学术投稿

食用未熟芸豆引起一起植物性食物中毒的调查

刘晓云;于建华;李春淑

关键词:食物中毒, 芸豆
摘要:2003年5月29日威海市某工厂36人食物中毒.经现场流行病学调查,对病人所剩食物、呕吐物等进行逐项实验室检验,结合临床表现证实为食用未熟芸豆引起的植物性食物中毒.现将调查情况报告如下:
海峡预防医学杂志相关文献
  • 某蔺草厂违反职业健康监护管理案的思考

    1 案例简介2003年9月3日,卫生执法人员在监督检查中,发现某蔺草厂未经上岗前职业健康体检的拣草工刘某等8名从事粉尘作业,监督人员当场作卫生监督意见书,责令8名职工立即停止接触粉尘作业,健康检查合格后方可上岗.9月15日完成职业健康体检.2004年8月18日,卫生监督员例行检查,该厂张某等7名拣草工人未经健康体检上岗.某卫生监督所立案调查,对该厂法人代表舒某、职工张某、周某和施某作了询问笔录,均证实上述违法事实.

    作者:翁红辉 刊期: 2005年第03期

  • 380种防晒化妆品卫生毒理学检验结果分析

    [目的] 为了解广东省防晒产品的卫生安全性. [方法] 各项检验方法及评价方法按<化妆品卫生规范>(1999年版/2002年版)进行. [结果] 检测防晒产品380份,不合格率为9.2%.其中皮肤变态反应试验的不合格率为6.3%;多次皮肤刺激性试验为2.9%.皮肤光毒性试验均未见皮肤光毒性. [结论] 部分防晒化妆品有潜在不安全性.

    作者:谢晓萍;古梅英;李庆;郑穗生;何国群;谭小华;张龙杰 刊期: 2005年第03期

  • 贲门癌分子流行病学研究进展

    近年来,欧美等发达国家贲门癌的发病率呈上升趋势,贲门癌的研究受到重视,同时先进的分子流行病学方法也应用于贲门癌的研究.本文介绍近年来关于贲门癌的毒物代谢酶、叶酸代谢酶、诱导型一氧化氮合酶(iNOS)、基质金属蛋白酶(MMPS)、细胞周期因子、DNA损伤修复基因和免疫相关因子等分子流行病学方面的研究进展.

    作者:毕建萍;蔡琳 刊期: 2005年第03期

  • 157份果蔬制品中亚硫酸盐含量的检测结果分析

    [目的] 对157份果蔬样品进行亚硫酸盐检测,以了解果蔬制品中二氧化硫含量,并提出整改意见. [方法] 选择干果、水果罐头、速冻蔬菜和腌制蔬菜等4大类果蔬制品,用GB/T 5009.34-2003盐酸副玫瑰苯胺法检测. [结果] 157份果蔬制品,符合国家卫生标准127份,超标30份. [结论] 受食品添加剂的影响,市区果蔬制品中亚硫酸盐的含量超标严重,干果类的黄花菜样品均不合格.

    作者:林龙午;许财钦;方跃珍;杨元瑞 刊期: 2005年第03期

  • 县级妇幼保健机构实施妇女儿童发展纲要的做法与效果

    上世纪90年代以来,我县各级卫生部门认真贯彻实施<福建省90年代儿童工作发展纲要>和<福建省妇女发展纲要>,为努力提高医疗保健服务水平和服务质量做了大量工作,也取得较好成绩,我们的做法介绍给同仁参考.

    作者:韩小玲 刊期: 2005年第03期

  • 漳州市港尾新开发区口岸蜚蠊种类及季节消长调查

    为了解港尾新开发区口岸的蜚蠊种类及季节消长情况,我们于2000年5月至2001年4月,在口岸区域内进行蜚蠊种类、季节消长调查,现报告如下:

    作者:谢德生;郭元云 刊期: 2005年第03期

  • 全民食盐加碘对儿童智力发育的影响

    [目的] 了解全民食盐加碘对碘缺乏病区出生儿童智商的影响. [方法] 用联合型瑞文测验测定儿童智商(IQ),调查分析社会-经济-文化因素对智力的影响,测定尿碘水平、盐碘含量和甲状腺肿大情况.[结果] 实施全民食盐加碘21年后,儿童甲状腺肿大率由57.4%下降到2.5%,尿碘水平由24.9 μg/克肌酐升至209.6 μg/L;补碘后出生的儿童IQ均值非常显著地高于补碘前,智力低下的发生率明显低于补碘前出生儿;将社会-经济-文化因素与儿童的智商进行多元逐步回归分析, R2=0.314.[结论] 实施全民食盐加碘是促进儿童智力发育的重要因素.

    作者:陈志辉;陈建安;邱一楠;张慰煌 刊期: 2005年第03期

  • 本刊启事

    作者: 刊期: 2005年第03期

  • 厦门市艾滋病流行特征和趋势分析

    [目的] 探索厦门市HIV/AIDS的流行特征和趋势,为制定本地区艾滋病防治策略提供依据. [方法] 对我市1990-2004年艾滋病血清学监测、国家哨点监测及各人群行为调查进行分析. [结果] 15年共监测各类重点及高危人群266 536人,累计报告HIV感染者56例,其中AIDS病人9例;性接触是主要传播途径(58.9%);吸毒人群有56.1%为注射吸毒,其中共用注射器者占34.8%;工人、小业主有多性伴的比例分别为17.2%和22.5%;媒体调查同性性行为发生率5.0%,多性伴的发生率为27.0%. [结论] 我市艾滋病流行已至快速增长期,扩散蔓延的因素不断增加,建议加大防控力度,遏制艾滋病疫情上升的势头.

    作者:张一中;苏成豪;牛建军;陈娟娟;马桂林 刊期: 2005年第03期

  • 台风后农村生活饮用水监测分析

    [目的] 探索台风后饮用水消毒方法和消毒效果.[方法] 对台风后受淹水源的饮用水用漂白粉、漂白粉精片进行消毒,按<生活饮用水水质卫生规范>和<全国生活饮用水质卫生标准>进行检测和评价.[结果] 495个点饮用水经消毒后有效氯含量合格率为94.9%;161个点进行细菌学监测,合格率为94.4%,消毒后细菌学指标合格率高于消毒前( x2= 54.18, P<0.01);台风后2个月仙居县传染病总发病率和肠道传染病发病率(78.92/10万和46.32/10万),未超过去年同期发病率(83.75 /10万和53.31/10万)水平.[结论] 台风后饮用水源受到严重污染时如何及时做好清理和消毒对保证饮用水卫生和安全非常重要,是控制灾后肠道传染病发病的主要措施之一.

    作者:张意坚 刊期: 2005年第03期

  • 一户8例家庭麻风发病调查

    麻风病是一种主要侵犯皮肤和周围神经的慢性传染病,未治疗的患者是传染源,传播主要通过长期密切接触或飞沫途径,麻风杆菌侵入后是否发病取决于被感染者细胞介导的免疫.福安属麻风低流行区,自1999年8月发现一户家庭发生麻风后,对其家族随访调查,该家族3代共36人,从1976年至2004年共发病8例(多菌型和少菌型各4例),病例报告如下:

    作者:陈成忠 刊期: 2005年第03期

  • 三明市区职业健康体检血脂检测分析

    [目的] 调查市区职业人群的血脂状况.[方法] 采用常规方法测定1 142名人员血清总胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)水平.[结果] 本次血脂异常的总检出率32.4%,高TC血症、高TG血症和混合型高脂血症检出率分别为14.7%、9.9%和7.8%;高血脂检出率随着年龄增长而增多,60岁组达到高峰;高血脂检出率中离退人员为49.3%、机关干部28.1%、后勤服务人员19.2%.[结论] 离退人员和机关干部高血脂检出率较高,提示应合理饮食、加强体育锻炼以控制血脂水平.

    作者:刘周;赵青 刊期: 2005年第03期

  • 蓄电池行业铅污染调查分析

    [目的] 探讨南平市铅作业工人职业性慢性铅中毒情况. [方法] 对3家企业作业场所空气中铅浓度测定,以铅作业工人自然排尿铅含量≥0.34 μmol/L为观察对象,尿铅含量≥0.58 μmol/L诊断为慢性铅中毒病人.[结果] 作业场所空气中铅浓度超标率为74.3%(26/35);465名作业工人中铅作业观察对象114例(24.5%),职业性慢性铅中毒50例(10.8%),发病工龄短,空气中铅浓度超标率高的工厂发病率高达43.3%.[结论] 职业健康监护可及早发现铅中毒病人,及时防护可有效控制铅中毒.

    作者:周迅燕 刊期: 2005年第03期

  • 小儿应激性高血糖防治问题初探

    [目的] 探讨危重病儿应激性高血糖未用外源性胰岛素治疗其血糖变化及病情转归. [方法] 患儿血糖以11.1~40 mmol/L为观察对象,共32例,未用胰岛素治疗,采用综合治疗措施,以病因治疗为主,控制葡萄糖输入量<4 mg/(kg.min),治疗期间监测16例血糖. [结果] 血糖被监测的16例患儿均在2 d内血糖值降至正常.住院期间无死亡病例,痊愈或好转31例,自动出院1例.远期电话随防18例,除自动出院1例死亡外,余均生长发育良好. [结论] 危重病儿应激性高血糖≤40 mmol/L可不用胰岛素治疗,而以病因治疗为主,严格控制葡萄糖输入量.

    作者:郑启安;黄文红;卓碧敏;葛品;王子敬 刊期: 2005年第03期

  • 羊水过少106例临床分析

    [目的] 探讨羊水过少对围生儿的影响. [方法] 对我院2年间羊水过少病例106例行回顾性分析,以同期羊水正常者300例为对照. [结果] 羊水过少组羊水粪染、胎儿宫内窘迫、新生儿窒息、剖宫产发生率均高于对照组(P<0.01). [结论] 羊水过少确诊后,在排除胎儿畸形后,应严密监测,必要时以剖宫产终止妊娠.

    作者:阮梅红;陈庆英 刊期: 2005年第03期

  • 阴道冲洗致急性盆腔炎12例分析

    [目的] 了解阴道冲洗不当导致急性盆腔炎的相关因素,提出预防措施. [方法] 对阴道冲洗不当导致急性盆腔炎12例资料做回顾性分析,探讨冲洗不当与急性盆腔炎相关因素. [结果] 12例均为自行冲洗不当导致急性盆腔炎,患者均存在不宜冲洗的因素或不宜使用阴道冲洗器冲洗的宫颈因素. [结论] 阴道冲洗应在专业人员指导下进行,冲洗前应常规行妇科及其他必要的检查,严格掌握适应症和禁忌症,预防与冲洗有关的生殖道感染发生.

    作者:叶凤妹;王梅 刊期: 2005年第03期

  • 南安市中小学生视力现状

    [目的] 了解南安市中小学生视力状况,为近视的防治工作提供依据. [方法] 使用标准对数视力表灯箱检查裸眼视力. [结果] 中小学生视力低下检出率随年龄上升而增加,6岁视力低下率低(24.5%);18~20岁视力低下率高(91.2%);9~15岁女生视力低下率高于男生,6~8、16~20岁男、女生视力低下率类似;小学、中学阶段学生视力低下率分别为(38.3%)和(79.5%). [结论] 由于中小学生近距离用眼时间长,用眼疲劳致视力不良率处于较高水平,应加强健康教育,提倡用眼卫生,改善用眼条件,以控制学生视力低下的迅速上升.

    作者:陈庆种;洪顺钦 刊期: 2005年第03期

  • 一起流行性感冒暴发调查分析

    [目的] 回顾分析一起流感暴发的流行病学调查与处理. [方法] 收集整理调查资料,根据临床、流行病学和实验室检验结果进行分析. [结果] 本次突发事件为一起H3N2型流感暴发,共发病326例,罹患率76.7‰,无死亡病例. [结论] 本次流感暴发后调查及时、控制措施得力,避免疫情的进一步扩散,建议今后加强疫情及突发公共卫生事件监测网络建设,提高专业人员应对突发公共卫生事件处理能力.

    作者:黄家梅;谢克锦;刘振江;沈江健 刊期: 2005年第03期

  • 高校食堂卫生管理模式的探讨

    [目的] 了解高校食堂卫生管理的现状、特点及存在的卫生问题,探讨如何加强高校食堂卫生管理的方法及手段. [方法] 对我市仅有的2所高校所有食堂进行卫生管理情况调查,重点针对一所高校食堂卫生现状与管理工作之间的相互关系进行研究分析. [结果] 高校后勤实行社会化改革后,存在不容忽视的卫生安全隐患. [结论] 卫生监督部门要加大执法力度,高校要提高认识,切实采取有效措施对食堂承包者加强监管,增加投入.

    作者:程秀;刘武;解明哲 刊期: 2005年第03期

  • 2003年五华县碘缺乏病监测结果分析

    [目的] 了解我县缺碘地区人群碘营养状况,为消除碘缺乏病提供指导. [方法] 按<全国碘缺乏病监测方案>抽样和检测. [结果] 400名8~10岁学生的甲状腺肿大率3.8%,尿碘中位数192.0 μg/L,盐碘中位数30.0 mg/kg,居民合格碘盐食用率为93.0%. [结论] 我县居民碘营养处于较理想水平,各项指标均达到消除碘缺乏病的标准.

    作者:周荣群;温兴章 刊期: 2005年第03期

海峡预防医学杂志

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主管:福建省卫生厅

主办:福建省预防医学会 中华预防医学会