学术投稿

2004年通州区7类食品中致病菌污染状况调查

张冲;张兰荣;常欣;刘桂玲;迟复平;周景林

关键词:食品, 食源性致病菌, 污染
摘要:目的:了解北京市通州区居民的主要消费食品中食源性致病菌污染的实际情况,寻找可能引起食源性疾病的重点食品,为准确快速查找食物中毒原因提供方法.方法:依据国标方法,对样品分别进行沙门氏菌、空肠弯曲菌、大肠杆菌O157:H7、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、单增李斯特氏菌分离、生化及血清学鉴定.结果:共采集样品121件,有35件样品检出致病菌,6种食源性致病菌总检出率为28.93%;其中单增李斯特菌检出率为14.88%,金黄色葡萄球菌检出率11.57%,沙门氏菌检出率为7.44%,未检出大肠杆菌O157:H7、副溶血弧菌及空肠弯曲菌.生畜肉类污染严重,其次是熟肉制品和生牛奶.通州区熟肉制品检出率高于2003年北京市的监测值.结论:食源性致病菌污染较为严重,应引起相应部门关注.
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  • 2004年通州区7类食品中致病菌污染状况调查

    目的:了解北京市通州区居民的主要消费食品中食源性致病菌污染的实际情况,寻找可能引起食源性疾病的重点食品,为准确快速查找食物中毒原因提供方法.方法:依据国标方法,对样品分别进行沙门氏菌、空肠弯曲菌、大肠杆菌O157:H7、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、单增李斯特氏菌分离、生化及血清学鉴定.结果:共采集样品121件,有35件样品检出致病菌,6种食源性致病菌总检出率为28.93%;其中单增李斯特菌检出率为14.88%,金黄色葡萄球菌检出率11.57%,沙门氏菌检出率为7.44%,未检出大肠杆菌O157:H7、副溶血弧菌及空肠弯曲菌.生畜肉类污染严重,其次是熟肉制品和生牛奶.通州区熟肉制品检出率高于2003年北京市的监测值.结论:食源性致病菌污染较为严重,应引起相应部门关注.

    作者:张冲;张兰荣;常欣;刘桂玲;迟复平;周景林 刊期: 2005年第06期

  • 江西省传染病疫情报告管理分析与探讨

    传染病疫情报告是传染病监测、管理中基本和重要的内容.及时准确的疫情报告是控制疫情蔓延的重要信息,也是评价防治措施效果和研究流行规律的重要依据.近年来,随着传染病疫情报告管理的不断深化和发展,疫情报告管理的体系、形式、内容和要求都发生了巨大变化.截止到2005年7月1日止,江西省县及县以上医疗机构、乡镇卫生院的网络直报覆盖率双双达到了100%,为此,江西省疾病预防控制中心组织专家对全省11个设区市进行了调研.

    作者:张鹏;熊小庆;方继;李林;徐兰波 刊期: 2005年第06期

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    蔬菜与人们的日常生活密切相关,随着生活水平的提高,人们已经开始注意蔬菜的质量问题,不但蔬菜的营养成分受到关注,其可能的污染更被越来越多的人们所重视.据卫生部统计,1999年我国由于蔬菜农药残留引起急性食物中毒37起,而慢性中毒和蓄积性中毒对健康的影响会更加严重.为了了解长春市市售蔬菜表面农药残留情况,对市售蔬菜表面农药残留进行了快速定性检测,分析如下.

    作者:孙九玉;杨宝山 刊期: 2005年第06期

  • 2004年慈溪市主要传染病发病现状及控制对策

    1 2004年慈溪市传染病发病现状2004年1~11月份慈溪市共发生甲、乙、丙三类传染病5 406例,死亡20例,其中甲、乙类4 017例,发病率为398.88/10万,比去年同期上升了73.37%.共涉及27种病种,淋病、流行性腮腺炎、其他感染性腹泻、痢疾、病毒性肝炎列发病前5位;狂犬病、新生儿破伤风、流脑、百日咳、间日疟、艾滋病及血吸虫病等亦时有报告.另外,1~11月还报告爆发疫情13起,严重威胁着慈溪市人民的身体健康和生命安全.

    作者:马福勇 刊期: 2005年第06期

  • 宁波市镇海区创建国家卫生城市体会

    近几年来,随着改革开放带来经济的迅猛发展,人们越来越清楚地认识到城市环境卫生与人的健康、社会主义现代化建设的重要关系,创建国家卫生城市也是社会主义精神文明和物质文明建设的重要内容.

    作者:冯子俊;张静;刘巨敏;李丽华 刊期: 2005年第06期

  • 杭州市余杭区乡镇(街道)预防保健人力资源现况分析

    为了解和掌握杭州市余杭区基层预防保健机构的人力资源,对我区各乡镇(街道)预防保健机构人力资源现况进行了调研与分析.结果,全区35个防保机构共有防保人员95人,服务人口数为1.19/万.人员中中专及以下学历者人员比例平均占了83.16%,职称为医师级、医士级的占72.64%,无职称者占8.41%;所学专业中公共卫生专业人员占22.10%,年龄在50岁及以上组比例高,平均占43.16%.

    作者:沈红燕 刊期: 2005年第06期

  • 个体口腔诊所(门诊部)消毒现状

    为进一步加强长春市口腔诊疗器械消毒管理工作,全面了解口腔诊疗器械消毒工作现状,于2004年10月22日~2005年2月,长春市卫生监督所对全市开展口腔诊疗工作的口腔诊所、门诊部等医疗机构进行专项调查,重点调查口腔诊所诊疗器械的消毒及人员执业、医疗机构执业工作.从调查98家口腔诊所、门诊部的情况来看,口腔诊疗器械消毒工作仍存在较严重的问题,主要表现在不按规定对口腔诊疗器械进行消毒或灭菌,不执行无菌操作,无证行医、超许可范围开展诊疗活动问题等.口腔诊所诊疗器械消毒工作仍是卫生监督工作的监管重点.

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  • 一次性真空采血器在特种人群艾滋病病毒抗体筛查中的应用

    真空采血技术是建立在传统采血方法基础上的集采血、盛血、验血为一体一次性使用的新型静脉血液化验器具.早在1943年由美国BD公司发明,80年代在英、法、日、德等医学发达国家普遍采用,上世纪九十年代负压采血开始引入中国.为了竭制艾滋病的流行,早期发现艾滋病感染者和病人,卫生部在2005年年初发出通知,在全国范围内对监狱、劳教所羁押、收教人群和即往有偿供血者进行艾滋病病毒抗体筛查.哈尔滨市疾病预防控制中心在对本市24 158人大规模筛查中,全部采用一次性真空采血器采集血标本,取得了良好的效果.

    作者:许鸣;张敬冬 刊期: 2005年第06期

  • 1980~2003年某机械集团工伤事故的调查分析

    目的:研究机械企业工伤事故的发生规律及主要原因.方法:对某机械集团1980年1月至2003年12月间发生的工伤事故进行回顾性调查,用SPSS10.0建立数据库,并进行统计分析.结果:(1)工伤事故呈逐年下降的趋势,年平均工伤率从80年代的0.263%下降到2000~2003年段的0.106%;夏季比例较高,集中在七月份;工伤事故时点分布在9:00~10:00间发生较高;(2)男性工伤例数显著高于女性;以30~40岁年龄居多,占32.7%;文化程度以高中比例较多,技术等级以中级为主;(3)工伤类别以物体打击和机械伤害为主,分别为工伤总数的40.1%和29.5%;受伤部位以上肢高,占37.9%,头部(30.8%)其次.(4)违章作业(占40.2%)是引起伤害的主要原因.结论:应采取加强安全教育、提高职工安全意识、改进设备和改善工作环境等方面综合措施,以减少工伤事故的发生.

    作者:周毅;刘招丰;徐丽萍;范广勤;冯昶 刊期: 2005年第06期

  • 嘉善县电镀企业职业卫生专项整治成果分析

    <中华人民共和国职业病防治法>(<职业病防治法>)的颁布实施,使职业卫生管理有了更强的法律保障.嘉善县卫生监督所根据当地的经济特点及职业卫生现况,制定了一系列具体的职业卫生管理措施,以进一步贯彻执行<职业病防治法>,保护劳动者的职业健康.以下是2003年嘉善县卫生监督所对全县电镀企业进行职业卫生专项整治的情况.

    作者:江继忠;邹慧慧 刊期: 2005年第06期

  • 用标准化法比较食品卫生合格率

    食品卫生合格率是反映某时某地食品卫生状况的重要指标,准确地运用这一指标,对于搞好食品卫生工作,提高食品卫生质量,有着积极的指导意义,否则会适得其反.

    作者:张洪君 刊期: 2005年第06期

  • 黑龙江省疾控系统食品检测资源现状及建设探讨

    根据2005年黑龙江省疾控系统食品检验检测资源调查结果,本文分析了全省疾控系统食品检测资源现况,分析了该系统普遍存在的问题、具有的优势和机遇,提出了我省食品卫生检测系统发展的思路和方向;提高检验人员素质,加强能力建设,增强检验服务意识,扩大检验领域、开展多种服务,强化内部管理,整合疾控机构有限的检测资源.

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  • 浅谈经济欠发达地区乡镇医防分设的必要性与可行性

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    作者:唐才昌;陈胤忠 刊期: 2005年第06期

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    作者:唐承国 刊期: 2005年第06期

  • 大连市快餐连锁店饮料微生物污染现状分析

    在餐饮市场竞争激烈的今天,快餐连锁店凭借便捷的服务、口味与时尚占据了越来越多的餐饮市场份额.大连市卫生监督所对其所经营的饮料进行了微生物指标的检测,发现其微生物污染十分严重,现将结果报告如下.

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  • 市售婴幼儿乳粉卫生现状调查

    对绍兴市市场销售的婴幼儿乳粉进行了标识、来源、索证及卫生质量情况调查.调查婴幼儿乳粉78批次,结果显示产品标识混乱,宣传功效现象普遍,婴幼儿乳粉合格率为83.04%,抽检112份,蛋白质不合格19份,低检测值为1.25g/100g.建议建立完善质量标准体系,相关职能部门把好标准制订关,严格把好许可准入及监管关,加强对重点部位的监管.

    作者:董华;马乐音;沈冰 刊期: 2005年第06期

  • 浅谈食品卫生执法中存在的问题与对策

    食品卫生执法是各级政府卫生行政部门依据<食品卫生法>及其相关法律法规的授权,对公民、法人和其他食品生产经营者遵守食品卫生法律法规的情况进行监督检查,对违反法律法规的行为追究法律责任的一种行政执法活动.

    作者:顾勤明 刊期: 2005年第06期

  • 一起织纹螺食物中毒的调查报告

    2004年7月9日~14日间银川市发生一起群体性发病,市急救中心疑为食物中毒,银川市卫生监督所接到报告后,立即启动应急预案,对此事件展开全面调查.

    作者:王龙;刘学军;田江 刊期: 2005年第06期

  • 关于加强我国食品安全监督管理的研究

    本文阐述了我国食品安全监督管理的概念与重点研究的内容;提出了我国现存问题;归纳了我国食品安全监督管理应该涵盖的工作内容;介绍了发达国家可资借鉴的食品安全监督管理的九大原则,作为研究结论提出了为加强我国食品安全监督管理的十点建议.

    作者:苏华;赵忠厚;高志军;王海娟;付其伟 刊期: 2005年第06期

中国公共卫生管理杂志

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主管:中华人民共和国卫生部

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