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自制轻食,如何选材

王旭峰

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摘要:轻食早来自欧洲,当地人的午餐大多是简便又快捷的,只要满足果腹需求即可.简单地说,轻食就是提倡在一定的热量限制内,尽量选择饱腹感强的食物.随着时代的发展,轻食已成为更符合现代人生活需要的健康饮食,既简单又健康,既均衡又适量,因此,得到更多崇尚健康人群的追捧.其实,轻食并没有严格意义上的标准,主要是指低糖、低脂、低盐且富含高纤维、营养素密度高的食物.
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  • 玻尿酸除皱并非一劳永逸

    很多美容机构主营的除皱、瘦脸等项目中,少不了一种药物——玻尿酸.玻尿酸也叫透明质酸,是细胞外基质成分,也是皮肤中天然存在的填充物,起着保湿、修复、营养皮肤的作用.人体的皮肤结构包括表皮、真皮及皮下组织.表皮位于皮肤表面,是皮肤的保护屏障,正常情况下其含水量为20%~35%.当表皮的含水量降到10%以下,人就会感觉到皮肤干燥.真皮在表皮下面,主要成分是各种纤维以及纤维之间的基质.基质可以结合大量水分,是真皮组织保持水分的重要物质基础.玻尿酸就是真皮中含量多的基质之一,若真皮基质中的透明质酸减少,会导致含水量下降,进而导致皮肤干燥、无光泽、弹性降低、皱纹等.因此,外用玻尿酸可以从环境中吸收水分并将其“锁定”在表皮上;同时,少部分渗透入真皮的透明质酸,可以从真皮中吸收水分并传输到表皮,达到“由内而外”的保湿效果.

    作者:宫丽丽 刊期: 2018年第11期

  • 如何预防肝癌

    我国是肝癌高发区,权威调查统计显示:有9.09%的人口、即1.2亿人口是乙肝病毒感染者,虽然不一定都临床发病,但起码是潜在发病者.另外还有约4千万的丙肝病毒感染者.乙肝、丙肝患者有可能转化为肝癌.我国的东南沿海和非洲南部、东南亚等都属于肝癌重点高发区.我国的肝癌患者占世界的一半左右.肝癌死亡率在我国仅次于胃癌、食管癌,居第三位,东南沿海一带则仅次于胃癌占第二位,全国每年因肝癌死亡23万人左右,占世界肝癌死亡人数的45%.

    作者:林子寒 刊期: 2018年第11期

  • 爱吃精白米面易患脂肪肝

    主食,就是我们常吃的大米、白面,主要包含碳水化合物.以往大家普遍认为低碳水化合物高蛋白饮食利于减肥、有益健康,然而越来越多的研究表明,低碳水化合物饮食会增加中风、心梗等风险.吃中等碳水化合物(碳水化合物占总热量的50%~55%)的人群,以每日摄入2000卡来算,碳水化合物摄人量为250克~275克,早期死亡风险低,长寿.中国人传统饮食以主食为主,热量高,过多的碳水化合物在体内转化为脂肪,不利于健康.特别是精致淀粉类食物的摄入,很可能导致脂肪肝高发.

    作者:周琦 刊期: 2018年第11期

  • 排尿不畅查查血糖

    近一段时期以来,李先生经常出现排尿不畅的情况.初他怀疑是前列腺方面出现了问题,然而,到医院检查之后,发现前列腺并没有问题,在主治医生的建议下,李先生做了次血糖检测,竟然发现血糖已经很高了.他没有料到自己排尿不畅、经常憋不住尿,竟是糖尿病造成的结果.让李先生想不通的是,糖尿病不是出现“三多一少”的症状吗,怎么会引起排尿不畅呢?

    作者:彭永强 刊期: 2018年第11期

  • 脑梗,脉络不通导致的可怕疾病

    天气渐凉,又到了脑梗的高发季节,每到这个时候,医院的脑梗患者就诊量明显增多.提起脑梗,大家都不会陌生,脑梗又称缺血性脑卒中,是指因脑部血液供应障碍,缺血、缺氧所导致的局限性脑组织的缺血性坏死或软化,一旦患病,将会对生活造成影响.脑梗“四高”,惹人怕

    作者:王新 刊期: 2018年第11期

  • 脉络不通,“伤”心

    祖国传统医学指出,气血是人体赖以生存的营养物质.有了气血的营养,人体的各组织器官才能发挥作用,维持正常的生命活动.脉络是血液运行的通路,在外可运行至全身的皮肤和黏膜,发挥着营养皮肤和黏膜,使皮肤滋润有光泽的作用;在内可输送布散到人体各处的肌肉骨骼、五脏六腑,不仅为这些组织器官提供营养,维持它们的正常功能活动,而且还会携带走脏腑组织代谢产生的废物,发挥出营养代谢的作用.这与现代医学所讲的微血管,无论是从功能上,还是从解剖学角度来看都具有高度一致性.二者都具有纵横交错的网状形态,都是运行血液的管道,都担负着为脏腑器官供应营养的重任.

    作者:窦颖 刊期: 2018年第11期

  • 这些征兆提示血液肿瘤

    不少人有过“上火”、淋巴结肿大疼痛的经历,但你可能不知道,如果淋巴结肿大却不痛,反而是“大件事”.有的人莫名骨痛、尿液异常,头晕乏力、感冒发热却查不出明确病因,不料看似毫不相关的“骨髓瘤”也会引发这些症状……无痛感的淋巴结肿大警惕淋巴瘤淋巴瘤是起源于人类免疫系统细胞及其前体细胞的恶性肿瘤.南方医科大学南方医院血液内科淋巴瘤亚专科负责人冯茹主任医师介绍,淋巴瘤是一种异质性疾病,主要分为霍奇金淋巴瘤(HL)和非霍奇金淋巴瘤(NHL)两大类.“淋巴细胞在其发育、分化的任何阶段均可发生恶性转化,又由于淋巴细胞在全身组织器官分布和循环,所以淋巴瘤的临床表现复杂多变.”

    作者:陈兰 刊期: 2018年第11期

  • 脖子转动咯咯作响是什么问题

    “空山新雨后,天气晚来秋”.在这样阳消阴长的过渡季节,昼热夜凉、气候湿热多变,许多人的穿着、生活习惯还停留在夏季贪凉的阶段.湖南省第二人民医院骨关节科主任、副主任医师李宝军提醒市民,正因为秋季不像冬春季节有明显的气候交替,人们往往会忽视关节的保养,而一些关节方面的疾病在这个时候开始发出自己的信号,市民要学习听懂关节发出的预警信号,及早防治.

    作者:周辉霞 刊期: 2018年第11期

  • 未老膝先老或因旧伤没处理好

    不到40岁的人,膝关节的年龄却已70“高寿”?这么坑的事,很可能是因为年轻时“太挥霍”,运动时小伤没处理好.日前,中山大学附属第三医院运动医学科主任、关节外科副主任李智勇教授和关节外科创伤骨科主治医师陈郁鲜博士做客某名医大讲堂,为大家详解各种关节运动损伤问题.其中,膝关节的损伤和退化再次成为大家关注的热点.

    作者:周洁莹 刊期: 2018年第11期

  • 通络中药可多角度保护微血管

    随着人们对健康知识的普及,我们都知道微血管的顺畅对人体健康的作用不言而喻,微血管一旦出现堵塞,则会引发冠心病心绞痛、心肌梗死、脑梗塞等各种心脑血管疾病.近年来,研究发现,在络病理论指导下研制的通络药物通心络胶囊具有清除血管垃圾、解除血管痉挛、稳定消融易损斑块、保护微血管在缺血缺氧环境下的存活时间等作用,可有效疏通人体微血管,防治心脑血管疾病.

    作者:于江 刊期: 2018年第11期

  • 养护心血管,谨防心“乱”跳

    心律失常是常见的一种疾病,每个人一生中都有可能发生心律失常,其实质就是心跳的快慢、节奏出了问题.许多心律失常患者在早期没有明显症状,或仅有轻微、短暂的心慌、胸闷感觉,结果因掉以轻心而忽视治疗.其实,心律失常是心血管事件链上错综复杂的一个环节,如果不及时干预的话,就有可能变成危险的复杂性心律失常.

    作者:齐立强 刊期: 2018年第11期

  • 冬病夏治对哮喘患儿有什么影响

    哮喘是支气管哮喘疾病简称,是由多种细胞参与的气道发生慢性炎症疾病.哮喘导致气道出现高原性反应,即广泛多变可逆性气流受限,同时导致喘息等症状反复发作,通常发作于夜间,大部分患者可自行缓解.哮喘具有复发性,对患儿身心造成严重影响,长期药物治疗也引起不良反应.

    作者:付坤球 刊期: 2018年第11期

  • 太极拳是老人防跌倒佳选择

    老人怕什么?怕给家人添麻烦.怎样麻烦?生病麻烦.大多数老年人已经认识到健康对自己及家人的重要性,能够紧跟健康宣教的步伐,定期体检,正确用药,科学养生.除此以外,很多老人会互相叮嘱:“保护好自己,千万别摔着!”没错,中国每年有4000多万老年人发生≥1次跌倒,70岁以上老人的跌倒标准化死亡率为33.81%,是中国老年人伤害死亡的第1位原因.而对于很多老年人而言,比死亡更可怕的是跌倒带来的残疾,因其将严重影响他们的运动功能和日常生活活动能力,进而影响其身心健康及全面生活质量,给家庭和社会带来大量的人力和经济负担.于是,一些老人可以一个月不出门,半年不洗澡,就是怕万一跌倒,徒增烦恼.事实上,这样预防跌倒对老年人而言绝对是弊大于利的.今天,咱们就谈谈老年人如何正确预防跌倒.

    作者:邹雨 刊期: 2018年第11期

  • 当心牙齿“未老先衰”

    随着牙齿健康观念的普及,牙齿健康成为人们关注的焦点,不仅广大家长对子女牙齿的关注度提高,很多成年人也开始关注自身牙齿的美观、健康.但是,很多人对于牙齿矫正的认识还存在误区,对美观的重视大于健康.山西医科大学第一医院口腔科副主任医师张亮提醒,合理健康的咬合关系才是牙齿矫正重要的目标,切不可走人误区.牙齿矫正不单是孩子的事王女士问,“我的孩子都20多岁了,已经错过了矫正牙齿的黄金时间,是不是就不能再矫正了?”不少人和王女士的看法一样,认为正畸是有年龄限制的,孩子一旦长大了,过了十一二岁了,再矫正也没什么用了,但是由于孩子牙齿实在不美观,很想找到解决办法.

    作者:张婷 刊期: 2018年第11期

  • 络通气血通,健康伴长生

    提起经络,或许有些人不是很明白,如果将人体比作大地,那么经脉则是流淌在大地上的江河,络脉则是江河的各级支流,正是这些支流逐级细分滋润着每符一寸土地,也就是说络脉是滋养每寸肌肤、每个组织细胞的通道,是人体运行气血的重要组织器官,对人体健康有着至关重要的作用.络脉就像江河一样只有在通畅没有瘀塞的前提下,才能使气血奔流不息、畅通无阻地输布到全身各处,发挥出防御外邪,渗灌濡养人体五脏六腑、肌肉骨骼的作用,有了气血营养,人体的各个组织器官才能维持正常的生命活动.

    作者:池艺灏 刊期: 2018年第11期

  • 没有白带应该开心吗

    在更年期门诊经常会听到来就诊的患者这样感叹:“哎呀,绝经了,白带也没了,感觉下身很清爽.”绝经后的阿姨们表示,在经历了几十年的“腥风血雨”的大姨妈和“风云万变”的白带异常后,终于迎来了“一身轻松”的曙光.可是,绝经了,没有白带真的会“一身轻松”吗?答案当然是否定的.

    作者:耿露露 刊期: 2018年第11期

  • 当心被“气”出来的病

    生活并不尽如人意,在快节奏、高压力的作用下,我们不知不觉变成了“炸药包”,沾一丁点“火星”就会爆发.但你知道吗?愤怒不仅不能解决任何问题,还会“引火上身”,把健康搞得一团糟.爱生气,8种疾病找上你中国中医科学院内科主任医师罗卫芳指出,生气会导致内分泌系统紊乱,进而影响免疫细胞功能的正常运转,降低抵抗力,终引发疾病.具体地说,生气有8大危害.

    作者:刘丽丽 刊期: 2018年第11期

  • 茶饮配合步行让减肥更轻松

    茶叶起源于我国,目前茶叶饮料已经在世界范围内流行,饮茶去肥腻的功效自古就备受推崇,据《本草拾遗》记载,饮茶可以“去人脂,久食令人瘦”.步行作为增进身心健康的干预方式,是经济、普遍、容易实施而被人们接受.肥胖的危害肥胖是多因素作用引起的综合征,除极少数属于特殊病理性肥胖外,大多数肥胖患者属于单性肥胖.产生的主要原因有营养过剩、运动量较少、遗传因素、热量代谢异常、摄食中枢功能异常以及其他包括肌肉纤维类型以及不良习惯等因素.

    作者:张全 刊期: 2018年第11期

  • 保护微血管,让糖友远离并发症

    糖尿病对于我们来说并不陌生,每十个成年人中就有一个患有糖尿病,很多人认为该病只是一种没有大碍的慢性病,但事实上,该病的各种并发症非常可怕,几乎可以涉及到人体的每一个系统组织.研究表明,糖尿病发病后10年有30%~40%的患者至少会发生1种并发症.其中糖尿病微血管病变是糖尿病早出现、常见的并发症,也是各种慢性并发症的病理基础,主要包括糖尿病肾病、糖尿病神经病变与糖尿病视网膜病变,是造成糖尿病患者病痛、生活质量下降甚至致残、死亡的重要原因.

    作者:张隽乂 刊期: 2018年第11期

  • 孕期骨盆疼痛当心“缺钙”

    一些准妈妈怀孕后出现不同程度的骨盆疼痛.产科医生提示,出现这种现象,应考虑是否缺钙.“如果钙摄取不足,为了保证血液中的钙浓度维持在正常范围内,在激素的作用下,孕妇骨骼中的钙会大量释放出来,从而引起关节、骨盆疼痛等.”山西省妇幼保健院产科副主任医师宋志英说.

    作者:刘翔霄 刊期: 2018年第11期

中华养生保健杂志

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主管:中华养生保健(上半月);中华气功

主办:国家中医药管理局