钟严伟
膳食纤维作为功能性食品被定义为细胞壁的非淀粉类多糖,是人体酶不能分解的成分.近年来,膳食纤维已引起人们关注并进行广泛研究的一个课题.不少学者称它为第七营养素,是人体消化过程中所需要的一类重要物质[1].为了探讨膳食纤维对人体的影响及提高人们对膳食纤维的认识,我们于1999～2000年对各类功能食品中膳食纤维含量进行抽样调查.
作者：李宪华；庞世琦 刊期： 2002年第05期
新疆石河子市是50年代开发建设起来的移民城市.随着近年来流动人口的逐渐增多,性传播疾病发病率一直呈上升趋势,1997年性病发病率居全区第3位.为摸清桑拿洗浴、舞厅、美容美发等场所服务小姐的性传播疾病(HIV/STD)的感染患病情况,我们于2001年7～8月对石河子市上述场所的服务小姐进行了HIV/STD调查,现将结果分析如下.
作者：魏兴武；万长春；王晖 刊期： 2002年第05期
医疗服务和公共卫生是卫生事业中两个主要组成部分.这两个部分的性质和功能是有所区别的.通常认为,医疗服务利益体现的是个体化,可以由市场按受益原则来解决,因此政府可以提供、可以参与这方面的服务,但决不能包揽.医疗体制改革中已将医疗机构分为盈利性和非盈利性医疗机构.
作者：赵海燕；胡晓抒 刊期： 2002年第05期
1999年和2001年本站艾滋病初筛实验室在对全区2万多饮服从业人员进行预防性体检过程中,先后发现2例HIV抗体阳性者,其中1999年发现的HIV感染者为本区乃至整个辽宁省同行业的首例.通过对这2例阳性患者的流行病学调查和分析,使我们认识到加强对流动人口的管理和预防性体检工作对控制艾滋病的传播意义重大.
作者：王虹 刊期： 2002年第05期
作者：郝敬贡；卜新莹；蒋昆 刊期： 2002年第05期
为了解全省各地依法行政情况，江苏省卫生厅于2001年8月6日组织对全省13个市卫生行政执法处罚文制作情况进行了抽查。
作者：李序梅 刊期： 2002年第05期
儿童青少年视力低下,长期以来一直是困扰国家、社会、家庭和学生本人的一大社会难题,为探索此题目的实际状况,笔者对国内15个单位有关儿童青少年视力低下率的统计资料及评价结论进行了综合分析.
作者：唐孝怀 刊期： 2002年第05期
2001年5月20日,某市卫生局公共卫生监督员对某酒店(是企业法人)进行监督检查时发现,该酒店职工宿舍楼(物业管理由酒店负责,属非经营性)的二次供水设施在没有取得二次供水设施卫生许可证的情况下擅自供水.经领导批准立案,调查证实该酒店职工宿舍楼的二次供水设施未取得二次供水设施卫生许可证擅自供水这一违法事实成立,其行为违反了该市人民政府颁发的<某某市生活饮用水二次供水卫生监督管理办法>第8条的规定.经合议决定给予该酒店罚款6 000元的行政处罚.
作者：闫玉英 刊期： 2002年第05期
随着人民生活水平的提高,消费者对桶装饮用水的需求日益增加.具不完全统计,黑龙江省市场上流通的不同规格、不同品牌的桶装饮用水百余种.由于水源水质的差异、工艺及设备的差距、执行标准的不同,造成桶装饮用水质量良莠不齐,严重危害消费者的身体健康.为了解本省桶装饮用水生产企业卫生状况,彻底整顿和规范桶装饮用水生产企业,我们于2002年4月对本省桶装饮用水生产企业进行卫生状况调查.
作者：马会来；韩晶；曹薇琳；田堃 刊期： 2002年第05期
餐具、饮具的卫生状况与就餐人员的健康有密切的关系，若餐具、饮具不消毒或消毒不彻底就会造成许多疾病通过就餐方式流行传播。
作者：陈荣云 刊期： 2002年第05期
近年来国内外研究显示[1][2],汽车废气中含有多种对人体有害的污染物,如CO、NOxHC、甲醛、多环芳烃等,对城市中某些职业人群如交警、出租车和公共汽车司机等已产生不同程度健康危害.有资料表明,由于国产车油耗比发达国家的高一倍左右,其废气的污染物排放量高出国际水平数十倍之多.西宁市近几年机动车数量迅速增加,汽车废气在大气污染中分担率也在逐年升高.为此,本研究选择对汽车废气接触较多的交警作为研究人群,对汽车废气的健康危害进行了初步的研究.
作者：王英 刊期： 2002年第05期
行政处罚是提高经营者守法意识,震慑其违法行为的一个有效手段,为正确有效地运用行政处罚,提高卫生监督执法水平,现将1999～2001年包头市公共场所在日常监督和历次拉网检查中发生的处罚案卷共109起加以整理分析.
作者：张立朴；赵芳；王先 刊期： 2002年第05期
为配合今年在全国范围内开展的食品打假专项整治活动,了解市售食品中滥用有毒有害物质和漂白剂的现状,我们于2001年10～11月对市区15家集贸市场销售的粮食制品、豆腐皮和水发食品进行了监督监测,并追踪部分加工厂(场)作现场卫生学调查.
作者：裘亚群；孙亮；郭智成；胡晓菲；邢烨 刊期： 2002年第05期
我国卫生监督是随着各项卫生法律、法规的颁布和实施而产生的,同其他行政监督一样,经历了一个由一般行政管理到法制化监督管理的漫长过程.卫生监督的方式也经过了由不完善到逐步完善的发展过程.通过广大卫生监督工作者的艰苦工作,在我国逐步形成了一套完整的卫生监督体系.卫生监督工作对保障社会主义市场经济的发展起到了重要的作用.本文就我国卫生监督队伍建设研究进展情况做一简述并提出相应的对策.
作者：付自科；顾士圻；王铁战；刘印国；齐林 刊期： 2002年第05期
1我国糖尿病防治面临的主要问题生活方式的改变和人口老龄化、糖尿病防治教育工作普及面不够、人群糖尿病知识和自我防治意识欠缺是我国糖尿病患病率迅速增长的根本原因.存在的主要问题有:①糖尿病防治研究存在着力量分散,低水平重复的问题;②糖尿病患者还得不到高质量的综合服务;③未统计地区性的或全国的糖尿病的医疗费用;④缺乏较近的全国范围内的糖尿病患病率和糖尿病人群中并发症发病率的资料.因此不能准确地和客观地估计糖尿病及其并发症防治的重要性;缺乏基础资料来分析糖尿病及其并发症患病率的变化和医疗费用;无大样本的资料来帮助了解、比较干预治疗的效果;很难估计糖尿病对社会的影响及识别出糖尿病易患人群;未能在全国范围内有效地开展糖尿病三级预防,尤其是一级和二级预防.
作者：杨硕；樊立华；王丽敏；卢明俊 刊期： 2002年第05期
西安地区奶源丰富,乳品厂家较多,主要产品有消毒奶、奶粉、奶制品及保久奶.保久奶是近年市场经济条件下推出的又一新产品,由于携带方便,销售面广,销售量日趋上升.为了解该产品的卫生状况,我们于1998年在不同季节对市场上销售的80份保久奶进行了抽样调查.
作者：肖和宇；王文艳；王永全 刊期： 2002年第05期
趋势面分析(Trend-Surface Analysis)是以多元回归分析理论为基础的一种统计分析方法,它从整体出发,分析疾病地理分布系统和局部变异.其可弥补描述疾病地域分布的统计地图法的不足,将地理位置上具有一定分布特征的数据划分为趋势部分和剩余部分[1].这种定量分析为肿瘤发病、死亡率的区域差异研究提供了新的研究技术和方法.
作者：孙智夫；裘炯良；陈坤 刊期： 2002年第05期
当前卫生监督体制改革中,如何划分卫生监督和疾病控制的职责是体制改革中的重要内容,过去防疫站中食品卫生执法工作相对较强,也比较好划分.但传染病、学校卫生、劳动卫生执法较弱,防病任务重,其主要工作过去也多有防病科室承担,体制改革中这些科室也多留在了疾控机构.因此,正确划分职责、分清任务,对体制改革中保持工作的连续性,提高工作水平,强化防病效果尤为重要.下面重点围绕此三项工作职责、任务的划分,结合青岛市的改革实践做一初步探讨.
作者：于飞 刊期： 2002年第05期
在经济全球化和信息化的当今世界,管理工作(含卫生管理)与国际接轨成为必然.高级酒店同各行各业一样都必须强化自身管理,才能在激烈的市场竞争中生存、取胜、发展.为加强高级酒店自身卫生管理,深圳香格里拉大酒店根据集团要求于2001年初率先在酒店设立卫生监督经理(以下简称卫生经理)制度,聘请一位具有主任医师资历的专业人士担任该该酒店卫生经理,经过一年多的工作运行,酒店卫生管理取得明显成效,受到当地卫生监督机构与有关部门的好评,认为这是一项加强企业自身卫生管理的好制度,值得推行.
作者：洪宣言 刊期： 2002年第05期
为贯彻落实中共中央国务院<关于卫生改革与发展的决定>,推动以社区为基础,以健康促进为主要手段的慢性非传染性疾病(慢病)综合防治方案的实施,结合社区诊断结果,制定哈尔滨市今后5年示范社区慢病综合防治规划.
作者：刘庆敏；王健；廉军 刊期： 2002年第05期
中国公共卫生管理杂志
主管:中华人民共和国卫生部
主办：中华预防医学会,黑龙江疾病预防控制中心
