学术投稿

南安市2010-2012年餐饮业餐具消毒效果调查

吕雅玲;洪林宗;陈秀凤;李秋蓉

关键词:餐具卫生, 消毒, 学校食堂, 餐饮单位, 南安市
摘要:目的 掌握餐饮单位的卫生状况,控制食源性疾病的发生.方法 2010-2012年对南安市650家餐饮单位消毒餐具按GB 14934-1994(纸片法)进行检测.结果 2010-2012年南安市餐饮单位餐具消毒总合格率69.1%,以中小学食堂合格率高(90.8%),中小型餐饮单位低(45.2%);3个年度监测合格率呈下降趋势,2010年合格率高(75.1%),其次为2011年74.8%,2012年低(57.8%);2012年的中小学食堂合格率(83.3%)和托幼机构食堂合格率(68.5%)均低于前两年.结论 餐饮单位餐具消毒合格率亟需提高,应加强消毒卫生知识和技能培训,加强监管力度.
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  • 南安市2010-2012年餐饮业餐具消毒效果调查

    目的 掌握餐饮单位的卫生状况,控制食源性疾病的发生.方法 2010-2012年对南安市650家餐饮单位消毒餐具按GB 14934-1994(纸片法)进行检测.结果 2010-2012年南安市餐饮单位餐具消毒总合格率69.1%,以中小学食堂合格率高(90.8%),中小型餐饮单位低(45.2%);3个年度监测合格率呈下降趋势,2010年合格率高(75.1%),其次为2011年74.8%,2012年低(57.8%);2012年的中小学食堂合格率(83.3%)和托幼机构食堂合格率(68.5%)均低于前两年.结论 餐饮单位餐具消毒合格率亟需提高,应加强消毒卫生知识和技能培训,加强监管力度.

    作者:吕雅玲;洪林宗;陈秀凤;李秋蓉 刊期: 2014年第01期

  • 寿宁县2003-2012年碘缺乏病防治监测结果

    目的 分析2003-2012年寿宁县碘缺乏病防治资料,为今后防治提供参考.方法 分析碘缺乏病防治资料中的采样点选择、居民食用碘盐监测、儿童尿碘水平、甲状腺肿大情况和学生碘缺乏病防治知识知晓率.结果 全县203个行政村中,行政村抽中率占72.4%.其中交通便利的1个行政村多监测6次,监测5次的有10个.碘盐覆盖率、碘盐合格率和合格碘盐食用率均超过95%.检测620份尿样,尿碘中位数175.18 μg/L,其中<50 μg/L的占6.0%,<100 μg/L的占21.8%;2003、2006和2009年8~10岁儿童甲状腺Ⅰ度肿大率(5.0%、3.5%和0.5%)呈下降趋势;3个年龄组甲状腺肿大率(1.7%、3.9%和5.6%)随着年龄增大有升高趋势;参加问卷调查的163名学生中,得5分的占94.5%,学生碘缺乏病健康知识知晓率达90%以上.结论 该县已达到消除碘缺乏病的目标,持续做好监测和健康教育工作仍是今后努力的方向.

    作者:叶于钦;钟兴文 刊期: 2014年第01期

  • 长春市2012年艾滋病哨点男男性行为者监测结果

    目的 了解长春市男男性行为者艾滋病知识及相关高危行为,为艾滋病综合防治、制定干预策略提供依据.方法 采用分类滚雪球抽样招募调查人群,根据全国哨点监测统一方案要求进行问卷调查和血清HIV、梅毒和丙肝抗体检测.结果 共招募400人MSM,平均(30.2±9.6)岁;未婚占71.5%,在婚22.0%;大专及以上占57.5%,高中及中专占25.5%.艾滋病知识知晓率96.0%.近6个月与男性发生肛交性行为时每次都使用安全套者占81.3%.HIV抗体阳性率6.0%,梅毒抗体阳性率11.8%,丙肝抗体阳性率0.2%.结论 长春市MSM人群学历较高,非在婚比例达78.0%,年龄跨度从15岁至73岁,存在艾滋病掌握知识与行为背离现象.应继续加强干预力度,提高防范艾滋病意识,控制艾滋病的传播.

    作者:梅淑娟 刊期: 2014年第01期

  • 1/5剂量GnRH-a长方案在卵巢反应不良患者体外受精-胚胎移植治疗中的应用

    目的 探讨1/5剂量长方案在卵巢反应不良患者体外受精-胚胎移植(IVF-ET)治疗周期控制性超排卵(COH)中的应用.方法 选取30例2012年再次行IVF-ET治疗的卵巢反应不良患者,用1/5剂量长方案治疗,与患者既往周期资料比较.结果 1/5剂量长方案周期患者年龄、Gn启动量和总量、Gn天数、HCG日血清E2水平、≥14 mm卵泡数、获卵数、可用胚胎数及优质胚胎数均高于既往周期;受精率、卵裂率及优质胚胎率呈增高趋势(分别为81.1%比78.7%,79.7%比72.3%,43.2%比34.0%),但差异无显著性.1/5剂量长方案周期患者出现卵巢囊肿概率较高(20%,6/30).结论 1/5剂量长方案能改善卵巢反应不良患者的卵巢反应,可能改善卵子质量.

    作者:陈晓菁;徐慧灵;郑备红;邱淑敏;康跃凡;朱素芹 刊期: 2014年第01期

  • 肺结核合并艾滋病20例临床分析

    目的 了解济源市肺结核合并AIDS的临床特征,探讨治疗效果,为防控提供依据.方法 对1997年1月至2010年12月登记治疗的肺结核病人4 932例,将其中合并AIDS的20例设为观察组,另4 912例设为对照组.两组均给予2 HRZE/4 H3 R3或2H3 R3 Z3 E3/4 H3 R3方案,在治疗的2个月末、3个月末和疗程结束时,比较两组痰菌阴转及症状改善等情况.结果 观察组肺结核以Ⅱ型为主(55.0%),对照组以Ⅲ型为主(87.8%);就诊时痰阳检率观察组高于对照组;观察组症状改善较对照组慢,疗程也更长.观察组16例痰检阳性者经6个月至1年抗结核治疗后,15例治愈.结论 肺结核合并AIDS患者病情复杂,治疗较单纯肺结核困难,应增加药物并适当延长疗程.

    作者:黄建业;武光明;何勇生 刊期: 2014年第01期

  • 南方某市2012年市售大米镉污染状况及膳食暴露评估

    目的 了解南方某市市场大米中镉污染状况,评价居民食用大米摄入镉情况.方法 随机采集该市各区县超市和农贸市场出售的大米,用石墨炉原子吸收法检测镉含量;用人均月摄人大米量和平均体重估算米镉月摄入量占暂定每月允许摄人量(PTMI)的比重.结果 100份大米中,镉含量均值为0.19 mg/kg,超标率46.0%;地产大米镉含量和超标率高(P50=0.23,P90=0.35mg/kg,61.4%);外省产低(P50=0.13,P90=0.22 mg/kg,16.1%).估算居民每月通过大米摄入镉为19.9 μg/kg·BW.结论 该市市售大米镉污染较普遍,镉含量偏高,应加强监测,控制污染.

    作者:谢燕湘;郭志忠;李兆敏;谢朝梅;沈平;林永涛 刊期: 2014年第01期

  • 供应室对重复使用医疗器械的处理及效果评价

    目的 规范消毒供应室对医疗器械的清洗、消毒、灭菌处理流程,保证医疗器械重复使用的安全性.方法 先进行超声震荡清洗机+多酶洗液+手工刷洗的处理流程后,再结合消毒、灭菌处理.结果 超声震荡清洗后物品消毒质量一次合格率由90%提高到98.5%,灭菌后物品抽检合格率由95%提高到100%.结论 通过实施超声震荡清洗机+多酶洗液+手工刷洗的处理流程,提高了清洗消毒灭菌质量,提高了临床满意度,降低了医疗风险.

    作者:李克英 刊期: 2014年第01期

  • 建设项目职业病危害控制效果放射防护评价报告编制体会

    在建设项目职业病危害控制效果放射防护评价报告编制过程中,严格按照规范要求,并认真执行相关国家标准与法律法规,才能做好评价工作.本文结合基层放射诊疗单位实际情况,对放射防护管理组织机构、直接荧光屏透视、警示标志、三废处理、个人防护用具配备和接受放射诊断检查注意事项告知等方面存在的问题开展探讨,为基层开展项目评价前的工作提供参考.

    作者:王心韬;王志勇;张忠 刊期: 2014年第01期

  • 龙岩市2011年病毒性脑炎131例分析

    目的 分析龙岩市病毒性脑炎的流行特征及肠道病毒感染情况,为防控和临床诊治积累经验.方法 对2011年发生的病毒性脑炎131例开展个案调查,对其脑脊液标本进行病毒分离、中和试验和病原确认.结果 病毒性脑炎发病具有明显季节性,6、7月为发病高峰.131份标本肠道病毒阳性26株(19.8%),均为埃可病毒(ECHO);型别为ECHO 30、ECHO 6和ECHO 11,以ECHO 30为常见血清型.临床上,患者多有发热、头痛和呕吐等症状,且以中高热为主,部分表现为咳嗽、腹痛、腹泻及皮疹等;大部分脑脊液外观正常,压力增高,白细胞增多,糖和氯化物基本正常.有63.9%的病例脑电图异常,76.0%的病例头部MRI异常.结论 病毒性脑炎肠道病毒的主要型别有一定规律,新型肠道病毒传入或病毒发生变异,可发生感染或发病.因此,必需加强对肠道病毒的进一步监测.

    作者:罗招福;陈前进;吴水新;曹春远;何春荣;何云;廖亦红 刊期: 2014年第01期

  • 我国基本公共卫生服务均等化建设与发展内涵的思考

    本文就我国基本公共卫生服务逐步均等化建设与发展的内涵展开较系统的理论思考,研究并讨论了基本公共卫生服务均等化的核心、属性、目标和特征等主要理论问题.认为:基本公共卫生服务均等化的核心内容是公共卫生服务,根本属性是保障“底线均等”的公平性,主要目标是逐步实现“均等化”,基本特征是均等化过程的长期性、渐进性和发展性.应全面理解和准确把握基本公共卫生服务均等化的概念和内涵,完善理论认识,以适应基本公共卫生服务均等化建设与发展的需要.

    作者:张晨韵;汤优佳;张雪晖;张文昌 刊期: 2014年第01期

  • 龙岩市2008-2012年乙肝病例网络直报现状分析

    目的 分析乙肝病例报告现状,探讨和改进报告质量的措施.方法 对疾病监测信息报告管理系统网络直报的龙岩市2008-2012年乙肝病例进行描述性分析.结果 乙肝报告病例以县级以上综合医院为主,占全部病毒性肝炎报告病例的89.7%;其中慢性乙肝占66.7%,实验室诊断病例占81.1%,呈逐年上升趋势;未分类乙肝报告病例构成比呈逐年下降趋势.存在一定程度重复报告和不规范报告情况.结论 龙岩市乙肝病例分类报告和确诊病例报告有很大改进,但需进一步规范诊断与报告,提高报告质量.

    作者:闫建平;邓小如;江沅峰;陈杰雄 刊期: 2014年第01期

  • 许昌市2007-2011年碘缺乏病健康教育效果

    目的 评价许昌市2007-2011年健康教育项目在防治碘缺乏病中的效果.方法 对目标人群在健康教育开展前后进行问卷调查与比较.结果 健康教育干预前后,小学生碘缺乏病防治知识知晓率由54.1%提高到93.7%;育龄妇女知晓率66.4%提高到95.7%.小学生获得碘缺乏病防治知识的主要途径是学校和电视,育龄妇女主要途径是医生、宣传单和电视.结论 采用系统和有针对性的健康教育活动是提高居民碘缺乏病防治知识、达到可持续消除碘缺乏病目标的有效措施.

    作者:王艳;胡留安;李晓利;吴宁 刊期: 2014年第01期

  • 泉州市流动儿童一类疫苗接种率评价

    目的 评价2003-2012年流动儿童一类疫苗的接种率.方法 描述流行病学分析泉州市流动儿童按容量比例概率抽样法(PPS)的调查结果.结果 泉州市流动儿童建卡率、建证率及一类疫苗接种率均呈逐年上升趋势;疫苗接种率随着年龄增大相对降低,以6岁年龄组疫苗接种率低;2012年流动儿童的建卡率、建证率、“五苗”接种率均比2003年明显增高;建卡率、建证率和一类疫苗(HepA-1除外)基础免疫接种率均>98.0%,加强免疫(MenA+ C2除外)均>90.0%,至2012年建卡率、建证率和一类疫苗接种率与本地儿童差异无统计学意义.结论 通过落实村医月主动搜索登记报告制度和计量奖惩制度,实行接种日短信提醒催种,实现在园在校儿童预防接种信息网络化在线归口管理,实行一类疫苗免费接种,充分利用强化免疫/查漏补种机会,积极为流动儿童补建卡、补建证和补种疫苗,加大宣传力度等措施,提高了流动儿童的接种率.

    作者:黄彩虹;洪思让;陈雅红 刊期: 2014年第01期

  • 高温作业人员心电图检查结果分析

    目的 分析探讨高温作业对心血管系统的影响.方法 对高温作业人员进行职业健康检查,并分析其心电图检查结果.结果 1 703名高温作业人员中,心电图异常率为21.8%,其中以窦性心律不齐多见(26.8%),其次为左心室高电压(12.6%)、部分ST段改变(11.0%),其余依次为不完全性右束支传导阻滞、部分T波改变、窦性心动过缓、短P-R间期、室上性期前收缩、窦性心动过速和室性期前收缩;高温作业工龄在5年以上人员(5~、10~、15~年组)各组心电图异常率差异无统计学意义,但高温作业工龄5年以上者的异常率(32.8%)高于工龄5年以下者(10.6%).结论 高温对作业人员心血管系统有一定影响,应对长期从事高温作业人员进行定期职业健康体检,普查心电图.

    作者:兰烽;任永华;兰宏杰 刊期: 2014年第01期

  • 新生儿缺氧缺血性脑病的产科原因分析

    目的 探讨新生儿缺氧缺血性脑病(HIE)的产科因素及防治措施.方法 对2011年1月至2011年12月在漳浦县妇幼保健院分娩的新生儿产科临床资料进行回顾分析.结果 2 598例新生儿中,HIE发生率1.3%,其中高危妊娠组发生率(1.8%)高于正常妊娠组(0.5%),无产检组(3.6%)高于有产检组(0.9%);早产组(7.2%)高于足月产组(0.9%);胎窘组(5.2%)高于无胎窘组(0.6%),新生儿窒息组(7.2%)高于无窒息组(0.6%);发生率与分娩方式和孕妇年龄无关.结论 加强围产保健,提高监护技术,及时处理高危妊娠及胎儿窘迫,适时终止妊娠,普及新法复苏, 对HIE的预防有重要意义.

    作者:孙春香;郑桂香;林艳芬 刊期: 2014年第01期

  • 新形势下基层疾控机构办公室档案管理方法探讨

    目的 通过疾控机构办公室档案归档前收集的实践,探讨兼职档案管理员提高工作效率的办法.方法 用Excel软件建立数据库,按发文、内部文件、收文、传真件及其它文件分类录入,电子文档同步收入,接内容标注主题词,并将软件自动生成的流水号记录在相应的文件上,分年度管理.结果 与传统手工方法比较,数据库管理缩短了收集时间,避免文件交叉存档和丢失,方便查阅利用,提高了工作效率.结论 按文件类别用数据库管理办公室档案简便适用,适合基层使用.

    作者:黄珠珠 刊期: 2014年第01期

  • HPLC-PDA法检测蜂蜜中2-乙酰呋喃-3-葡萄糖苷

    目的 建立蜂蜜中2-乙酰呋喃-3-葡萄糖苷的快速检测方法.方法 用高效液相色谱-二极管阵列检测(HPLC-PDA)法检测,以Ultimate XB-C18柱(4.6 mm×150mm,5μm)为色谱柱,以甲醇∶水=10∶90为流动相,流速为1.0mL/min,柱温30℃,检测波长280 nm.结果 待测组分在所考察的浓度范围内线性关系良好,r=0.9997,平均加标回收率为101.5%~102.3%.结论 该方法操作简单、回收率高、结果准确可靠,为评价蜂蜜中掺入大米糖浆提供了可靠检测方法.

    作者:周芬霞;黄宏南;刘怀永;刘荣丽;钟碧萍 刊期: 2014年第01期

  • 咸宁市咸安区肺结核患者结核病防治知识知晓率调查

    目的 了解咸宁市咸安区肺结核患者结核病防治知识的知晓现状及获得途径,为开展健康教育提供依据.方法 对在咸安区疾病预防控制中心确诊的肺结核患者进行问卷调查.结果 5项结核病核心信息总知晓率为77.6%,获得知识来源主要是医生的口头宣传(60.6%)和电视、广播(58.3%).结论 应加强患者结核病防治知识的健康教育,有效预防和控制其传播和流行.

    作者:郭宗辉 刊期: 2014年第01期

  • 福建省2004-2012年梅毒流行特征分析

    目的 分析福建省梅毒流行病学特征,为制定防治策略提供依据.方法 采用描述流行病学方法,对全省梅毒报告病例资料进行统计分析.结果 2004-2012年梅毒报告发病率从23.7/10万上升至67.2/10万,其中2004-2008年梅毒发病率增幅较大,年均增幅为18.9%;2009-2012年梅毒发病率年均增幅放缓(9.1%),报告病例以隐性梅毒为主.梅毒报告病例均集中于20~39岁.结论 福建省2004-2012年梅毒发病率增长迅速,应加强宣传教育,扩大筛查,规范诊治,以有效控制梅毒流行.

    作者:王惠榕;颜苹苹;林勋;严延生 刊期: 2014年第01期

  • 三明市2001-2012年碘缺乏病病情监测结果

    目的 了解三明市2001-2012年碘缺乏病干预效果,巩固防治成果.方法 据《福建省碘盐监测实施细则》和《福建省碘缺乏病防治监测方案》要求进行碘盐和8~10岁学生甲状腺和尿碘抽样检查.用触诊法检查甲状腺肿大情况,用《砷铈催化分光光度测定法》监测尿碘含量,用直接滴定法测定盐碘含量,并对检查结果进行评价.结果 20012012年三明市居民户碘盐覆盖率、碘盐合格率和合格碘盐食用率均保持在95%以上;8~10岁学生甲状腺肿 大率保持在5%以下,并呈逐年下降趋势;8~10岁学生尿碘<50 μg/L和<100 μg/L以下比率均<20%,中位数在195.1~246.4 μg/L间波动.结论 三明市碘缺乏病防治已达到碘缺乏病消除标准,目前已进入防治成果巩固阶段.

    作者:杨秀玉;游银花;邱建东 刊期: 2014年第01期

海峡预防医学杂志

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主管:福建省卫生厅

主办:福建省预防医学会 中华预防医学会