学术投稿

2011年晋城市市售食品污染物及有害因素调查

吴双霞;张国平

关键词:食品安全, 农药残留, 食品添加剂, 金属元素
摘要:目的 了解晋城市食品中化学有害因素污染状况,发现食品安全隐患,为食品安全监督管理提供科学依据.方法 2011年4-11月,在市区及辖5县区随机抽取13类345份食品,分别进行了4种金属元素、3种食品添加剂、17种农药残留的检测.结果 206份食品中铅、镉、汞超标率分别为0.49%、1.94%、0.00%,20份食品中铝超标率为85.00%,28份食品中甜蜜素、安赛蜜超标率分别为:3.57%、0.00%,38份食品中亚硝酸盐超标率为2.63%.91份蔬菜中有机磷农药、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类、有机氯超标率分别为:6.59%、4.40%、2.20%、0.00%.结论 晋城市部分市售食品存在一定的安全隐患,应加强监管,降低食源性疾病的发生率.
中国公共卫生管理杂志相关文献
  • 2008年荆门市碘缺乏病健康教育效果评价

    目的 评价荆门市碘缺乏病健康教育效果,为制定防治策略提供依据.方法 2008年在荆门市选择4个项目县市区,每个县选择3个乡,每个乡的乡中心小学和3个村级小学的4~5年级学生以及附近村的育龄妇女开展健康教育活动,在健康教育前后均进行碘缺乏病防治知识同卷调查.结果 培训各级医生、干部、教师和学生286人,在48所学校对4~5年级学生及附近村育龄妇女共4 251人上健康教育课,发放健康教育材料11 862份,小学覆盖率为21.31%(52/244);4个项目县小学生碘缺乏病防治知识知晓率由健康教育前的61.03%(1 831/3 000)提高到健康教育后的95.29%(7 455/7 104,x2=2 020.6,P<0.005),平均增幅56.14%;育龄妇女碘缺乏病防治知识知晓率由健康教育前的74.47%(1 117/1 500)提高到健康教育后的99.17%(3 833/3 865,x2=924.15,P<0.005),平均增幅29.14%.结论 实施健康教育干预措施后小学生及育龄妇女碘缺乏病防治知识知晓率显著提高,达到了预期效果.健康教育是碘缺乏病防治的一项重要措施,将其作为一项常规工作纳入碘缺乏病防治并建立持续工作机制尤为迫切和重要.

    作者:李少华;蔡云峰;康志军;王红 刊期: 2012年第03期

  • 木桶理论在医疗废物管理中的运用

    目的 通过引用木桶理论进一步加强医院医疗废物的规范化管理.方法 按照著名的木桶理论,医院从组织机构、规章制度、认知行为、场所设置、收集运输、移交登记、标识标志、职业安全、清洗消毒、监督管理等板块着手,加强医疗废物的管理,确保做长做紧.结果 通过一系列措施的落实,医疗废物从产生到处置实现全程无缝化管理.结论 箍好一个无缝衔接的医疗废物无害化处理木桶,建立医疗废物无害化处理长效机制,有效预防和控制医疗废物对人体健康和环境产生的危害.

    作者:沈旭军;屠晴静;韩利东 刊期: 2012年第03期

  • 县乡级医疗卫生机构卫生应急能力建设思考

    目的 探讨提升医疗卫生机构卫生应急能力建设的措施.方法 对县乡二级医疗卫生机构卫生应急能力调查的基础上,归纳总结了县乡医疗卫生机构卫生应急能力建设存在的问题,并提出相应的探索性建议.结果 县乡二级医疗卫生机构卫生应急能力建设中存在的主要问题为投入不足、卫生人才匮乏、卫生应急管理体制和保障制度不健全.结论 必须通过“创新机制、转变职能、增加专项投入、建立专门的卫生应急机构和服务设施”等一系列的保障措施,着力加强县乡级卫生机构卫生应急能力建设,增强卫生应急人员综合素质与技术理论水平,从根本上改变或提升县乡二级医疗卫生机构的卫生应急能力.

    作者:易绍海;罗良德;徐成银 刊期: 2012年第03期

  • 2011年晋城市市售食品污染物及有害因素调查

    目的 了解晋城市食品中化学有害因素污染状况,发现食品安全隐患,为食品安全监督管理提供科学依据.方法 2011年4-11月,在市区及辖5县区随机抽取13类345份食品,分别进行了4种金属元素、3种食品添加剂、17种农药残留的检测.结果 206份食品中铅、镉、汞超标率分别为0.49%、1.94%、0.00%,20份食品中铝超标率为85.00%,28份食品中甜蜜素、安赛蜜超标率分别为:3.57%、0.00%,38份食品中亚硝酸盐超标率为2.63%.91份蔬菜中有机磷农药、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类、有机氯超标率分别为:6.59%、4.40%、2.20%、0.00%.结论 晋城市部分市售食品存在一定的安全隐患,应加强监管,降低食源性疾病的发生率.

    作者:吴双霞;张国平 刊期: 2012年第03期

  • 突发事件中吹扫捕集GC/MS测定水中挥发性有机物

    随着经济的发展,我国的水体受到了不同程度的污染,其中有害的挥发性有机物如除草剂、芳香烃、卤代烃等会渗入地下水层,对环境破坏很大,可造成中毒.因此,对环境中挥发性有机物的检测至关重要,尤其是重大的水污染事件,要求在短的时间内确定污染物的成分,为解决污染问题提供可靠地依据.与其他前处理方法相比,吹扫捕集法具有提取效率高、灵敏度高、取样量小、污染小等优点,利用气相色谱质谱分析未知有机物,可同时达到定性定量的目的[1].

    作者:孙晓红;罗侃;刘彤;于波;陈敏 刊期: 2012年第03期

  • 2006-2010年龙口市公共场所公用物品消毒效果监测

    为了解龙口市创城工作取得的成效,提高公共场所公共用品消毒卫生质量,对龙口市2006-2010年公共场所公共用品用具消毒效果监测情况进行分析.1 对象与方法1.1 监测对象和物品对全市公共场所公共用品进行消毒效果监测,旅店业监测床单、被套等棉织品和拖鞋;浴池监测浴衣、浴裤、浴巾等棉织品和拖鞋;理发美容店监测棉织品(毛巾、床单)和理发工具(电推子、剪刀).

    作者:迟兆红;冯桂林 刊期: 2012年第03期

  • 世行贷款/英国赠款中国结核病控制项目实施性研究课题评价

    目的 评价各研究课题的项目管理、学术价值和应用价值等方面的质量,总结各研究课题的经验和成果.方法 收集和分析相关资料,通过评估调查表和专家评审表对实施性研究课题进行评价.结果 实施性研究课题培养了一批结核相关领域的人才队伍,出版专著2部,在国内外专业学术期刊上发表论文104篇;42项研究课题中7项研究被评为优秀,35项被评为良好;实施性研究课题促进管理机制的建立,提高项目地区的科研和解决实际问题的能力,为制定有关结核病防控政策和措施提供科学依据,促进结核病规划进程.结论 通过对项目进行系统评价,将研究成果更好地推广应用到结核病防治工作中,促进我国结核病防治规划的实施和有关政策的制定,同时,为今后开展结核病实施性研究提供经验和借鉴,提高实施性研究水平.

    作者:谭吉宾;王林;张炜敏;熊勇超;侯月云;何广学 刊期: 2012年第03期

  • 无锡市滨湖区83起医疗卫生行政处罚案件分析

    目的 了解滨湖区医疗机构非法行医的情况和规律,找准打击非法行医的重点环节,为进一步规范医疗市场,提高执法能力提供依据.方法 对滨湖区卫生局卫生监督所2008-2010年立案查处的83起医疗卫生行政处罚案件进行了回顾性调查分析.结果 日常监督检查和群众对违法医疗行为的投诉举报是行政处罚案件的两个主要来源;行政处罚案件单位以无证诊所所占比例高;有证医疗机构中违法行为突出的是使用非卫生技术人员、超范围开展诊疗活动.结论 群众投诉举报是查处非法行医案件的重要途径.无证诊所及个体诊所是医疗卫生监督执法工作的重点对象.

    作者:单伟涛 刊期: 2012年第03期

  • 深圳市2005-2011年脊髓灰质炎疫苗相关病例的处理与思考

    目的 总结深圳市2005-2011年5例VAPP的发生与处理,为政府暨卫生部门制定相关政策提供依据.方法 描述性研究方法.结果 深圳市2005-2011年5例VAPP的补偿情况从80万元至125万元不等,趋势是越来越高.结论 建立健全AEFI监测系统是免疫预防工作规范化的内在和外在要求;预防接种异常反应具体补偿办法由国家制定,更能体现政策的全面性、均衡性;为绝对保证补偿经费及时到位,宜由中央财政支付、省级统筹监管;补偿标准也是足够多为宜,深圳目前形成的市价可以作为重要的参考数据;通过加强科研、纳入一类疫苗由政府集中采购或适度推荐等措施,及早实现IPV替代OPV,消除VAPP.

    作者:张世英 刊期: 2012年第03期

  • 国内外健康管理研究进展

    健康管理理念早出现在美国,至今约有20年历史,之后随着人们健康需求的不断增加,健康管理逐渐成为世界各国卫生事业研究的热点.但迄今为止,世界上还没有一个大家公认的定义.国外有人认为:健康管理是一种持续的、积极的、讲究成本效益比的预防策略.它通过采用健康促进、风险因素管理、需求管理、疾病管理和残疾管理等策略对个人、社会团体、亚人群或全人群进行健康风险评估和健康干预,从而改善人群健康状况,提高个人卫生服务利用率,减少和控制疾病经济负担[1].

    作者:黄振鑫;张瑛 刊期: 2012年第03期

  • 清远市2002-2010年乙型肝炎疫苗接种情况分析

    目的 对清远市乙型肝炎疫苗常规免疫报告接种率数据进行分析,评价乙型肝炎疫苗(HepB)纳入儿童免疫规划后的工作质量及其影响因素.方法 利用同期HepB实种人数和百白破联合疫苗(DPT)应种人数相比,估算HepB接种情况[1].结果 9年来,报告HepB全程接种率较高,分别是97.38%、97.14%、97.41%、97.86%、97.10%、97.99%、98.72%、98.10%和98.97%;但估算接种率较低,9年分别是73.57%、82.79%、83.76%、89.93%、87.74%、91.16%、94.15%、95.44%和97.58%.结论 报告接种率与估算接种率存在着一定的差距,提示还存在着一定的免疫空白点,需进一步加强HepB纳入免疫规划工作,不能松懈[1].

    作者:张铭驱;胡术贤;何慧萍;华卫平;黄嘉迎;梁剑辉 刊期: 2012年第03期

  • 2006-2011年辽宁省疾控工作规范化建设试点调研

    2005年起,辽宁省卫生厅为提高全省疾病预防控制机构的工作水平和应对突发性公共卫生事件的应急能力,加强全省疾病预防控制队伍的思想、作风、制度等方面的建设,探索出既符合国家有关法律法规和标准,又适应辽宁特点的疾病预防控制工作规范化建设的工作体系,在全省范围内开展疾病预防控制工作规范化建设试点工作.目标是建立一系列合理的技术规范和管理规范及工作评价体系,努力建成政府尽责、部门配合、疾控机构不断完善的规范化的工作体系.

    作者:游弋;吴晓芳;刘茹;杨宗华;刘晓楠;郭军巧 刊期: 2012年第03期

  • 2011年太原城市老年人认知功能及影响因素调查

    目的 了解太原市老年人认知功能状况及其影响因素,为有针对性制定减缓老年人认知损害,提高老年人认知水平的干预措施提供科学依据.方法 2011年5月,应用蒙特利尔认知评估(MoCA)量表对太原市3个城市社区的290名60岁以上老年人群进行调查.结果 调查的290名老年人中,认知功能障碍者260人,检出率为89.66%.量表的6个领域中,单项回答或者操作不正确的所占比例:短期记忆为94.1%,视空间领域为92.8%,执行功能为98.6%,注意力为89.3%,语言功能为96.9%,定向力为71.7%.多重线性回归分析结果,城市社区老年人认知功能影响因素为年龄、教育水平、经济来源、生活情况、听力、血糖,即年龄越大、文化程度低的、经济来源依靠子女的、与儿女共同生活的、听力差的、血糖高的老年人,其认知能力较低.标准偏回归系数:年龄为-0.288,文化程度为0.366,经济来源靠子女、靠自己和子女分别为-0.115、-0.126,与儿女同住为-0.124,听力为-0.148,血糖为-0.102.结论 城市社区老年人的认知功能下降,单项回答或者操作不正确者所占比例较高的是执行功能、语言功能、短期记忆.年龄、文化程度是影响认知能力的主要因素.

    作者:安建华;宋平平;王晓成;高彩虹;余红梅 刊期: 2012年第03期

  • 咸宁市2008-2010年手足口病流行病学分析

    目的 对咸宁市2008-2010年手足口病流行特征进行分析,为下一步预防控制工作提供依据.方法 用描述流行病学方法对咸宁市2008-2010手足口病疫情报告资料进行统计分析.结果 咸宁市2008年手足口病报告408例,报告发病率为14.16/10万,死亡1例;2009年手足口病报告910例,报告发病率为31.31/10万,无死亡病例;2010年手足口病报告1470例,报告发病率为50.52/10万,死亡1例.发病率有明显上升趋势.全年均有病例报告,但有明显的季节性发病高峰,集中在4月、5月和6月;以7岁以下年龄组为主;性别分布男性高于女性;职业分布以散居儿童居多,占发病总数的79.91%;病原监测结果由EV71、CoxA16和其他肠道病毒混合感染.结论 咸宁市手足口病发病具有明显的季节性,以7岁以下散居儿童为主,男性多于女性.

    作者:李华民;安峰涛 刊期: 2012年第03期

  • 海拉尔区布病疫情报告监测分析

    海拉尔区疾控中心作为海拉尔区布鲁菌病(简称布病)疫情监测与防控机构,对近5年布病病例报告与监测情况以及采取的防控措施进行分析总结,以便更有效、更有针对性地防控布病.1 海拉尔区布病病例报告疫情分考析将2005-2010年通过国家疾病监测信息系统中法定传染病病例信息报告系统报告的布病病例情况按照年龄、性别、职业和地区等项目进行统计分析.

    作者:张宏伟;王春来;孙晓敏;孙丽燕 刊期: 2012年第03期

  • 哈尔滨市2011年8~10岁儿童甲状腺肿及尿碘水平调查

    目前哈尔滨市已达到基本实现消除碘缺乏病目标.但为及时掌握与动态评价碘缺乏病地区患病情况的变化,于2011年对啥尔滨市部分碘缺乏病地区8~10岁儿童甲状腺肿及尿碘水平进行调查,以便掌握哈尔滨市目前儿童的患病情况和碘预防效果,为今后碘缺乏病防控决策提供科学依据.

    作者:高晓丽;曹建滨;张文翠;门璐;刘辉 刊期: 2012年第03期

  • 内燃机厂卫生防护距离标准的研讨

    当前我国内燃机及配件制造行业正由依靠国外技术的时期向自主创新的时代过渡,内燃机及配件制造行业的行业结构也随之发生了变化,行业结构调整的结果必然导致现在内燃机生产过程中的产污环节以及污染物排放情况发生显著变化.原《内燃机厂卫生防护距离标准》(GB18074-2000)已不能满足我国内燃机制造业的发展要求,达不到保障人群健康的需求,因此有必要重新对其卫生防护距离标准进行研究和修订,因此探讨内燃机制造厂的卫生防护距离,为修订内燃机厂卫生防护距离标准提供依据.

    作者:王永革;朱琳;杨超 刊期: 2012年第03期

  • 松阳县公众应对突发自然灾害知识与技能调查分析

    目的 为了解松阳县公众应对突发自然灾害救灾防病知识的掌握情况、灾害预防的意识、应对技能现状和需求,探索以社区为平台的公众应对突发自然灾害的干预方法模式.方法 采用整群随机抽样方法,对松阳县600位城乡居民进行问卷调查.结果 公众应对台风、地震、洪灾、火灾等自然灾害的知识、行为与技能知晓率分别为16.17%、13.00%、26.33%和20.17%,其中城区居民的知晓率高于农村居民(P<0.01); 89.67%的人认为目前有必要开展针对自然灾害的健康教育工作.结论 松阳县居民应对自然灾害的知识与技能水平较低,今后应加强针对自然灾害的健康教育工作,重点人群是农村人口.

    作者:杨利伟;阙晓敏;叶金龙 刊期: 2012年第03期

  • 医院共青团工作现状分析

    如何做好医院共青团工作,发挥团组织的青年先锋作用,作好党的助手和后备军,在医院建设中有所贡献,是医院团组织应考虑的问题.而要做好新形势下的青年工作,一个重要的前提,就是要认真调研医院共青团工作面临的新情况、新问题,并提出对策.为此,以北京大学肿瘤医院35周岁以下青年职工作为研究对象,使用统一的调查问卷,针对青年职工对医院团组织的认知状况、团活动开展的看法及发挥的作用等问题进行了调查,为今后医院共青团工作的顺利开展提供依据.

    作者:郭芳;杨雷 刊期: 2012年第03期

  • 2011年济南市部分公共场所集中空调卫生状况

    《公共场所卫生管理条例实施细则》(卫生部80号令)于2011年5月1日实施以来,卫生监督及公共场所经营管理部门加强了对公共场所集中空调系统的卫生管理,为了解济南市集中空调卫生状况,对济南市部分公共场所集中空调进行了相关项目检测.

    作者:李新伟;钟庆;张扬 刊期: 2012年第03期

中国公共卫生管理杂志

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主管:中华人民共和国卫生部

主办:中华预防医学会,黑龙江疾病预防控制中心