性标化患病率为22.97%;随着年龄的增长高血压患病率逐渐增高,50岁以前男性患病率高于女性,50岁以后女性患病率高于男性;logistic回归分析结果显示,年龄、文化程度、BMI、FPG、TC、每日人均食盐摄入量、每日人均油摄入量为本次调查高血压的主要影响因素.结论 寿光市农村居民高血压患病率较高,应加强健康教育,倡导平衡膳食与健康生活方式,提高居民自我保健意识和能力,降低高血压的患病情况.

    作者:刘玲;李伟红;寇晓娟 刊期: 2013年第06期

  • 复方新诺明预防性治疗对降低艾滋病抗病毒治疗患者机会性感染的经济学效益评价

    目的 了解复方新诺明预防性治疗对降低艾滋病抗病毒治疗患者机会性感染或不良反应的效果.方法 采用回顾性调查的方法,选取108例服用(干预组)与84例未服用(对照组)复方新诺明的艾滋病病例,对其在接受艾滋病抗病毒治疗一年中的机会性感染或不良反应发生情况和治疗费用进行经济学效益评价.结果 两组间年内门诊机会性感染或不良反应就诊频次差异有统计学意义(t=4.11,P<0.05);两组间门诊治疗费用(t=4.17,P<0.05)和住院费用(t=14.48,P<0.05)差异有统计学意义.结论 艾滋病抗病毒治疗患者服用复方新诺明不但可以有效降低机会性感染或不良反应的发生率,并且减少抗机会性感染药物治疗费用.

    作者:张向前;闫超峰;高艳霞;岳彦超 刊期: 2013年第06期

  • 信息平台建设对疾控数字化管理的前瞻性影响

    实现信息化带动业务现代化,全数字化工作模式是必然选择.荆门市疾控中心作为湖北省信息化建设工作先行者,用信息化的手段在转变疾控机构工作模式,实现规范管理,提高业务和工作效率,满足公众服务需求等方面进行了探索与实践.在信息化建设过程中,整合疾控各项业务,规范工作流程,建设集自动化办公、内部管理、日常业务工作为一体的数字化集成管理系统,形成覆盖市、县(区)疾控机构的网络平台.

    作者:焦玲芳;马志明 刊期: 2013年第06期

  • 深圳市医务人员吸烟行为及影响因素分析

    目的 了解深圳市医务人员的吸烟状况及其影响因素,为制定有针对性的控烟策略提供依据.方法 问卷调查深圳市5所医院的医务人员447名,描述其吸烟现状、控烟态度及控烟行为能力,并探讨其影响因素.结果 共调查医务人员447名.医务人员的吸烟率为12.24%,其中男性吸烟率为29.41%,女性吸烟率为1.29%,影响吸烟状况的主要因素有:性别、年龄、学历、职称、岗位.结论 深圳市医务人员吸烟率不高,今后应加强对男性医务人员进行控烟培训,创造良好的控烟氛围,提高控烟能力,积极地为吸烟者提供戒烟服务.

    作者:李锦;王文艺;李瑞园;张振;毛丽莎 刊期: 2013年第06期

  • 浙江省慢病预防控制人员培训需求分析

    目的 了解浙江省慢病预防控制人员培训需求,为制订培训计划提供科学依据.方法 对全省从事慢病预防控制工作的公共卫生人员进行抽样问卷调查,用SAS9.1进行统计学分析.结果 共调查417人,平均年龄35.85±8.97岁;初级职称多,占47.96%.其中疾控与医院以中级职称为主,社区卫生服务中心以初级职称为主,不同单位间职称有差异;学历以本科为主,占53.24%;不同单位间学历有差异.其中需求前五项为现场调查和处理、健康教育与促进、资料的分析与利用、慢性非传染病预防控制、慢病检测,不同单位间需求不同.结论 应根据不同人员合理安排培训内容,根据不同的需求进行相应的培训,提高培训的针对性和效果.

    作者:詹一;顾华 刊期: 2013年第06期

  • 2007-2012年东莞市卫生监督投诉举报情况分析

    目的 分析卫生监督所受理的投诉举报情况,促进投诉举报工作的开展和指导卫生监督工作.方法 对2007-2012年东莞市卫生监督所登记受理的投诉举报案件进行分类分析.结果 2007-2012年共受理投诉举报案件964例;投诉举报来源主要是电话、上级转批,分别占54.36%、28.01%.投诉主要涉及医疗执业,占64.11%,且呈逐年上升的趋势,食品卫生逐年下降.2011年开始职业卫生投诉迅速下降,传染病防治投诉有上升趋势.43.36%投诉举报案件由镇街卫生监督机构参与处理.结论 随着卫生监督部分职能的转变,卫生监督的重心向医疗监督转移,拓宽投诉举报途径,加大卫生监督宣传,加强基层卫生监督建设.

    作者:罗银江;胡水生;李志刚;王文娟 刊期: 2013年第06期

  • 麻风病人生活质量影响因素研究进展

    生活质量是患者对疾病所造成的各种影响的主观体验和躯体、心理、社会各方面适应状态的综合性的测量[1],了解与生活质量相关的各种影响因素,对于开展生活质量的干预实践和患者的综合管理有着十分重要的意义.目前中国麻风病传染和流行的公共卫生问题基本得到了解决,对于麻风病所造成的患者生理、心理、社会功能等方面不良影响重视程度日益提高,改善麻风病受累者的生活质量成为全国消除麻风病危害(2011-2020年)规划的重要目标[2],因此,全面考察麻风病人生活质量的相关影响因素,对于今后制定科学有效的干预策略至关重要.有鉴于此,对近年来国内外麻风病人生活质量相关的影响因素研究进展进行了综述,希望为现场防治实践提供参考和指导.

    作者:王超霞;王景权;谭又吉;归婵娟 刊期: 2013年第06期

  • 盐城地区疾控机构人力资源配置现状

    目的 了解和掌握盐城地区疾病预防控制机构人力资源的配置和人才建设现状,为卫生行政部门进一步指导人力资源配置和人才建设提供科学依据.方法 通过“中国疾病预防控制信息系统”之基本信息系统,收集2011年度盐城地区疾控机构人力资源配置情况和性别比、年龄构成、学历构成、从事专业、专业职称等人力资源现状.结果 调查发现,盐城地区疾控机构人员配置不足.市、县级疾控机构人员年龄构成均以35~44和45~55岁中青年为主.响水县、建湖县和大丰市疾控中心管理人员比例偏多,其他各县(市、区)和市疾控机构执业医师人员占半数以上.市级疾控机构职称构成以大学本科为主,县级机构依然以中低级职称为主.结论 盐城地区各级疾控机构人力资源配备严重不足;市级疾控机构人才培养有序发展,县级机构人才培养严重滞后.

    作者:杨忠勋 刊期: 2013年第06期

  • 宁波市医疗机构医务人员对疾病预防控制工作认知调查

    近年来多起突发公共卫生事件的暴发流行,暴露出我国医疗卫生体制和机制上存在着一些缺陷[1-3].目前我国医疗体系与卫生防疫体系各自独立发展,医疗和疾控机构各有工作内容及工作规范,如何进行医防整合,加强医疗机构和疾控机构在重大卫生事件中的工作合作及信息共享,是目前社会关注的焦点[4-7].因此,为了解目前医务人员对于疾病预防控制中心(简称疾控中心)及疾控工作相关的认知情况,为卫生行政部门实施医防整合工程,制定相关政策措施提供依据,本研究选择宁波市五家三甲市级医疗机构进行问卷调查,现将调查结果报告如下.

    作者:贺天锋;董红军;史玮;赵薛飞;丁克琴 刊期: 2013年第06期

中国公共卫生管理杂志

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主管:中华人民共和国卫生部

主办:中华预防医学会,黑龙江疾病预防控制中心