商玉民
[目的]了解济宁市卫生防疫站直管餐饮单位2000～2002年食(饮)具检测情况.[方法]调查、统计济宁市卫生防疫站直管餐饮单位2000～2002年的监督检测报告,食(饮)具的检测按照GB14943-94进行.[结果]3年食(饮)具合格率为87.5%,不同年度、不同类型餐饮单位、不同季度食(饮)具合格率差异均有统计学意义(P《0.01).[结论]济宁市直管餐饮单位食(饮)具合格率较高.
作者：舒高亭；刘惠敏 刊期： 2004年第05期
[目的]了解济南市鲜榨果汁的卫生状况,为加强卫生监督管理提供依据.[方法]2000～2001年对济南市的鲜榨果汁市场进行了抽样检验.[方法]选择济南市三星级以上的宾馆(酒店)、美食城、快餐店等,参考第7届全国软饮料食品卫生标准协作组会议上提出的《果、蔬汁饮料卫生标准》项目进行检验.[结果]在调查的8个单位11个品种计41份样品中,各项指标均合格的只有1家宾馆的1份样品,合格率仅为2.44%.其中,菌落总数合格的2份,大肠菌群合格的32份,霉菌合格的39份,酵母菌合格的34份,铅、砷、铜、色素、防腐剂均合格,致病菌均未检出;微生物指标合格率,宾馆(酒店)的较高,保质期短的水果加工的较高,本省产的水果加工的较高(P《0.01).[结论]济南市鲜榨果汁的卫生状况较差,主要是受到微生物污染,菌落总数超标.
作者：李瑞英；曲立美；张绍勇；段钢山；孙淼 刊期： 2004年第05期
为了进一步了解常山县食品从业人员HBV的感染情况,搞好食品从业人员健康管理,为制订有效的防制措施提供科学依据.对2001～2002年全县食品从业人员中HBV的感染情况进行了调查.
作者：陈敏；王谦信；曾晓群 刊期： 2004年第05期
[目的]确认山东省各地初筛HIV抗体阳性血清,并进行带型分析.[方法]2003年对山东省各地检测后上送的HIV抗体初筛阳性标本,用PA、ELISA试验复核,阳性者用WB试验进行确认,并进行基因分型.[结果]262份血清中,PA和ELISA复核152份为HIV抗体阳性(占58.01%),其中125份确认为HIV-1抗体阳性;条带出现百分率gp160、p24为100%,gp120、gp41、p66、p51和p31在96%以上,p17、p55分别为86.4%和85.6%.[结论]艾滋病检测筛查实验室存在假阳性结果.
作者：尤向东；傅继华；王同展；苏生利；张静；黄涛；林琳 刊期： 2004年第05期
[目的]了解某消毒液反复使用的安全性.[方法]采用亚急性毒性实验,数据的均数、标准差的计算和单因素方差分析使用Stata软件.[结果]各试验组动物染毒期内未见明显的中毒表现,生长活动基本正常,观察期内无死亡;试验组中血常规血红蛋白、红细胞计数、白细胞总数及分类等指标均在正常范围内,与对照组之间差异无统计学意义;实验组血液生化指标与对照组之间差异均无统计学意义;病理解剖及组织学检查未见异常.[结论]该消毒液对大鼠未产生明显亚急性毒性作用,可安全使用.
作者：王凤鸣；程东；韩晓英；张天亮；冯宁 刊期： 2004年第05期
[目的]了解莱芜市麻疹流行病学特点和麻疹监测系统运转状况.[方法]对莱芜市1999～2003年麻疹监测、免疫接种和检测资料进行分析.[结果]1999～2003年共报告麻疹疑似病例246例,确诊麻疹155例,5年分别确诊90、31、4、18和12例;麻疹发病以春末夏初为主;麻疹疑似病例的及时报告、及时调查、合格血清采集率分别为100.00%、100.00%和96.34%.1999～2003年麻疹疫苗常规免疫年报告接种率均在95%以上.[结论]莱芜市1999～2003年麻疹监测系统的各项指标均达到麻疹监测项目地区目标要求.
作者：常乐庆；刘俊业 刊期： 2004年第05期
[目的]了解莱芜市学校饮用水的卫生现状,保证师生饮用水卫生安全.[方法]2003年10月调查莱芜市64所学校饮用水的卫生状况和水质污染情况.[结果]6.3%的学校配备水质消毒设施,取得卫生许可证;25.0%的学校供水人员每年都参加健康查体;42.2%的学校建立了卫生组织和管理制度;28.1%的学校蓄水池定期清洗消毒;4.7%的学校能对水质细菌学指标进行检验;96.9%的学校能够供应充足的饮用水,但水质较差,合格率仅为59.4%.[结论]莱芜市学校饮用水的卫生状况令人担忧,应引起有关部门高度重视,加大水改投入,提高饮用水卫生质量.
作者：李东军；李强；王雪峰；仵燕 刊期： 2004年第05期
为掌握青岛市黄岛区个体诊所执业状况,更好地贯彻落实《医疗机构管理条理》及相关配套法规,2003年4月对城区99家个体诊所进行了调查.
作者：张艳霞；邵守峰 刊期： 2004年第05期
[目的]探讨影响济南市孕产妇死亡的危险因素,为进一步降低孕产妇死亡率提供科学依据.[方法]采用1:1病例对照研究方法,以单因素与多因素条件Logistic回归分析方法,分析198名孕产妇死亡有关危险因素.[结果]1990～2002年济南市孕产妇死亡率为29.9/10万,1990～1993年处于较高的水平,1994～2002年波动在30/10万上下.孕产妇死亡原因顺位前5位依次为产科出血、妊娠高血压综合征、羊水栓塞、妊娠合并心脏病、妊娠合并肝脏病,分别占28.79%、17.68%、17.68%、8.59%、6.06%;经单因素及多因素条件Logistic回归分析发现,孕产妇死亡发生的危险因素为人工流产次数多、初次产前检查孕周大,保护因素为丈夫文化程度高、孕产妇文化程度高、家庭年人均经济收人高,其OR值分别为1.453、1.176、0.004、0.057、0.151.[结论]济南市孕产妇死亡的主要原因为产科出血、妊娠高血压综合征、羊水栓塞、妊娠合并心脏病、妊娠合并肝脏病;孕产妇死亡的影响因素为人工流产次数、初次产前检查孕周、孕妇及丈夫文化程度、家庭经济收入.
作者：侯洪春；朱淑萍；朱秋玲 刊期： 2004年第05期
[目的]了解菏泽市城区夜市烧烤的食品卫生状况.[方法]2002年11月对菏泽市城区内的大型烧烤点进行现场检查与餐具、原料检测.[结果]调查夜市烧烤160家,卫生许可证持证率为68.75%,从业人员健康证、卫生知识培训合格证持证率为59.05%;防蝇、防尘设施配备率为63.75%,冷藏设施配备率为53.75%,洗手设施配备率为12.50%,从业人员工作衣帽配备率为81.19%;餐具消毒合格率为13.75%,加工用原料微生物指标合格率为87.16%.各项合格(配备)率均为固定店堂高于简易棚和流动摊点.[结论]菏泽市城区夜市烧烤存在较严重的卫生问题,简易棚 和流动摊点的问题尤其突出,应加强监督管理.
作者：张成林；王献梅 刊期： 2004年第05期
[目的]研究高镁饮水对成长期大鼠骨形成的影响.[方法]用高镁饮水喂养刚断乳的Wistar雌性大白鼠3个月,测定与骨形成有关的血清生化指标,测量其股骨重量、骨密度、骨钙含量.[结果]喂养3月后,大鼠血清碱性磷酸酶含量、骨特异性碱性磷酸酶含量高镁饮水组高于对照组.[结论]镁元素促进大鼠的骨形成.
作者：龚元东；刘桂刚；何顺升；刘兵；曲宝恩；徐龙进；杨育林 刊期： 2004年第05期
味精是一种广泛使用的鲜味剂.为了解味精的卫生质量,保障消费者的食用安全,2003年对济宁市3家味精生产企业的卫生状况进行了调查.
作者：边贻海；程庆岭 刊期： 2004年第05期
[目的]了解齐河县急性弛缓性麻痹(AFP)病例监测工作现状,做好今后的监测工作.[方法]对齐河县1991～2003年AFP病例监测资料进行分析.[结果]1991～2003年报告15岁以下AFP病例102例,年均报告发病率为6.85/10万;临床诊断为格林-巴利综合征32例,短暂性肢体麻痹27例,其他43例;从病人及其密切接触者大便分离出非脊髓灰质炎(脊灰)肠道病毒22株,未分离到脊灰病毒.[结论]齐河县AFP病例监测工作质量不断提高.
作者：王吉仁；王建华；朱永泉；张文彬 刊期： 2004年第05期
[目的]了解2003年山东省肾综合征出血热(HFRS)的流行规律,更好地制订防制措施.[方法]分析2003年山东省HFRS人间疫情和鼠间感染资料.[结果]2003年全省发病3 603例,发病率为3.99/10万;死亡16例,病死率为0.44%;发病率居前6位的是日照、淄博、滨州、潍坊、临沂和莱芜市15～55岁组发病与死亡人数分别占总数的85.48%和75.00%,农民发病数占79.13%;发病的季节分布不明显宿主动物以褐家鼠为优势种,鼠平均带病毒率为5.11%.[结论]山东省2003年HFRS处于流行低潮期,流行的重点地区、重点人群与主要宿主动物没有改变
作者：王志强；王梅；李忠政；王宇路；翟文济；崔嵩；王显军；王玫 刊期： 2004年第05期
[目的]了解青岛市医疗诊所的现状,加强对基层医疗市场的监管.[方法]2004年1月对青岛市城乡96家经当地卫生行政部门批准设立的诊所进行调查.[结果]96家诊所中,70.83%的达到合格标准,诊所的设置、医疗器械的配备、规章制度与药品管理方面的合格率在60%以上,从业人员资质、一次性用品与医疗废物的管理、医疗文南书写的合格率仅为26.04%～50.00%.[结论]青岛市大部分诊所达到合格标准.
作者：王海新；侯方辉；赵鑫；王建昌；霍青 刊期： 2004年第05期
[目的]了解济南市市中区托幼机构预防性消毒工作现状,为今后开展工作提供依据.亡方法]于2003年5、10月分别对全区45家托幼机构抽样检测1次,参照卫生部《消毒技术规范》要求进行,结果判定参照GB15982-1995《医院消毒卫生标准》相关标准和《济南市托幼机构预防性消毒工作监督检测方案》.[结果]样品合计合格率为81.56%,使用中消毒剂合格率高,紫外线灯合格率低;省、市级合格率高(85.26%),区级合格率低(75.99%),两者之间合格率差异有统计学意义.[结论]济南市市中区托幼机构总体消毒质量较高,但个别项目合格率不高.
作者：戴志翔；耿华 刊期： 2004年第05期
[目的]为了提高医院消毒灭菌质量,有效降低和控制医院感染发生率.[方法]对呼和浩特铁路局辖区内2家医院25个病区1998～2002年消毒灭菌情况进行监测.[结果]使用中消毒液检测合格率为96. 96%～98.98%,室内空气合格率为69.24%～89.05%,物体表面合格率94.07%～99.23%,灭菌物品合格率为97.27%～100.00%,医务人员年合格率为96.29%～100.00%;医院消毒质量呈逐年升高趋势,差异有统计学意义(P《0.01).[结论]辖区内2家医院25个病区个别指标合格率偏低,应引起重视.
作者：王继涛；刁宏林；米倩 刊期： 2004年第05期
铝箔复合纸、扎花纯铝箔及保鲜箔等铝箔制品越来越广泛的用于食品、糖果的包装和烹饪、冷冻、烘烤等.因此铝箔制品中锌、铅、镉、砷的测定越来越为人们所重视.国标法中铝制食具容器镉的检测是参照GB/T 5009.62-1996搪瓷制食具的分析方法,即火焰原子吸附法,但该方法的低检出浓度为0.05mg/L[1],而铝制食具容器的国家标准是0.02 mg/L.所以,用火焰原子吸法检测铝制品中的镉,灵敏度达不到要求.2003年12月份采用原子荧光光度法测定铝箔制品中的镉,低捡出浓度为0.01 ng/ml,且精密度高,准确性好,方便快捷,取得满意结果.
作者：杭薇；陈丽莉 刊期： 2004年第05期
[目的]了解中山市食品微生物污染情况,为进一步进行监督监测提供科学依据.[方法]2003年抽、送检食品6 418份,检测菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门菌、志贺菌.[结果]样品微生物指标检测合格率为86.69%,其中送检样品合格率为92.86%,抽检样品合格率为83.77%,送检样品高于抽检样品.肉及肉制品的合格率低.[结论]中山市2003年的食品卫生微生物污染主要以菌落总数及大肠菌群为主,肉及肉制品的微生物污染较严重.
作者：汪涛；谈晔 刊期： 2004年第05期
[目的]了解莱城区疾病监测点居民恶性肿瘤死亡状况,为制定卫生规划及恶性肿瘤防治计划,采取相应防治对策和干预措施提供科学依据.[方法]对莱芜市莱城区1984～2003年2 966例恶性肿瘤死亡动态及趋势进行分析.[结果]恶性肿瘤年平均死亡率为133.31/10万,男性为169.16/10万,女性为96.18/10万,死亡率前5位恶性肿瘤为肺癌、胃癌、肝癌、食管癌、肠癌.[结论]恶性肿瘤是影响我区居民健康的主要疾病,应采取措施进行防治.
作者：纪兆峰；任维利；陈仕保；孟双玲；吴萍；孙荣斌 刊期： 2004年第05期
预防医学论坛杂志
主管:中华人民共和国卫生部
主办：中华预防医学会
