学术投稿

南方某市2012年市售大米镉污染状况及膳食暴露评估

谢燕湘;郭志忠;李兆敏;谢朝梅;沈平;林永涛

关键词:大米, 镉污染, 膳食暴露, 食品安全
摘要:目的 了解南方某市市场大米中镉污染状况,评价居民食用大米摄入镉情况.方法 随机采集该市各区县超市和农贸市场出售的大米,用石墨炉原子吸收法检测镉含量;用人均月摄人大米量和平均体重估算米镉月摄入量占暂定每月允许摄人量(PTMI)的比重.结果 100份大米中,镉含量均值为0.19 mg/kg,超标率46.0%;地产大米镉含量和超标率高(P50=0.23,P90=0.35mg/kg,61.4%);外省产低(P50=0.13,P90=0.22 mg/kg,16.1%).估算居民每月通过大米摄入镉为19.9 μg/kg·BW.结论 该市市售大米镉污染较普遍,镉含量偏高,应加强监测,控制污染.
海峡预防医学杂志相关文献
  • 泉州市男男性行为人群艾滋病流行状态分析

    目的 了解泉州市男男性行为人群艾滋病流行状况.方法 以国家艾滋病综合防治信息系统网报数据为依据,汇总分析现住址为泉州市且通过同性传播途径感染HIV/AIDS的资料.结果 泉州市2006年报告首例同性传播的AIDS病例,截至2012年12月31日,全市累计报告111例,同性传播比例总体呈上升趋势,年报告病例数也呈上升趋势;感染者集中在21~40岁,高中及以上文化程度比例较高.结论 泉州市艾滋病同性传播比例总体呈上升趋势,应结合现阶段的流行特点,摸索出一条适合的干预方法.

    作者:龚苍涛;王增强;贺兴增 刊期: 2014年第01期

  • 我国基本公共卫生服务均等化建设与发展内涵的思考

    本文就我国基本公共卫生服务逐步均等化建设与发展的内涵展开较系统的理论思考,研究并讨论了基本公共卫生服务均等化的核心、属性、目标和特征等主要理论问题.认为:基本公共卫生服务均等化的核心内容是公共卫生服务,根本属性是保障“底线均等”的公平性,主要目标是逐步实现“均等化”,基本特征是均等化过程的长期性、渐进性和发展性.应全面理解和准确把握基本公共卫生服务均等化的概念和内涵,完善理论认识,以适应基本公共卫生服务均等化建设与发展的需要.

    作者:张晨韵;汤优佳;张雪晖;张文昌 刊期: 2014年第01期

  • 厦门市2010-2012年生活饮用水水质监测结果

    目的 了解厦门市近3年各类生活饮用水卫生状况及变化趋势,保障居民饮水卫生安全.方法 据GB 5749-2006《生活饮用水卫生标准》对2010-2012年厦门市各类生活饮用水监测结果进行统计分析.结果 2010-2012年出厂水合格率分别为100.0%、85.3%和83.3%,2011和2012年合格率较低,不合格指标主要为pH值、浑浊度、铁和微生物,2012年市政水厂出厂水合格率(94.4%)高于乡镇水厂(66.7%);3年末梢水合格率分别为83.3%、86.3%和88.6%,呈逐年上升趋势,主要不合格指标为游离余氯、浑浊度、铁和微生物,其中2010和2011年游离余氯不合格率为20.0%和19.3%;3年二次供水合格率分别为71.9%、70.2%和81.3%,主要不合格指标是游离余氯、浑浊度、铁和微生物,主要是游离余氯不合格率较高;3年农村井水合格率分别为0、25.9%和31.3%,呈逐年上升趋势,主要是微生物指标不合格率较高.结论 厦门市生活饮用水尚存在微生物污染的安全隐患,今后要加强卫生督导,确保饮用水的卫生安全.

    作者:王宝珍;黄小金;王娟;黄培枝 刊期: 2014年第01期

  • 咸宁市咸安区肺结核患者结核病防治知识知晓率调查

    目的 了解咸宁市咸安区肺结核患者结核病防治知识的知晓现状及获得途径,为开展健康教育提供依据.方法 对在咸安区疾病预防控制中心确诊的肺结核患者进行问卷调查.结果 5项结核病核心信息总知晓率为77.6%,获得知识来源主要是医生的口头宣传(60.6%)和电视、广播(58.3%).结论 应加强患者结核病防治知识的健康教育,有效预防和控制其传播和流行.

    作者:郭宗辉 刊期: 2014年第01期

  • 婴儿接种百白破和脊灰疫苗后偶合死亡1例调查处理

    目的 总结预防接种不良反应事件的经验及教训,增强安全接种意识,防范预防接种不良反应事件的发生.方法 对1例耍儿接种百白破和脊灰疫苗后偶合死亡的事件进行调查处理.结果 根据尸检鉴定意见,经市预防接种异常反应调查诊断小组诊断为:“预防接种后偶合死亡例”.结论 接种操作者应规范各操作环节,提高预防接种工作质量,同时加大接种知识宣传力度,增强家长对预防接种的认同感,配合完成接种工作.

    作者:朱丽君 刊期: 2014年第01期

  • 福州市晋安区2008-2012年手足口病疫情分析

    目的 分析晋安区手足口病疫情流行特征,探讨防控对策.方法 对2008-2012年晋安区手足口病疫情资料进行描述性统计分析.结果 2008-2012年共报告手足口病11 471例,年均发病率370.92/10万,总体呈上升趋势;其中重症102例(0.9%);死亡1例(2010年),死亡率0.03/10万,病死率8/10万;男女性别比1.62∶1;男性发病率(443.87/10万)高于女性(293.11/10万);发病年龄1个月~42岁,≤5岁年龄组占95.3%;发病以散居儿童为主(71.0%),托幼儿童22.4%,托幼儿童发病构成由2009年的34.2%下降到2012年的21.4%,学生占2.1%,其他占4.4%;2008-2011年发病高峰在5~7月,2012年为9月(31.9%);各乡镇街道均有发病,以鼓山镇多(45.3%),其次是新店和岳峰镇,3个镇共报告9 166例(79.9%);实验室确诊207例,其中EV71占62.8%,CoxA16占16.9%,其他肠道病毒20.3%;2012年实验室确诊110例,其他型肠道病毒有所增加,共42例(38.2%).结论 晋安区手足口病疫情呈逐年上升趋势,应采取综合防治措施,防控其病暴发流行.

    作者:许浩彬;阮宏锦;潘玉钦 刊期: 2014年第01期

  • 南安市1995-2011年碘缺乏病监测结果分析

    目的 分析南安市食盐加碘干预措施实施前后碘缺乏病病情变化趋势和存在问题,为制定防治决策提供依据.方法 按福建省碘缺乏病监测方案要求,调查儿童甲状腺肿大率、尿碘、盐碘含量,2011年增加孕妇、哺乳妇女尿碘检测和日人均食盐摄入量调查(3日称量法).结果 1995(干预前)、1997、1999、2005、2007、2009和2009年儿童甲状腺肿大率分别为31.7%、24.2%、5.1%、4.8%、9.2%、6.4%和3.0%,干预后均小于干预前,整体呈下降趋势;1995、1997、1999、2005、2007、2009和2011年尿碘中位数分别为67.0、122.1、139.0、162.8、172.4、212.0和210.8 μg/L,干预后尿碘水平呈稳步上升,并保持在适宜状态;1995、1997、1999、2001、2005、2007、2009和2011年合格碘盐食用率分别为74.8%、73.3%、92.9%、80.0%、70.5%、90.0%、97.2%和97.2%,干预后高低波动,但总体呈上升趋势;2011年孕妇尿碘中位数130.7 μg/L,哺乳妇女116.3 μg/L,孕妇碘营养处于缺乏状态;日人均盐摄入量均值为8.65 g/人·d,中位数6.34 g/人·d;烹饪以中期加盐为主(66.7%).结论 南安市实施食盐加碘干预措施效果显著,人群碘营养不足得到有效纠正,碘缺乏病的流行得到遏制.但存在孕妇碘营养不足问题,需关注食用盐碘含量标准下调对孕妇碘营养水平的影响.

    作者:洪礼军;陈春雷 刊期: 2014年第01期

  • 应用ICD-10编码和Excel高级筛选功能进行传染病筛查

    目的 寻找从海量门诊日志和住院病历中快速筛选出法定报告传染病的便捷方法.方法 先在Excel中列出需要筛选的法定报告传染病ICD-10编码,将需要筛选的病历基本信息(包括姓名、性别、年龄、诊断和疾病的ICD-10编码等)从医院信息系统(HIS)中导出到Excel数据库,用高级筛选功能进行快速筛选.结果 用ICD-10编码和Excel软件高级筛选功能,可将海量病历中的传染病病历快速筛选出.结论 疾控中心疫报管理人员和医院传染病疫报人员应掌握Excel高级筛选功能,提高统计工作效率,避免传染病漏报的发生.

    作者:梁春虹;颜玉炳;俞新莲;张向东 刊期: 2014年第01期

  • 福建省2004-2012年梅毒流行特征分析

    目的 分析福建省梅毒流行病学特征,为制定防治策略提供依据.方法 采用描述流行病学方法,对全省梅毒报告病例资料进行统计分析.结果 2004-2012年梅毒报告发病率从23.7/10万上升至67.2/10万,其中2004-2008年梅毒发病率增幅较大,年均增幅为18.9%;2009-2012年梅毒发病率年均增幅放缓(9.1%),报告病例以隐性梅毒为主.梅毒报告病例均集中于20~39岁.结论 福建省2004-2012年梅毒发病率增长迅速,应加强宣传教育,扩大筛查,规范诊治,以有效控制梅毒流行.

    作者:王惠榕;颜苹苹;林勋;严延生 刊期: 2014年第01期

  • 围产期营养现状及干预措施

    探讨营养学在围产医学中的应用,根据妊娠期营养需求及中国居民膳食指南,结合妊娠体重增长指南推荐,进行妊娠期营养规划,并通过相应的医学指标监测进行营养素状况的评价,建立围产营养的实施与管理模式,以实现合理营养与适宜体重增长,促进良好妊娠结局和母婴近远期健康的目的.

    作者:李艳华;陈小梅;陈水仙 刊期: 2014年第01期

  • 北海市2006-2011年不同生源地学生HBsAg及HBsAb检测结果

    目的 了解不同生源地学生乙肝表面抗原(HBsAg)及乙肝表面抗体(HBsAb)检测结果,为乙型肝炎防治提供科学依据.方法 用ELISA法检测HBsAg及HBsAb,并对结果进行分析.结果 2006-2009年3所学校学生HB-sAg阳性率在6.0%~13.7%,生源来自市、区内的学生HBsAg阳性率高于来自区外的学生,男生阳性率高于女生;3类生源地学生HBsAb阳性率43.9%~52.9%.结论 2006-2009年学生HBsAg阳性率处于较高水平,来自市、区内的学生HBsAg阳性率较高,应进一步加强健康教育及血清学检测,加强乙肝在学校中的预防和控制.

    作者:白海涛;潘菊鲜;梁春柳;李师勤;钱小燕 刊期: 2014年第01期

  • 泉州市流动儿童一类疫苗接种率评价

    目的 评价2003-2012年流动儿童一类疫苗的接种率.方法 描述流行病学分析泉州市流动儿童按容量比例概率抽样法(PPS)的调查结果.结果 泉州市流动儿童建卡率、建证率及一类疫苗接种率均呈逐年上升趋势;疫苗接种率随着年龄增大相对降低,以6岁年龄组疫苗接种率低;2012年流动儿童的建卡率、建证率、“五苗”接种率均比2003年明显增高;建卡率、建证率和一类疫苗(HepA-1除外)基础免疫接种率均>98.0%,加强免疫(MenA+ C2除外)均>90.0%,至2012年建卡率、建证率和一类疫苗接种率与本地儿童差异无统计学意义.结论 通过落实村医月主动搜索登记报告制度和计量奖惩制度,实行接种日短信提醒催种,实现在园在校儿童预防接种信息网络化在线归口管理,实行一类疫苗免费接种,充分利用强化免疫/查漏补种机会,积极为流动儿童补建卡、补建证和补种疫苗,加大宣传力度等措施,提高了流动儿童的接种率.

    作者:黄彩虹;洪思让;陈雅红 刊期: 2014年第01期

  • 泸县2010-2012年食物中毒情况分析

    目的 为了解泸县食物中毒的发生情况,为预防和控制食物中毒发生提供依据.方法 对2010-2012年食物中毒情况进行分析.结果 2010-2012年共发生食物中毒32起,中毒417人,2012年中毒起数、人数少;食物中毒主要发生在6~10月;以细菌性食物中毒为主,发生19起(59.4%),中毒289人(69.3%);食物中毒的主要场所是农村家宴,中毒人数215人(92.1%).结论 应深入开展农村基本公共卫生服务,实行家宴5桌以上申报、公共卫生人员(乡村医生)上门卫生指导制度,是预防控制农村食物中毒的重要措施.

    作者:秦志辉 刊期: 2014年第01期

  • 莆田市城厢区餐饮业餐具卫生监测结果

    目的 了解城厢区餐饮业餐具卫生消毒状况,为卫生监督管理提供依据.方法 每年1次现场随机抽取辖区餐饮业内餐具,按GB 14934-1994《食(饮)具消毒卫生标准》规定的大肠菌群快速检测纸片法进行采样检测.结果 2008-2012年共抽检餐具13 307份,总合格率78.2%,5年合格率呈逐年上升趋势,以2012年上升幅度大,合格率达96.4%;大型餐饮业餐具消毒合格率高(93.7%),中型餐饮业次之(82.7%),小型餐饮业低(72.9%).结论 小型餐饮业餐具及大型餐饮业的大餐具消毒合格率低,尚存在不安全隐患,是今后监督监测的重点.

    作者:游秀贞;林国文;翁振星 刊期: 2014年第01期

  • 子宫破裂原因及防治措施

    目的 探讨子宫破裂发生的原因、临床特点及防治措施.方法 对福建省妇幼保健院2010年1月至2012年12月期间孕产妇发生子宫破裂的21例临床资料做回顾性分析.结果 瘢痕子宫是子宫破裂的首要原因(76.2%),其次是药物引产不当(9.5%)、多产次生产(9.5%)及残角子宫妊娠(9.5%).21例子宫破裂者均行剖腹探查术,其中18例(85.7%)行子宫修补术,2例(9.5%)行全子宫切除术,1例(4.8%)行残角子宫切除术.患者经积极抢救,未发生死亡,围产儿死亡5例,术后常规抗炎治疗后均痊愈出院.结论 子宫破裂是产科严重并发症,加强围产期保健,严格掌握剖宫产指征及宫腹腔镜下子宫肌瘤挖除术和宫角切除术手术指征,规范药物引产,是预防的根本措施.

    作者:林晓玲;林金孝;戴燕 刊期: 2014年第01期

  • 寿宁县2003-2012年碘缺乏病防治监测结果

    目的 分析2003-2012年寿宁县碘缺乏病防治资料,为今后防治提供参考.方法 分析碘缺乏病防治资料中的采样点选择、居民食用碘盐监测、儿童尿碘水平、甲状腺肿大情况和学生碘缺乏病防治知识知晓率.结果 全县203个行政村中,行政村抽中率占72.4%.其中交通便利的1个行政村多监测6次,监测5次的有10个.碘盐覆盖率、碘盐合格率和合格碘盐食用率均超过95%.检测620份尿样,尿碘中位数175.18 μg/L,其中<50 μg/L的占6.0%,<100 μg/L的占21.8%;2003、2006和2009年8~10岁儿童甲状腺Ⅰ度肿大率(5.0%、3.5%和0.5%)呈下降趋势;3个年龄组甲状腺肿大率(1.7%、3.9%和5.6%)随着年龄增大有升高趋势;参加问卷调查的163名学生中,得5分的占94.5%,学生碘缺乏病健康知识知晓率达90%以上.结论 该县已达到消除碘缺乏病的目标,持续做好监测和健康教育工作仍是今后努力的方向.

    作者:叶于钦;钟兴文 刊期: 2014年第01期

  • 长春市2012年艾滋病哨点男男性行为者监测结果

    目的 了解长春市男男性行为者艾滋病知识及相关高危行为,为艾滋病综合防治、制定干预策略提供依据.方法 采用分类滚雪球抽样招募调查人群,根据全国哨点监测统一方案要求进行问卷调查和血清HIV、梅毒和丙肝抗体检测.结果 共招募400人MSM,平均(30.2±9.6)岁;未婚占71.5%,在婚22.0%;大专及以上占57.5%,高中及中专占25.5%.艾滋病知识知晓率96.0%.近6个月与男性发生肛交性行为时每次都使用安全套者占81.3%.HIV抗体阳性率6.0%,梅毒抗体阳性率11.8%,丙肝抗体阳性率0.2%.结论 长春市MSM人群学历较高,非在婚比例达78.0%,年龄跨度从15岁至73岁,存在艾滋病掌握知识与行为背离现象.应继续加强干预力度,提高防范艾滋病意识,控制艾滋病的传播.

    作者:梅淑娟 刊期: 2014年第01期

  • 周宁县碘缺乏病健康教育项目实施效果评价

    目的 评价周宁县碘缺乏病健康教育项目实施效果.方法 按《2012年福建省地方病防治项目技术实施方案》要求,抽取3个项目乡(镇),各乡(镇)抽取5年级学生30名及家庭主妇15名进行碘缺乏病防治知识问卷基线调查.协调乡村干部、医生和教师等,参与健康教育项目活动之后进行效果评价.结果 通过健康教育,学生及家庭主妇对碘缺乏病防治知识知晓率由干预前的46.3%和41.8%,提高到干预后的94.4%和91.1%.学生防治知识主要来源于学校健康教育课;家庭主妇主要来源于孩子和宣传单.结论 实施碘缺乏病健康教育效果显著,但健康教育工作任重道远.

    作者:张昌浩;徐庆文;孙晖海;刘景荣 刊期: 2014年第01期

  • 微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定土笋冻中铬

    目的 建立微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定土笋冻中铬的分析方法.方法 微波消解样品,以磷酸二氢铵做基体改进剂,采用石墨炉原子吸收光谱法测定土笋冻中铬中的含量.结果 该方法在波长357.9 nm,灯电流10.0 mA,狭缝0.2 nm条件下,灵敏度、精密度均能满足检测的需求.铬含量在0.00~20.00 μg/L范围内呈良好线性关系,相关系数r为0.9991,检出限0.51 μg/L,RSD为2.61%,回收率92.2%~103.3%.结论 微波消解-石墨炉原子吸收光谱法的灵敏度、精密度均能满足检测的需求,适用于土笋冻中铬的测定.

    作者:郑建利 刊期: 2014年第01期

  • 供应室对重复使用医疗器械的处理及效果评价

    目的 规范消毒供应室对医疗器械的清洗、消毒、灭菌处理流程,保证医疗器械重复使用的安全性.方法 先进行超声震荡清洗机+多酶洗液+手工刷洗的处理流程后,再结合消毒、灭菌处理.结果 超声震荡清洗后物品消毒质量一次合格率由90%提高到98.5%,灭菌后物品抽检合格率由95%提高到100%.结论 通过实施超声震荡清洗机+多酶洗液+手工刷洗的处理流程,提高了清洗消毒灭菌质量,提高了临床满意度,降低了医疗风险.

    作者:李克英 刊期: 2014年第01期

海峡预防医学杂志

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主管:福建省卫生厅

主办:福建省预防医学会 中华预防医学会